အသားနှင့်အတူ Lasagna ခေါက်ဆွဲ: ချက်ပြုတ်နည်းများ

ခေါက်ဆွဲနှင့်အသားနှင့်အတူ lasagna အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ? ဒီအရသာနှင့်အကြိုးပွုအစားအစာများ၏စာရွက်ဤဆောင်းပါးကိုထဲမှာအသေးစိတ်ဖော်ပြထားပါလိမ့်မယ်။

အီတလီဟင်းတွေအကြောင်းအထွေထွေအချက်အလက်

lasagna ပန်းကန် minced အသားများနှင့်ငံပြာရည်၏ပုံစံအတွက်တစ်ဦးပြားစတုရန်းနှင့် "Bechamel" အဆာ၏ပုံစံအတွက်အီတလီအစားအစာချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲခေါ်ခဲ့သည်။ ထိုကဲ့သို့သောမုန့်ညက်ကိုအဘယ်သူမျှမကြီးတွေသဘောတူညီချက်ဖြစ်ပါသည်။ သို့ရာတွင်ထိုသို့ပြင်ဆင်ဘို့သင့်ကိုအချိန်အများကြီးမလိုအပ်လိမ့်မည်ဟုမှတ်ချက်ပြုရပါမည်။ ဒါကဟင်းလျာများအပေါငျးတို့သမဲဆန္ဒနယ်အစိတ်အပိုင်းများကိုတစ်ဦးချင်း, ဂရုတစိုက်ကိုပြင်ဆင်နေကြသည်ဟူသောအချက်ကိုကြောင့်ဖြစ်သည်။

ခြေလှမ်းတို့ကအဆင့် စာရွက် lasagna Home-အကောင်အထည်ဖော်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူ,

ထည့်သွင်းစဉ်းစားပန်းကန်အလေ့အထက၎င်း၏ပွိုအရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းဗေဒပုံပန်းသဏ္ဌာန်သာအစာစားတန်ဖိုးထားသောသူတို့အဘို့အပါအဝင်အကောင်းဆုံးဟင်းသည်။

Lasagna ခေါက်ဆွဲဖြည့်အမျိုးမျိုးကို အသုံးပြု. ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။ ကျနော်တို့ပုံမှန်မြေပြင်ဝက်သားသုံးစွဲဖို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်ပထမဦးဆုံးပထမဦးဆုံးအမှုအရာတို့ကို။

အိမ်မှာခေါက်ဆွဲနှင့်အတူ lasagna အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ? ဒီပန်းကန်အဘို့အကြော်ကအရမ်းရိုးရှင်းပါသည်။ သို့သော်၎င်း၏အကောင်အထည်ဖော်မှုသင်အပါအဝင်, ကွဲပြားခြားနားသောထုတ်ကုန်တွေအများကြီးလိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• မည်သည့်ပုံသဏ္ဍာန် (durum ဂျုံ) ၏ခေါက်ဆွဲ - 300 ဂရမ်;
• minced ဝက်သားအဆင်သင့် - 400 ခန့်ပါ g;
• ကြီးမားသောကြက်သွန်နီ - 1 ဦးခေါင်း;
• မုန္လာဥနီချိုမြိန်ကြီးတွေ - 1 ဥ,
• ကြက်သွန်ဖြူ chives - 4 လေးညှင်းပွင့;
• ဘူဂေးရီးယားအနီရောင်သို့မဟုတ်အဝါရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• မှည့်သောနှင့် fleshy ခရမ်းချဉ်သီး - 5 PCs ထက်မနည်း။
• လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင် - (ပင်စိမ်း, ဇီယာစေ့နဲ့ parsley အပါအဝင်) 1 စည်း;
• အရသာသံလွင်ဆီမပါဘဲ - သင့်အကြိုက်လျှောက်ထားရန်,
• အဖြူရောင်သကြား - 10 ဂရမ်,
• ဆား, allspice - သင့်အကြိုက်လျှောက်ထားရန်,
• ဂျုံမုန့်ညက်ထံမှအလင်းကို - 50 လောက်ပါ g;
• High-အဆီနို့ - 2 ခွက်,
• ရေနံလတ်ဆတ်တဲ့ထောပတ် - 2 ကြီးမားသောဇွန်း;
• ဒိန်ခဲအမျိုးပေါင်း - ဆ 200 ထက်မနည်း

minced ဝက်သားတစ်ဦးအသား stuffing ၏ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

က Self-လုပ် stuffing သုံးစွဲဖို့ကိုပြင်ဆင်လျှင်, တစ်ဦးအထူးသဖြင့်အရသာရှိတဲ့အိမ်လုပ် lasagna ခေါက်ဆွဲ။ သငျသညျရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးအသားထုတ်ကုန်ကြိတ်များအတွက်အချိန်ပါကစတိုးဆိုင်မှာကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းချွတ်ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။

ဒါကြောင့်အသားအဆာဖြစ်စေခြင်းငှါ, မြေပြင်ဝက်သားအလတ်စားအပူကျော်ကြော်ပေါ့ပေါ့ပြီးတော့နက်sautéဒယ်အိုးထဲသို့သွင်းထားနှင့်ရပါမည်။ အဲဒါကိုဘေးကထုကုန်တယ်ကြက်သွန် add နှင့်အထူးကိရိယာ၏အကူအညီနှင့်အတူကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ညှစ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။

ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများ, သူတို့က 10 မိနစ်ကြော်သငျ့သညျ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, stuffing အနည်းငယ်ရွှေက hue ရသင့်ပါတယ်။

ဒီလုပ်ထုံးလုပ်နည်းပြီးနောက်, ထုတ်ကုန်အမဲသားကိုကြမ်းခြစ်မုန်လာဥနှင့်ပြင်းပြင်းထန်ထန်ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးထည့်သွင်းထားသည်။ အဆုံးစွန်သောအစိတ်အပိုင်းဘောဇဉ် grinder အတွက် scrolled တစ်ခုသို့မဟုတ် Blender အားဖြင့်ကုန်တယ်နိုင်ပါသည်။

အဆိုပါ stuffing ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်မှထည့်သွင်းခြင်း, ကတင်းကျပ်စွာ 15-25 မိနစ်အကြောင်းကိုသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ကိုတစ်ဦးအဖုံးနဲ့စွပ်ပြုတ်နှင့်အတူပိတ်လိုက်တယ်။ ဒီအချိန်အတွင်းမှာအသားအဆာကိုအပြည့်အဆင်သင့်ဖြစ်ရန်။ ဒါဟာအပူထဲကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်လုံးဝအအေးခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။

တစ်ဦး creamy "Bechamel" ငံပြာရည် Make

အများစုမှာမကြာခဏ lasagna ခေါက်ဆွဲဟာဖျောပွငံပြာရည်၏အသုံးပြုမှုနှင့်ဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ သူကပန်းကန်အထူး creamy အရသာနှင့်မြင့်မားသောအာဟာရတန်ဖိုးပေးသည်။

အဘယ်အရာကိုအားလုံး Pre-ပြင်ဆင်ထားထောပတ်, တစ်ဦးတည်းဒယ်အိုးပြန့်ပွား "Bechamel" ငံပြာရည်ချက်ပြုတ်နှင့်ဖြည်းဖြည်းချင်းကြောင့်အရည်ပျော်ဖို့။ ဂျုံမုန့်ညက်နှင့်သကြားလောင်း, ပြီးတော့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တားဆီးရမညျထပ်မံ။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ထိုငံပြာရည်အတွက်ဖုဖွဲ့စည်းရန်မပြုခဲ့ကြောင်းကြောင့်မှကြည့်ရှုပါ။

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများအဆီနို့ဖို့ထည့်သွင်းခြင်း, သူတို့ရဲ့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းကိုမြည်းစမ်းဖို့။ ငံပြာရည်၏ဤအပိုငျးတှငျ "bechamel" အကြောင်းကို 10 မိနစ်အနိမ့်အပူပေါ်ချက်ပြုတ်။

ဒါ့အပြင်သီးခြားဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ဒိန်ခဲပွတ်ပေးပါ။ ဒီထုတ်ကုန်တစ်ပိုင်းဖြန်းဆွတ်ဘို့လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။

အနာစိမ်းခေါက်ဆွဲ

က durum ဂျုံနဲ့လုပ်ထားတဲ့သုံးစွဲဖို့ပြင်ဆင်ထားလျှင် Lasagna ခေါက်ဆွဲပိုမိုအရသာရှိတဲ့နှင့်အသုံးဝင်သောဖြစ်လိမ့်မည်။ သူတို့ကပွက်ပွက်ဆူနေသောဆားရေထဲမှာသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အပြည့်အဝကိုနူးညံ့သည်အထိချက်ပြုတ်။ ဒါဟာခေါက်ဆွဲအမျိုးမျိုးပုံစံမျိုးစုံနှင့်အမျိုးအစားများအချိန်ကွဲပြားခြားနားသောပမာဏ (အကြောင်းကို 7-15 မိနစ်) ချက်ပြုတ်နိုင်မသတိပြုသင့်ပါတယ်။

မုန့်ညက်ထုတ်ကုန်ပျော့သည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်, ကတစ်ဦး colander အတွက်စွန့်ပစ်ချက်ချင်းရေအေးနှင့်အတူဆေးကြောသည်။ ထို့နောက်သူကပြင်းထန်စွာလှုပ်ခဲ့သည်။

lasagna ဖွဲ့စည်း၏လုပ်ငန်းစဉ်

စနစ်တကျခေါက်ဆွဲနှင့်အသားနှင့်အတူ lasagna ဖွဲ့စည်းခဲ့ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဒီအီတလီပန်းကန်၏စာရွက်မီးဖိုများအတွက်ရည်ရွယ်ပါသည် hollowware လိုအပ်သည်။ သူမသည်ယခင်ကကိုပြင်ဆင်ငံပြာရည် "Bemashel" ၏½ add ပြီးတော့, ဟင်းရွက်ဆီ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုလူး။ ထို့နောက်ပန်းကန်အဆိုပါပြုတ်ခေါက်ဆွဲ၏ 1/3 ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်သေသပ်စွာတစ်ဇွန်းသူတို့နှင့်အတူတူညီ။ Next ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကြော်အတွက် minced အသား, တစ်နက်ရှိုင်းသောပုံစံကိုတဦးတည်းဝက်အတွင်းထည့်ပါ။

သူတို့အပေါ်မှာဖွင့်နှင့် minced အသားနှင့်အတူခေါက်ဆွဲဖုံးလွှမ်းထုတ်ကုန်ဇွန်းများလိုက်လံတိုက်ခိုက်ဖျက်ဆီး။ လူအပေါင်းတို့သည် Semi-ချောထုတ်ကုန်ရဲ့အဆုံးမှာ "Bemashel" ငံပြာရည်၏အကြွင်းအကျန်သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။

lasagna ခေါက်ဆွဲကြောင့်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲတစ်ဦးအထူအလွှာကိုဖုံးလွှမ်းရန်လိုအပ်ပါသည်ပို appetizing နှင့်အရသာရှိတဲ့လှည့်။ စကားမစပ်အဆိုပါအိမ်ရှင်မအချို့ဒီထုတ်ကုန်များနှင့်အခြားထုတ်ကုန်များအကြားကဆက်ပြောသည်နေကြသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အီတလီဟင်းတစ်ဦးထက်ပိုသောအာဟာရနှင့်အရသာဖြစ်ပါတယ်။

မီးဖို၌အပူကုသမှု

ခေါက်ဆွဲပြင်ဆင်နေအိမ်မှာ Lasagna မီးဖို၌အလွန်ရှည်လျားမဟုတ်ပါဘူး။ ဒါဟာလုံးဝဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းနေသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်, တက preheated မီးဖိုတဖို၌လှေတျတျောမူနှင့် 20 မိနစ် 205 ဒီဂရီမှာဖုတ်သည်။ အချိန်ဒီသေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုအကောင်းတစ်အီတလီပန်းကန်ဖမ်းပြီးနိုင်ရန်အတွက်လုံလောက်သောဖြစ်သင့်သည်။

အချိန်ဖြတ်သန်းအဖြစ်, lasagna အညီအမျှအရည်ကျိုဒိန်ခဲ၏ရွှေဦးထုပ်နဲ့ဖုံးလွှမ်းထားရမည်။

ညစာများအတွက်တင်ဆက်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

lasagna ခေါက်ဆွဲ, မီးဖို၌ "Bemashel" minced အသားများနှင့်ငံပြာရည်ပြင်ဆင်နေကြောင့်ကွန်တိန်နာထဲမှာအအေးမှဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ခွင့်ပြုခဲ့သည်။ ဤသည်အီတလီအစားအစာတစ်ပန်းကန်တင်ခြင်း၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပြိုကွဲမဟုတ်ကြောင်းသေချာစေရန်လိုအပ်ပေသည်။

အဆိုပါ lasagna နွေးဖြစ်လိမ့်မည်ပြီးတာနဲ့သူကတစ်စတုရန်းပုံသဏ္ဍာန်၏နှစ်ပိုင်းဖြတ်, ပြီးတော့ညင်ညင်သာသာ Scoopula သုံးပြီးပြားပြားပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့နေပါတယ်။

ဤသူသည်သင်တို့မုန့်စရာမလိုဘဲလုပ်နိုင်ပန်းကန်အဖြစ်ကတခြား optional ကိုပါဝင်ပစ္စည်းများကိုစားကြလော့။ ဧည့်သည်များတဲ့အမဲချိတ်များနှင့်ဓါးတင်သွင်းရမည်ဖြစ်သည်။

အနှစ်ချုပ်ရန်

သငျသညျ lasagna ကဲ့သို့အီတလီဟင်းလျာများ၏သီးခြားပြင်ဆင်မှုမျှကြီးမားသောသဘောတူညီချက်ထဲမှာကြည့်ရှုနိုင်သကဲ့သို့။ ဒါပေမယ့်ဆိုပါတယ်မုန့်ညက်စားပွဲ၌တာဝန်ထမ်းဆောင်ပါလိမ့်မည်ကဲ့သို့သောအချိန်ကာလမရောက်မှီတိုင်အောင်, သင်ကအရမ်းကြိုးစားအပေါင်းတို့နှင့်၎င်းတို့၏အချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှုနှင့်အသိပညာလျှောက်ထားရန်ရှိသည်။

သငျသညျစေခငျြတယျဆိုရငျ တစ်ဦးဂန္ lasagna, ထို့နောက်၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အ rectangular သို့မဟုတ်စတုရန်းဖွဲ့စည်းမှု၏ပုံစံအတွက်အမည်တူခေါက်ဆွဲနှင့်အတူဝယ်ဖို့အကြံပြုသည်။ စကားမစပ်, သူတို့ (ravioli အဘို့အလို) သမားရိုးကျကြက်ဥ Battery ကိုသုံးပြီးအိမ်တွင်လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။