အာလူး၏အဆာ။ pies များအတွက်အာလူးအဆိုပါအဆာ

ကြော်နှင့်အာလူး၏အဆာ ကိုဖုတ် pies ကွဲပြားခြားနားသောပါဝင်ပစ္စည်းများပါဝင်နိုင်သည်။ ယနေ့တွင်ငါတို့သည်သင်တို့စျေးကြီးနှင့်ပြည်ပထုတ်ကုန်မလိုအပ်ပါဘူးထိုကဲ့သို့သောဟင်းလျာများများအတွက်ရွေးချယ်စရာအများအပြားတင်ပြ။

pies များအတွက်အာလူးအဆိုပါဂန္အဆာ

mashed အာလူး - ဒီအရသာဘက်ပန်းကန်, ဒါပေမယ့်လည်းမီးဖုတ်ထားသောသို့မဟုတ်များအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အဆာမသာဖြစ်ပါတယ် ကြော် pies ။ တစ်ဦးတည်းကဒီဟင်းပြင်ဆင်ထားရန်ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်:

• ကြီးမားသောဆား - အချိုပွဲဇွန်း;
• ကြီးမားသောအာလူး - 5 PCs; ။
• လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - အနည်းငယ်မြှား;
• မွှေးနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရငရုတ်ကောင်း - အနည်းငယ်ကြီးမားတဲ့ pinch;
• သဘာဝကထောပတ် (unsalted) - 70 ဂရမ်,
• ကြီးမားတဲ့အဆီလတ်ဆတ်သောနို့ - အကြောင်းကို 1.5 st ။
• အလတ်စားကြက်သားကြက်ဥ (ဖြစ်နိုင်ရင်ကျေးလက်ဒေသ) - 2 အပိုင်းပိုင်း။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အပူအပြောင်းအလဲနဲ့

(pies ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်) အာလူး၏ဂန္အဆာတော်တော်အလျင်အမြန်ပြုသောအမှု။ ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်းကြီးဥတစ်ဝက်၌သူတို့ကိုဖြတ်အလွန်ဆူပွက်ဆားရေထဲမှာထားပြီးတော့ peeled နှင့်နေကြသည်ရှင်းလင်းဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထုတ်ကုန်၏နူးညံ့မှုပြီးမြောက်ရန်မိနစ် 30 အဘို့ချက်ပြုတ်ရပါမည်။

သန့်စင်သော

အာလူးကအရမ်းအရသာရှိတဲ့အဆာထွက်လှည့်ကြရန်အလို့ငှာ, mash အာလူးအမျိုးမျိုးသောပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ထို့အပြင်ပြုရပါမည်။ ထို့ကြောင့်လိုအပ်ရှိသမျှတို့သည်ရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်, ပြီးတော့ကြက်ဥကိုချိုးဖျက်နှင့် tolkushkoy သုံးပြီးအားလုံးထုတ်ကုန်သော့ပွငျဖို့ဥဆူပြီးနောက်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်ကာလအတွင်းသင်အာလူးပြုတ်နို့, မြေပြင် allspice နှင့်အရည်ကျိုချက်ပြုတ်ရေနံမှထည့်သွင်းဖို့လိုပါတယ်။

ပွားအစိတ်အပိုင်းများကိုနေသမျှကာလပတ်လုံးသင်ဖုမပါဘဲတစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းငံပြာရည်ရသည်အထိဖြစ်သင့်ဖော်ပြခဲ့တယ်။ အာလူး၏ဤဂန္အဆာအတွက်အပြည့်အဝပြင်ဆင်ဖြစ်စဉ်းစား။ သင်ဆန္ဒရှိလျှင်, အထက်အစိတ်အပိုင်းများအပြင်, ကအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီမြှား add နှင့်ကုန်တယ်ဖို့လိုအပ်ပါသည်။ သူတို့ဟာ pies အထူးအရသာနှင့်အနံ့ကိုငါပေးမည်။

မှိုနဲ့အရသာရှိတဲ့အာလူး stuffing Make

အာလူးနဲ့မှို Stuffing မဆိုအပိုဆောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများမပါဘဲဖန်ဆင်းသောတဦးတည်းထက်ပိုပြီးအာဟာရနှင့်အရသာဖြစ်ပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန်, ငါတို့အထက်အသေးစိတ်မိန့်မြွက်တော်မူ၏။ ထို့ကြောင့်, ဆောင်းပါး၏ဤအပိုင်း၌, ကျနော်တို့သစ်တောမှို roasting သို့မဟုတ်ဝယ်ယူခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုဖော်ပြရန်ဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။

ထို့ကြောင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• လတ်ဆတ်တဲ့ကမာမှို - 500 g နဲ့;
• ကြီးမားတဲ့အရည်ရွှမ်းမုန္လာဥနီအများဆုံး - 1 pc ။
• White ကကြက်သွန်နီ ကြီးတွေခါးသီးမဟုတ် - 1 ဦးခေါင်း;
• သေးငယ်တဲ့ဖိမိပြီးချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား - ထိုဆုံးဖြတ်ချက်ဖြင့်လျှောက်ထား;
• deodorized နေကြာဆီ - ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 35 ml ။

ထုတ်ယူခြင်းထုတ်ကုန်

တစ်အရသာဖြည့်ဆည်း Pie ဆိုင်အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ? မှိုနှင့်အတူအာလူး - ဒီကယ့်ကိုပြီးပြည့်စုံပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့နှင့်အတူအိမ်လုပ် pastries အလွန်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အရသာရှိတဲ့အထဲကလှည့်အဘယ်ကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်စင်ကြယ်သောအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့သင်ကကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများ processing စတင်သင့်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ဂရုတစိုက်ကမာသုတ်ခြင်း, ပြီးတော့ non-စားသုံးနိုင်သောဒြပ်စင်များနှင့်ထုခုတ်ထဲကနေသူတို့ကိုရှင်းလင်းပါ။ ဒါဟာအစသီးခြားစီဝယ်ယူကြိတ်အပေါင်းတို့နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များလိုအပ်သည်။ မကြီးတွေဆန်ခါ grater - မီးသီး (အဖြူရောင်မီးသီး) Cube (သေးငယ်တဲ့) နှင့်လတ်ဆတ်တဲ့မုန်လာဥနီသို့အဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။

ပန်းကန်ပေါ်ကြော်ပါဝင်ပစ္စည်းများ

မုန့်ညက်ထုတ်ကုန် ပို. ပင်မြင့်မားသောကယ်လိုရီများနှင့်စိတ်ကျေနပ်စရာအောင်များအတွက်အာလူး Patti ၏အဆာ။ သင်တစ်ဦးမွှေး pastry ရချင်လျှင်မူကား, ထို့နောက်တစ်ဦးအပိုဆောင်းထည့် sauteed မှို mashed ။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့, ဒယ်အိုးအလွန်အမင်းရေနံ deodorized အပူ, ပြီးတော့ကမာဝတ်နှင့်တကွလူအပေါင်းတို့အရည်၏ပြီးပြည့်စုံရေငွေ့ပျံများအတွက်စောင့်ဆိုင်းရပါမည်။ Next ကို, သင်ကြက်သွန်နီ, ဖြူလတ်ဆတ်တဲ့မုန်လာဥနီဖို့မှို add ရပါမည်။ ကြော်အတူတူအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများအကြောင်းကို¼အလတ်စားအပူကျော်တစ်နာရီ၏ဖြစ်သင့်သည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သူတို့တစ်တွေအလင်းရွှေအညိုရောင်နဲ့ဖုံးလွှမ်းထားရမည်။

အဆိုပါမှိုကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူ browned ကြသည်နှင့်တပြိုင်နက်, သူတို့ကအာလူး myatomu နှင့်ကြီးမားသောဇွန်းနှိုးဆော်ရန် add ပြီးတော့ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဒဏ်ငွေဆားနှင့်အတူအရသာဖို့လိုအပ်ပါ။ ထို့နောက်အဆာလုံခြုံစွာ၎င်းတို့၏ရည်ရွယ်ရည်ရွယ်ချက်အတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။

Mincemeat အာလူးနဲ့ minced အသား

ဘယ်လိုတခါတရံမိမိအိမ်သူအိမ်သားအရသာနဲ့ high-ကယ်လိုရီအိမ်လုပ်ကိတ်မုန့်ဆက်ဆံဖို့လိုခငျြခဲ့ပေ။ ဒီအဘို့, ကျွန်တော်တစ်ဦးအရသာနှင့်စေရန်အကြံပြု အမြန်ကိတ်မုန့် အာလူးနဲ့ stuffing တစ်ဦးအဆာအတူ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်စင်ကြယ်သောချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန်, ငါတို့ကဒီဆောင်းပါးရဲ့အစမှာဖော်ပြခဲ့သည်။ အမဲသားကိုအဘို့အကြောင့်လိုအပ်သောအားလုံးအောက်ပါတိကျတဲ့လိုအပ်ချက်များကိုအတိုင်းလိုက်နာမှအောင်။ ဒီအတှကျအကြှနျုပျတို့လို:

• အဆီအမဲသားမပါဘဲ - 200 ဂရမ်;
• ဆီဥနှင့်သွေ့ခြောက်သောအရိုးမပါဘဲဝက်သား - 200 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ခါးသီးသုပ် - 2 အကြီးအကဲများ;
• သေးငယ်တဲ့ဖိမိပြီးချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား - ထိုဆုံးဖြတ်ချက်ဖြင့်လျှောက်ထား;
• deodorized နေကြာဆီ - ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 35 ml ။

မွှေးကြိုင် minced ပြင်ဆင်နေ၏လုပ်ငန်းစဉ်

အများဆုံးရက်ရက်ရောရောနဲ့အရသာရှိတဲ့ toppings အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ? ကျနော်တို့ပြီးသားဖော်ပြခဲ့တဲ့ပါပြီအဖြစ်မှိုနှင့်အတူအာလူး, တစ်ဦးချင်းစီကတခြားနှင့်အတူကောင်းစွာပေါင်းစပ်။ သို့သော် minced အသားနှင့်အတူဘာမျှ tastier ဟင်းသီးဟင်းရွက်သန့်စင်သောလည်းမရှိ။ ဒါကအဘယ်ကြောင့်ကျွန်ုပ်တို့သည်စနစ်တကျတစ် stuffing လုပ်ဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းသင်ပြောပြရန်ဆုံးဖြတ်ထားသောဆောင်းပါး၏ဤအပိုင်း၌တည်ရှိ၏။

သင်အသားကိုအပိုင်းပိုင်းသုတ်ပြီးတော့ကြမ်းသူတို့ကိုခုတ်ချင်စတင်ရန်ရန်။ ဒီဝက်သားနဲ့အမဲသားပြီးနောက်ဦးခေါင်းအတူတကွခါးသီးလေးကိုတစ် grinder အသုံးပြု. ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ရလဒ် minced ဆားမှထို့နောက်ယူနီဖောင်းလက်နက်သည်အထိကောင်းစွာရောနှော, အချောဆန်နှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်းရပါမည်။

အပူကုသမှု

တစ်မွှေးရောထွေးအမဲသားပြင်ဆင်နေကြောင့်အပူအပြောင်းအလဲနဲ့မှဆက်လက်ဆောင်ရွက်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဒီအဆုံး, တကပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထားသင့်ပါတယ်ရေအနည်းငယ်နှင့်မျှတည်ထားပါ, ဖုံးအုပ်ခြင်းအကြောင်းကို¼နာရီသွန်းလောင်း။ လူအပေါင်းတို့သည်အစိုဓာတ်ကိုအသားထုတ်ကုန်ဖို့ဟင်းလျာများထဲကနေအငွေ့ပြန်ပြီးနောက်က deodorized ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ကောင်းတစ်ဦးရောနှောထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ထိုကဲ့သို့သောပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက်ကြော်ရွှေနှင့် crumbly ပြည်နယ်သည်အထိလိုအပ်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ အဆုံးမှာပြီနောက်ဟင်းပန်းကန်ထဲကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အေးမြအသားသည်အထိဘေးဖယ်ရပ်ကြကုန်အံ့ရပါမည်။

နာရီဝက်နောက်ပိုင်းတွင် mashed အာလူးထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ကြီးမားသောဇွန်းရောမွှေဖို့အသားထုတ်ကုန်ကင်။ ထို့နောက် minced အသားနှင့်အတူချော stuffing လုံခြုံစွာ၎င်းတို့၏ရည်ရွယ်ရည်ရွယ်ချက်အတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ ကနေသင်တို့ကိုရေနံအတွက်ကြော်မီးဖို၌ဖုတ်ကြီးအကိတ်မုန့်, သို့မဟုတ်အနည်းငယ်သာကိတ်မုန့်စေနိုင်သည်။