မီးဖို၌ဝက်သားနံရိုး - ရိုးရာနှင့်မူရင်းဟင်းလျာများ

အချို့ကထင်ကြေး ဝက်သားနံရိုး သင်ကြော်နှင့်စွပ်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ဒါပေမယ့်မီးဖို၌ချက်ပြုတ်ဘို့များစွာသောရွေးချယ်စရာရှိပါတယ်။ အဆိုပါချက်ပြုတ်နည်းများတခြားသူတွေမကြိုက်ဘူးတစ်ပန်းကန်စေ marinades နှင့်အပါအကိုအသုံးပြုပါ။ ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို ဝက်သားနံရိုး, လင်ပန်း, ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာမွှေးခဲ့သလဲ

စတင်, ထုတ်ကုန်များနိမ့်ဆုံးသတ်မှတ်ချက်တွေနဲ့ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ပေါ်ချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားပါ။ သင်တန်းကျွန်ုပ်တို့ဝက်သားနံရိုးလိုအပ်ပါတယ်။ , ကိုဆေးကြောတဲ့စက္ကူပဝါကိုအသုံးပြုပြီးအခြောက်များနှင့်လိုအပ်သောအပိုင်းပိုင်းခုတ်သို့မဟုတ်ဖြတ်ဖို့သူတို့ရဲ့ပဏာမလိုအပ်ပါဘူး။ ထို့နောက်အညိုသည်အထိတစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာအနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဒယ်အိုးကြော်နှင့်နံရိုးအတွက်သွန်းလောင်း။ ထိုအခါမှသာမီးဖို၌တစ်မုန့်ဖုတ်ဟင်း၌ထားတော်မူ၏။ အခုတော့အတူတူကြော်ဒယ်အိုးနှင့်အတူတူပင်ရေနံကို အသုံးပြု. ငါတို့သည်ချပ်သို့ဖြတ်ထက်ဝက်ကွင်းများနှင့်မုန်လာဥနီသို့လိုက်သည်ကိုကြက်သွန်နီ, ကြော်။ တစ်ပုံစံအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ရေအနည်းငယ်သို့မဟုတ်ဟင်းရည်ထည့်ပါ။ တစ်ဦးသောကြေးဝါထရံအခန်းအတွက်နံရိုးထားပါ။ ဤအချိန်တွင်သင်အာလူး clean နှင့်၎င်း၏အလတ်စား Cube ဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ မီးဖိုအသားကနေမိနစ် 30 ပြီးတဲ့နောက်နဲ့အာလူးရမညျဖြည့်စွက်။ အခြားတစ်ဝက်ကိုတစ်နာရီသင်္ဘောဦးချိုမုန့်ညက်အခန်းထဲက။ ဤအချိန်ပြီးနောက်ဝက်သား မီးဖို၌ခုတ် အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ကျနော်တို့ပေါ့ပေါ့စိမ်းလန်းသောနှင့်အတူဖြန်းလတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, သူတို့နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။ အသုံးပြုမှုကိုမြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုးနှင့်ဆား။

နံရိုးမှသင်အနည်းငယ်ပျားရည် add ချင် marinade အတွက်လှပသောအညိုရောင်အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူထွက်လှည့်။ အခြားအပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူပေါင်းစပ်ထဲမှာလည်းတစ်ခုပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာပန်းကန်ကိုပေးသည်။ ယင်းဝက်သားနံရိုးကိုယူနှင့်သူတို့ကိုသတ်။ အကြှနျုပျ၏ဂရုတစိုက်, တပ်မက်လိုချင်သောအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ Next ကိုသငျသညျဆားနှင့်အတူနံရိုးနှင့် Rosemary နှင့်အတူဖြန်းဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အမဲသားကိုမှ browned တိုင်အောင်တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာကြော်ရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, အရည်ရွှမ်းနဲ့အရသာရှိတဲ့ဖြစ်ခဲ့သည်။ ဒီအပေါငျးတို့သဖျော်ရည်ကယ်တင်မည်။ အခုတော့ပျားရည် (အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရည်အသွေးကို) ၏တစုံတယောက်သောသူသည်ဇွန်းနှင့်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆိုမုန်ညင်းရောမွှေပါ။ အရောအနှောကျနော်တို့ဝက်သားနံရိုးမွမ်းမံသောအင်္ဂပါပြီ။ ကျနော်တို့မီးဖိုခန်း၌ဖုတ်များအတွက်သင့်လျော်သောပုံစံသို့သူတို့ကိုငါထား၏။ မီးဖို၌ဝက်သားနံရိုး အကြောင်းကို 20-30 မိနစ်ပြင်ဆင်ကြ၏။ ဒီပန်းကန်တစ်ခုအပါအတွင်ဆန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။

နှင့်ယခုငါမူရင်းအစားအစာကိုချစ်သောသူတို့အားတစ်ပန်းကန်တင်ပြသည်။ မေပယ်ရည်အတွက်ဝက်သားနံရိုးဟင်းချက်။ ဤသည်ပန်းကန် မက္ကဆီကန်အစားအစာ၏။ ကျနော်တို့နံရိုးနှင့်အတူဝက်သား brisket တစ်ကီလိုလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ကျနော်တို့အပိုင်းပိုင်းသို့ထွင်းနဲ့နာရီဝက်များအတွက်မီးဖိုတဖို၌ကပေးပို့ပါ။ အပူချိန်ဝန်းကျင် 200 ဒီဂရီသတ်မှတ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ မီးဖို၌ဝက်သားနံရိုးပြင်ဆင်နေစဉ်တွင်, တကငံပြာရည်စေရန်လိုအပ်ပေသည်။

တဦးတည်းငရုတ်သီးဆော့စ်၏လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်၏တူညီသောငွေပမာဏနှင့်အတူ 120 ml ကိုမေပယ်ရည်ရောနှော Worcester ငံပြာရည်။ ကျနော်တို့ကဒီအရောအနှောမှစပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် (ဖြစ်နိုင်ရင်အနီရောင်) ၏တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်ခြောက်သွေ့သောမုန်ညင်းတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။ အားလုံးကောင်းစွာရောနှောဖြစ်ပါတယ်။ ငံပြာရည်နှင့်အတူမီးပေါ်မှာကွန်တိန်နာထားပါနဲ့ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းအားလုံးထည့်ပါ။ ကြက်သွန်နီတစ်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်များနှင့်လည်းငံပြာရည်သို့သွန်းလောင်း။ ငါးမိနစ်ပြီးနောက်အပူငံပြာရည်ထံမှဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

ကျနော်တို့မီးဖိုအခန်းထဲကနံရိုးကနေရယူနှင့်အထူးနွေးဓာတ်ရရှိစေရန်မီးသွေး၌ထားတော်မူ၏။ 180 ဒီဂရီဖို့ချက်ပြုတ်အပူချိန်လျှော့ချပေးပါတယ်။ အခုတော့ငံပြာရည်နှင့်ဝက်သားနံရိုးသွန်းလောင်းနေတဲ့ကြေးဝါကိုအခန်းထဲသို့ပြန်ပို့သည်။ 50 လောက်မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်းအမဲသားကိုအခါအားလျော်စွာငံပြာရည်ရေလောင်းရဦးမည်။ မီးဖို၌ဝက်သားနံရိုးတစ်ဦးချွန်ထက် piquant အရသာနှင့်အတူမွှေးထွက်လှည့်။ သူတို့ကတစ်ဦးအလင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်လျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။

မည်သည့် marinade သုံးပြီးနံရိုးပြင်ဆင်ထားရန်။ သူတို့ရဲ့ Pre-ချက်ပြုတ် marinated သို့မဟုတ်အရောအနှော lubricated နှင့်မီးဖိုမှစေလွှတ်ခဲ့သည်။ အဆိုပါ marinade အသစ်သောမှတ်စုများနဲ့လှပသောရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်ကိုမြည်းစမ်းခြင်း, အသားအရသာပေးသည်။ ဒါကြောင့်ဖြစ်စေခြင်းငှါ, သင်တို့ကိုခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, Mayonnaise, အချဉ်မုန့်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့အပေါငျးတို့သနံ့သာများနှင့်ရာသီကိုသုံးနိုင်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆိုပါပန်းကန်ကိုပိုပြီးစပ်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ပြတ်သားစေ။ ဒါကြောင့်သင့်ရဲ့ဦးစားပေးအညီပါဝင်ပစ္စည်းများကိုရွေးချယ်ပါ။