အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်သစ်သီးအချိုပွဲ။ အသီးအချိုပွဲ

အဘယ်သူသည်နှင့်သမိုင်းမှာပထမဦးဆုံးအသီးအချိုပွဲချက်ပြုတ်သည့်အခါ, ကခက်ခဲသည်ဟုဆိုသည်။ ဒါပေမယ့်သူကသူလုပ်နေခဲ့သည်အတိအကျဘာကိုသိသည်။ ဒါဟာချိုမြိန်ပန်းကန်လုံးကိုအရိုအသေတစ်ဦးထက်ပိုသောလွယ်ကူသောစိတ်ကူးဖို့ခက်ခဲသည်။ ဒါပေမယ့်အရေးအကြီးဆုံးကတော့, ကကောင်းတဲ့ဖြစ်နှင့်စားပွဲပေါ်တွင်အံ့မခန်းကိုကြည့်ပါလိမ့်မယ်။ အသီးနှင့်သီး၏ထို့အပြင်အတူအချိုပွဲယခုအချိန်အထိအလွန်လူကြိုက်များဘယ်ကြောင့်ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ထိုအခါအချို့ပင်အစစ်အမှန်သွေးဆောင်မှုကိုပေးအပ်သည်။ ကြာပွတ်မုန့်ဒိန်ခဲနုပေါင်းထည့်ခြင်းသာသူတို့ရဲ့ကျေးဇူးတော်ကထပ်ပြောသည်။

အချိုပွဲ "အဖြူရောင်ချောကလက်နှင့်အတူလိမ္မော်"

ဒါဟာထက်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလနှင့်ခရစ္စမတ်အချိုပွဲစိတ်ကူးဖို့ခက်ခဲသည်။ ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်အဘိဓါန် Mandarin- နှင့်အဖြူရောင်ချောကလက်၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သောမုန့်များ၏ပေါင်းစပ်, မုန့်နှင့်ဒိန်ချဉ်ကပြတင်းပေါက်အပြင်ဘက်ရှုခင်းတူစေသည်။ သို့သော်သူနေဆဲမယုံနိုင်လောက်အောင်, အရသာနူးညံ့သိမ်မွေ့သောနှင့်အလင်းဖြစ်၏။ ထိုသို့လွယ်ကူသောချက်ပြုတ်။ ပင်ကျောင်းသားတစ်ယောက်ကိုကိုင်တွယ်ရန်။

သင်လိုအပ်အချိုပွဲ 4 စားသုံးခြင်း:

- (သွေ့ခြောက်သောအရိုးမပါဘဲ) 8-10 လိမ္မော်;

- အဖြူရောင်ချောကလက် 200 ဂရမ်;

- 300 ml ကိုကသဘာဝဒိန်ချဉ်,

- မုန့် 120 mL, 20% အဆီ,

- အလှဆင်ဘို့မှောင်မိုက်ချောကလက်ရိတ်။

မည်သို့ချက်ပြုတ်ဖို့?

ဒီအချိုပွဲစေရန်, အသီးကချိုးဖျက်ဖို့လိုအပ် အဖြူရောင်ချောကလက် အပိုင်းပိုင်းသို့နှင့်မုန့်ထည့်ပါ။ လုပ်နိုင်သော, ကလုံလောက်အောင်ဖြစ်နှင့်ရာခိုင်နှုန်း 20 မယ်လို့ကောင်ဆီဥကိုသုံးပါ။ တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်ခွက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အရောအနှောချောမွေ့သည်အထိမွှေပေးပါ။ Remove နှင့်အေးမြ။ အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ဒါအဖြူချောကလက်, ထိုအရည်ပျော်အပူချိန် (45-50 ဒီဂရီ၏) အလွန်နိမ့်သည်နှင့်ခွေခွေငျးငှါ, အဲဒီလိုလုပ်ဖို့မရသော် သာ. ကောင်း၏။

ကျန်ရှိနေသေးသောချောကလက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်အတွက်ဒိန်ချဉ်ပေါင်းထည့်ပြီးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။ လိမ္မော်အချိုပွဲမုန့်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ယခုတွင်သင်သည်အစိတ်အပိုင်းများသို့လိမ္မော်သန့်ရှင်းရေးနှင့် disassemble ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါဟာအားလုံးအဖြူရောင်သွေးပြန်ကြောဖယ်ရှားပစ်ရန်အရေးကြီးပါတယ်, ဒါကြောင့်သူတို့ကပန်းကန်၏အရသာကိုလုယူကြဘူး။ ဒါ့အပြင်တွင်းနှင့်အတူလိမ္မော်မယူကြဘူး။ သာဤကိစ္စတွင်အတွက်ချိုမြိန်သစ်သီးအချိုပွဲထုတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။

ယခုသင်က၎င်း၏ပရိသတ်တို့သည်အတူဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါ။ နက်စပျစ်ရည်ကိုမျက်မှန်သို့မဟုတ်ရေခဲမုန့်ဖလားပြင်ဆင်ပါ။ ချပ်လိမ္မော်သွင်းထားပြီးတော့, 1-2 ဇွန်းအဖြူရောင်မုန့်ကိုငါသွန်းလောင်း။ ထိုသို့ဖြည့် kremanki သည်အထိအလွှာပြောင်းဖို့သင့်ပါတယ်။ ထိပ်တန်းပြီးလျှင်မှောင်မိုက်ချောကလက်နှင့်အတူအလှဆင်။ ကအနည်းဆုံးနာရီဝက်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲသို့သွင်းထား, သင်မုန့်နှင့်အတူတစ်ဦးသီးသောအသီးအချိုပွဲကြိုးစားနိုင်ပါ။ သေချာအတွက် "အဖြူရောင်ချောကလက်နှင့်အတူလိမ္မော်" ဆိုအားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်နေရာလေးကိုအတွက်လာကြလိမ့်မည်။ အထူးသဖြင့်နေရောင်ဒါမချို့တဲ့ဘဲစေ့စပ်နှင့်တောက်ပသောအရောင်အဆင်းသောအခါရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌။

အချိုပွဲ "သုံးအရောင်များ"

ဒါပေမယ့်ဒိန်ခဲ, ဘီစကွတ်များနှင့်အသီးကိုပေါင်းစပ်သို့မဟုတ်သီးအခြားများအတွက်အခြေခံပေမယ့်မနည်းအရသာချိုမြိန်ဟင်းလျာများဖြစ်လာပေမည်။ ယခင်စာရွက်မတူဘဲ, ဒီအိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်သစ်သီးအချိုပွဲယခုနှစ်သည့်အချိန်တွင်မဆိုလုပ်နိုင်ပါတယ်။ သူ့အဘို့, သင်အေးစက်နေတဲ့ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလကိုသုံးရာသီအတွက်မဆိုသီးကိုသုံးနိုင်သည်။ အသီးနှင့်သီး၏သဘာဝအချဉ်ဓာတ်နှင့်အတူဤနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအချိုပွဲငယ်ချိုမြိန်သွားဖို့အယူခံအထူးသဖွယ်ရှိသည်။

200 ml ကို 2 နှစ်ပိုင်းတစ်ဦးချင်းစီအတွက်လိုအပ်ခဲ့သည်:

- မည်သည့် shortcake 100 ဂရမ်;

- 250 ဂရမ် ပျော့ဒိန်ခဲ , ဒါမှမဟုတ် mascarpone;

- ဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ်ထူမုန့် 250 ဂရမ်;

- 6 ဇွန်းသကြား,

- မည်သည့် berry သီးသို့မဟုတ်အသီးကိုသီး 500 ဂရမ်;

- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအာလူးကစီဓါတ်,

- သံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ်ဇွန်း;

- vanilla အရသာ။

၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်လုပ်ထုံးလုပ်နည်း

သင်တစ်ဦး berry သီးဆော့စ်ချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်အပေါင်းတို့၏ပထမ။ သငျသညျအေးစက်နေတဲ့သီးသို့မဟုတ်သစ်သီးကိုသုံးပါလျှင်, သူတို့သည်-defrost pre ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထို့နောက်ပေါ့ပေါ့ကြီးမားပြီးသေးငယ်တဲ့တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူ mash မပြောင်းလဲကျန်ရစ်နိုင်ပါသည်။ ဆုံးအရသာသည်ဤ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်သစ်သီးအချိုပွဲ , အနက်ရောင်နဲ့အနီရောင် Currant ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူရရှိသောချယ်ရီနှင့်, သင်တန်း, စတော်ဘယ်ရီဖြစ်ပါတယ်။

သကြားနဲ့သံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ်ဇွန်းဖို့သီးထည့်ပါ။ နှိုးဆော်နှင့်အလတ်စားအပူပေါ်၌ထားလေ၏။ အနာစိမ်းများနှင့်ဒြပ်ထုမှယူခဲ့ရေကစီဓါတ်၏ 50 ml အတွက်ရောထည့်ပါ။ ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်တစ်ဖန်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ အခန်းအပူချိန်မှာအပြည့်အဝအေးမြ။

ဤအတောအတွင်းအခြားအစိတ်အပိုင်းများကိုအချိုပွဲကိုပြင်ဆင်ရပါမည်။ တစ်ဦး Blender, mincer သို့မဟုတ်လှိမ့ pin ကိုသုံးပြီးချစ်ပ်သို့ဆန်ကွတ်ကီး။ အဆိုပါ cheesecake အလွှာရောနှောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, ဒိန်ချဉ်, ကနျြသကြားနှင့် vanilla သည်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပေါ့ပေါ့တစ်ဦးထက်ပိုသော creamy texture ရှိသည်ဖို့ရိုက်နှက်နိုင်ပါသည်။

အခုတော့တစ်ခုသာအသီးအချိုပွဲရဖို့အတူတူအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်ဖို့နေဆဲဖြစ်သည်။ kremanok ၏အောက်ခြေတွင် cookies များကိုပြိုကွဲပျက်စီး။ ထိုအခါ၏ထက်ဝက်ထား ထောပတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက် နှင့်တစ်ဝက်အသီးဆော့စ်။ ထိုအခါလြှံဖို့ဖန်အတွက်ဖြည့်စွက်အားဖြင့်နောက်ဆုံးအလွှာ 2 ပြန်လုပ်ပါ။ ထိပ်တန်းတပ်မက်လိုချင်သောအတပြင်လုံးကိုသီး, ဘီစကစ်မုန့်အစအနသို့မဟုတ်ဗာဒံသီးပွင့်ချပ်အဖြစ်အလှဆင်။

အသီးသုပ်

အချိုပွဲကိုခေါ်တော်မူသောအချိုပွဲ, ခက်ခဲသည် - ကအသီးသုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်နှင့်အရသာအတွက်သူ့ကိုကြိုက်နှစ်သက်သည်မဟုတ်။ မိန်းမတကာတို့ထက်သို့သော်လူကြိုက်များ။ စနစ်တကျကိုပြင်ဆင်တဲ့အခါမှာပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, က, အရသာမှကိုယ့်ကိုယ်ကိုပြုမူဆက်ဆံကြလိမ့်မည်မသာပေမယ့်တစ်ဦးအစားအသောက်များတွင်တုတ်ကိုမချိုးပါနဲ့။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, သင်သည်သင်၏အကြိုက်ဆုံးအသီးနှင့်အသီး add, သင်၏အရသာဦးစားပေးအညီစာရွက်မွမ်းမံနိုင်ပါသည်။

4 ကြီးမားသောစားသုံးခြင်းတွင်, 200 ဂရမ်ကိုအလှဆင်ဖို့တယောက်ပန်းသီး, လိမ္မော်ရောင်, လိမ္မော်နှင့်ကီဝီ, တံစဉ်များကို 4 အပိုင်းပိုင်း, ကျွဲကောသီး၏အနည်းငယ်ချပ်ကိုယူ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ ကိုမြည်းစမ်းဖို့နဲ့ဒိန်ချဉ်။ ပထမဦးဆုံးအသင်တို့ရှိသမျှသည်အသီးကိုပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ရေချိုး, အခွံ, အစေ့ကိုဖယ်ရှားရန်နှင့် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ Pre-လိမ္မော်ရောင်နှင့်ကျွဲကောသီးအခွံနှင့်အတူ။

ယင်းမုန့်ထဲကရေပြေးအောက်တွင်ထောပတ်လြျှော။ သူတို့ကဒီအချိုပွဲချင်ကြပါဘူး။ ကီဝီ, လိမ္မော်ရောင်, လိမ္မော်, ပန်းသီးနှင့်တံစဉ်များကို: အသီးအပေါငျးတို့သအလွှာထွက်အိပ်လေ၏။ တစ်ခုချင်းစီအလွှာထောပတ်၏အစေ့နှင့်အတူဖြန်းဖြစ်ပါတယ်။ ကျွဲကောသီး၏ချပ်နှင့်အတူထိပ်တန်းနှင့်အပါအအပေါ်ဒိန်ချဉ်ကိုလောင်း။ ဒါဟာမှာတစ်ကြိမ်ရောရနိုင်ပေမယ့်ထိုကဲ့သို့သော puff မှတင်သွင်းဖို့ သာ. ကောင်း၏။ ဒါကြောင့်အသီးသုပ်အံ့မခန်းကိုကြည့်ပါလိမ့်မယ်။

အနီရောင် Currant နှင့်မုန့်နှင့်အတူအချိုပွဲ

လူအပေါင်းတို့သည်ချက်ပြုတ်နည်းများအကြားတွင်အထူးနေရာအရပ်အသီးများနှင့် berry သီးအချိုပွဲယူပါ။ သူတို့ကပြောင်ပြောင်တောက်သောအရောင်, ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်အရသာနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သော texture ဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာရှိပါသည်။ အနီရောင် Currant နှင့်မုန့်မှတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်ကြောင်းသူများသည်, ဖြစ်ကောင်းကွာနေနိုင်ပါလိမ့်မည်မဟုတ်။ ဟုတ်ကဲ့, သိပ်တခြားသူတွေ။ သူတစ်ဦးတည်းသာအားနည်းချက်ရှိပါတယ် - ကအများကြီးပိုမြန်ပြင်ဆင်နေထက်ကိုလောင်သည်။ သို့သော်ထိုသို့ပြုပါရန်ခက်ခဲသည်မဟုတ်။

သင်လိုအပ် 10 စားသုံးခြင်း:

- အနီရောင် Currant 300 ဂရမ်;

- သကြား 300 ဂရမ်;

- 30-35% ၏အဆီအကြောင်းအရာနှင့်အတူမုန့် 400 ml ကို;

- gelatin ၏ 30 ဂရမ်,

- အလှဆင်ဘို့ချောကလက် 100 ဂရမ်။

တစ်အချိုပွဲပြင်ဆင်နေ၏လုပ်ငန်းစဉ်

ဒါကြောင့်ပထမဦးဆုံးသင်တစ်ဦး berry သီးဂျယ်လီလုပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဤသည်သောအရာကိုအများအပြား obednyaet အသီးများနှင့် berry သီးအချိုပွဲဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ရေ 150 ml ကိုအတွက် gelatin ၏ 20 ဂရမ်ပျော်ဖို့အတှကျနှငျ့ဖောရောင်ထားခဲ့တယ်။ ဤအတောအတွင်းအနီရောင် Currant စင်ကြယ်သောခုတ်။ အဲဒါကိုရေ၏ထက်ဝက်တစ်လီတာ Add နဲ့သကြား 150 ဂရမ်။ သကြားအရည်ပျော်သည်အထိတက်အပူ။ ထိုအခါရောင်ရမ်း gelatin အစုလိုက်အပြုံလိုက် add ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းပေမယ့်မပြုတ်မချက်။ ထက်ဝက်သာမှာသူတို့ကိုဖြည့်ဆည်းခြင်းဖြင့် kremanku အတွက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့် solidification ဖြည့်စွက်ရန်ရေခဲသေတ္တာထဲသို့သွင်းထား။ ဒါဟာကအနည်းဆုံး 6 နာရီကိုယူပါလိမ့်မယ်။

အသီးအချိုပွဲ၏နောက်ထပ်ပြင်ဆင်မှုသာဤအချိန်ပြီးနောက်စတင်သင့်ပါတယ်။ ရေ 100 ml ကိုအတွက်ကျန်ရှိနေသော gelatin စိမ်ပြီးတော့သေးငယ်တဲ့မီးလျှံထဲမှာပျော်နှင့်ဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။ ထို့နောက် သကြားနှင့်အတူမုန့် တစ်စိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့ကြာပွတ်ဖျက်သိမ်း gelatin နှင့်ရောနှောထည့်ပါ။ berry သီးဂျယ်လီ၏ထိပ်ပေါ်မှာ တင်. အခြား 3-4 နာရီရေခဲသေတ္တာထဲသို့သွင်းထား။ ဤအချိန်ပြီးနောက်ခြစ်ချောကလက်နှင့်အတူအလှဆင်ခြင်းနှင့်သင်အချိုပွဲအမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှသဘောအရတောက်ပခံစားနိုင်။