အိမ်တွင် pilaf ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

Pilaf - လူတိုင်းရဲ့အကြိုက်ဆုံးအာရှအလယ်ပိုင်းပန်းကန်ဖြစ်သော၏အခြေခံ 7 မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းများဖြစ်ရပါမည်: ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ, အသား, အဆီ (သို့မဟုတ် ရေနံ), ဆန်, ရေနှင့်ဆား, ထွက်ရှိသောလမ်း၌ဖွင့်လှစ်မီးပေါ်မှာကြီးမားတဲ့အိုးကင်းထဲမှာကိုပြင်ဆင်ရပါမည်သည့်နှင့် ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်စက္ကမင်မင်္ဂဆင်တူသည်။ ဒီ pilaf ထိပ်တန်း၏အရသာကိုနှင့်အနံ့ - သိုးကောင်ဆီဥနှင့်သိုးသငယ်၏လတ်ဆတ်, ရုံအုပ်စုခွဲထို့အပြင်ထံမှ, စည်းကမ်းအဖြစ်, အာရှအလယ်ပိုင်းမှာရှိတဲ့ယောက်ျားပြင်ဆင်ပါ! တစ်ခုချင်းစီကို plovovar risotto ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို၎င်း၏စာရွက်ပေါ်အပြင်းအထန်တောင်းဆို, ထိုသို့ထုတ်ဖော်နိုင်ခြင်းမရှိသေးပေသောအထူးလျှို့ဝှက်ချက်, သိရန်လိုအပ်သောကြောင်းငြင်းခုန်ကြလိမ့်မည်။

အဆိုပါအပြစ်တွေနှင့်အတူယှဉ်ပြိုင်ဖို့မ, ဒါပေမယ့်မေးခွန်း - ငါငြင်းခုန်ကြဘူး: "ဘယ်လိုအိမ်တွင် pilaf ချက်ပြုတ်ဖို့" - ဤမျှလောက်များစွာသောပေးထားကြသည်, ထိုစာရွက်ပေါ်ကယ့်ကိုရေတွက်မထားဘူး။

အဓိကမေးခှနျးက - pilaf crumbly ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို? တကယ်တော့တစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံတွေအများကြီး - က pilaf ၌သင်တို့ကိုရေလုံလောကျကရေနံ (သို့မဟုတ်အဆီ) ရှိကွောငျးထည့်သွင်းခဲ့သည်ဘယ်လောက်, ( "plovnye" မျိုးပေါင်းရှိပါတယ်, နှင့် "ပဝါ" ရှိပါတယ်) ကိုရှေးခယျြဆန်အဘယ်အရာကိုမျိုးကအရေးကြီးတယ်။ နှင့်အညီ, သင်တန်း, အဲဒါကိုတစ်အိုးကင်း၌, သို့မဟုတ်အနည်းဆုံး utyatnitsu အတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်လိုအပ် - ဟင်းလျာများအမြဲထူနံရံများနှင့်အတူဖြစ်သင့်သည်။

ကျွန်မအဖြစ်သင့်ရဲ့စာရွက်ပြောပြချင် ထမင်းချက် pilaf အိမ်မှာ။

သေးငယ်တဲ့မိသားစုသကဲ့သို့, ချက်ပြုတ်အမဲသားကိုကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းအပေါ်အခြေခံသည် (ငါ့အဘို့သိုးသငယ်ကလမ်းပေါ်မှာပြင်ဆင်တဲ့အခါမှသာကောင်းသောကြောင့်ငါသည်သိုးသငယ်ကို ယူ. မရကြဘူး - ရဲ့ဆိုသညျကား, ဤအသားကိုနှစ်သက်၏အနံ့ပါစေနှင့် mutton အဆီအလွန်လျင်မြန်စွာခိုင်မာစေသော) ကျွန်မမကြာခဏ, ထိုအမဲသားကိုယူအမှီမပြုပေမယ့်ဖြစ်နိုင်ခြေများနှင့်အခြားသားဖြစ်ပါတယ်။ သင်တစ်ဦးကယ့်ကိုအရသာ pilaf ဖြစ်စေလိုလျှင်, ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီနှင့်ဆန်ယူရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ်သလောက်နီးပါးဖြစ်ပြီး, အသား။ အသား၏ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းသို့တဦးတည်းဖြတ်, အခြားကုန်တယ် 2 ကြီးမားသောကြက်သွန်နီ (4 အပိုင်းပိုင်း, ပြီးတော့ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်), နှင့် 2-3 Morkovina မဟုတ် (မုန်လာဥ strips တွေထဲသို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်) သေးငယ်လွန်း - ငါကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥအလေးချိန်နှင့် 3 တူညီခွက်ကိုလက်ခံရရှိထားပါသည် ။

ဒီတော့ ဘယ်လို pilaf ချက်ပြုတ်ဖို့ အိမ်မှာ?

အားလုံးထုတ်ကုန်ကိုပြင်ဆင်နေကြသည် - zirvak ပြင်ဆင်ထားရန်စတင် (ဆိုလိုသည်မှာ zazharku အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူ pilaf အဘို့နံ့သာမျိုး) ။

အသား၏စင်ပေါ်တွင်ကငါ့ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏ထက်ဝက်ခွက်ထက်အနည်းငယ်ပိုကြာပါတယ်။ ရေနံအလွန်ကောင်းစွာအကြိုက်ဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသားဖို့ casserole အတွက်ဖြစ်ပေါ်ရပါမည် - ဝိသေသမီးခိုး go, ပြီးတော့တဦးတည်းအားဖြင့်တဦးတည်းမည်မဟုတ်သည်အထိ: ပထမဦးဆုံးကြက်သွန်ကို ထား. , ပြင်းပြင်းထန်ထန်နှိုးဆော်, ငါရွှေက hue ကဆောင် ခဲ့. , ထို့အပြင်မုန်လာဥရန်, မုန်လာဥနီ, မီးကိုထပ်ကြီးအဖြစ်သင့်ရှိပါတယ်ရေးသားထားပါတယ် ရေနံအတွက်သီးဖျော်ရည်နဲ့ကြော်တွေအများကြီးပါစေ, ဒါပေမယ့်ကျွန်တော်ကြက်သွန်နီရန်, နှိုးဆျောဖို့အားလုံးကိုအချိန်ကိုမီးရှို့သည်မဟုတ်မရှိကြပါဘူး။

10 15 မိနစ်အမဲသားကိုရေးသားထားပါတယ်, တကအပေါ်ယံလွှာနဲ့ဖုံးလွှမ်းခဲ့နိုင်အောင်, အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်လျင်မြန်စွာပြုလုပ်ကြော်, plovnye နံ့သာမျိုးကို add - ဇီ, အခြောက်လှန်း barberry, အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း (သင်အားလုံးတစ်ဦးချင်းစီယူနိုင်ပြီး, အဆင်သင့်ရောနှောတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနိုင်ပါတယ်), ဒါကြောင့်ဆက်ပြောသည်နံ့သာဖို့အရေးကြီးတယ် ရေနံအတွက်, ဒါပေမယ့်မရေ, ဒါမှမဟုတ်သူတို့ထဲကအသုံးပြုမှုအတွက်အနည်းငယ်သောကြောင့်ဖော့ကျွန်တော်တို့ရဲ့ appetizing အနံ့ပေး zazharki ကြက်သွန်နီနှင့်မုန္လာဥနီနှင့်အတူရေနံအတွက်ကြော်နံ့သာမျိုး, ကြောင့်။

ယင်းပြီးနောက် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအသား ပေါ့ပေါ့ browned နှင့်နံ့သာ, ရေတစ်ခွက်ကိုအကြောင်းကိုထည့်သွင်းခြင်း, ချက်ပြုတ်သည်အထိကျွန်မအသားကိုဆောင် ခဲ့. , ထိုအပူကိုလျှော့ချအနည်းငယ်အဆုံးမှာအချို့ဆားထည့်ပါ။ ဤအချိန်အတောအတွင်း zirvak အတွက်တဦးတည်းအရသာဆက်လက်သက်တံ့ကနေ, ကအများစုသင်နီးပါးကိုအသိအမှတ်မပြုကြဘူးပြီ။

အမဲသားကိုနုပျိုသည်ဆိုပါက, မြေတပြင်လုံးလုပ်ထုံးလုပ်နည်းအဆိုပါသုံးလပတ်အတွက်တစ်နာရီဒါနဲ့ပတ်သက်ပြီး, တစ်နာရီထက်လျော့နည်းကြာနှင့်ကြက်သားချက်ပြုတ်လျှင်, ဒါကြောင့်လျင်မြန်စွာလုပ်ပါ။

ဆန်များအတွက်အဖြစ် - ဗဟိုအာရှအမျိုးပေါင်းမကြာခဏက Round plovnye ပေမယ့်လူအတော်များများတစ်ဦးကျဉ်းမြောင်းရှည်လျား-စပါးကိုဆန်ကြိုက်တတ်တဲ့။ အဖြစ်တာကစီဓါတ်အများဆုံးထွက် sort ဖို့အရေးကြီးတယ်နှင့်ရေအေးအတွက်အလွန်ကောင်းသောဆေးဆန်အဲဒါကိုထဲကကနျြရစျနိုငျသညျ - နေသမျှကာလပတ်လုံးအဆုံး၌ရေကိုပွင့်လင်းလိမ့်မည်မဟုတ်ပေအဖြစ်။ ဆန်မျိုးပေါ် မူတည်. ခဏစိမ်ထားနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သင်ကစိမ်မရနိုင်ပေမယ့်နှံ့နှံ့စပ်စပ်အဝတ်လျှော်ပွတ်ဆန်လိုအပ်ပါသည်။

ပုံအဆုံး၌ (ထိုလက်ညှိုးများ၏ phalanx မှာသူတို့ပြောသကဲ့သို့သို့မဟုတ်) 2 စင်တီမီတာ ပတ်သက်. ရေထွက်လှည့်နိုင်အောင် Kazanka ၏နံရံကျော်လောင်း, ငန်ရေနှင့်အတူကပြားစေခြင်းနှင့်ဖြည့်စွက်ခြင်း, အိုးကင်းထဲမှာထိပ်ပေါ်မှာတင်သောအားဖြင့်ပြင်ဆင်ကြ၏။ ရေထို့နောက်နိမ့်ဆုံးမှတစ်ပန်းကန်နှင့်အတူရေနွေးအိုးအဖုံးမီးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဆန်အောက်မှာအသားမှမိနစ် 30 ရက်နေ့တွင်ဤပုံစံထဲမှာစွန့်ခွာပြုတ်နှင့်ပွင့်လင်းအဖုံးနှင့်အတူဆန်များအတွက်ချန်ထားရမည်ကိုမီးရှို့သည်မဟုတ်, ကအောက်ဆုံးမှသစ်သားတုတ်ထိုးဖေါက်ခြင်းနှင့်အတူတော်တော်များများသောနေရာများတွင်တွင်းတူးရန်လိုအပ်ပါသည်နှင့်ရေအလုံအလောက်မပါလျှင် ထို့နောက်ထိုအတွင်းထဲသို့ရေကိုလောင်း။

ဆန်နီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့အဲဒါကို (ထို florets ရာအရပျသုတ်နှင့်ဖြတ်မှသာဆေးကြောပါ) လက်ခွံထဲမှာကြက်သွန်ဖြူတစ်ပြင်လုံးကိုဦးခေါင်းထားရန်အတွင်းပိုင်းနှင့်ဆလိုက်၏အတွင်းပိုင်းမှပြင်ပကနေလျှောစုဆောင်းရန်လိုအပ်ပေသည်။ တနည်းကား, တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူရေနွေးအိုးအဖုံးကိုများနှင့်ချက်ပြုတ်ဆန်သည်အထိတှငျရငျ့မှညျ့ဖို့အနိမ့်အပူပေါ်စွန့်ခွာ။

အဆင်သင့် pilaf ညင်ညင်သာသာကြီးတစ်ခုပန်းကန်နှိုးဆော်သို့မဟုတ်ကျော်ဖွင့် - (အမဲသားကိုဆန်၏ထိပ်ပေါ်မှာပါလျှင်အထူးသဖြင့်ကောင်းတဲ့ကြည့်ရှု) ။ သင်တို့သည်လည်းကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူပန်းကန်ဖြန်းနိုင်ပါသည်။

သူသောက်နေချိန်တွင် Pilaf ပူကောင်းသောဖြစ်တယ်, ဒါစားပွဲ၌လူတိုင်း! အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

ကောင်းစွာ, သင်၏အတွေ့အကြုံများကိုဝေမျှ - တစ်စုံတစ်ဦးကိုအိမ်မှာ pilaf ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်အတွေ့အကြုံကိုရှိပါက!