Absinthe နှင့်အတူကော့တေး။ အိမ်မှာကို Magic ။

"Absinthe" - မဖြောင့် တစ်ခိုင်ခံ့အရက်သောက် မစားမှီသို့မဟုတ်တစ်ခု aperitif, ဒီများစွာသောရောဂါများဆန့်ကျင်ကူညီရန်တန်ဖိုးရှိသောဆေးဖက်ဝင်ကိရိယာတခုဖြစ်တယ်။ ဒါဟာဒေါန, စမုန်နက်, anise, သံပုရာဗာလစံစေးနှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်အပေါ်အခြေခံသည်။ ဒီသောက်၏အကျိုးကျေးဇူးများပင် Hippocrates လမ်းဖြင့်ကလည်း, နှင့်သူ့နှုတ်ခမ်းအရာအားလုံးကြောင်းစကားလုံးပိုင်နှင့်တောက်ပနေကြသည် - တစ်ဦးရောဂါပျောက်ကင်းလည်းမရှိ, လူအပေါင်းတို့ - တစ်ဦးအဆိပ်အတောက်ဖြစ်၏, သာအနုပညာရောဂါကိုငြိမ်းစေသောလွယ်ကူစွာအခြားသို့တဦးတည်းအသွင်ပြောင်းနိုင်ပါတယ်။ ကြောင့်အချို့သော hallucinogenic တ္ထုများက၎င်းင်း၏ဖွဲ့စည်းမှုထဲတွင်ရှိနေခြင်းရန်, Absinthe ကံကြမ္မာအဖြစ်ပိတ်ပင်ထားခြင်းကိုနှမြောသောကြောင့်ခဲ့ပြီး တစ်ဦးအစွမ်းထက်ပစ္စည်းဥစ္စာ။

သို့သော်ဘဝကိုတစျထောငျအဆသည်လူတစ်ဦးအပေါ်မည်သည့်အရက်အဖျော်ယမကာအများဆုံးအနုတ်လက္ခဏာသက်ရောက်မှုတစ်ခုအလွန်အကျွံစားသုံးမှုကိုပြသသည်။ အစားအစာနှင့်အတူအမျှယမကာ၏စားသုံးမှုအတွက်ဖွဲ့စည်းထားတဲ့အဆိပ်အပြင်းပစ္စည်းဥစ္စာအတွက်အနာကျက်ဆေးပါစေမရှိစေရေးအတွက်စားသုံးမှု၏ယဉ်ကျေးမှုဖွံ့ဖြိုးရပါမည်။ ငါ Absinthe ကော့တေးနှင့်အတူ bohemians XIX ရာစုအကြားဖက်ရှင်ဖြစ်လာခဲ့သည်ဟုပြောဆဲက၎င်း၏ဦးဆောင်အနေအထားကိုထိန်းသိမ်းထားရမည်ဖြစ်သည်။ ဤသည် Absinthe မဟုတ်ပါဘူး အန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်, ကျန်းမာရေးအန္တရာယ်ဖြစ်နိုင် သာအစိမ်းရောင်မြွေ၏အလွန်အကျွံကိုးကွယ်အံ့သောယခုရက်ယမကာအကြားအလွန်ဘုံဖြစ်လာသည့်လိမ်လည်မှုများ, ၏အသုံးပြုမှုကိုရန်။

ပထမဦးဆုံး 1792 ခုနှစ် Couvet အတွက် Absinthe ထုတ်လုပ်စတင်ခဲ့တဲ့သီအိုရီရှိပါသည်။ ထိုနေ့ရက်ကာလ၌ကျော်ကြားထုံးစံ Pierre ၏, ပြင်သစ်ဆရာဝန်အများအပြားရောဂါများများအတွက်ဆေးဝါးအဖြစ်ကတီထွင်ခဲ့သည်။ ထိုအခါ Absinthe တစ်ဦးဆေးဝါးဖြစ်စဲ - ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရိုးရှင်းစွာအရက်အပေါ်အပြင်းအထန်တောင်းဆို, သူသည်အရက်ရည်းစားများစိတ်ကူးယဉ်အကြားရေပန်းစားမှုရရှိခဲ့သည်။ ဒါဟာ Absinthe ၏လေးလံသောစားသုံးသူများတွင်မကြာခဏရူး, သတ်သေ syndrome ရောဂါ, ဝက်ရူးပြန်ရောဂါမှသဘောထားကိုလေ့လာတွေ့ရှိသည်ဟုထုတ်ပြန်ချက်တွင်ဖော်ပြထားသည်ကျိုးနပ်သည်။

ဤသည် Absinthe ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေထဲမှာမတူညီတဲ့လူတွေသာသက်ရောက်သည်။ ကျူးကျော်များနှင့်တိုက်ခိုက်မှု၏ထူးဆန်းတဲ့အပြုအမူဖို့ချင်တဲ့ဒေါသစိတ်နဲ့ - အချို့က Euphoria ပီတိခံစားချက်, causeless ရယ်မောခြင်း, သာယာသောအပန်းဖြေ, အခြားသူများအနေဖြင့်ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ အများစုမှာဖွယ်ရှိသောကြောင့်ရှိသမျှကိုဝှက်ထားမသိစိတ်တစ်ပိုင်းစိတ်ခံစားမှုထွက်ဆွဲ, သူတို့ရဲ့စစ်မှန်တဲ့သဘောသဘာကမ္ဘာကြီးကိုထုတ်ဖေါ်ဖို့ပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦးကူညီပေးသည်။ ကြောင်းဟာသပိုကောင်းသောက်ဖို့မနိုင်အောင်သူလည်း, အမြော်အမြင်နှင့်အရောင်အမြင်အပေါ်မကောင်းတဲ့သက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။ သွန်းလောင်းပြင်းထန် Hangover ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်အဖြစ် Absinthe နှင့်အတူကော့တေးကိုစား, ကြီးသောသတိနဲ့ဖြစ်သင့်သည်။

ဤသည်အဝါရောင်ဖျော့ကနေနက်ရှိုင်းသောအစိမ်းရောင်အရောင် Absinthe နိုင်ပါတယ်။ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီ၏ကြီးမားသောငွေပမာဏအတွက်၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုထဲတွင်ရှိနေခြင်း 70-75 ဒီဂရီမှာသောက်၏ခွန်အားပေးပါသည်။ Absinthe နှင့်အတူကော့တေးကသူ့ဌာပနာမုခါးသောအရသာကြိုက်နှစ်သက်သူသောက်၏ကျွမ်းကျင်သူတို့တွင် ပို. ပို. လူကြိုက်များဖြစ်လာရသည်။ သို့သျောလညျးကိုရေနှင့်ရောလျက်အခါဆိုင်းငံ့မှုန်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီဖြန့်ချိနေကြပါတယ်အဖြစ်, Absinthe မိုးအုံ့ဖြစ်လာသည်ကိုသတိထားပါ။ အဲဒါကိုနည်းနည်းလှည်ရပါလိမ့်မယ်ပေမယ့် Absinthe ၏အခြေခံပေါ်မှာကော့တေး, စစ်မှန်သော Absinthe သူ့ဟာသူအဖြစ်, အိမ်မှာလုပ်နိုင်ပါတယ်။

ကိုလောင် Absinthe လောကဝတ်၏စည်းမျဉ်းများနှင့်အတူလိုအပ်သောအညီဖြစ်ပါသည်: ဖန်ခွက်ရဲ့အစွန်းကတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းပေါ်တွင်တင်နေသည်, အထူးအပြားဇွန်းကျူလုံးသည်မှီ ကြံ နှင့် Absinthe သောက်တစ်ဖန်၏လေးပုံတပုံသို့သှနျးလောငျးလောင်းသည်။ ထို့နောက် impregnated Absinthe သကြားဖွဲ့စည်းထားသော caramel ရေနှင့်အရသာရှိတဲ့သောက်စရာအဆင်သင့်တက်လုပ်နေတဲ့ beaker သို့ dripped ဒါကြောင့်ဖြစ်ပေါ်။ သို့သော်အများဆုံးမကြာခဏ Absinthe ကော့တေးနှင့်အတူအသုံးပြုသူတို့ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်လွယ်ကူသောဖြစ်ကြပြီးမူလအဖျော်ယမကာများ tarts နှင့်အရသာစောင့်ရှောက်ဖို့တဲ့သဘောထားကိုရှိသည်။

ပြီးလျှင် Absinthe ကော့တေးချက်ပြုတ်နည်းများ:

Baltimore

20 ml ကိုရေခဲထည့် Pastis နှင့်ကြက်ဥအဖြူနှင့်အတူရောနှော 20 ml ကိုဘရန်ဒီ absinthe ။ ကော့တေးကျန်းမာသန်စွမ်းလှုပ်အတူ shaker အတွက်ပြင်ဆင်သည်။ ဖန်ခွက်ထဲသို့ strain ။

ရွှင်လန်းသောမျက်လုံးများ

40 ml ကို Pastis absinthe နှင့်အရက်များSrèmeက de Menthe ရောနှော၏ 20 ml, ရေခဲထည့် shaker လှုပ်။ မျက်မှန်သို့သွန်းလောင်း။

နို့ခြင်္သေ့

40 ml ကို Raki, တစ်ဦး beaker သို့ယင်း၏အဖြည့်နို့၏သုံးပုံနှစ်ပုံသွန်းလောင်းနှိုးဆော်နှင့်မြေပြင်ဇီ pinch ဖြန်း absinthe ။ သငျသညျရေခဲထည့်နိုင်သည်။

သှေးဆောငျခွငျး

20 ml, Perno absinthe bourbon ဝီစကီ ရေခဲ add နှင့်ဂျင်ညင်ညင်သာသာလှုပ်, တစ်ဦး shaker သို့သွန်းလောင်းကာဖန်ခွက်ထဲသို့ filtered ။

သငျသညျ, ပထမဦးဆုံးအကြိမ် Absinthe နဲ့ကော့တေးအောင်အနည်းငယ်ပြပွဲသို့ဖွင့်နှင့်ကောင်းသောစိတ်ဓါတ်များအာမခံနေပါသည်! ရင်တောင်