Cranberry ဗော့ဒ်ကာ: tincture ၏စာရွက်

Cranberry သီးင်း၏ထူးခြားတဲ့ဂုဏ်သတ္တိ၏အခြားတဦးတည်းအကြားထွက်ရပ်။ ဒါဟာအရက်၏အရသာကိုပျော့ပြောင်းဖို့နဲ့ moonshine ၏မနှစ်မြို့ဖွယ်အနံ့ဖယ်ရှားပစ် zaboristogo နိုင်ခဲ့သည်။ ဒါကအိမ်မှာ distillery အတွက်ကြိုဆိုဧည့်သည် cranberry စေသည်။ အဆိုပါကရင်မလင်တာဝါတိုင်ပေါ်မှာကြယ်ပွကဲ့သို့ပတ္တမြား - ကအရက်အဖျော်ယမကာများ၏အရောင်သည်အတိုင်းကိုပိုမိုဒါချစ်စရာကောင်းစောင့်ရှောက်။ ဒီ berry သီးအားလုံးပြည်တွင်းဖြည်းညှင်းစွာသက်ရောက်ပါကသူတို့အပြင်းအထန်တောင်းဆိုသည့်အပေါ်အရေးမပါဘူး - ဗော့ဒ်ကာအရက်, ဒါမှမဟုတ် moonshine အပေါ် - "Cranberry" စညျးလုံးနာမကိုအမှီဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကကွဲပြားခြားနားသောခံတပ်သကြားလုံးဖြစ်နိုင်သည်။ သောဂန္ခွဲခြား, ဖြစ် liqueurs, liqueurs, ဒါမှမဟုတ်ရင်းနှီးစွာသည်နှင့်အညီဖြစ်ပါတယ်။ ဤဆောင်းပါး၌, ကျွန်တော်တို့ရဲ့အာရုံဗော့ဒ်ကာ cranberries အပေါ်ဖြစ်ပါတယ်။ အချိုရည်အဘို့အချက်ပြုတ်နည်း, သူတို့နှင့်အတူတောင်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောဝိုင်ပြုလုပ်နည်းရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ကြသည်။ - မှည့်သောအရည်ရွှမ်းကယိုယွင်းစေဘဲ, နှင့်အရက် - "သီခငျြးဆို" မသီးသောအသီး: အဆိုပါအဓိကအရာပါဝင်ပစ္စည်းများကောင်းသောအရည်အသွေးဖြစ်ပါတယ်။

Cranberry ဗော့ဒ်ကာ: ဂန္စာရွက်

မည်သို့ပင်ကျနော်တို့ tincture ပြု. , ကအားလုံးကိုသီးနှင့်အတူစတင်သည်။ သူတို့ကတဆင့်သွားပုပ်နှင့်အစိမ်းရောင်ဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့နေဆဲ cranberries ထောင်းပါလိမ့်မယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ပင်အရေးအကြောင်းတွေနဲ့, တာဟာများအတွက်သင့်လျော်သောအသီးကိုဖိ။ ကွတ်ထုတ်ယူပြီးအိုးတလုံးကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပါနဲ့အခြောက်အသုတ်။ Berries ပါ (250 ဂရမ်) နှင့်ကျွန်တော်ငါ၏အ tolkushkoy နှိပ်ပါ။ ကျနော်တို့ကအိုးတလုံးထဲမှာ berry သီးသန့်စင်သော shift ။ ဗော့ဒ်ကာတစ်ဝက်တစ်လီတာကဖြည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောထွေးနှင့်တစ်နိုင်လွန်အဖုံးခုံဖိနပ်။ နှစ်ပတ်အတွင်းများအတွက်နွေးခြင်းနှင့်မှောင်မိုက်အရပ်ဌာန၌ကွန်တိန်နာတင်အကြောင်းကိုမေ့လျော့။ ပြီးတော့လေးအလွှာထဲမှာခေါက် cheesecloth, မှတဆင့်စီစစ်။ နိယာမမှာတော့အနည်းဆုံးနှင့်အချဉ်, ဒါပေမယ့်အသုံးပြုမှုကိုဗော့ဒ်ကာ cranberry အဘို့အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ မွှေးသောက်ပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ? ကျနော်တို့ရည်ဟာအလွန်သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏပါစေ။ ရေရုံလေးပုံတစ်ပုံခွက်ကိုသကြား, အနာစိမ်းတစ်ခုဟင်းချိုဇွန်းပျော်။ ထိုအခါရည်အခန်းအပူချိန်မှအအေးနှင့် Cranberry မှထည့်ပါ။ Tincture အခြားသောနေ့ရက်ကိုအဘို့အနွေးအရပျ၌မတ်တပ်ရပ်ရပေမည်။ ထိုအခါကပုလင်းထဲမှာဝါဂွမ်း filter ကိုမှတဆင့်သွန်းလောင်းရပါမည်။ ရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်အိမ်အောက်ခန်းသောက်စရာအတွက်အိုမင်း၏လကြာပြီးတဲ့နောက်အံ့သြဖွယ်မြည်းစမ်းမည်ဖြစ်သည်။

ဆေးဘက်ဆိုင်ရာပြုတ်ရည်

အဆိုပါစာရွက်၏အသုံးပြုမှုကိုကပါဝင်ပတ်သက် အမြစ် galangal ။ အရမ်းအရသာသောကွောငျ့ဤသည်စက်ရုံဂျင်း၏မျိုးမကြာခဏချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုသည်။ သို့သော်ကိုရောင်း galangal ၏အမြစ် သူနေဆဲခန္ဓာကိုယ်များအတွက်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများတစ်ဦးအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရှိပါတယ်ကွောငျ့, ဆေးဆိုင်များအတွက်။ 400 ဂရမ် - တာဟာ, ကြှနျုပျတို့ယခင်စာရွက်ထဲမှာထက်ပိုပြီးသီးကိုယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သင်ကနှားခြေးမွငျးခြေးသို့သူတို့ကိုငါ mash နိုင်ပါတယ်။ သို့သော် turbid မလှန်သောက်, တစ်ဦးဆေးထိုးအပ်တစ်ဦးချင်းစီ berry သီးနှင့်အတူထိုးဖောက်ရပါမည်။ ဤဖြစ်စဉ်ကိုအချိန်ကုန်, ဒါပေမဲ့ဒါအနာဂတ်အတွက်မျိုးစုံ filtration အတွက်ရှောင်ရှားနိုင်ပါသည်။ မြေပြင် galangal အမြစ်၏တစ်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းမှသီးထည့်ပါ။ ဒီဖြည့် ရှုထောငျ့ဖန် (220 ml ကို) ဗော့ဒ်ကာ။ ဘဏ်နှိုးဆော်နှင့်ပိတ်ပါ။ မိမိတို့ကိုယ်ကို configure cranberry ဗော့ဒ်ကာသည်အထိစောင့်ဆိုင်း၏နှစ်ပတ်အတွင်း။ ကြော်ထို့နောက်ရေအနည်းငယ်အတွင်းသကြားတစ်ဦးတရာဂရမ်အတွက်ချက်ပြုတ်, ရည်ကိုထည့်သွင်းအကြံပြုထားသည်။ သွန်းလောင်းတစ်ပါတ်ထက်ပိုမိုများအတွက်နွေးရာဌာန၌မတ်တပ်ရပ်ရပေမည်။ သာထို့နောက်ဖြည်းညှင်းစွာသက်ရောက် filter နှင့်ပုလင်းထဲသို့သွန်းလောင်းနိုင်ပါတယ်။ သွန်းလောင်း berry သီးအရသာနှင့်အတူဿုံပေါင်းစည်း, သစ်သား galangal ၏သာယာသောအနံ့ရှင်းလင်းစွာခံစားခဲ့ရသည်။

quick Cranberry

ဒီဂျမှာသောက်၏ပြင်ဆင်မှုအဖြစ်အသုံးဝင်သောဖြစ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ ပြီးနောက်အားလုံး, အသီးဖြစ်သောကြောင့်ယင်း၏သည်အနာပျောက်စေသောဂုဏ်သတ္တိအချို့ကိုဆုံးရှုံးပါလိမ့်မယ်အရာ၏, အပူကုသမှုခံယူပါလိမ့်မယ်။ ဒါပေမယ့်သုံးနာရီအကြာတွင်သင်တစ်ဦးဖန်အတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည် tincture cranberry ဗော့ဒ်ကာ။ ကြော် "လျင်မြန်စွာ" ကမ်းလှမ်းမှုတစ်ဦး colander အတွက်သီး 300 ဂရမ်လောင်းနှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်သူတို့ကိုမီးလောင်ဒဏ်ရာ။ အဲဒီနောကျ cranberries သကြား (150 ဂရမ်) နှင့် potoloch သစ်သား pestle လောင်းအိုးတလုံးထဲမှာရွှေ့။ သီးသတ္တုရည်ကိုနဲ့အဆက်အသွယ်ရှောင်ကြဉ်ပါ။ ဗော့ဒ်ကာ (0.7 လီတာ) ပုလင်းဖြည့်ပါ။ အဆိုပါပါးပျဉ်းအောက်တွင်နှစ်နာရီဘို့မသွားအောင်။ ထို့နောက်တစ်ဦး cheesecloth အများအပြားအလွှာအတွက်ခေါက်မှတဆင့်ပျော့ဖတ်ညှစ်။ ရလဒ် filtered အရည်ဖြည့်နွေး (45 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) ရေဆူနှင့်ရောမွှေသည်။ သွန်းလောင်းအအေးအခါကအရက်မူးစေနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါတင်းကျပ်စွာတံဆိပ်ခတ်ပုလင်းကတစ်နှစ်လောက်အထိအဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားသည်။

သမ္မတကတော် tincture

, ဒီထုံးစံ၌အစာအိမ်, အူနှင့်နှလုံး၏လုပျငနျးအပေါ်တစ်ဦးအကျိုးရှိသောအကျိုးသက်ရောက်မှုပြင်ဆင်ထားသောက်ပါ။ ဤသည်ကကျိုးကြောင်းဆီလျော်ဆေးများစားသုံးရန်လာသောအခါဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ပတ္တမြားမှည့်သောအသီးတစ်ဖန်ရရန်လိုအပ်သည်။ cranberries အစိုင်အခဲပါကအဖြူရောင်စာရွက်တစ်ရွက်ပေါ်မှာအညီအမျှပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်တစ်ဦးအေးမြခြင်းနှင့်မှောင်မိုက်အရပ်၌သုံးရက်ပေါ်တွင်တင်ရပါမည်။ Berries ပါလင်းမြင်သာမှုရဖို့နဲ့အသီးဖျော်ရည်သွန်းလောင်းလေ၏။ သစ်သား tolkushkoy အဆိုပါ cranberry စင်ကြယ်သောပွတ်ပေးပါ။ ရေဖလား, သကြား၏တူညီသောငွေပမာဏကနေထူရည်ချက်ပြုတ်။ အခန်းအပူချိန်ဖို့အေးမြကြပါစေ cranberries တစ်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ ကဆက်ပြောသည်နှင့်ဗော့ဒ်ကာတစ်ခွက်ရပါမည်။ ပလပ်စတစ်အဖုံးနှင့်အတူအိုးတလုံးပိတ်ပြီးတစ်လတစ်ဦးအေးမြခြင်းနှင့်မှောင်မိုက်အရပ်၌ထားတော်မူ၏။ တခါတရံမှာသန့်စင်သောမှလှုပ်ကွန်တိန်နာအောက်ခြေမှာအာရုံစိုက်ကြသည်မဟုတ်။ တလအကြာ, ကျနော်တို့ contents တွေကို filter: ပထမဦးဆုံးတစ်ဦး cheesecloth အများအပြားအလွှာအတွက်ခေါက်ပြီးတော့တစ်ဂွမ်းသို့မဟုတ် filter ကိုစက္ကူမှတဆင့်မှတဆင့်။

Tincture ၏အထီးဗားရှင်း

ရေပါဝင်ပစ္စည်းများ၏နံပါတ်ကနေဖယ်ထုတ်လိုက်တာဖြစ်ပါတယ်အတိုင်းဤသောက်များတွင်ကြီးမားသောခံတပ်ရောက်ရှိနေပြီဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့သာအသီးများနှင့်ဗော့ဒ်ကာကိုအသုံးပြုပါ။ cranberries ကျော်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း။ ဒီသီးကနေပျော့ပြောင်း, တချို့တောင်မှနှင့်အတူပြင်းစွာတိုက်။ ပိုကောင်းဒါအများကြီး! သူတို့ကိုသစ်သား tolkushkoy mash ။ တဦးတည်းတနှုန်းမှာ cranberries သကြားနှင့်အတူလက်ဆွဲ။ အားလုံးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။ အဆိုပါဗော့ဒ်ကာ Add - cranberry နှင့်သကြားကြောင့်ကဲ့သို့တူညီသောအရေအတွက်သည်။ တင်းကျပ်စွာအိုးတလုံးကိုပိတ်လိုက်ပြီးပူနွေးတဲ့အရပျ၌တကျိပ်နှစ်ပါးနာရီပေါ်တွင်တင်။ ထိုအခါ cranberries နှင့်အတူထုံမွှန်းဗော့ဒ်ကာ, ဒယ်အိုးနှင့်အပူသို့ညှစ်။ ဤတွင်ကျနော်တို့အထူးသဖြင့်သတိထားဖြစ်ရမည်။ အဆိုပါအရက်အငွေ့ပျံနေသောကြောင့်သင်, 70 ဒီဂရီအထက်အပူရန်နှင့် ပို. ပင်ဒါပြုတ်ဖို့မသောက်သင့်ပါတယ်။ ကျနော်တို့သာလုံးဝသကြား crystals ပျော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

ခရစ္စမတ် liqueur

ဤသည်မှာအရက် liqueur ထက်လျော့နည်းသေရည်သေရက်နှင့်ချို။ သို့ရာတွင်ထိုသို့သစ္စာပျက်ပါ! compote အဖြစ်လွယ်ကူသောဘရန်ဒီသောက်ပါ။ ဒါပေမယ့်၏အကျိုးသက်ရောက်မှုခိုင်ခံ့သော tincture ထံမှအဖြစ်အတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်။ ဒါပေမယ့်ရင်းနှီးစွာအတွက် cranberries ထံမှအပေါငျးတို့သဗီတာမင်သိမ်းဆည်းထားသည်။ ပြီးနောက်အားလုံး, အသီးအပူကုသမှုခံယူကြပါဘူး။ သွန်းလောင်းနေတဲ့ 30 ရာခိုင်နှုန်းကိုအရက်အကြောင်းအရာနှင့်တကွကြွလာ။ ဤသည် liqueur cranberry ဗော့ဒ်ကာအလုပျမှအစာအိမ်အဘို့ကောင်းသောသွေးပေါင်ချိန်, ပုံမှန်။ ဘဏ်ထဲမှာအသီးအရူးအမူး၏တစ်ဦးကဖန်ခွက်, သန့်စင်ပြီးသကြားထိပ်တဆယ်ပစ်အပိုင်းပိုင်း။ ဗော့ဒ်ကာနှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ ဒါဟာတစ်နှစ်ခွဲလီတာကိုယူရမည်ဖြစ်သည်။ ပိုပြီးရေအတူတက် Top - တစ်ဖန်အကြောင်းကို။ တစ်ပူနွေးရာဌာန၌နှစ်ပတ်အတွင်းအပေါ်တုန်လှုပ်ခြင်းနှင့်ထည့်သွင်းပလပ်စတစ်အဖုံးနှင့်အတူအလုံပိတ်အိုးတလုံး။ ဤသည် - ထိုသီး၏လောင်းများအတွက်နိမ့်ဆုံးကာလ။ အဆိုပါ cranberries တစ်လမသွားအောင်ပါလိမ့်မယ်လျှင် သာ. ကောင်း၏။ ထို့နောက်ကျွန်တော် turbidity ၏ပျောက်ဆုံးမှုရှေ့တော်၌ထိုသောက်စရာ filter ။

Cranberry ဗော့ဒ်ကာ: စာရွက် "၏ရုံတစ်ဖန်"

နာမတော်ကိုအမှီ ပြု. ကိုယ်နှိုက်များအတွက်ပြောတတ်: အားလုံးအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများတန်းတူပမာဏသာရှိဆက်ပြောသည်နေကြသည်။ ဒါပေမယ့်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အထက်ပါဖော်ပြထားစာရွက်ကနေအတန်ငယ်ကွဲပြားခြားနားသည်။ ပထမဦးစွာရေနဲ့သကြား၏ရည်ချက်ပြုတ်။ ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားခြင်း, ကပြုတ်။ ထို့နောက်ရည်အခန်းအပူချိန်မှအအေးနှင့်အိုးတလုံးထဲသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဗော့ဒ်ကာနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ နှင့်ပြီးသားပြီးတော့နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ cranberry ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ တစ်နိုင်လွန်အဖုံးအောက်, အရောအနှောအကြောင်းကိုတစ်လစိတ်ပျက်သငျ့သညျ။ ထို့ပြင်, အဖျော်ယမကာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဗော့ဒ်ကာ cranberry နဲ့ရှင်းရှင်းလင်းလင်း liqueur ရရှိရန် filtered ရပါမည်။ တစ်ဦးထက်ပိုသိပ်သည်းတစ်ရှူးပြီးနောက် - ကြော်ပထမဦးဆုံးနှစ်ဆ cheesecloth မှတဆင့်အရောအနှော filter ကိတ်မုန့်ညှစ်, ပြီးတော့အကြံပေး။ ထိုအခါသိုးမွှေးကတော့တွန်းထုတ်တဲ့သောက်ခြင်းကိုထပ် filter ။

"Nesmeyanovka"

တကယ်တော့သူက - ဗော့ဒ်ကာ, cranberries နှင့်အတူထုံမွှန်း။ သူမ၏အဘို့အကြော်ယခင်သူတွေကိုဆင်တူသည်, သို့သော်ချက်ပြုတ်အချိန်လျော့နည်းဖြစ်ပါသည် - သာနှစ်ပတ်အတွင်း။ အဘယ်သူမျှမသကြား, ဒီမှာရေမရှိသောအသုံးမဖြစ်ပါတယ်။ ရုံ cranberry စင်ကြယ်သောတစ်ဝက်တစ်ကီလိုဂရမ်နှိပ်စက်ခြင်းနှင့်ဗော့ဒ်ကာတစ်ဝက်တစ်လီတာအတွက်သွန်းလောင်း။ အဲဒီနောကျအိုးတလုံးပိတ်နဲ့တင်းကျပ်စွာအခန်းအပူချိန်မှာမသွားအောင်သတ်မှတ်ထားပေမယ့်ဝေးနေရောင်ခြည်ကနေ။ အဆိုပါပါးပျဉ်းအဆင်သင့်, ငါတို့က filter များနှင့်ပုလင်းဖြစ်တဲ့အခါ။ ဒီအသောက်ပင်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအချိန်ကြာမြင့်စွာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ ခြောက်လအကြာမှာသူအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများနှင့်သာယာသောအရသာဆုံးရှုံးဖို့စတင်သည်။ မွှေးယမကာကြိုက်နှစ်သက်တဲ့သူတွေအတွက်သကြားရည် tincture ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ သို့သော်ထိုကဲ့သို့သော cranberry ဗော့ဒ်ကာ (စာရွက်ထိုကဲ့သို့သော option ကိုပေး) နောက်ဆုံး filtration ရှေ့တော်၌ထိုနှစ်ပတ်အတွင်းနှင့်အတူရပ်နေရန်ဖြစ်ပါသည်။