Khachapuri များအတွက်မမြဲသောတဆေးကိုမုန့်စိမ်း

ငါ khachapuri အောင်ဘယ်လိုသင်ပြောပြပါ့မယ် - ရိုးရာဂျြောဂြီယနျပန်းကန် "penovani khachapuri » (პენოვანიხაჩაპური) ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ထို puff pastry ကိုအသုံးပြုပါ။ သင်တစ်ဦးရိုးရာ puff pastry တဆေးမပါသောချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ဒါဟာပိုမြန်ပါလိမ့်မည်, ဒါပေမယ့်ငါတဆေး puff ၏စေရန်သင့်အားအကြံပြုသည်။ ဤသည်မုန့်စိမ်း ပို. နူးညံ့ tastier ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီတော့စာရွက် "khachapuri များအတွက်မမြဲသောတဆေးကိုမုန့်စိမ်း" ကိုကြည့်ပါနှင့်ဤအရသာကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ရန်သေချာစေပါ။

မုန့်စိမ်း khachapuri ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်ကြောင်းထုတ်ကုန်:

1) ရေ, 40 ° C ခန့်, 300 milliliters နွေးဖြစ်ပါတယ်

2) ဂျုံ, ဂျုံ, အမြင့်ဆုံးတန်း - 1 ကီလိုဂရမ်

3) မုန့်မာဂျ - 250 - 400 ဂရမ်

4) ဆား - 10 ဂရမ်

5) အပူပိုင်းတဆေး - 30 ဂရမ်

6) သကြား, သဲ - 10 ဂရမ်

ကျနော်တို့ khachapuri အဘို့မုန့်စိမ်းပြင်ဆင်ထားရန်စတင်ပါ။

မုန့်စိမ်းပြင်ဆင်ထား bezoparnym နည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ lukewarm ရေဆား, သကြားနဲ့တဆေးကိုဖျက်သိမ်း။ ဖုဖွဲ့စည်းရန်နှင့်အသော့ပွငျဖို့မသကဲ့သို့, တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ဒါဟာမုန့်ညက် 750-800 ဂရမ်အထိထည့်ပါမယ်။ ကမျှမျှတတယူနီဖောင်းများနှင့်သိပ်သည်းရှိသင့်အလွန်ဂရုတစိုက်, မုန့်စိမ်းပွား။ သငျသညျဖက်ထုပ်လုပ်မယ့်လျှင်ကဲ့သို့သောသိပ်သည်းဆ။ ကျနော်တို့ကဘောလုံးကိုသို့လှိမ့်ထိပ်တန်း prisyplem နည်းနည်းမုန့်ညက်ပေါ်မှာပန်းကန်ထဲမှာတစ်ခုသို့မဟုတ်ဘုတ်အဖွဲ့ပေါ်တွင်တင်ကာသန့်ရှင်းတဲ့အထည်နှင့်ဖုံးလွှမ်း။ လာမယ့်နွေးရာဌာန၌ Leave, နှင့်မုန့်စိမ်း 1.5-2 အဆပမာဏကိုတိုးခဲ့သည်။

မုန့်စိမ်းလာနောက်တဖန်ကောင်းစွာ fit နဲ့ volume တိုးပွါးပင်တစ်ဖန်, ကတင်းကျပ်စွာနှင့်နေရာအောင်ကိုထပ်နှိုးဆော်ရမည်ဖြစ်ပါသည်။

ယင်းမာဂျကိုယူပါ။ ဒါဟာအအေး, ဒါပေမယ့်တစ်ချိန်တည်းမှာအလွန်အရည်မဖြစ်သင့်ပါဘူး။ ထိုသို့သောကိုက်ညီမှုမစိုက်လူးဖို့နဲ့ပျံ့နှံ့ခဲ့ပါဘူး။ သင်စာရွက်ထဲမှာကြည့်ရှုနိုင်သကဲ့သို့မာဂျအတှကျအသုံးပွုနံပါတ်များကိုတစ်ဦးအလွန်ကြီးမားပြန့်ပွားညွှန်ပြ။ ဒါဟာသင့်ရဲ့အရသာပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ပိုကောင်ဆီဥကို Battery ကိုပျော့ပြောင်းပြီးဖွင့်ပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်အညီပိုမိုအကြိုးပွုနှင့်အာဟာရဖြစ်လိမ့်မည်, အသုံးပြုလိမ့်မည်။ ပြီးခဲ့သည့်အခန်းကဏ္ဍဒိန်ခဲ၏ဆီဥကိုအကြောင်းအရာအားဖြင့်ကစားဘူး။ ဒိန်ခဲကိုသင်ထောပတ်ထပ်ထည့်လျှင်, မုန့်စိမ်းလျော့နည်းအဆီဒိန်ခဲနှင့်အတူလွယ်ကူစေရန်သော် သာ. ကောင်း၏။

ထိုအတောအတွင်းမှာတော့ khachapuri အဘို့မုန့်စိမ်းဒုတိယအကြိမ်ရောက်လာတယ်။ စမ်းသပ်မှုယခုပထမဦးဆုံးအကြိမ်ထက်အများကြီးလျော့နည်းအချိန်ယူမြင့်တက်။

မုန့်စိမ်းကိုတက်လာမယ့်နေသည်နှင့်တစ်နည်းနည်းလက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်ယူပါ။ အကြောင်းကိုတဦးတည်းစင်တီမီတာမှတက်၏ layer အထူသို့လှိမ့ pin ကိုအတူထွက်လှိမ့်ပုံ။ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်, မျက်စိအားဖြင့်ကျနော်တို့ 4 တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများသို့ရေလှောင်ကန်မျှဝေပါ။ ကျနော်တို့ဒုတိယနှင့်တတိယရပ်ကွက်အလယ်လူးမှမာဂျကိုစတင်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့အတွက်ပြင်ဆင်ထားမာဂျ၏လေးပုံတပုံအကြောင်းကိုကိုအသုံးပြုပါ။ ဓါးပါးလွှာသောအလွှာတစ်ဦးအမဲဆီမျက်နှာပြင်ပေါ်မှာဖုံးအုပ်ကျန်ရှိနေသေးသောပထမနဲ့စတုတ္ထဝေမျှ Smearing ။ အခုပထမဦးဆုံးရပ်ကွက်၏ဆန့်ကျင်ဘက်အခြမ်းသိက္ခာချခြင်းနှင့်အတူစုဝေး။ သငျသညျလေးအလွှာ၏စမ်းသပ်မှုစတုဂံရ။ လူအပေါင်းတို့သည်ကျနော်တို့ကလူးခွငျးတစ်ဝက်တစ်ပြင်ဆင်ထားမာဂျကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။

အကျယ်အားဖြင့်ရရှိသောမုန့်စိမ်းအပိုင်းအစထွက်လှိမ့်ပုံနှင့်နောက်တဖန်အထက်ပါဖော်ပြထားတဲ့စစ်ဆင်ရေးလုပ်ပါ။ ယခုမူကားကျနော်တို့အကျယ်အတွက်ကျဉ်းထည့်ပါ။ ဒါကြောင့်ကျွန်တော်တို့အားလုံးမာဂျကိုသုံး, ကြှနျုပျတို့နောက်တဖန်တစ်စတုဂံရရှိရန်။ ဒါကြောင့်တစ်နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားခေါက်။ တစ်နာရီအကြာမှာကျနော်တို့အထဲက ယူ. ပြန်လည်လိပ်ထွက်ကျနော်တို့မတိုင်မီပြုသကဲ့သို့ထ add, ဒါပေမယ့်မာဂျအတူမရှိတော့ကုတ်အင်္ကျီ။ နောက်တကြိမ်တစ်နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထားတော်မူ၏။ နောက်တဖန်ဆွဲခြင်းနှင့် unrolled ။ သူတို့ကအိပ်လေ၏။ Khachapuri မုန့်စိမ်းအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

ယခုငါတို့အချို့ရင်ပြင်ရရန်လိုအပ်သည်။ 1 စင်တီမီတာ၏ hachapuri အလွှာထူအတွက်ရရှိသောမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။ 8 x ကို 8 cm2 ၏ရှုထောင့်နှင့်အတူရင်ပြင်သို့ဖြတ်ယူပါ။ တစ်ခုချင်းစီကိုအပိုင်းအစ - အဘို့ကိုအလွတ်။ လူအားလုံးတို့သည်အလွတ်ချမ်းသောကာလ၌နေရာချနေပါတယ်။ တဦးတည်းအားဖြင့်တဦးတည်းထွက်ကို ယူ. , 3 မှ 5 မီလီမီတာအထူသို့လှိမ့်။ အဆိုပါရှင်းပြီ tortillas ၏အလယ်တွင်မှာပြင်ဆင်ထား stuffing ထားတော်မူ၏။ ဒါဟာပြီးလျှင် ပြီးလျှင်လတ်ဆတ်တဲ့ဒိန်ခဲ။ ထောင့်မုန့်စိမ်း၏နှစ်ဖက်၏အလယ်၌ဖြည့်ဆည်းခဲ့ကြသောကြောင့်စတုရန်းကအားမရတဝက်စင်တီမီတာအတွက် stuffing တစ်အလွှာထားပါ။ တစ်စတုရန်းပုံသဏ္ဍာန်ပေးခြင်း, စှနျးကိုပိတ်လိုက်ပါ။ တစ်ဦးအားပြင်းထန်စွာအပူမီးဖိုတဖို၌ 10-15 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ သင့်ရဲ့မုန့်ညက်ခံစားပါ။