Konin: ယင်း၏အသုံးပြုမှုကနေအကျိုးကျေးဇူးသို့မဟုတ်အန္တရာယ်? မြင်းအနေဖြင့်ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ၏စည်းမျဉ်းများ

ပှငျ့ပှငျ့လငျးလငျး, မြင်းအသား - အမဲသားကိုကျွန်တော်တို့ရဲ့အစိတ်အပိုင်းအတွက်အသုံးအများဆုံးမဟုတ်ပါဘူး။ ကသာဟလာလ်စတိုးဆိုင်များတွင်ရှိနိုင်ပါသည် Buy ။ သို့မဟုတ်ကာဇန်ထဲကတစ်နေရာထဲကနေသူတစ်ဦးဦးထံမှလက်ဆောင်ကိုလက်ခံရရှိရန်။ မြင်းကျနော်တို့ machan ၏ပုံစံသို့မဟုတ်တခြားအလွန်စျေးပေါမဟုတ်ဝက်အူချောင်းအတွက်လွဲပြီးငါသိ၏။ သို့သျောကြှနျုပျတို့ကံကြမ္မာကိုမဆိုလှည့်ကွက်အဘို့ပြင်ဆင်ရမည်ဖြစ်သည်။ ရုတ်တရက်နည်းနည်းနဲ့သင်သည်မြင်းရ။ သူနှင့်အတူအိမျသို့လာရန်အကျိုးကျေးဇူးသို့မဟုတ်အန္တရာယ် - ဤကဲ့သို့သောအသားမှနေသားတကျမဟုတ်သောကြောင့်ဟုမေးပထမဦးဆုံးမေးခွန်းဖြစ်ပါသည်။ နှင့်ပြီးသားကချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေဖြင့်ပငျပနျးဒုတိယအလှည့်ပါ။

မြင်းအသားများအသုံးပြုခြင်းကဘာလဲ?

လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးစွာပြုလုပ်အာဟာရဖြစ်ပါတယ်။ သင်သည်ထိုအသားလုံးဝ (အမဲသားရန်လိုအပ်သောနေသောရက်, ဆန့်ကျင်ကဲ့သို့) သုံးနာရီအတွင်းကြေညက်ဖြစ်ပါတယ်, ထို့နောက်သင်သည်လုံခြုံစွာပင်မွေးကင်းစကလေးကအကြံပေးနိုင်သောဆင်ခြင်သောအခါ - ကလေးမြင်းအသားကိုထိခိုက်စေပါဘူး။ အကျိုးကျေးဇူးသို့မဟုတ်အန္တရာယ်? ဒီအငြင်းပွားမှုများတွင်အကျိုးကျေးဇူးများမကြာမီအနိုင်ရပါလိမ့်မယ်။ ပိုလျှံအလေးချိန်တိုက်ဖျက်ရေးအတွက်အကြံပြုသည်အဘယ်ကြောင့်ထိုမှတပါး, မြင့်မားတဲ့အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်အတူ, အသား, အလွန်ပိန်ကြုံဖြစ်ပါတယ်။

မြင်း၏နောက်ထပ်အားသာချက်အဘယ်သူမျှမက, ဓာတ်မတည်စေတော်မမူကြောင်းဖြစ်ပါသည်, မတစျနှစျအထိမွေးကင်းစအတွက်, ဒါမှမဟုတ်အတွေ့အကြုံနှင့်အတူသက်ကြီးရွယ်အိုများမရှိဓာတ်မတည်ပါ။ ဒါကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အန္တရာယ်ရှိသောလက်စထရောကိုလျော့နည်းစေခြင်းနှင့်သွေးစီးဆင်းမှုကိုလှုံ့ဆျောသောကွောငျ့သို့သော်အကူအညီခဲယဉ်းပါလိမ့်မယ်။ အထူးသဖြင့်မြင်းအသားဖြစ်သောကြောင့်ဟေမိုဂလိုဘင်များနှင့်တကွသံ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်၏သွေးအားနည်းအကြံပြုခဲ့သည်။ သတ်မှတ်ထားသည့်မြင်းများနှင့်ဓါတုဆေးသွင်းကုသမှုအနေဖြင့်ပြန်လည်ထူထောင်သူတို့အား: ကဓါတ်ရောင်ခြည်၏ဆိုးကျိုးများလျော့နည်းစေသည်။

မြင်းအသားကိုထိခိုက်စေနိုင်သနည်း

မြင်း, အကျိုးအတွက်သို့မဟုတ်အန်တရာယျမှကြုံတွေ့နေကြရသည်ပေးသောအဓိကအားနည်းချက်ကြောင့်အလွန်ညံ့ဖျင်းထားရှိမည်ကြောင်း, ဆွေးနွေးထားတယ်။ အနိမျ့ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အကြောင်းအရာ - - ဒါကအမဲသားကိုတန်ဖိုးထားခြင်းနှင့်စာအာဟာရပညာရှင်တွေသောအဘို့အရာတစ်ခုခုသည်ဒါပျက်စီး, သေးငယ်သောဇီဝသက်ရှိများ၏ပြိုလဲဆုံးရှုံးမှုမြှောက်မှုကိုလှုံ့ဆော်။

မြင်းအသားများတွင်ပါဝင်ပတ်သက် Get အမဲသားကိုတစ်ဦး choleretic အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပြီးအဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာသည်းခြေတစ်ခုပိုလျှံရှိသည်သောသူတို့အဘို့မလိုအပ်ပါဘူး။

အားနည်းချက်ကတော့သူ့ရဲ့ထူးခြားတဲ့အရသာဖြစ်ပါသည် - ဒါပေမယ့်အလေ့အထသို့မဟုတ်ရာသီတစ်ကိစ္စပါပဲ။ သို့သော်ချက်ပြုတ်စိန်ခေါ်မှုများအားလုံးသက်ဆိုင်ပါသည်။ မြင်းအသားကအရမ်းခက်ခဲတဲ့ဖြစ်တယ်, ဒါချက်ပြုတ်ရှေ့တော်၌ချက်ပြုတ်ရန်အချိန်ကြာမြင့်စွာထို့နောက်အချိန်ကြာမြင့်စွာစိမ်ဖို့ရှိပါတယ်။ ကြွင်းသောအရာများအတွက်, အဘယ်သူမျှမအန္တရာယ်ရှိသောဆိုးကျိုးများမြင်းမထားပါဘူး။ သို့မှသာ၏တာဝန် "မြင်း: အကျိုးကျေးဇူးသို့မဟုတ်အန္တရာယ်" အားသာချက်ကိုပထမဦးဆုံး၏ဘက်မှာဖြစ်ပါတယ်ရှင်းလင်းစွာဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျထိမှန်လျှင် - ခိုင်မာခြင်းနှင့်အတူစစ်တိုက်ခြင်းနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောဟင်းလျာများနှင့်အတူသူ၏မိသားစုကိုကျွေးမွေး၏။

မြင်း Lenski ဖြစ်ပါသည်

ပြီးသားပြောခဲ့တဲ့အတိုင်းမြင်းကနေအပေါငျးတို့သချက်ပြုတ်နည်းများ pre-စိုသို့မဟုတ် Marine ပါဝငျသညျ။ ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့မုန့်စိမ်းအတွက် "အထုပ်" ၏မျှမျှတတလျင်မြန်စွာပျော့ပန်းကန်ဖြစ်ပါသည်: အများကြီးအပိုဆောင်းထိန်းသိမ်းရေးလိုအပ်ပါဘူးဒီပန်းကန်၏ထူးခြားမှု။ မြင်းအသား (သူတို့အပိုင်းအစထဲမှာတည်ရှိနေလျှင်), ရွတ်၏သန့်စင်သည်အလွန်သေးငယ်တဲ့တုတ် (4 စင်တီမီတာထက်ပိုရှည်မပါ) သို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နီအတွက်သည်ပြိုလဲဖြစ်ပါတယ်။ citric အက်ဆစ်သို့မဟုတ်အားနည်းရှာလကာရည်ပန်းကန် contents တွေကိုဖြန်းတစ်ခုချင်းစီအပိုင်းအစအဆိုပါ marinade ၏ယူနီဖောင်းဖြန့်ဖြူးဘို့နှိုးဆော်နှင့်နာရီဝက်ထွက်ခွာသည်။ မုန့်ညက်နှင့်ကြက်ဥအနေဖြင့်, အများဆုံးသာမန်လမ်းပြင်ဆင်နေ Battery ကို။ ဒါဟာဘိန်းကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်နက်ရှိုင်းသောအဆီများတွင်ကြော်။ ဒါဟာသင်တန်း၏, တစ်ဦး wok ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့အကောင်းဆုံးတော်ပါတယ်ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်ပုံမှန်ထက်နက်ရှိုင်းဒယ်အိုး fit ပါလိမ့်မယ် - သာဆီကိုလုံးဝအသားကိုဖုံးလျှင်။

ပဲဟင်းချို မြင်းနှင့်အတူ

မြင်း၏ချက်ပြုတ်နည်းပိုမိုအကျွမ်းတဝင်အကြှနျုပျတို့အားအသားအဖြစ်, ထိုကဲ့သို့သောကြီးမားအမျိုးမျိုးအတွက်ကွဲပြားကြပါဘူး။ သို့သျောလညျးကိုမကြာခဏမြင်းအသားဝက်အူချောင်းထဲသို့သွင်းထားခြင်းဖြစ်သည်။ သို့ရာတွင်ထိုသို့၏ပထမဦးဆုံးမုန့်ညက်မယ့်အံ့သြဖွယ်အရသာချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ မြင်းအသားကတည်းကသူကထုကုန်တယ်ခံရဖို့လိုအပ်တဲ့ရေအတွက်ကိုတင်သောမတိုင်မီအချိန်ကြာမြင့်စွာချက်ပြုတ်နေသည်။ ပူနွေးသောရေကိုယခင်ကပဲစိမ်; ဒါကြောင့်လျော့နည်းထက်ဝက်ကျော်အမဲသားကိုကြာပါတယ်။ အဆိုပါရောင်ရမ်းပဲချက်ပြုတ်ရှည်လျားလွန်းအဖြစ်မြင်းအသားနှင့်အတူအိုးထဲသို့သွန်းလောင်းနေကြသည်။ မီးအကြောင်းကိုနှစ်ခုနှင့်တစ်နှစ်ခွဲနာရီနေဖို့ပါလိမ့်မယ်ဝေ့။ သင်မြင်းအသားအဆင်သင့်ကြောင်းကိုသေချာအခါ, Cube သို့ဟင်းချိုအာလူး, ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဥသို့ drop ။ ဒီစာရွက်အဘို့အကြော်စားအောင်မလိုအပ်ပါဘူး။ အဆိုပါဟင်းချိုဆူပြီးနောက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း Lavrushka နှင့်အတူဝါရင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ယခုပင်လျှင်ကထောပတ်၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစနှင့်အတူအနံ့ဖြစ်ပါတယ်, အပြားပေါ်သွန်းလောင်းလေ၏။

မြင်းအသားနဲ့လုပ်ထားတဲ့ Cutlets

ဒါကြောင့်သူတို့ကခဲယဉ်းမရကြဘူး, တစ်လှည့်ကွက်လည်းမရှိ။ အဆိုပါအသား (mincing များအတွက်လိုအပ်သည့်ထက်ပိုမိုသေးငယ်) သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်နေသည်နှင့်နာရီအအေးပြေးရေအောက်ရှိပန်းကန်မှာဖြစ်ပါတယ်။ ပြီးတာနဲ့အသစ်ကအပိုင်းပိုင်းသွန်းလောင်းအပေါင်းတို့နှင့်တကွညဉ့်တွင်ကျန်ရစ် - စုပ်ယူထားသည်။ မြင်းအသားကတည်းက - အသား (သာမန်အဆီလည်းဒဏ်ငွေဖြစ်ပါသည်) minced ဆက်ပြောသည်ဝက်ဆီတစ်ကီလို၏တတိယက၏ကီလိုဂရမ်လျှင်နီးပါးပိန်ဖြစ်ပါတယ်။ (တပြင်လုံးကိုဦးခေါင်းအချပ်သို့ပေါက်ကွဲခဲ့) နို့နှင့်ကြက်သွန်ဖြူထဲမှာစိမ်မြင်းအသား, ဘေကွန်, ပေါင်မုန့်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ အဆိုပါ grinder မှတဆင့်ကြက်သွန်နီလွန်သည်မဟုတ်, ကအလွန်ထုများနှင့်နောက်ပိုင်းတွင်ဆက်ပြောသည် crumbles - မြင်းဘာဂါပိုပြီးအရည်ရွှမ်းဖြစ်သကဲ့သို့။ အဆိုပါအမဲသားများတွင်ရိုးရာဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းအပြင်နောက်ထပ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဇီထည့်ပါ။ တစ်ဦးကပေါင်မုန့်အစအနနှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူရောနှောလျက်ရှိသည်။ ကြွင်းသောအရာစံသည်: breaded သူတို့ကိုကြော်, cutlets ကပ်ရန်။ အကြှနျုပျကိုမယုံ, သင့်အားထုတ်မှု၌ရှိသမျှသောအချည်းနှီးမဟုတ်: မိသားစုဖြည့်စွက်ရန်လိုအပ်နှင့်တစ်ကြိမ်ထက်ပိုပြီးထပ်ပါလိမ့်မယ်။