Liqueurs များ၏အမည်များ။ ဆုံးအရသာ liqueurs နှင့်၎င်းတို့၏အမည်များ

သငျသညျအစဉျအမွဲ liqueur ကြိုးစားခဲ့ဖူးသလား တစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာနှင့်အများစုအမျိုးသမီးရွေးချယ်မှုဖြစ်စဉ်းစားအချို့သောအကြောင်းပြချက်များအတွက်ဒဏ်ငွေ၏အံ့သြဖွယ်အနံ့, နှင့်အတူဤသာယာသောကိုသောက်လော့။ သို့သော်ထိုသို့ပြုသလော ၏သင်တန်းမဟုတ်ပါဘူး။

Velvety နှင့်အရသာနာမည်ကြီး liqueurs အရည်အသွေးမြင့်ယမကာမဆိုကျွမ်းကျင်သူအထင်ကြီးမဟုတ်မြည်းစမ်း။ သင်သည်သင်၏အရသာမှသင့်လျော်ကြောင်းအမျိုးမျိုးကိုရှာတွေ့နိုင်ပါသည်, etc မုန့်, နို့, ချောကလက်, vanilla, ကော်ဖီ, creamy, ကြက်ဥ, အသီး, ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ, ဝီစကီ, liqueurs, ကွဲပြားခြားနားသောကြိုးစားရန်, အနံ့, အရောင်နဲ့ .. : ရှိပါသည် liqueurs အများအပြားအမျိုးမျိုးရှိပါတယ် ဖွဲ့စည်းပုံမှာ။

အမှုသမိုင်း

အဆိုပါစကားလုံး '' liqueur '' လက်တင်ကနေဆင်းသက်လာတာဖြစ်ပါတယ်။ အရက် - «အရည်»။ တီထွင်ပထမအမည် liqueurs, ပုံ, ရှေးဟောင်းဆေးသမားနှင့်သိပ္ပံပညာရှင်များသံဃာတော်များကွဲပြားခြားနားသောသောက်သုံးရေမူးယစ်ဆေးဝါးများတီထွင်။ ထိုအကြောင်းကြောင့်ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ Elixir ၏အရသာကိုအကြံပိုင်ဆရာဝန်များကသကြားနှင့်ပျားရည်သို့ရောနှောဖို့, ရစေရန်ပြုလုပ်ထားရန်, ပိုင်ထိုက်သောဖြစ်ခဲ့သည်။

ရလဒ်အနေနဲ့ကျနော်တို့ကဒီသောက်များစွာသောမူကွဲဖန်တီးနိုင်ခဲ့သည်။ liqueurs ၏အချို့အမည်များဂုဏ်အသရေထင်ရှား သည့်ဘုန်းတော်ကြီးသင်အမိန့်, သူတို့ပထမဦးဆုံးထုတ်လုပ်, ဒါမှမဟုတ်သူတို့ဖန်တီးခဲ့ကြဘယ်မှာပထဝီတည်နေရာများကိုဂုဏ်ပြုတဲ့ရာ။

ယနေ့တွင် liqueurs, အသီးများနှင့်ဆေးဖက်ဝင်အပင်များကောက်နုတ်ချက်များထုတ်ယူရာမှခိုင်ခံ့သောအသီးသို့မဟုတ် berry သီးဖျော်ရည်, မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီ, အနံ့အရသာအေးဂျင့်များနှင့်သကြားနှင့်အတူရောထွေးလုပ်နေကြသည်။ ethyl အရက်သေစာသောက်၏အသံအတိုးအကျယ်ပေါ် မူတည်. ပိုငျး၏ 75% မှ 15% ၏နူးညံ့သောအနေဖြင့်ခံတပ်၏ဒီဂရီခြားနားသည်။

သင်အထက်တန်းလွှာယမကာစိတ်ဝင်စားပါကကမ္ဘာတွင်ကျော်ကြား, liqueurs များ၏အမည်များအချို့ကိုမှတ်မိဖို့အသုံးဝင်သည်:

• "Galliano" (အီတလီ) ။
• "Amaretto" (အီတလီ) ။
• "Sambuca" (အီတလီ) ။
• "Chartreuse" (ပြင်သစ်) ။
• "ဂရန်း Marnier" (ပြင်သစ်) ။
• "Cointreau" (ပြင်သစ်) ။
• "Mandarin အဘိဓါန်နပိုလီယံ" (ဘယ်လ်ဂျီယံ) ။
• "Jägermeister" သို့မဟုတ် "Jägermeister" (ဂျာမန်) ။
• "တောင်ပိုင်းနှစ်သိမ့်" (အမေရိကန်) ။
• "ရူရာ" (ကာရစ်ဘီယံ) ။
• "Kahlua" (မက္ကဆီကန်) ။
• "တီမာရီယာ" (ဂျမေကာ) ။

တစ်ဦးညျခှနျအားသောက်၏ပရိသတ်များအဘို့

အားလုံးကော်ဖီသောက်ဧကန်အမှန်အရသာကော်ဖီ liqueur တန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်။ နာမတော်ကိုအမှီ ပြု. ကွဲပြားခြားနားနိုင်ပါသည်, "Mocha", "Mocha Cream", etc ဒါပေမယ့်အကျော်ကြားဆုံးကော်ဖီ liqueur - မက္ကစီကိုမှနေရာဖြစ်သည်ထားတဲ့ "Kahlua" ဖြစ်ပါတယ် ... အဖျော်ယမကာများရရှိနိုင်ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးပေါင်း: ချောကလက်, vanilla, hazelnuts, စသည်တို့ကိုဖြည့်စွက် ...

ကော်ဖီအရက်၏အစွမ်းသတ္တိကို 20 နှင့် 36 ဒီဂရီအကြားဖြစ်ပါသည်။ ဒီအသောက်ကိုမကြာခဏ (- က Black ရုရှားနှင့်အဖြူရောင်ရုရှားနာမည်ကြီးချက်ပြုတ်နည်းများအပါအဝင်) ကော့တေးအသုံးပြုသည်။ မကြာခဏဆိုသလို ကော်ဖီ liqueur ပင်ရေခဲနှင့်အတူ, မျြးစိမျ့စိမျ့အရက်မူး။ တစ်ခါတစ်ရံရဲတိုက်ကိုလျှော့ချနိုင်ရန်အတွက်, သူတို့ကရေသို့မဟုတ်နို့နှင့်အတူရောလျက်ရှိပါသည်။ ဒါဟာအချိုပွဲချိုမြိန် tiramisu သို့မဟုတ် parfait နှင့်အတူညစာစားပြီးနောက်ကော်ဖီ liqueur တစ်ဖန်သောက်အထူးသဖြင့်သာယာသောဖြစ်ပါတယ်။

ဆန့်ကျင်ဘက်များ၏ကုမ္ပဏီနှစ်ခုမပေါင်း

stringy nice တစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာ, မုန့် liqueurs ရှိသည်။ လက်ရာမြောက်သောအရက်၏မိတ်ဆွေတို့ကိုမှာကြားနာမှာသူတို့ထဲကအတော်များများများ၏အမည်များ, "ဘေလီ", "Sheridan", "ကိန္နရီ", "Brogans", "ရှေ့နေ" နှင့်အခြားသူများကို။

ဒါဟာတစ်ခုခုစိတ်ကူးရန်ခက်ခဲပုံပေါ်လိမ့်မယ်, ဒါကြောင့်လေထုနှင့်သဘာဝမုန့်ကိုတကယ်ခိုင်မာတဲ့အရက်အဖြစ်, တစ်ဦးချင်းစီကတခြားကိုကြိုက်ကြဘူး။ သို့သော်ဤနှစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းများအဆိုပါမုန့် liqueur ၏အခြေခံဖြစ်ကြသည်။ အဆိုပါအရက်အစိတ်အပိုင်းအဖြစ်အများအားဖြင့်တစ်ဦး Irish သို့မဟုတ်ဖြစ်ပါတယ် Scotch ဝီစကီ, ဗော့ဒ်ကာနှင့်ရမ်။

မုန့် liqueur အစဉ်အလာအရသာကော့တေး၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုသည်။ ယင်း၏စင်ကြယ်သောပုံစံအဖြစ်ကော်ဖီခုနှစ်တွင်တစ်လက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်ကော်ဖီအတူစားသုံးမုန့်ညက်အဖြစ်အမျိုးမျိုးသောအချိုပွဲ၏ရပ်စဲပေါ်မှာ။ အထူးသဖြင့်ကောင်းသောမုန့် liqueur နှင့်အတူပေါင်းစပ်ခြင်းဖြစ်သည် ရေခဲမုန့်, အသီး သုပ်နှင့် pastries ။

အရသာလျှံ

Anise liqueur - တစ်ဦးအရက်အဖျော်ယမကာများ၏အမည်, စက်ရုံကောက်နုတ်ချက်များထုတ်ယူ၏အခြေခံပေါ်မှာဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ အစဉ်အလာ, အဓိကပါဝင်ပစ္စည်း anise, ကြယ်ပွင့် anise လျော့နည်းအဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်။ ထိုသို့သောအထူးအရသာ liqueur - ထွန်းတောက်သောကြွယ်ဝသော aftertaste နဲ့ကောင်းတဲ့ချို။ အဆိုပါအနံ့နူးညံ့သိမ်မွေ့သော, anise, သံပုရာနှင့်ကိုက်ညီမှုဖြစ်သင့် - viscous ၏အတိုင်းအတာအထိ။ သငျသညျနို့၏အရောင်လေးလည်းပါကသိသိသာသာတိမ်ထူမှေးမှိန်ဖို့ရေကိုသောက်လျှင်။

anise ၏အခြေခံပေါ်မှာယမကာနိုင်ငံအများအပြားအတွက်အလွန်လူကြိုက်များဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, တစ်ဦးချင်းစီနာမကိုအမှီအရက်များအတွက်အမျိုးသားရေးလက္ခဏာများနှင့်ဆက်စပ်လျက်ရှိသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, အရှေ့အလယ်ပိုင်းနှင့်အာရှအလယ်ပိုင်း, ပြင်သစ်တွင် "Arak" ဟုခေါ်နေတဲ့ liqueur အတွက် - ဂရိနိုင်ငံရှိ "Pastis" - "Ouzo" နှင့်အီတလီမှာ - "Sambuca" ။ အဆုံးစွန်သောကြင်နာလောကီနိုင်ငံအရပ်ရပ်ရှိသမျှကျော်ကျော်ကြားသည်။ ဒါဟာအအေးဟင်းလျာများ, အချိုပွဲများနှင့်ဒိန်ခဲတစ်ခုအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အဖြည့်ဖြစ်သကဲ့သို့ကောင်းစွာအဖြစ်ကုထုံးဂုဏ်သတ္တိများ၏နံပါတ်ရှိပါသည်။ မကြာခဏ, ဒီသောက်၏အသုံးပြုမှုကိုမပြုမီကဖန်ခွက်ထဲမှာဖြစ်ပေါ်သည်။ ဒီသောက်၏ကျော်ကြားဗားရှင်းကိုလည်းပြင်သစ်စပ် liqueur "Anisette" ဖြစ်ပါတယ်။

အရက်-fruity ပျော်စရာ

apricot ဘရန်ဒီအပေါ်ထားခြင်းသို့မဟုတ်ရောစပ် သေရည်သေရက် ဤအသီးအပွ၏လတ်ဆတ်သောအသီးဖျော်ရည်သာယာသောအရသာနှင့် apricot liqueur ၏ seductive အနံ့ရှိခြင်းနေကြသည်။ ဒီအဖျော်ယမကာများလူကြိုက်အများဆုံးအမျိုးအစားများ၏နာမတော်ကိုသူ့ဟာသူအဘို့အပြောတတ် - "Abrikotin" ။ .. ကိတ်မုန့်, ချိုမြိန် pies, ဂျယ်လီ, etc လောလောဆယ်ပြင်သစ်တွင်မှတ်ပုံတင်နှင့်ထုတ်လုပ်သောဒီအမှတ်တံဆိပ် apricot အရက်များ: ဒါဟာကျယ်ပြန့် confectionery ထုတ်ကုန်များအများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်အသုံးပြုသည်။

apricot သီးဖျော်ရည်၏အခြေခံတွင်ကျော်ကြား liqueur "apricot ဘရန်ဒီ" ကိုဖန်ဆင်းမျိုးစေ့ကိုပြင်ဆင်ကမ္ဘာကျော် "Amaretto" ကိုသုံးနိုင်သည်။

ဒါ့အပြင်အလွန်ရေပန်းစားဒီသာယာသောနှင့်မွှေးကြိုင်သောက်၏မြောက်မြားစွာအိမ်မှာချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ကြသည်။ ထို့အပြင် apricot liqueur အချို့စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းပြီးလှပကော့တေးများအတွက်အခြေခံဖြစ်ပါတယ်။

၏မှန်ကန်သောအသုံးပြုမှုလျှို့ဝှက်ချက်များ

Liqueurs နေ့လယ်စာ, ကိတ်မုန့်နှင့်အချိုပွဲများပြီးစီးအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ အဖျော်ယမကာစားသုံးမှု, ဖြူသောစပျစ်ရည်ဖန်များကဲ့သို့သာအနည်းငယ်သေးငယ်ကြည့်မယ့်တာရှည်အညှာအပေါ်အထူး liqueur ဖန်ရှိသေး၏။ 25 ml ၏သာမန်မျက်မှန်အရက်များအတွက်စွမ်းဆောင်ရည်, ဒါပေမယ့် 40 မျိုးစိတ် 60 ml ကိုရှိပါတယ်။

အဆိုပါထည့်သွင်းစဉ်းစားဖျော်ယမကာသုံးစွဲဖို့နည်းလမ်းနှစ်ခုရှိပါတယ်။ ပထမဦးဆုံးအ - တိုတောင်းသောက်စရာ (ချက်ချင်းသူဌေး aftertaste တွေ့ကြုံခံစားဖို့ volley) ။ ဒုတိယအချက်မှာ - ရှည်လျား (ဖြည်းဖြည်းရင်းအပေါင်းတို့နှင့်အတူအရသာနှင့်အနံ့ခံစား) ကိုသောက်လော့။ တစ်ဦးအထူးသဖြင့်နည်းလမ်း၏အားသာချက်မျိုးစုံနှင့်အဖျော်ယမကာများရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုပေါ်မှာမူတည်ပါတယ်။

သငျသညျ, မြင့်မြတ်သောသာယာသောနှင့်မွှေးနံဝိညာဉ်၏ပန်ကာနေနှင့်အချိုပွဲနှင့်အတူအရက်မသောက်ရမှချစ်ကြလျှင်, liqueurs အမျိုးမျိုးနေစဉ် - ဤသင်လိုအပ်အရာဖြစ်တယ်။