Risotto ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို၏အနည်းငယ်ရိုးရှင်းတဲ့လျှို့ဝှက်ချက်, ဆန်အတူတကွကပ်မထားဘူး

မြေပြင်ပေါ်တွင်ဆန်ဟင်းလျာများတထောအကြောင်းကိုရှိပါတယ်။ အဓိကဟုခေါ်ဝေါ်ခြင်းကိုခံရနိုင်ပြီးစပိန် paella, ဂျပန်ကနေဆူရှီနှင့်နာမည်ကျော်အရှေ့တိုင်း pilaf များထဲတွင်။ ဒါပေမယ့်ဒီနေရာမှာကျနော်တို့သင်မကြာခဏက "ဦးဇျဘအစားအစာဘုရင်" ဟုခေါ်ကြောင်းဘုရားသခင့ပန်းကန်ကြိုးစားကြတခါကျနော်တို့အိမ်မှာကပုံတူပွားချင်ဖြစ်ကြသည်။ ငါတို့သည် output ကိုအဘယျသို့ရပါသလဲ? အသားနှင့်အတူသာမန်ရုရှားဂျုံယာဂု။ ဘယ်လို ဆန်ချက်ပြုတ်ရန်, ဆန်ကပ်ဘဲနေရသနည်း ဤမေးခွန်းကိုပထမဦးဆုံးအတွေ့အကြုံမရှိသေးသောတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးကိုသတ်မှတ်ခံခဲ့ရသည်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ဇွန်း၏အဓိကအင်္ဂါရပ် crumbly အစေ့ဖြစ်ပါတယ်။

ဦးဇျဘအစားအစာပေမယ့်, ထိုသူအပေါင်းတို့ဟင်းလျာများထဲကတစ်ခု set ကိုလိုအပ်ပြင်ဆင်ထားရန် plov ၏ 50 လောက်အမျိုးပေါင်း, ရှိပါတယ်။ paella ကျယ်ပြန့်ခြင်းနှင့်ကြီးမားသောဒယ်အိုးဖြစ်ရန်လိုအပ်ကြောင်း, ဒီမှာကျွန်တော်တစ်ဦးပတ်ပတ်လည်အောက်ခြေမှာနှင့်အတူသွန်း-သံဘွိုင်လာမပါဘဲမလုပ်ဆောင်နိုင်သကဲ့သို့။ damtavok - ဤပြင်းထန်နေတဲ့ပန်းကန်ကိုအထူးကြွေအဖုံးမှီခိုနေရသည်။ ဤထုတ်ကုန်စပါးလည်းခြောက်သွေ့သောမဟုတျပါဘူး, ဒါပေမယ့်လည်းပိုလျှံအစိုဓာတ်ကိုပေးသောအတွက်အကောင်းဆုံးအပူချိန်ခွင်လျှာများကိုပေးစွမ်းသည်။ ဆန်ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို, ဆန်ရိုးရှင်းတဲ့အတွက်အတူတကွကပ်မထားဘူး ဥရောပအစားအစာ? ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ရိုးရာဟင်းလျာများအပူအားလုံးနှစ်ဖက်မှလာဘယ်မှာပွင့်လင်းထင်းမီးပေါ်မှာချက်ပြုတ်။ ဓာတ်ငွေ့မီးဖိုတွင်သာဒယ်အိုး၏အောက်ခြေတွင်အပူသည်။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးသွန်း-သံအိုးတစ်ခုသို့မဟုတ်အထူ-မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ကိုအသုံးပြုရန်လိုအပ်ပါသည်။ အဲဒီအစားအဖုံး၏နက်ရှိုင်းတဲ့ကြွေပန်းကန်ယူနိုင်ပါတယ်။

risotto ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံ၏ဒုတိယလျှို့ဝှက်ချက်, ဆန်အတူတကွကပ်မထားဘူး - သူမက grits ။ devzira, bugdaygurunch နှင့်, သင်တန်း, ဘာစမာတီ: အာရှအလယ်ပိုင်းမှာတော့အထူးတန်းကိုသုံးပါ။ နည်းနည်းစီဓါတ်ရှိပါသည် - ကြောင်းစီရီရယ် crumbly လိမ့်မည်မြဲအာမခံချက်။ pilaf များအတွက်အခြေခံရွေးချယ်ခြင်းရှည်လျားစပါးကိုဆန်မျိုးပေါင်းပိုမိုနှစ်သက်ရပါမည်။ နှင့် "ဆူရှီ" သို့မဟုတ်ဆိုလိုတယ်သောထုပ်ပိုးမှုအပေါ်ထိုရှောင်ရှား "puddings နှင့် casseroles ဘို့။ "

ဒါပေမယ့်ပင်ဘာစမာတီ purchasing, သင်သေချာပေါက် crumbly မုန့်ညက်ရသည်ဟုမထင်ကြဘူး။ risotto ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုမျှမလျော့နည်းအရေးကြီးသောလမ်း, အဆန်ကပ်မထားဘူးကအစေ့ကိုဆေးကြောဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်နေသမျှကာလပတ်လုံးညှစ်အရည်လုံးဝပွင့်လင်းဖြစ်သကဲ့သို့အအေးသို့မဟုတ် lukewarm ရေအတွက်အကြိမ်ပေါင်းများစွာအမှုကိုပြုရပါမည်။ ဒါကြောင့်ကျွန်တော်တို့ဧကန်အမှန်ပုံမှန်အတိုင်းရှုပ်ထွေးအတွက် risotto စေသည်ဖြစ်သောကစီဓါတ်, ဖယ်ရှားပစ်ရလိမ့်မယ်။

bookmark ထုတ်ကုန် - တစ်ဦးကိုတိကျခိုင်မာစွာ canon ။ ပထမဦးဆုံး zirvak - ပြီးတော့အသားနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်-based ဟင်းလျာများ, နှင့် croup မှဆက်ပြောသည်။ အလေးချိန်အားဖြင့်တန်းတူအချိုးအစားအတွက် - သင်ရိုးရှင်းတဲ့ risotto ကွိုတငျပွငျဆငျမီ, သငျသညျပြီးသားအဆင်သင့်ကိုခွဲကြက်သွန်နီ, အသားဖဲ့, မုန်လာဥနီဖြစ်ရမည်။ စတော့ရှယ်ယာများမှာလည်း zira, အခြောက်လှန်း barberry, Quince သို့မဟုတ်စပျစ်သီးပျဉ်, ကြက်သွန်ဖြူ (အဲဒါကိုရှင်းလင်းဖို့ပဲအကြံပေးချက်များဖြတ်မလိုအပ်ပါဘူး) ။ Zirvak ပူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီပေါ်တွင်သို့မဟုတ်တစ်ဦးမယ့်အမှုကိုပြု သိုးရဲ့အမြီးအဆီ, ဒါပေမယ့်အလွန် calcined ပေါ်မှာ။ ကြက်သွန် - သငျပထမဦးဆုံးအစိတ်အပိုင်းကိုပြန်ထားတဲ့အခါမှာ Kazanka ကျော်အစိမ်းရောင်ရှိသောမီးခိုးပေါ်လာဖို့။ မုန်လာဥနီ - ထိုအခါတစ်အပေါ်ယံလွှာဖွဲ့စည်းရန်အညီအမျှရောစပ်ထားရမည်ဖြစ်သောအသားကိုအပိုင်းပိုင်း, သူတို့နောက်ရှိပါတယ်။

အချော zirvak အတွက်ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဇီ, barberry ထားတော်မူ၏။ အခုတော့ဆန်၏အလှည့်လာပါတယ်။ ဒါဟာအသားကျော်သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်နှိုးဆော်ကြပါဘူး။ ဤဖြစ်စဉ်အားလုံးသည်ရေနှင့်ပြည့်စုံသည်။ ဆန်အတူတကွကပ်မထားဘူးကြောင်းဒါကြောင့်ကြွက်ကြွက်ဆူဖြစ်သင့်သည်။ က 8-10 မီလီမီတာ၏အမြီးဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်နှင့်လုံးဝအငွေ့ပျံဖို့ချက်ပြုတ်အရည်၏အဆုံး၎င်းထိုသို့သွန်းလောင်းရပါမည်။ pilaf ချက်ပြုတ်၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ဆန်တစ်အလွှာတွင်အနည်းငယ်တွင်းပွဲစဉ်တွင်ပါစေနှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်းဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အဆိုပါ grit အပြည့်အဝစေတနာရောက်ရှိသောအခါ, မီးကို turn off တစ်ပန်းကန်နှင့်အတူကိုဖုံးအုပ်နှင့် 5-10 မိနစ်မသွားအောင်ဖို့ပန်းကန်ပေးရသလိုပဲ။