Utsho-suneli - လျှို့ဝှက်ဆန်းကြယ်ဂျြောဂြီယနျအမွှေးအကြိုင်။ အဘယ်အရာကို suneli utsho ပါဝငျ?

ကော့ကေးဆပ်အတွက်သူ, သူနှင့်အတူမေတ္တာ၌အိမ်ပြန် ဂျြောဂြီယနျအစားအစာ။ ဒါကြောင့်သင်ကစာအုပ်တွေချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အတူကံကောင်းထောက်မစွာ ... sacivi မီးဖိုချောင် chakhokhbili, lobio အတွက်ကစားချင်တယ် ကော့ကေးဆပ်အစားအစာ ကျနော်တို့အလုံအလောက်ရနိုင်သည်။ ဒါပေမယ့်ဘယ်မှာမျှမကျော်ကြားဂျြောဂြီယနျနံ့သာ? နှင့်အခြားဟာ hops-suneli လျှင်ရနိုင် - ဈေး၌ပင်စူပါမားကက်ထဲမှာ, ထို့နောက်ဘာအခြားသူတွေကကော? သူတို့လဲလှယ်ဖြစ်ပါသလား အဘယ်အရာကိုသူတို့ရဲ့မရှိခြင်းတက်သည်စေနိုင်သနည်း ဤတွင်ကျနော်တို့အကြောင်းပြောဆိုကြလိမ့်မည်ကိုမကြာခဏ suneli seasoning utsho အသား, ငါးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းလျာများ၏ချက်ပြုတ်နည်းများတွေ့ရပါသည်။ ဘာကိုယင်း၏ဖွဲ့စည်းမှုဖြစ်တယ်, သင်စျေးကွက်အပေါ်သူ့ကိုသို့ပြေးလျှင်တစ်ဦးရဲ့အရည်အသွေးထုတ်ကုန်များကဲ့သို့ကြည့်ရှုသင့်ကြောင်း, ဘာလဲ - ဤဆောင်းပါးကိုကြည့်ပါ။

နာမတျောအများ၏အင်္ဂလိပ်

ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်းကဒီထားသောစာပိုဒ်တိုများအတွက်ဒုတိယသက်တမ်းရဲ့အဓိပ္ပာယ်ကိုရှင်းလင်းဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ဂျြောဂြီယနျမှာ "Suneli" - ကောင်းတဲ့နမ်းမွှေးအကြိုင်အခြောက်လှန်း။ အကြောင်း, ဝါရင့်အစားအစာများကဒီခေါင်းစဉ်ကိုမှတောင်းဆိုသမျှမွှေးဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဖြစ်ပါတယ်။ ရှည်လျားသောစီးရီးများထဲတွင်အနည်းဆုံးအား Kondara-suneli မှတ်မိနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာရိုးရှင်းစွာနံနံအခြောက်နှင့်အဆန်နေသည်။ ပထမဦးဆုံးအသက်တမ်း - "utsho" - စာသားအရ "ပြိုင်ဘက်" ကိုဆိုလိုတယ်။ ဘယ်လိုနည်းနဲ့လဲ ဒါဟာအသက်အရွယ်အရွယ်ဂျြောဂြီယနျ utsho ရာသီ suneli "ဂြိုလ်သားအမွှေးအကြိုင်" အဖြစ်ဘာသာ? တစ်ဦးရှင်းပြချက်၏ဤဖြစ်ရပ်ဆန်းရှိပါသည်။ အပင်များ၏အစေ့လတ်ဆတ်တဲ့အနံ့ကအရမ်း inexpressive utsho ဆိုတဲ့အချက်ကို။ သာအရသာ roasting နှင့်ခြောက်သွေ့နေတဲ့အလင်းပြီးနောက်အပြည့်အဝထုတ်ဖော်ပြသနေသည်။ စက်ရုံတစ်ဦးကနိုင်ငံခြားအနံ့ရရှိသည်ဆိုပါက။

suneli seasoning Utsho: ဖွဲ့စည်းမှု

ကြှနျုပျတို့သညျဤအသုံးအနှုန်းအောက်တွင်ရီဖိုင်းထူးခြားဆန်းပြား fenugreek စက်ရုံဖုံးကွယ်ကြောင်းပြောပါကဦးခေါင်းစားဖိုမှူးများ၏အစဦး၌ရှင်းလင်းခြင်းမရှိပါ။ ရုရှား, ယူကရိန်း, ဘယ်လာရုစ် - ဤပဲပင်ပုနွေးသမဂျော်ဂျီယာပြင်ပတွင်ကြီးထွားအချို့သောအရာအများအပြားအမျိုးအစားများဖြစ်ကြသည်ဆိုတဲ့အချက်ကို။

သငျသညျ Trigonella ၏လက်တင်အမည်အားစိုက်လျှင်မူကား, ဤသူတစ်ဦးကိုမှန်ကန် utsho ရာသီ suneli စေမည်ဟုအာမမခံနိုင်ပါဘူး။ ဒီအထူးနံ့သာဖွဲ့စည်းမှု - အပြာရောင် fenugreek အခြောက်နှင့်အ podroblennye အမျိုးအနွယ်ကိုသီးတောင့်။ လက်တင်အမည်ဖြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် - Trigonella caerulea ။ မြက်ပင် (Trigonella foenum-graecum) - ငါ fenugreek ၏အခြားမျိုးဟာကော့ကေးဆပ်အစားအစာအတွက်အသုံးပြုသည်ဟုပြောသင့်ပါတယ်။ Fenugreek Fenugreek သို့မဟုတ်ဂရိ - ဂျော်ဂျီယာခုနှစ်, Shambhala လို့ခေါ်တဲ့အမွှေးအကြိုင်နှင့်မကြာခဏ confectionery ထုတ်ကုန်များအတွက်အသုံးပြုသည်အဘယ်မှာရှိဥရောပ, ၌တည်၏။

အဘယ်မှာရှိအသုံးပြုသော utsho-suneli

ဒီအမွှေးအကြိုင်များအသုံးပြုမှုသည်၎င်း၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သောဆိမျ့အရသာအားဖြင့်ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ဒါကြောင့်ငါး၏ကောင်းသောအရသာ, သိုးသငယ်ကိုအလေးပေးသည်။ ဒါကြောင့်လည်းကြက်သားဖို့အထူး piquancy ပေးသည်။ ဒါဟာဂျြောဂြီယနျအစားအစာအခွံမာသီးများကျယ်ပြန့်အသုံးပြုသူတို့နှင့်အတူဿုံ utsho ကြောင်းလူသိများသည်။ အပြာရောင် fenugreek ဒီဆော့စ် satsebeli အတွက်ရိုးရှင်းစွာအစားထိုးလို့မရတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ အမွှေးအကြိုင်ပေါင်လျှင်, ဒီအမှုန့် basturma ဖုံးလှမျး။ ဒါ့အပြင်အဘို့ရာသီလိုအပ် Abkhaz adzhika, ချက်ပြုတ် lobio ။ ပထမဦးဆုံးဟင်းလျာများ (အသားနှင့်ငါးဟင်းရည်) utsho လို့ရတဲ့သူ့ဟာသူတငျပွ: ရုံဖြစ်တော့, နှင့်ပန်းကန်စစ်မှန်သောဂျြောဂြီယနျကြလိမ့်မည်။ သို့သော်မြက်ပင်အပြာဆန့်ကျင်အဖြစ် fenugreek, အနိမ့်ခါးသီးမှုရှိပါတယ်။ ဂျြောဂြီယနျအစားအစာအတွက် fenugreek မျိုးစပါးစမ်းသပ်မှု (အထူးသဖြင့်မုန့်) ကိုအသုံးပြုသည်။

ငါ hops-suneli အတွက် fenugreek ကိုအစားထိုးရနိုင်မလား?

နှုတ်ကပတ်တရား၏တင်းကျပ်သောသဘောအရ - မျှ။ hops-suneli - နံ့သာရှုပ်ထွေးပြီးကောင်းစွာဟန်ချက်ညီရောနှောဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာတဆယ်နံ့သာပါဝင်သည်။ ဒီ list များထဲတွင်အပြာ fenugreek လည်းရှိပါတယ်။ သို့ရာတွင်အဘယ်သူမျှမြက်က, အသံသဟဇာတသံစုံတီးဝိုင်း၌ရှိသမျှသောအရသာလွှမ်းမိုးပါဘူးဒါကြောင့်ထွက်ချထား hops ၏ဖွဲ့စည်းမှု။ အချို့သာလျှင်ဟင်းလျာများ utsho-suneli အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ ဒီအမွှေးအကြိုင်ကို "ကော့ကေးဆပ်နိုင်ငံသားများ၏ပုဂ္ဂိုလ်များ" အထူးပြုစတိုးဆိုင်များတွင်သို့မဟုတ်စျေးကွက်မှာတှေ့နိုငျပါသညျ။ မော်စကိုမှာ, ကိုကြည့်ဖို့အကြံပြုသည် Dorogomilovsky ဈေးကွက်။ ရုရှားက၎င်း၏ပန်းပွင့်နေစဉ်အတွင်းစုဆောင်းအဖွားဗိန္ဒောဆရာ fenugreek ပေမယ့်အခြောက်ရောင်းသောဖွဲနှင့်အရွက်။ နှင့်လိုအပ်သီးတောင့်နှင့် leguminous အပင်အစေ့မြိန်ပါတယ်။ အနောက်တိုင်းဥရောပတိုက်တွင်, အပြာ fenugreek လည်းအသုံးပြုပါသည်။ ၎င်း၏အရွက်ကို "အစိမ်းရောင်" ဒိန်ခဲနှင့်အတူရောင်စုံနေကြသည်။

ကို "ညာဘက်" အမွှေးအကြိုင် utsho ရွေးချယ်ဖို့ကိုဘယ်လို

high-grade ကို utsho suneli fenugreek သီးတောင့်ကနေမှသာထုတ်လုပ်ခဲ့သည်။ သေးငယ်တဲ့ပဲစေ့တွေဟာတူသောဆန်စပါး, ဒါပေမယ့်အလွန်အစိုင်အခဲ ripening အဆိုပါ boll အတွင်းပိုင်း။ သူတို့ကအပူကဲ့သို့သောကော်ဖီအကြောင်းမဲ့, ပြီးတော့ဆန်နေကြသည်။ မှောင်မိုက်ဖို့နီးကပ်လာအစိမ်းရောင်ကောင်းသောထုတ်ကုန်များ၏အရောင်။ အနိမ့်တန်းနှင့်စျေးပေါ utsho အသုံးပြုမှုနှင့်စက်ရုံ၏ဤအပိုငျးမနမ်းပါဘူးအဖြစ်, အရသာများ၏ပြင်းထန်မှုကိုလျှော့ချထားတဲ့ရိုးတံ။ စစ်မှန်သောအမွှေးအကြိုင်ဖုန်မှုန့်မှမြေမဖြစ်သင့် - ဒါကြောင့်သာ hops-suneli ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်လာခဲ့သည်မှနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရခြင်းဖြစ်သည်။ ထုပ်ပိုးလေဟာနယ်ဝယ်ယူရကျိုးနပ်ကုန်ပစ္စည်း။

utsho ကနေလာမယ့်မောအနံ့ depressing မယူကြ: ၎င်း၏အနံ့အတွက်ပူဟင်းလျာများစားရန်ဖြစ်တော်မူ၏၌ထင်ရှားလိမ့်မည်။ အလွယ်တကူ fenugreek (fenugreek မြက်ပင်) ကိုရှာဖွေဂျော်ဂျီယာအပြင်ဘက်သတိပြုရကြမည်။ အရသာအတွက်အချို့သောအိန္ဒိယခါးသီးမှုပစ္စုပ္ပန်မဖြစ်သင့်!

အဘယျသို့ဝင် utsho

Fenugreek - အမွှေးအကြိုင်ဝိသေသ။ ဒါဟာချွန်ထက်အရသာ softens Cayenne ငရုတ်ကောင်း မွှေး paprika ညနေ။ lobio အတွက်အဆီပြန်, ဆိမျ့အရသာတစ်ခံစားမှု sacivi အတွက်များအရှိန်ပေးသည်။ သငျသညျကို "ကော့ကေးဆပ်ထိ" အသားတစ်ပန်းကန်ပေးချင်တယ်ဆိုရင်, နံနံ (cilantro မျိုးစပါး), savory, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့အနီငရုတ်ကောင်းအနည်းငယ်နှင့်အတူပေါင်းစပ် utsho suneli ကိုအသုံးပြုပါ။ နံ့သာနောက်ထပ်အောင်မြင်သောဖွဲ့စည်းမှု - hops-suneli, adzhika, ကုန်တယ်နံနံနှင့်အတူ Fenugreek ။ သငျသညျတခုစစ်မှန် utsho-suneli ရှာတွေ့ဖို့လုံလောက်တဲ့ကံကောင်းရောက်နေတယ်ဆိုရင်, "svanuri Marilee" ကိုရှာပါ - Svaneti ထံမှဆား။ ဒါဟာအပြာ fenugreek ကစားဆော့ပါဝင်ပါသည်။ သို့သော်ထို့နောက်ပန်းကန်ဆားကိုထည့်သွင်းဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ စကားမစပ်ရုရှားတွင် fenugreek လည်း gunboy, ဆိတ် shamrock, အပြာ Clover တောင်းဆိုခဲ့သည်။