ကညွတ်အဘို့အကြော် - သင့်စားပွဲပေါ်မှာမှအရသာပန်းကန်

ဤသည်စက်ရုံ, ကညွတ်ကဲ့သို့အများအပြားမနီးမဝေးအကျွမ်းတဝင်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအသေးကရှေးခေတ်ဂရိနိုင်ငံရဲ့မြို့သားတို့သိကြသေးတည်ရှိ။ သူတို့အဘို့အညွတ်လူငယ်၏ elixir, ကောင်းသောကံကျက်သရေ, ကျန်းမာရေးကောင်းမွန်များအတွက်ဆေးညွှန်းနဲ့တူတစ်ခုခုဖြစ်ခဲ့သည်။ ဒါကြောင့်ကြွယ်ဝသောလူများနှင့်အစိုးရသောမင်းတို့သာမရရှိနိုင်ခဲ့အချိန်ကြာမြင့်စွာအဘို့, ရိုးရှင်းသောတောင်သူလယ်သမားများ၏သာမနာလိုနိုင်ဘူး။ ကညွတ်ကမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာအဖြစ်ပြောင်းလဲပေးသောအနေဖြင့်ထုတ်ကုန်သောကြောင့်, အငြူစူခြင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒီနေ့နေဆဲရိုးရာဆေးပညာအတွက်အသုံးပြုသည်, ကကောင်းကောင်းကညွတ်ကျောက်ကပ် function ကိုပုံမှန်နဲ့တခြားဝေဒနာတွေဖယ်ရှားပစ်ဖို့ရကိုကူညီထောကျအကူပွုကွောငျးကိုလူသိများသည်။

အဘယ်အရာကိုပထမဦးဆုံးခဲ့ ဘို့စာရွက် ကညွတ်လို့ပြောဖို့ခက်ခဲဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့သူကယနေ့တပါးတည်းသာလျှင်မဟုတ်ခဲ့သည့်အချက်ကိုကအချက်ဖြစ်ပါသည်။ ကညွတ်သူတို့ကိုတစ်ခုလက်ရာမြောက်သောနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာပေးခြင်း, များစွာသောဟင်းလျာများ၏အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်လာသည်။ အဲဒါကို (က, C, B1) ဗီတာမင်ကြွယ်ဝကြောင်းမှတ်ချက်ပြုခြင်းနှင့်ဒြပ်စင် (phosphorus ကို, ပိုတက်စီယမ်, ဘိုဟိုက်ဒရိတ်, ပရိုတိန်း) ခြေရာကောက်ရပါမည်။ ရောင်းချမှုတွင်သင်သည်ရှာတှေ့နိုငျ , အဖြူရောင်ကညွတ် အစိမ်းရောင်သို့မဟုတ်ခရမ်းရောင်။ ထိုအဆင်းအရောင်တဦးတည်းရှိခြင်းသည်ကြီးထွားလာအခြေအနေများပေါ်တွင်မူတည်သည်။ အစားအစာများတွင်ညွတ်၏အမြစ်များကိုလောင်လေ၏။ သူတို့အစိမ်း, ပြီးတော့မြေပြင်အောက်မှာစိုက်ပျိုး, အဖြူရောင်ရောက်နေတယ်ဆိုရင် - တောက်ပအလင်း၌, ခရမ်းရောင် - အမြစ်များသေးငယ်တဲ့မြေကွက်မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာရှိကြ၏။ ယင်း၏သီးနှံအားလုံးတစ်နှစ်ပတ်လုံးစုဆောင်းအဖြစ်အများစုကမကြာခဏကျွန်တော်တို့ရဲ့စတိုးဆိုင်များတွင်သင်သည်အစိမ်းရောင်ညွတ်ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ သို့သော်အခြားနှစ်ခုမျိုးစိတ်နွေဦးနဲ့နွေရာသီအတွက်စုဆောင်း, ဒါကြောင့်သူတို့ရဲ့စျေးနှုန်းမြင့်မားလျက်ရှိသည်။

မည်သို့ပင်ကဖြစ်ပေမယ့်ကညွတ်နှင့်အတူမေတ္တာ၌ကျပါကအနည်းဆုံးတစ်ကြိမ်ကြိုးစားကြည့်သင့်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်အဲဒါကိုစနစ်တကျပြင်ဆင်ထားရန်နိုင်ပါလိမ့်မည်တဲ့အခါမှသာအရသာဖြစ်လိမ့်မည်။ အတူစတင်ကျနော်တို့ကညွတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနားလည်ရကြမည်။ ရေ running နှင့်အတူဆေးကြောသည့်ကညွတ်, ရှင်းလင်းခြင်းနှင့်ကြိုတင်ပြုတ်ရေထဲမှာချန်လှပ်။ ပိုကောင်းအဆင်ပြေဘို့, လူအပေါင်းတို့သည်အညွန့်တစ်ဦးအစုအဝေးအတွက်ချိတ်ဆက်နိုင်ပါတယ်။ ဆားရေနဲ့အနည်းငယ်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုပေါင်းထည့်ပါ။ - အဖြူ 3-10 မိနစ်, - 10-20 မိနစ်အစိမ်းရောင်: ကညွတ်ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေထဲမှာချက်ပြုတ်။ ဒါကအသီး၏အထူအပေါ်မူတည်ပါလိမ့်မယ်။ ကညွတ် overcook မဂရုစိုက်ပါ။

ကညွတ်အဘို့များစွာသောကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။ စကားမစပ်ကြောင့်လည်းအရသာဟင်းလျာများရာပေါင်းများစွာ၏အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ဤတွင်သူတို့ထဲကတချို့ရှိနေပါတယ်။

ကညွတ်အဘို့အကြော် အသားနှင့်အတူချက်ပြုတ်

ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်: ကညွတ်, ထောပတ်, မဆို ပြုတ်အသား, ဆား, သကြား။

ကညွတ်လြျှောနှင့်ကညွတ်ပျော့သည်အထိ, (ထို rhubarb ၏အဓိကအားထား၌ရှိသကဲ့သို့) 20 မိနစ်ရေ, အရသာအတွက်ဆားဖြည့်စွက်, သကြားနဲ့အနာစိမ်းပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာပြန့်နှံ့အထက်ပိုင်း clean ။ အဆိုပါရေညှစ်သည်တစ်ပန်းကန်ပေါ်ကညွတ်နှင့်အတူအသားများချပ်နှင့်အတူကပြောင်း, အတန်း၌အိပ်။ အချောပန်းကန်ထောပတ်နှင့်အတူပဲရှိတယ်။

ဟနျဂရေီကညွတ်အဘို့အကြော်

ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်: ကညွတ်, အချဉ်မုန့်, မုန့်အစအန, ထောပတ်, paprika, သကြား, ဆား။

ကညွတ်ဆားနှင့်သကြားနှင့်အတူအနာစိမ်း, နှင့်ဆန်ခါပေါ်ပြန်ချပစ်သည်ကိုယိုစီးရေပေးပါ။ ပန်အမဲဆီရေနံ, breadcrumbs နှင့်အချဉ်ပျံ့နှံ့အလွှာဖြန်း။ ကျနော်တို့ကညွတ်၏ထိပ်ပေါ်မှာတင်ကြ၏နှင့် paprika နှင့်အတူဖြန်း။ အပြည့်အဝချက်ပြုတ်သည်အထိ 2000C မှာမီးဖို၌ breadcrumbs နှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူဖြန်း, ရှိသမျှအချဉ်မုန့်ကဖြည့်ပါ။

ကိုရီးယားကညွတ်အဘို့အကြော်

အကြောင်းကို Pohorje ကညွတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို ကိုရီးယား၌တည်၏။ ဒါဟာပဲပုပ်ကိတ်မုန့်ရောနှောသောဒါခေါ် "ခြောက်သွေ့တဲ့ကညွတ်," ပြင်ဆင်ကြရသည်။ ထို့ကြောင့်ကျနော်တို့ပြီးသားဒီကညွတ်ဟင်းမှအကျွမ်းတဝင်ရှိပါတယ်လုပ်ဖို့နီးပါးဘာမျှရှိပါတယ်။ ဒါကြောင့်ပထမဦးဆုံး Pre-ဝယ်ခြောက်သွေ့တဲ့ကညွတ်ကြွက်ကြွက်ဆူသောရေဖြည့်ခြင်းနှင့်တစ်နာရီမသွားအောင်။ ဤအချိန်တွင်တစ်ကြော်ဒယ်အိုး (ဖြစ်နိုင်ရင်ဝက်ကွင်း) တွင်ကြက်သွန်နီကြော်။ ဤ chesnodavku ရှောက်သွား, တဦးတည်းလက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်တစ်ဦးသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ထည့်သွင်းခဲ့သည်။ ဘယ်အချိန်မှာကညွတ်တစ်ဆန်ခါကနေတဆင့်စစ်, ညျ့နှငျ့ကြှနျုပျတို့၏အရောအနှောတွေနဲ့ဝတ်ဆင်အရသာအတွက်ဆားကိုထည့်သွင်း, အချို့အရသာရှိတဲ့ makeready ဖြစ်ပါတယ်။