ကိတ်မုန့် "ပန်းပွင့်ပန်းစည်း": မာစတာအတန်းအစားဓာတ်ပုံ

ကိတ်မုန့် "ပန်းပွင့်ပန်းစည်း" - တဲ့သားသမီးရဲ့အားလပ်ရက်များအတွက်စုံလင်သောကြောင်းအရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းလှပသောသာအချိုပွဲဖြစ်ပါတယ်။ ကိုယ့်ကိုကိုယ်အတော်လေးခက်ခဲတဲ့အားရစရာပြင်ဆင်ပါ။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, က mastic ၏အသုံးပြုမှုကိုအတူပြုနေသည်။ ဒါဟာအစမကြာခဏရေနံမုန့်ကနေဖန်ဆင်းတော်တစ်ဦးအချိုပွဲစဉ်းစားသည်။

ရေနံကိတ်မုန့် "ပန်းပွင့်ပန်းစည်း": မာစတာအတန်းအစား

တစ်ချိန်ကအချိုပွဲကိုပြင်ဆင်တော်မူပြီးမှ, သငျသညျအထပျထလုပ်ပါလိမ့်မယ်။ သို့ရာတွင်ထိုသို့သင်သည်အဆင်းလှသောနှင့်အရသာကိတ်မုန့်ရရှိရန်ဤဖြစ်စဉ်ကိုချက်ပြုတ်အချိန်ပမာဏကြီးမားတဲ့ပေးရရှိသည်ချက်ချင်းသတိပြုသင့်ပါတယ်။

ဒါကြောင့်ဘယ်လိုကိတ်မုန့်မုန့်ရဲ့ "ပန်းပွင့်၏ပန်းစည်း" သနည်း ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်:

• မုန့် 20 ရာခိုင်နှုန်းအဆီအကြောင်းအရာ - 170 ဂရမ်;
• ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
• အဖြူရောင်သကြား - 260 ဂရမ်;
• ဆိုဒါ + ဇွန်းအချဉ်ဒိန်ချဉ် - သေးငယ်တဲ့ဇွန်း½;
• ဂျုံမုန့်ညက် - 1.3 ခွက်;
• နေကြာဆီ - 7 g နဲ့

ဤအပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးနူးညံ့ဘီစကစ်မုန့်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။

ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်အဘို့မုန့်စိမ်း Making

ကိတ်မုန့် "ပန်းပွင့်နှင့်အတူတောင်း" ကောင်းမွန်စွာမြှုပ်ကိတ်မုန့်ကနေရယူနေပါတယ်။ သူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုအဘို့သကြားနှင့်အတူကြက်ဥအနှစ်ပေါင်းစပ်နှင့်ပြင်းပြင်းထန်ထန်တစ်ဇွန်းနှင့်အတူပွတ်။ အဲဒါကို Next ကို 20% cream ကိုဆိုးရွားစွာရိုက်နှက်ကြက်ဥလူဖြူထည့်သွင်းခဲ့သည်။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အဆုံးမှာမုန့်ညက်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ဖုတ်ဆိုဒါတစ်ဇွန်းပျံ့နှံ့, အချဉ်ဒိန်ချဉ် slaked ။

မီးဖို၌ဘီစကွတ်မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းစဉ်သည်

သငျသညျပန်းတောင်း၏ပုံစံအတွက်ကိတ်မုန့်ကိုဖန်တီးဖို့မီ, စိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့်အရပ်ရှည်ရှည်ဘီစကစ်မုန့်ဖုတ်သငျ့သညျ။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့, bakeware ။ နေကြာဆီပုံစံနှင့်အတူ Lubricated, ကအားလုံးကို Pre-ချက်ပြုတ်မုန့်စိမ်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထိုကဲ့သို့သောသကဲ့သို့, အခြေစိုက်စခန်းတစ်ဦး Pre-အပူမီးဖိုမှစလှေတျတျောဖြစ်ပါတယ်။ 47 မိနစ် 195 ဒီဂရီမှာဖုတ်။

အဖြစ်မကြာမီကိတ်မုန့်ထကောင်းစွာအညိုရောင်ပါလိမ့်မယ်အဖြစ်ကမှိုကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အအေးခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ နောက်ပိုင်းတွင်သူကသုံးတူညီကိတ်မုန့်သို့ဖြတ်သည်။

မုန့်ထုတ်ကုန်များ

မှကိတ်မုန့် "ပန်းပွင့်နှင့်အတူတောင်း" ရေနံမုန့် mastic ၏အချိုပွဲထက်အများကြီးပိုလွယ်ပြင်ဆင်ထားဖြစ်ခြင်း။ ဒီစာရွက်အကောင်အထည်ဖော်ရန်သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• ကောင်းသောထောပတ် 72% အဆီ - 400 ဂရမ်;
• သဘာဝကနို့ဆီ (uncooked) - 2 ဘဏ်များ;
• အနီ, အစိမ်း, အဝါနှင့်အညိုစားနပ်ရိက္ခာအရောင်များ - သင့်ကိုယ်ပိုင်ပေါ်မှာ။

တစ်ဦးမုန့်၏ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

ရေနံမုန့်ထိုကဲ့သို့သောအချိုပွဲအတွက်အတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။ ရေနံဟင်းချက်အခန်းအပူချိန်မှာပျော့ပျောင်း, ပြီးတော့ Blender ကြာပွတ်နေသည်။ တစ်ဦးယူနီဖောင်း, စိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့် Whiten အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရှိခြင်း, ကတဖြည်းဖြည်းသဘာဝကနို့ဆီသွန်းလောင်း။

ပင်မိနစ်အနည်းငယ်များအတွက်မုန့် whisk မှဆက်လက်တစ်ဦးကအရမ်းအရသာရှိတဲ့ high-ကယ်လိုရီအရောအနှောကိုရယူပါ။ ဒါဟာအများအပြားအစိတ်အပိုင်းများကိုခွဲခြား, ပြီးတော့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆိုးဆေးများနှင့်အတူရောနှောဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါကိတ်မုန့်ဆီထည့်ဖို့မုန့်သည်, ထို့နောက်၎င်း၏သဘာဝကပုံစံ (သည်မပါဘဲဆိုလိုသည်မှာ) တွင်ကျန်ရစ်ရ၏။

တစ်အိမ်မှာ၎င်း၏ Goodies ဖွဲ့စည်း၏လုပ်ငန်းစဉ်

ကိတ်မုန့်ဖို့ "ပန်းပွင့်နှင့်အတူတောင်း" သည်၎င်း၏ဖွဲ့စည်းရေးကာလအတွင်းကအထူး spatula နှင့် pastry ချက်ပြုတ်ပြွတ်သုံးစွဲဖို့လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, တကယ်လှပသောထွက်လှည့်။

ပထမတော့အားလုံးကိတ်မုန့်အဖြူမုန့်နှင့်အတူလူးနှင့်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားထိပ်ပေါ်မှာ stacked ။ ယင်းနောက်တစ်ခုလုံးကို Semi-ချောထုတ်ကုန် spatula မုန့်ကိုသုံးပြီးတူညီတဲ့ဒြပ်ထုတွေနဲ့ဖုံးလွှမ်းကြ၏။ ထို့နောက်၎င်း၏အလှဆင်ဖို့ဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ ဒီအချက်အပြုတ်ပြွတ်များအတွက်ထောပတ်မုန့်အညိုနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ နောက်ထပ်ကညင်ညင်သာသာနဲ့တူနေတဲ့ပုံစံအတွက်ကိတ်မုန့်၏ဘေးထွက်ဆန့်ကျင်ညှစ် တစ် wicker ခြင်းတောင်း။

နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သင့်ရဲ့ပြွတ်ဆေး, ကပထမဦးဆုံးအဝါရောင်မုန့်ပြီးတော့, အနီကိုဖွင့်ပြန့်နှံ့။ သင့်လျော်သော nozzle ရွေးချယ်ခြင်းဖြင့်, သုံးရှုထောင်ပန်းပွင့်အောင်, အကိတ်မုန့်ရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာကောင်းတဲ့အများကြီးညှစ်။

အဆိုပါပြွတ်အတွက်ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာအစိမ်းရောင်မုန့်ထိုးသွင်း။ ပွင့်ချပ်များနှင့်အခြားစိတ်ဝင်စားဖွယ်ပစ္စည်းများကိုသူ့ကိုပေးဖို့အတွက်ကျေးဇူးတင်ပါသည်။

စားပွဲပေါ်မှာမှတင်ဆက်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ကိတ်မုန့် "ပန်းပွင့်ပန်းစည်း" ပုံဖော်နှင့် decorating ပြီးနောက်, ဤဆောင်းပါး၌ပေးအပ်ထားတဲ့တစ်ဦးဓာတ်ပုံကိုချက်ချင်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာစေလွှတ်ခဲ့သည်။ တောင်းမုန့်ထဲမှာစိမ်ကိတ်မုန်နှငျ့အခွားပန်းပွင့်နှင့် "ယက်လုပ်ခြင်း" ကိုအေးခဲခဲ့ကြ, ကသာ 10-13 နာရီအတွင်းအပြီးဖယ်ရှားပစ်ရမည်။

အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာအဘို့ဤအချိုပွဲအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်သာအအေးခန်းရပါမည်။ ၎င်း၏ဂရုတစိုက်ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့, ပြီးတော့တစ်ဦးပြားချပ်ချပ်ပန်းကန်ပြားပျံပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ စားပွဲပေါ်မှာမှအရသာနဲ့လှပတဲ့ခဲဖွယ်စားဖွယ်လက်ဖက်ရည်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ဖြစ်ပါတယ်။

အဆိုပါ mastic ကနေကိတ်မုန့် "ပန်းပွင့်နှင့်အတူတောင်း" Making

Mastic မကြာခဏမုန့်နှင့် pies ၏အလှဆင်ခြင်း, အမျိုးမျိုးသောအဆင်တန်ဆာများ၏လုပ်ကြံလီဆယ်မှုများအတွက်အသုံးပြုကြောင်းတစ်မျှမျှတတဘုံပစ္စည်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအတော်လေးလွယ်ကူပြီးရိုးရှင်းပါသည်။ ဒါပေမယ့်ပစ္စည်းအရောင်များနှင့်ချက်ပြုတ်၏အခြားဒြပ်စင်များဖွဲ့စည်းရေးများအတွက်အထူးကျွမ်းကျင်မှုလိုအပ်သည်။

အချိုပွဲအတွက်ကိတ်မုန့်

ကိတ်မုန့်အဘို့အကိတ်မုန့် ကတော့ mastic ကနေသုံးနိုငျကွဲပြားခြားနားပါသည်။ ဒါပေမယ့်ထည့်သွင်းစဉ်းစားခဲဘွယ်စားဘွယ်၏ပြင်ဆင်မှု, တစ်ဦးသမားရိုးကျဘီစကစ်မုန့်အဘို့အပေါင်းတို့၏အများဆုံး။ ဒါဟာ store မှာဝယ်ယူနိုင်ပါသည်, ဒါပေမယ့်သင်ကသင့်ကိုယ်သင်လုပ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ဒီဆောင်းပါးရဲ့အစမှာပေးအပ်ခဲ့သည့်စာရွက်ကိုအသုံးပြုပါ။

မုန့်ကိတ်မုန့်

အဖြစ်ကောင်းစွာကိတ်မုန့်ကဲ့သို့, တစ်ခု mastic လိမ်းဆေး ကွဲပြားခြားနားသောထုတ်ကုန်များထားရှိရေးလိမ့်မည်။ သို့သော်ဤအစိတ်အပိုင်းလည်းအရည်ဖြစ်မနေရပါကြောင်းမှတ်သားရပါမည်။ တနည်းအားဖြင့် mastic မုန့်ခိုင်မြဲစွာငြိမ်ဝပ်စွာနေရကြမည်။ သင့်အနေဖြင့်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများအသုံးပွုနိုငျ:

• မျြးစိမျ့စိမျ့ကြက်ဥလူဖြူ - 8 PC များ။ ,
• ဒဏ်ငွေသကြား, ဒါပေမယ့်မမှုန့်ပုံစံ - တွေအကြောင်း 450 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်တဲ့ထောပတ် - 620 ဂရမ်;
• ဒဏ်ငွေဆား - ပျှမ်းမျှ schepotochka ။

ပြင်ဆင်မှု

ပရိုတိန်းဆီမုန့်ထိုကဲ့သို့သောအချိုပွဲအတွက်အတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။ ပထမဦးစွာတစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူကြက်ဥလူဖြူ whisk, ပြီးတော့အဲဒါကိုဆားနဲ့သကြား schepotochku ကဆက်ပြောသည်။ နောက်ထပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်ထားမှန်မှန်တဖြည်းဖြည်းရောက်စွက်ဖက် (ဆူမဟုတ်) နွေး။

ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်အဖြစ်မကြာမီအားလုံးခြောက်သွေ့ထုတ်ကုန်လုံးဝအရည်ကျိုအဖြစ်ပန်းကန်ထဲကနေဖယ်ရှားသည်။ အဆိုပါအစိတ်အပိုင်းများကိုအအေးတိုင်အောင်, ပျော့ပျောင်းသောထောပတ်၏အပြောင်းအလဲနဲ့သွားရောက်လည်ပတ်မည်။ creamy တိုင်အောင်သူ့ပြင်းထန်သောစည်းချက်။ အလားတူပင် ostyvshimi ချိုမြိန်ပရိုတိန်းနှင့်အတူသတင်းထုတ်ပြန်ခဲ့သည်။

ဒီလုပ်ထုံးလုပ်နည်းပြီးနောက်နှစ်ဦးစလုံးထုချိတ်ဆက်ဖြစ်ကြပြီးပြင်းပြင်းထန်ထန် whisking ဆက်လက်။ အဆိုပါထွက်ပေါက်မှာယူနီဖောင်းများနှင့်ရတဲ့အရာတွေအစုလိုက်အပြုံလိုက်, အတိအကျနှစ်ကြိမ်တိုးမြှင့်ခဲ့သည်။

တစ်ဦးငါးပိ Make

mastic ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်:

• marshmallow (marshmallow) - တွေအကြောင်း 300 ဂရမ်;
• အမှုန့် - 250 ဂရမ်;
• အစားအစာအရောင်များ - ထိုသမ္မာသတိမှာ;
• အာလူးကစီဓါတ် - 250 ဂရမ်;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 20 ml ။

တစ်ဖန်မှိုအတွက် marshmallows marshmallow confectionery ပစ္စည်းပျံ့နှံ့ပြင်ဆင်ထားရန်သူတို့တစ်တွေသံပုရာဖျော်ရည်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှစ်မိနစ်များအတွက်မိုက်ခရိုဝေ့၌ထား၏။

အဆိုပါအရည်ပျော်ထုတ်ကုန်ဖယ်ရှားခြင်းသကြားအမှုန့်များ၏ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 100 ဂရမ်ရမညျဆက်ပြောသည်နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်။ နောက်ထပ်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ပျံ့နှံ့ရာအများအပြားအစိတ်အပိုင်းများသို့ကွဲပြား အစားအသောက်ဆိုးဆေးများ။ တဖန်အစိတ်အပိုင်းများ elastic ငါးပိများမှာမွှေပေးပါ။

decorating တစ်ကိတ်မုန့်ဖွဲ့စည်းများ၏လုပ်ငန်းစဉ်နှင့်

ပန်းပွင့် (ကိတ်မုန့်) ၏ခြင်းတောင်းအောင်ဘယ်လိုနေသလဲ? ဤ ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့် တစ်ဦးချင်းစီကတခြားထိပ်ပေါ်မှာ stacked ထို့နောက်ရေနံ-ပရိုတိန်းမုန့်နှင့်အတူအင်္ကျီနှင့်။ ရရှိလာတဲ့ Semi-ချောထုတ်ကုန်လည်းကြက်ဥအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်အတူအင်္ကျီဖြစ်ပါတယ်။ ထို့နောက် mastic ၏အပြောင်းအလဲနဲ့သွားရောက်လည်ပတ်မည်။ ဘရောင်းပစ္စည်းကိတ်မုန့်၏တစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်မှလျှောက်ထားသောဖွဲ့စည်းခြင်း, သို့လှိမ့်သည်။ ထို့နောကျကို (အချိုပွဲ၏ညာဘက်နှစ်ဖက်ပေါ်) တောင်း၏ "ယက်လုပ်ခြင်း" ။ ထို့အပြင် mastic ထံမှကုန်ပစ္စည်းရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာတပ်ဆင်ထားသည့်ပန်းပွင့်နှင့်အပွင့်ချပ်, ပါစေ။

တစ်ကိတ်မုန့်ဖွဲ့စည်းပါကရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖယ်ရှားသည်။ ဒါကြောင့်ကောင်းစွာအေးခဲကြောင်းဒါကြောင့်ဤပုံစံကိုအနည်းဆုံး 11 နာရီအတွင်းထိန်းသိမ်းထားသည်။