Merengovy လိပ်: ခြေလှမ်းစာရွက်ကခြေလှမ်း

Merengovy လိပ်ပျော့ပျောင်းနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာပါရှိပါတယ်။ ဒါဟာကြာပွတ်ကြက်ဥလူဖြူများ၏အခြေခံပေါ်မှာကိုပြင်ဆင်, ဒါပုံသူ airy နှင့်အလေးခြိတစ်ခုခုဆင်တူနေသည်။ ယနေ့ပို့စ်တွင်လက်ရာမြောက်သောအချိုပွဲအချို့စိတ်ဝင်စားဖို့ချက်ပြုတ်နည်းများပေးအပ်ပါလိမ့်မည်။

mascarpone နှင့်အတူ option

စာရွက်အညီချက်ပြုတ်တစ်ဦးကပန်းကန်ထူးခြားသောလွယ်ကူခြင်းကွဲပြားနေသည်။ သူကတောင်သူတို့ကိန်းဂဏန်းများကိုကြည့်ရှုသောသူသည်ကိုစားနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါဖြစ်စဉ်ကိုသူ့ဟာသူသိပ်အချိန်ယူပေမယ့်အချို့အချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှု၏ရှေ့မှောက်တွင်လိုအပ်ပါတယ်ပါဘူး။ သင်ထုတ်ကုန်အတူလုပ်ကိုင်စတင်ခင်မှာ, သင့်မီးဖိုချောင်သင်လိုအပ်သမျှကိုရှိတယ်ဆိုတာသေချာပါစေ။ နူးညံ့သိမ်မွေ့သော merengovy လိပ်ချက်ပြုတ်ရန်, သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• တရာနှင့်သကြားရှစ်ဆယ်ဂရမ်။
• လေးဥလူဖြူ။
• တရာ mascarpone ငါးဆယ်ဂရမ်။
• အမှုန့်သကြားသုံးဇွန်း။
• 35% -s '' မုန့်တရာ milliliters ။
• မှောင်မိုက်ချောကလက်၏အုပ်ကြွပ်၏ထက်ဝက်။
• စည်သွတ် apricots သို့မဟုတ်မက်မွန်သီး၏ကိုးဆယ်ဂရမ်။

သက်သတ်လွတ် merengovy roulade စာရွက်ဤဆောငျးပါးတှငျဆှေးနှေးဖို့, ကပိုပြီးအရသာခဲ့တာကြောင့် vanilla သကြားတစ် packet ကို၏အထက်ပါစာရင်းထဲတွင်ထည့်သွင်းရန်ဖြစ်နိုင်သည်။

လုပ်ငန်းစဉ်များ၏ဖော်ပြချက်

ပထမဦးစွာသင့် meringue ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ပရိုတိန်းတဖြည်းဖြည်းသူတို့ကိုရန်သကြားနှင့် vanilla ဖြည့်စွက်, တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူကြာပွတ်။ ရရှိလာတဲ့အထူသိပ်သည်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ညင်ညင်သာသာကတစ်ပုံစံတည်းရဲ့မျက်နှာပြင်ကိုကျော်ဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်မီးဖိုသို့စလှေတျတျောကြောင်းဒါကြောင့်စီတန်းနေတဲ့မုန့်ဖုတ်ခေပျြမြားပျေါတှငျပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ တစ်နာရီ၏လေးပုံတစ်ပုံတစ်ရာ့ရှစ်ဆယ်ဒီဂရီနှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသော meringue ။ အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်, မီးဖိုမှဖယ်ရှားပစ်ရခေပျြမြား၏စာရွက်နှင့်အတူဖုံးလွှမ်းအလျင်အမြန်ကျော်လှည့်နှင့်သူ၏စက္ကူမှဖယ်ရှားပစ်ခြင်းဖြစ်သည်။

meringue ချအေးသည်အထိ, သင်ကမုန့်လုပ်နိုင်ပါတယ်။ အောင်ကမျြးစိမျ့စိမျ့မုန့်ကိုယူနှင့်အလတ်စားမြန်နှုန်းမှာ operating တစ်ဦးရောနှောသူတို့နှင့်အတူကြာပွတ်။ ထိုလုပ်ငန်းစဉ်အတွက်ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်တဖြည်းဖြည်းအမှုန့်သကြားလောင်း။ ထိုအခါကြာပွတ်မုန့် mascarpone နှင့်အတူပေါင်းစပ်နှင့်ညင်ညင်သာသာတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းသည်အထိနှိုးဆော်ကြ၏။

Merengovy အညီအမျှတစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်ကျော်ပါကဖြန့်ဝေ, မုန့်အဆင်သင့်နှင့်အတူလူးကိတ်မုန့်အအေး။ ယခင်ကစက္ကူပဝါကိုအသုံးပြုပြီး obsushennye တစ်ထိပ်တန်းဖြတ်စည်သွတ်အသီးကိုဖြန့်နှင့်တစ်ဦးအလိပ်သို့အနာ။ ယင်းချုပ်ရိုးအောက်ခြေမှာအပေါ်ကြောင်းကိုဒါထွက်ပေါ်လာသောထုတ်ကုန်ပစ္စည်းဂရုတစိုက်တစ်ပန်းကန်လွှဲပြောင်းဖြစ်ပါတယ်။ mascarpone နှင့်အတူအဆင်သင့် merengovy လိပ်အရည်ပျော်မှုချောကလက်နှင့်အတူဖြန်းနဲ့စားပွဲပေါ်မှာမှဝတ်ပြုကြ၏။

စိမ်းဝါနုရောင်နှင့်အတူ option

ဤစာလိပ်ကိုအလွန်အလင်းနှင့် airy ဖြစ်ပါတယ်ရယူသည်။ အရသာရှိတဲ့၎င်း၏ Goodies ရှစ်စားသုံးခြင်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသငျသညျထုတ်ကုန်များ၏တစ်ဦးမျှမျှတတရိုးရှင်းတဲ့ set ကိုလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများအများစုနှင့်အတူအမြဲရှိနီးပါးတိုင်းမီးဖိုချောင်ဖြစ်ကြသည်။ မနှစ်မြို့ဖွယ်အံ့သြဖွယ်များကိုရှောင်ရှားရန်, မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်စားစရာခန်း၏ pre-စစ်ဆေးပါအကြောင်းအရာတွေကိုကြိုးစားပါ။ ဒါဟာတွေ့ရှိခဲ့ရပါမည်:

• peeled စိမ်းဝါနုရောင်လေးဆယ်ဂရမ်။
• ရှာလကာရည်၏နှစျခုလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• လေးဥလူဖြူ။
• လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူနဲ့ကစီဓါတ်ပါ။
• နှစျဦးမှည့်သောသရက်သီး။
• တရာနဲ့သကြားကြံငါးဆယ်ဂရမ်။
• မုန့်နှစ်ရာ milliliters ။

သငျသညျအသေးအပြောင်းအလဲတွေလုပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်အထက်ပါစာရင်းထဲတွင်မယ့်အရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းလှပသောမဟုတ် merengovy လိပ်လှည့်ခဲ့ကြနိုင်ရန်အတွက်။ ဒါဟာအလှဆင်ဘို့ icing သကြားနှင့်စိမ်းဝါနုရောင်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုဖြည့်စွက်ရန်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။

အဆိုပါပြင်ဆင်မှုနည်းပညာ

ပထမဦးစွာသင်ပရိုတိန်းလုပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သူတို့ကတစ်ဦး fluffy တည်ငြိမ်မြှုပ်ပေးရမယ့်ရောနှောနှင့်အတူတစ်စင်ကြယ်သောနက်ရှိုင်းသောပန်းကန်နှင့်နှင်တံသို့သွန်းလောင်းနေကြသည်။ အဲဒီနောကျရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ယခင်ကစီဓါတ်နှင့်အတူဒွန်တွဲ, သကြားနဲ့ရှာလကာရည်ကိုစတင်မိတ်ဆက်သည်။ အားလုံးအထူရတဲ့အရာတွေအရောအနှောသည်အထိ whisking ဆက်လက်။

အဆိုပါပရိုတိန်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ကြမ်းကုန်တယ်စိမ်းဝါနုရောင်ကဆက်ပြောသည်နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှောခဲ့ကြသည်။ ရရှိလာတဲ့မုန့်စိမ်းအညီအမျှရခေပျြမြားနှင့်အတူစီတန်းအောက်ခြေမှိုကျော်ဖြန့်ဝေလျက်, မီးဖိုထဲမှစလှေတျတျောဖြစ်ပါတယ်။ နာရီဝက်အဘို့တရာခြောက်ဆယ်ဒီဂရီနှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသော meringue ။ အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်စက္ကူများနှင့်ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ကျော်လှည့်။ အဲဒီနောကျကဂရုတစိုက်တစ်အောက်ခြေပုံသဏ္ဍာန်နှင့်အတူစီတန်းခဲ့သောခေပျြမြား၏စာရွက်နှင့်အတူဖယ်ရှားနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်နေရာဖြစ်ပါတယ်။

ပန်းကန်ထဲမှာ stuffing ပြင်ဆင်ထားရန်, သရက်သီးကိုအပိုင်းပိုင်း, သကြား, အချဉ်မုန့်နှင့် vanilla ထုတ်ယူ၏ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲပေါင်းစပ်။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှော။ လူးရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ခေပျြမြားနှငျ့အကူညီပေးနေ, ကိတ်မုန့်အအေးကခေါက်။ အမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်းနဲ့အခွံမာသီးတွေနဲ့အလှဆင်စိမ်းဝါနုရောင်နှင့်အတူအဆင်သင့် merengovy လိပ်။

Raspberry နှင့်အတူ option

သင့်မိသားစုကဒီအံ့သြဖွယ်အချိုပွဲ၏အရသာကိုနားလည်သဘောပေါက်နိုင်ခဲ့ကြောင်း, သင်လိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းများအားလုံးအပေါ်စတိုးဆိုင်နှင့်စတော့ရှယ်ယာတက်သွားဖို့တိုးရပေမည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သငျသညျလကျမှာရှိကိုရှာဖွေရပါမယ်:

• လေးဥဖြူ၏။
• တရာနှင့်သကြားရှစ်ဆယ်ဂရမ်။
• vanillin ၏အိတ်။
• တရာနှင့် 35% -s '' မုန့်ငါးဆယ် milliliters ။
• အမှုန့်သကြားသုံးဇွန်း။
• တရာ mascarpone ငါးဆယ်ဂရမ်။
• Raspberry ။

အဆိုပါ algorithm ကို

ကြက်ဥလူဖြူတစ်ဦးသည်စင်ကြယ်ကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်းနှင့်ပျော့ပျောင်းသောထိပ်ပုံစံသည်အထိသူတို့ကိုကြာပွတ်နေကြသည်။ အဲဒီနောကျကတဖြည်းဖြည်းရောနှောလုပ်ကိုင်ရန်ခြားဘဲ, အသကြားနှင့် vanilla သွန်းလောင်း။ သိပ်သည်းရေမြှုပ်အတွက် vzobyutsya ပရိုတိန်းပြီးနောက်သူတို့ခေပျြမြားနှင့်အတူစီတန်းအဆိုပါမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ဖြန့်ဝေနေကြသည်နှင့်မီးဖိုသို့စေလွှတ်ခဲ့သည်။ အလင်းရွှေက hue သည်အထိတစ်ရာ့ရှစ်ဆယ်ဒီဂရီနှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသော meringue ။ အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်တစ်စင်ကြယ်သောစာရွက်နှင့်အလှည့်နှင့်ဖုံးလွှမ်း။ ထို့နောက်သူကခေပျြမြားကိုအသုံးပွုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အအေးခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။

မုန့်တဖြည်းဖြည်းအမှုန့်သကြားထပ်ထည့်, စင်ကြယ်ပန်းကန်နှင့် whisk သို့သွန်းလောင်းလေ၏။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရောထွေး mascarpone ဖြစ်ပါတယ်။ ကိုလက်စသတ် stuffing ဟာအအေးကိတ်မုန့်ဆီထည့်။ အဆိုပါ Raspberry ၏ထိပ်ပေါ်မှာပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်ခေါက်။ အချိုပွဲချတစ်ပန်းကန်ချုပ်ရိုးဘက်မှာထားကြ၏ဖြစ်ပါတယ်။ ရရှိလာတဲ့အလိပ် merengovy Raspberry အမှုန့်သကြားကိုအလှဆင်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။

သီးနှင့်စိမ်းဝါနုရောင်နှင့်အတူ option

အံ့သြဖွယ်အရသာနှင့်အတူဤပုံမှန်မဟုတ်သောအချိုပွဲ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ထုတ်ကုန်များ၏စံသတ်မှတ်ချက်လိုအပ်ပါတယ်။ အရာအားလုံးရှိသည်နိုင်ရန်အတွက်ကြောင့်, သင့်မီးဖိုချောင်ကိုတွေ့ရပါမည်သငျ့သညျအဖြစ်ထွက်လှည့်:

• ငါးကြက်ဥလူဖြူ။
• mascarpone, သကြား, စိမ်းဝါနုရောင်နှင့် Raspberry ၏နှစ်ရာဂရမ်။
• နှစ်ရာနှင့်မုန့်ငါးဆယ် milliliters ။
• ဆားနှစ်မျိုးနှစ်ဂရမ်။

တစ်ဦးထက်ပိုအရသာ merengovy လိပ်ရရန်, စာရင်းထဲတွင်ပါက vanilla တစ်အိတ်လုပ်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။

အရေးယူဆောင်ရွက်ချက်များကို sequence ကို

ကြက်ဥလူဖြူတဖြည်းဖြည်း podsypaya ဆားနဲ့သကြားရမညျတစ်ဦးသိပ်သည်းတည်ငြိမ်မြှုပ်သို့ကြာပွတ်နေကြသည်။ ရရှိလာတဲ့ငါးပိနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရစိမ်းဝါနုရောင်ကဆက်ပြောသည်နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်ထားသည်။ အချောမုန့်စိမ်းသည်ဗန်းအပေါ်ခေပျြမြားနှင့်အတူစီတန်းနှင့်မီးဖိုမှပို့ပေးသော၏အောက်ခြေထူပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံတရာခုနစ်ဆယ်ဒီဂရီနှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသော meringue ။

သီးခြားကွန်တိန်နာများတွင် 35% CIS မုန့်ကြာပွတ်နှင့် mascarpone သူတို့နှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။ ရရှိလာတဲ့မုန့်လူးကိတ်မုန့်ပြင်ဆင်ထားသီး၏ထိပ်ပေါ်မှာပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာခေါက်, အအေး။ အမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်းစိမ်းဝါနုရောင်နှင့် Raspberry နှင့်အတူ merengovy လိပ်များ၏မေတ္တာရပ်ခံချက်နှင့်ကုန်တယ်အခွံမာသီးတွေနဲ့အလှဆင်။