ကောက်မုန့် - မုန့်စက်များအတွက်စာရွက်

သခင်မ, မုန့်အဘို့မီးဖိုသူ့မိသားစုသူတို့ကိုယ်သူတို့ သာ. နှစ်သက်ကောက်မုန့်ညက်ထံမှစင်ကြယ်သောဂျုံထက်တစ်ခုသို့မဟုတ်အရောအနှောကနေပိုပြီးရှုပ်ထွေးစေကြောင်းကိုငါသိ၏။ capricious ကောက်မုန့်အခြေချနေထိုင်သွားပါသို့မဟုတ်မဖို့လုံလောက်တဲ့အချိန်မဟုတ်ပါဘူး။ သာပရော်ဖက်ရှင်နယ်တနျးမှအဆိုပါမုန့်ဖုတ်ကောင်းတစ်ခုရလဒ်များ၏စိတ်ချနိုင်ပါသည်ကြောင့်ဖြစ်သည်။ အရင်ကဆိုရင်အဘို့, ကြီးစွာသောအခြားရွေးချယ်စရာတစ်ခုဖြစ်နိုင်ပါသည် ကောက်မုန့်, တန်းတူအချိုးအစားအတွက်ဂျုံနဲ့ကောက်၏မုန့်ညက်အရောအနှောများအသုံးပြုမှုအပေါ်အခြေခံပြီးသောအဘို့စာရွက်။

အခုတော့လူအတော်များများမုန့်ဖုတ်များအတွက်အထူးကိရိယာများသုံးစွဲဖို့လိုလားကြပါတယ်။ သငျသညျအကောင်းတစ်စာရွက်ကောက်လျှင်, ကောက်မုန့် breadmaker အလွန်အရသာရှိတဲ့ချက်ပြုတ်! ဤတွင်ကျနော်တို့ငါ့ကိုစမ်းသပ်ပြီးင့်သုံး options များဖြစ်ကြသည်။

Option ကို 1: (ပေါင်မုန့်စက်များအတွက်) ဘီယာအပေါ်အဆိုပါစာရွက်ကောက်မုန့်လစ်သူ

ပေါင်မုန့်စက်ပုံးတစ်ပုံးထဲမှာတင်သော:

- 2 Tsp ထက်အနည်းငယ်လျော့နည်း ခြောက်သွေ့သောတဆေးကို;

- ဆိုဒီယမ်ဆား - 1 Tsp ။ ,

- 1 tbsp သကြားတစ်တောင်ကုန်းအားဖြင့်၎င်း,

- 1 အပြည့်အဝလက်ဖက်ရည်ဇွန်း လုပ်နိုင်သော 1 Tsp ဖြင့်အစားထိုးနိုင်သည့်ပျားရည်, သကြား,

- ဖုတ် peeled ကောက်မုန့်ညက် 250 ဂရမ် (သို့မဟုတ် 400 mL);

- ဖုတ်မုန့်ညက်တန်းငါဖြစ်စေ II ကို 250 ဂရမ် (သို့မဟုတ် 400 mL);

- တဦးတည်းကြက်ဥ;

- မှောင်မိုက်ဘီယာ (မလိုလားအပ်သောအလင်း) ၏ 200 ml ကို;

- 100 ml ကိုဒိန်ချဉ် - အားကြီးသောလူမည်း 100 ml ကိုနဲ့အစားထိုးနိုင်ပါတယ် , ဘာဂါမော့နှင့်အတူလက်ဖက်ရည် သင်က၎င်း၏အရသာကြိုက်နှစ်သက်လျှင်,

- 2 tbsp ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

သင့်ရဲ့ပေါင်မုန့်ထုတ်လုပ်သည့်ကောက်မုန့်သင့်လျော်သောအချိန်တွင်ပြင်ဆင်နိုင်လျှင်, သင် menu ကနေတစ်ခုကိုရွေးချယ်ရမည်။ 45-50 မိနစ်ပီဇာဒါမှမဟုတ်မုန့်စိမ်းများအတွက်စစ်အစိုးရ၏ပထမဦးဆုံးအသုတ်, ထို့နောက်ပုံစံများ၏အမြင့်၏ 2/3 ဖို့ဓာတ်လှေကားစောင့် 2 နာရီလာရန်, obminaya မဟုတ်ပါဘူး, တစ်သုတ် mode ကိုအပါအဝင်: ဒါပေမယ့်အစီအစဉ်ကို "ပေါင်မုန့်" ၏မရှိခြင်းအတွက်, သငျသညျအများအပြား options များပေါင်းစပ်နိုင်ပါတယ် ။

(breadmakers များအတွက်) option 2. ကောက်မုန့်ကြော်အပူပိုင်း kvass

ဘီယာအဖြစ်အပူပိုင်းဘီယာအရက်ချက် Malt ပါရှိသည် - ကောက်မုန့် (ကအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောအသေးစိတ်နေကြသည်စာရွက်) ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်လိုအပ်နေတဲ့ထုတ်ကုန်။

လိုအပ်:

- 2 Tsp ထက်အနည်းငယ်လျော့နည်း ခြောက်သွေ့သောတဆေးကို;

- ဆိုဒီယမ်ဆား - 1 Tsp ။ ,

- 1 tbsp သကြားတစ်တောင်ကုန်းအားဖြင့်၎င်း,

- 1 Tsp လုပ်နိုင်သော 1 Tsp ဖြင့်အစားထိုးရမည်အကြောင်းအရာပျားရည်, သကြား,

- peeled ကောက်မုန့်ညက် 250 ဂရမ် (သို့မဟုတ် 400 mL) ဖုတ်;

- ဖုတ်မုန့်ညက်တန်းငါဖြစ်စေ II ကို 250 ဂရမ် (သို့မဟုတ် 400 mL);

- တဦးတည်းကြက်ဥ;

- 2 tbsp အပူပိုင်းအာရုံ kvass - နွေး (50 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) ရေ 300 ml ကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အနည်းငယ်အအေးရပ်ကြကုန်အံ့, breadmakers ပုံးသို့သွန်းလောင်းလျှင်,

- cider ရှလကာရည် - 2 tbsp (အချဉ်အရသာ Give);

- 2 st.lozh ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ဒါဟာဂျ 1, ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏စုံတွဲတစ်တွဲအတွက်တစ်ခုတည်းသောခြားနားချက်အလားတူလုပ်ဖြစ်ပါတယ်။

option 3: ကြော် Borodino custard ပေါင်မုန့် (မုန့်စက်များအတွက်)

ဒါဟာအမြဲတမ်း "ရွှင်လန်း" မိသားစုနှင့်ဧည့်သည်များပူးတွဲတစ်အံ့သြဖွယ်ကောက်မုန့်စာရွက်ပေါ်တွေ့အကြိမ်ပေါင်းများစွာစမ်းသပ်စစ်ဆေးပါတယ်။

လိုအပ်:

- ခြောက်သွေ့တဲ့သောတဆေး - 2 Tsp ။ ,

- ဖုတ် peeled ကောက်မုန့်ညက် - 420 ဂရမ်;

- ဂျုံမုန့်ညက်မုန့်ဖုတ်တန်းငါဖြစ်စေ II ကို - 80 ဂရမ်,

- ခြောက်သွေ့တဲ့ sourdough ပေါင်မုန့် "Extra-R ကို" - 2 tbsp ထက်အနည်းငယ်လျော့နည်း; ။

- ဆား - ဆလိုက်ခြင်းမရှိဘဲ 1 Tsp ။ ,

- ပျားရည် - 2 tbsp; ။

- 72% ထောပတ် - 2 ဇွန်း

- Malt ဂဟေ - 40 ဂရမ် (ကပူရေနှင့်ပြည့်စုံတစ်စိမ် Malt ကောက်ဖြစ်ပါသည်);

0.5 ဌ (သို့မဟုတ် 0.8 ဌ + 0.42 ဌ) - - အခန်းအပူချိန်မှာရေ

- ဇီ / နံနံတစ်ခုလုံးသို့မဟုတ်မြေပြင်မျိုးစပါး - Tsp

Malt ဆူရေ 80 ml ကိုသွန်းလောင်းနှင့်အအေးဖြစ်ပါတယ်ချဉ်သောကောက်ကြိုတင်ကွိုတငျပွငျဆငျ welding ။

သင့်ရဲ့ Breadmaker များအတွက်ညွှန်ကြားချက်ကောက်မုန့်၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်ထုတ်ကုန်ကို တင်. ရန်ဆန္ဒရှိအလို့ငှာ Set လျှင် - ထို့နောက်သူ့ကိုလိုက်နာပါ။ အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းငါပုံးသို့အစားအသောက် load: တဆေး, ကောက်မုန့်ညက်, ဂျုံမုန့်ညက်, သွေ့ခြောက်သောမုန့်တဆေး "Extra-R ကို", ပျားရည်, ဆား, ထောပတ်, Malt ostuzhennoy လက်ဖက်ရွက်နဲ့ရေ။

ဇီမျိုးစပါးနှင့်နံနံကောက်မုန့်ဖြန်းဖို့လိုအပ်ပါတယ် - စာရွက်ကချက်ပြုတ်မုန့်သည်အထိတစ်နာရီအဲဒီလိုလုပ်ဖို့လိုအပ်သောကြောင်းဖော်ပြသည်။ သို့သော်ထိုသို့မယ့်မုန့်စိမ်းသို့မြေပြင်နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းဖို့ပိုမိုလွယ်ကူရဲ့မီးဖိုသူတို့နှင့်အတူပြီးသားဖြစ်ပါသည်, ထို့နောက်သင်နံနက်မှညဦးယံ၌မုန့်ဖုတ်နှောင့်နှေးစတင်ထည့်ထားနိုင်ပါတယ်။ ဂျ 1 မှာဖော်ပြထားသကဲ့သို့ကောက်မုန့်သို့မဟုတ် mode ကိုအပေါ်မီးဖုတ်ထားသောမျှထိုကဲ့သို့သောအစီအစဉ်ကိုပါလျှင်။

ဒီချက်ပြုတ်နည်းများအနည်းဆုံးအချို့မျှော်လင့်ပါတယ်နှငျ့သငျပျော်မွေ့!