ကြော်အမဲသား Goulash

goulash ၏စာရွက်ထဲမှာအစပြု ဟနျဂရေီအစားအစာ။ ဤသည်ပန်းကန်အများအပြားမိသားစုများအတွက်ကိုပြင်ဆင်စေခြင်းငှါအလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်ပျော်စရာပါပဲ။ မခက်ခဲသည့်လုပ်ငန်းစဉ် - goulash အမဲသားဟင်းချက်။ တစ်အရသာစေနိုင်ရန်အတွက် အမဲသားစွပ်ပြုတ် မဆိုအထူးကျွမ်းကျင်မှုမလိုအပ်ပါဘူး။ အဲဒီမှာချက်ပြုတ်နည်းများ၏ပဒေသာဖြစ်ကြပြီးကျွန်တော်သူတို့ထဲကအချို့အာရုံစိုက်ပါလိမ့်မယ်။

ကြော် goulash အမဲသား№ 1

အမဲသား, မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်နီ, ရာသီ, ketchup, မုန့်ညက်တစ်ဇွန်း: အမဲသားစွပ်ပြုတ်ပြင်ဆင်ထားရန်အလို့ငှာ, ငါတို့အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်ပါတယ်။

အဘိတ်:

သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့အမဲသားကိုဖြတ်ယူပါ။ ၌သူတို့ကိုခေါက် တစ်သွန်း-သံဒယ်အိုး နှင့်အနိမ့်အပူကျော်ကြော်မှစတင်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကဒယ်အိုးပိုမိုနက်ရှိုင်းခဲ့တာကြောင့်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ အမဲသားကိုထဲသို့ရာသီထည့်ပါ။ သေးငယ်သောကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီဖြတ်ခြင်းနှင့်အသားမှထည့်ပါ။

ထို့နောက်ထား တစ်ဇွန်း ketchup နှင့်မုန့်ညက်တစ်ဇွန်း။ အဲဒီမှာရေအနည်းငယ်ထည့်ပေါင်းပါ, သင်အာလူး၏ရရှိနိုင်ပါဟင်းရည်ရှိပါက။ မိနစ် 30 မျှတည်ထားပါ။

ကြော် goulash အမဲသား № 2

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: အမဲသား 1 ကီလိုဂရမ် (ရင်သားကင်ဆာ), tallow - ဇွန်း 3 ကြက်သွန်နီ, 3 ဇွန်းခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, မုန့်ညက်တစ်နှစ်ခွဲဇွန်း, 12 ပဲမြည်းစမ်းဖို့အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ဆား, 2 ဇွန်းအချဉ်မုန့်, အမဲသားဟင်းရည်။

အဘိတ်:

အမဲသားလက်ဆေး, အသေးစား Cube သို့အဓိကရုပ်ရှင်နဲ့ဖြတ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အရည်ပျော်ဝက်ဆီထဲမှာဒယ်အိုးနဲ့ကြော်အတွက်အသားထားပါ။ ကြက်သွန်ခုတ်ခြင်းနှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာ roasting ပြီးနောက်အသားလောင်း။ မုန့်ညက်ဖို့ Add နှင့်မိနစ်အနည်းငယ်အကြာတွင်အဆိုပါခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ။ ကအမဲသားကိုဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်, အိုးတလုံးထဲမှာအရာအားလုံးထားပါနှင့်ဟင်းရည်ကိုလောင်း။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဝတ် ပင်လယ်အော်အရွက်, အဖုံးများနှင့်ပန်းကန်မှာငြိမ်းအေးနှင့်ဖြစ်နိုင်ရင်တစ်နာရီခန့်တစ်ခုမီးဖိုတဖို၌။ ထို့နောက်မတိုင်မီ 10 မိနစ်အိုးမုန့်မှထည့်ပါ။ အကောင်းဆုံးအာလူးပြုတ်နှင့်အတူ goulash ဝတ်ပြုကြ၏။

ကြော် goulash အမဲသား№ 3

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 1 အမဲသား၏ကီလိုဂရမ်မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်ဖြူ 3 လေးညှင်းပွင့, paprika, 2 ကြက်သွန်နီ, ဇွန်းမုန့်ညက်, 4 ဇွန်းသံလွင်ဆီ, ဇွန်းထောပတ်, ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, parsley, ဇီယာစေ့, ဆား, ငရုတ်ကောင်း၏ 70 ဂရမ်။

အဘိတ်:

အမဲသားကိုဆေးနှင့်ကြီးမားသော Cube သို့မဟုတ်ခုတ်ဖြတ်။ 12 မိနစ်ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခွင့်။

မြင့်မားတဲ့အနားနဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာရွှေအညိုရောင်သည်အထိအသားနဲ့ကြော်ထား, သံလွင်ဆီ 2 ဇွန်းထည့်ပါ။ ခွက်ကိုသို့ယိုအမဲသားကိုကျန်ကြွင်းသောအသီးဖျော်ရည်။ အမဲသားကိုများနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားသို့မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်း။ အဆိုပါမုန္လာဥနီ, ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းအခွံနှင့်ခုတ်။ အိုးတလုံးဇွန်းဇွန်းထောပတ်နှင့် 2 ဇွန်းသံလွင်ဆီ၌ထား၏။ ထို့နောက်ထို့နောက်ကုန်တယ်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, မုန်လာဥနီနှင့် spadefoot ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ထဲမှာဖိနှိပ် add, ဒယ်အိုးထဲတွင်ကြက်သွန်နီကြော်။ မိနစ်အနည်းငယ်ထွက်ထားပါ။ ဒယ်အိုးထဲသို့ဟင်းရည်ကိုလောင်း။ ကအနည်းငယ်အသားဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်, ရေပူရေအေးလောင်းဒယ်အိုးအသား, ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်၌ထား၏။ နှိုးဆော်နှင့်အကြောင်းကို 30-45 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ဆားနဲ့ကုန်တယ်ဇီယာစေ့နဲ့ parsley ချပြီးပြီးနောက်။ ခေါက်ဆွဲ, အာလူးပြုတ်, buckwheat သို့မဟုတ်ဆန်: မဆိုဘေးထွက်ပန်းကန်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ကြော် goulash အမဲသား№ 4:

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: အမဲသား၏ 1100 ဂရမ်, 5 ပျှမ်းမျှတန်ဖိုးကိုလေးကိုအကြီးအကဲများ, ဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml, မုန့် - ဇွန်း, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုးကို (ငရုတ်ကောင်း, ပူစီနံ, oregano), ဆားမြည်းစမ်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, လတ်ဆတ်တဲ့အခြောက်နှစ်ဦးစလုံးနိုင်, ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့။

အဘိတ်:

အကြှနျုပျ၏အသား, အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ပြီးတော့ခြောက်သွေ့တဲ့ပေးပါ။ ခွံကြက်သွန်နီနှင့်ကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ တစ်ဦး skillet ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ Preheat နှင့်သူမ၏လေးကို၌အိပ်။ ကြက်သွန်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြော်နှင့်အသားများကိုချိုးဖဲ့ထည့်ပါ။ ကြော်အကြောင်းကို 20-25 မိနစ်။ ဒါဟာသို့ရေလောင်းမယ့် 3-လီတာအိုးနဲ့တစ်ဝက်ကို ယူ. အနာစိမ်းမှဆောင်ခဲ့ရမည်။ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်မိနစ် 20 ကင်ပြီးနောက်, အသားရေအတွက်ထားနှင့် 10 မိနစ်ပြုတ်။ ထို့နောက်ဆား, နံ့သာမျိုး, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ထိုနောက်မှကျနော်တို့စေတနာမှဆောင်ခဲ့ရမည်။ ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ထည့်သွင်းမတိုင်မီတစ်မိနစ်။