အမဲသား goulash ။ တိုင်းအရသာများအတွက်တစ်ဦးကစာရွက်။

အသားမှာပရိုတိန်း၏အဓိကအရင်းအမြစ်စဉ်းစားသည်, ကပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦး vivacity နှင့်စွမ်းအင်တစ်ခုတာဝန်ခံပေးသည်ချည်းနှီးမဟုတ်ပါဘူး။ သို့သော်စားစရာဘို့အမဲသားကို၏မကြာခဏစားသုံးမှုတော်တော်ပျင်းလူတစ်ဦးနိုင်ပါတယ်။ သင်တို့သည်အမဲသားကိုစားအသုံးဝင်သောဒါပေမယ့်လည်းအရသာသာမဟုတျကွောငျးကိုဘယ်လိုပြုကြသနည်း ဒီလိုလုပ်ဖို့, စာအာဟာရပညာရှင်တွေအသားအများဆုံးအသုံးဝင်အရည်အသွေးတွေကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်နှင့်လည်းအလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်အာဟာရဖြစ်ကြောင်းဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးကိုတီထွင်ခဲ့သည်။ ဤအဟင်းလျာများတစ်ခုမှာရာမှာပွိုဖြစ်ပါတယ် အမဲသား goulash ။ အဘို့အကြော် ဒီပန်းကန်ကျယ်ပြန့်အိမ်ရှင်မအကြားလူသိများသည်, ဒါပေမယ့်သူ့ရဲ့မျိုးကွဲအချို့တစ်ဦးပိုမိုကျယ်ပြန်ပရိသတ်ကိုဖို့အတော်လေးစိတ်ဝင်စားဖို့နိုင်ပါတယ်။ အတော်များများကနာမည်ကြီးတွေဟာသူတို့ရဲ့အစားအသောက်အတွက်အသုံးပြုကြသည်, ယခုဤအချက်ပြုတ်နည်းများကျွန်တော်တို့ကိုမရရှိနိုင်ပါဖြစ်လာကြပါပြီ။

အမဲသား goulash ။ အီတလီကြယ်များထံမှကြော်။

ဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုငါတို့သည်လိုအပ် - 450 ဂရမ်အမဲသား, ထောပတ်, 1 ဦးခေါင်းကြက်သွန်, 50 ဂရမ်အမဲသားအသည်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်၏ 30 ဂရမ်။ အမဲသား Cube သို့လိုက်သည်ကိုနှင့်ဆီကြော်ဖြစ်ပါတယ်။ ရေနှင့်နှစ်ခွက် - ဒယ်အိုးတစ်ဝက် add စွပ်ပြုတ်အမဲသား ADDED ဆားနဲ့နံ့သာမျိုးနှင့်အတူ, သေးတစ်နာရီအဘို့။ ထို့နောက်အသားဟင်းရည် passaged ကြက်သွန်, မုန့်ညက်, ဆားမှဖြည့်စွက်, ထွက်ခေါ်ဆောင်သွားပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းဖြစ်ပါတယ်။ ရရှိလာတဲ့ငံပြာရည်အသားတင်နှင့်သုံးဆယ်ခန့်မိနစ်ထက်ပိုထိုသို့မျှတည်ထားပါ။ အဆုံးမှာသင်တစ်ဦးဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်နိုင်သည်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, အမဲသားကိုသံပုရာချပ်များနှင့်သံလွင်သီးဖြင့်လုပ်သောဖြစ်ပါတယ်ငံပြာရည်နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ပေါ်ထွက်ချထားသည်။ အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

အမဲသား goulash ။ ဘူဂေးရီးယားအစားအစာကနေကြော်။

ပိန်အမဲသား 750 ဂရမ်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိဆီပမာဏကြီးမားတဲ့အတွက်ကိုအပိုင်းပိုင်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။ ထို့နောက်အသားကိုဖယ်ရှားရေက kipyach1onoy လောင်းနှင့်အလတ်စားအပူပေါ်ပြုတ်ဖို့ထားလေ၏။ အဆိုပါကျန်ရှိနေသောရေနံ saute ဟင်းရည်ရရှိသောနှင့်အသားနီးပါးချက်ပြုတ်နေသည်နှင့်အတူအိုးမှ add လိုချင်သောအထူဖို့ရောရွှေအညိုရောင်သည်အထိမုန့်ညက် 4 ဇွန်း။ တင်ဒါသည်အထိစွပ်ပြုတ် Dowar နှင့်ကြော်စားသို့မဟုတ်အာလူးပြုတ်နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။

အသား စွပ်ပြုတ်။ ကြော် နေသာစပိန်ကနေ။

ချက်ပြုတ် goulash အသားအမျိုးမျိုးကိုသုံးနိုင်သည်တဲ့အခါမှာဥပမာ, အမဲသားနှင့်ဝက်သားများတန်းတူအချိုးအစားအတွက်ယူပါ။ နံ့သာ၏ပုံမှန်မဟုတ်သောပေါင်းစပ်ဒီစွပ်ပြုတ်သန့်စင်ပြီးနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောစေသည်ကအဓိကအားလပ်ရက်ပန်းကန်၏အခန်းကဏ္ဍကိုမှဿုံသင့်လျော်သည်။ အဆိုပါအသား, ကြီးမား Chunk သို့ဖြတ်ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ seasoned, မုန့်ညက်အတွက်သည်ပြိုလဲပြီးလုံလုံလောက်လောက်မြင့်မားသောအပူမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါအသားထို့နောက်ဖယ်ရှားပြီးဖြစ်ပါသည်, နှင့်ကြွက်ကြွက်ဆူသောရေနံကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ add, တစ်ချိန်တည်းမှာမီးအနည်းငယ်လျော့နည်းသွားဖြစ်သင့်သည်။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများပြီးနောက်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်း add, အမဲသားကိုပြန်သွား browned နေကြပြီး, မိနစ်အနည်းငယ်အတွင်းအရာရာကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါအဖုံးအောက်မှာမိနစ် 30 နှင့်တစ်ဦးအဖုံးမပါဘဲမိနစ် 30 ပြုတ်အဆိုပါဟင်းရည်နှင့် goulash သွန်းလောင်းလေ၏။ ဤအချက်မှာ, ငံပြာရည်တပ်မက်လိုချင်သောအထူကိုက်ညီမှုဖြစ်လာသည်နှင့်အမဲသားကိုနူးညံ့မွှေးပြန်သွားလေ၏။ အဆင်သင့် goulash ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကုန်တယ်, သံပုရာတစ်ဦးအချပ်တွေနဲ့အလှဆင်နိုင်ပါတယ်

၏ Goulash နွားငယ်သား။ ကြော်, အချိန်-စမ်းသပ်စစ်ဆေးပါတယ်။

ဒီအရသာရှိတဲ့ဟင်းပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါသည် - အမဲသား 600 ဂရမ်, ပိုကောင်းတဲ့ဓါးသွား, 300 ဂရမ်ကြက်သွန်နီ, 400 ဂရမ်မှို, 2 ဇွန်း, ဟင်းရွက်ဆီ, အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, မုန်ညင်း, အဖြူရောင်စပျစ်ရည်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်, အစိမ်းကြက်သွန်နီ, မုန့် 2 ဇွန်းထောပတ်အရည်ကျို ။ အမဲသားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ပြီနောက်ဟင်းအရည်ကျိုထောပတ်အတွက်ကြော်သည်ရမညျကြက်သွန်အပေါင်းတို့နှင့်မီးမငြိမ်း 10-15 မိနစ်ခန့်ကဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါ, ဆား, နံ့သာမျိုးကို add စပျစ်ရည်ကိုများနှင့်ဟင်းရည်ကိုလောင်းနှင့်နောက်တဖန်အရာအားလုံး 30-40 မိနစ်များအတွက်အဖုံးအောက်မှာငွိမျးဖြစ်ပါတယ်။ သန့်ရှင်းမှိုတအုံနွေးနွေး, နံ့သာမျိုးနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော် strips တွေ, အသားထည့်သွင်းထားပါသည်သို့ဖြတ်ဖြည့်မုန့်နှင့်အဆင်သင့်ထံသို့ခေါ်ခဲ့ကြပါတယ်။ အချောပန်းကန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းဖြစ်ပါတယ်။

အခုတော့အိမ်ရှင်မမဆိုဘို့တစ်အရသာအမဲသား goulash ချက်ပြုတ်ရန်ခက်ခဲလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ အဆိုပါစာရွက်မီးဖိုချောင်အတွက်ဘယ်နေရာကနေမဆိုယူနိုင်ပါသည်, သင်ပတ်လည်အံ့သြဖို့သင့်ကိုယ်ပိုင်အချက်အပြုတ်လက်ရာဖန်တီးနိုင်ပါတယ်။