ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်: paprika ကြက်သား

ကနေ paprikash - ယနေ့ကျွန်တော်တစ်ဦးအကြီးအဟနျဂရေီပန်းကန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ် ကြက်သား။ ကြော်စွပ်ပြုတ် မုန့်သို့မဟုတ်မုန့်ထဲမှာအဖြူအသား၏မိသားစုတစ်စုလုံးတစ်အရသာမုန့်ညက်ချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားကူညီပေးပါမည်။

တစ်ဦးကဂန္စာရွက် paprikash

ဟနျဂရေီအစားအစာ တောက်ပအရသာနှင့်အတူလောကီနိုင်ငံအရပ်ရပ်ရှိသမျှကျော်ကျော်ကြားသည်။ ရိုးရာဟင်းလျာများရိုးရှင်းတဲ့ထုတ်ကုန်များနှင့်မွှေးကြိုင်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။ paprikash ကြက်သားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ကျနော်တို့အောက်တွင်ဖော်ပြထားသော post လိမ့်မယ်ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူကြော်:

• အခွံနှစ်ခုကကြက်သွန်နီနှင့်အသေးစား Cube သို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖြတ်။
• မျိုးစပါး pre-သန့်စင်ခြင်းနှင့်အညှာကိုဖယ်ရှားရမည်ဖြစ်သည့်အလားတူပင်နှစ်ခုခုတ်ငရုတ်ကောင်း။
• လေးပါးခရမ်းချဉ်သီးကနေအရေပြားကို Remove, ပြီးတော့တစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့ပျော့ဖတ်သုတ်။
• သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ကြက်သားညှပ်တစ်ကီလိုဂရမ်။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, အထဲတွင်ကြော်ကြက်သွန်, ပြီးတော့အသားအနည်းငယ်ဇွန်းဝေ့တစ်ကြော် Preheat ။
• ထုတ်ကုန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးထားပါ။
• ထို့နောက်ထူခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်၏တဦးတည်းသောက်သောခွက်ကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အနည်းငယ်ကြေမွကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ (မြည်းစမ်းရန်) ထည့်ပါ။
• paprika နှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဆားနဲ့ရာသီနှင့်အတူပန်းကန်။
• Paprikash နာရီဝက်အဘို့အနိမ့်အပူပေါ်မျှတည်ထားပါ။
• အဆီအချဉ်မုန့် 250 ဂရမ်, ထို့နောက်ဒယ်အိုးရန်ငံပြာရည်ထပ်ထည့်, အဖြူရောင်မုန့်ညက်တစ်ဇွန်းနှင့်အတူရောမွှေပါ။

ဆယ်မိနစ်ပြီးနောက်, ပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီးသင့်အကြိုက်ဆုံးဘက်ပန်းကန်နှင့်အတူဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ်။

ပန်းသီးနှင့်အတူ Paprikash

တစ်ခါတစ်ရံသင် paprika စကားကိုနားထောငျနိုငျသညျ - ဟင်းချိုဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါပန်းကန်ပထမဦးဆုံးအလှော်, ပြီးတော့စွပ်ပြုတ်ဖြစ်ပါတယ်ကတည်းကသို့သော်ဤအမြင်အခြေခံကျကျချို့ယွင်းချက်ဖြစ်ပါတယ်။ Paprikash ကြက်သားကျနော်တို့ကိုအောက်တွင်တင်ပြချင်သောစာရွက်, ပြင်ဆင်ထားရန်အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။ ဒါကြောင့်ဂရုတစိုက်ဖတ်ပါနှင့်ကျွန်တော်တို့ကိုလိုကျနာဖို့အားလုံးကိုခြေလှမ်းများပြန်လုပ်ကျေးဇူးပြုပြီး:

• ကြက်သွန်အခွံနွှာပြီးတော့ပါးပါးချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။
• လေးချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းမဆိုမျိုးစပါး Remove နှင့် Cube သို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖြတ်။
• ချပ်သို့ဖြတ်နှစ်ဦးကိုခရမ်းချဉ်သီးနဲ့နှစ်ခုအချဉ်ပန်းသီး, ။
• ကြက်သားရင်ပုံ (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 700 ဂရမ်) အလတ်စားအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။
• , ဒယ်အိုးအပူထဲသို့သံလွင်ဆီနှစ်ဇွန်းလောင်းနှင့်အမဲသားကိုထားတော်မူ၏။
• လွှာရွှေအရောင်ရရှိသည်အခါ, တစ်ပန်းကန်ပေါ်သို့ထွက်လှည့်။
• ဒယ်အိုးဆီဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲကိုတက် Top, ပြင်ဆင်ထားကြောင့်ပေါ်တွင်ကြက်သွန်ကြော်နှင့်မိနစ်နှင့်ငရုတ်ကောင်း၏စုံတွဲတစ်တွဲပြီးနောက်။
• အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက် paprika နှင့်အနည်းငယ်မုန့်ညက်နှစ်ဦးကိုဇွန်းမွှေပေးပါ။ အားလုံးကောင်းစွာရောနှောခြင်းနှင့်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ချက်ပြုတ်။
• အိမ်ရှင်အချိန်သတ်မှတ်ထားသောသောအခါ, ထုတ်ကုန်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ပန်းသီးကိုထည့်သွင်းနှင့်ငါးမိနစ်ပြီးနောက်, မုန့် 125 ml ကိုသွန်းလောင်း။
• ဆားငံပြာရည်နှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းဖြစ်လာခဲ့သည်တိုင်အောင်မွှေပေးပါ။
• ဒယ်အိုးကြော်လွှာသို့ပြန်သွားသည်နှင့်အချို့သောအချိန်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကတက်နွေး။

အရသာဟင်းအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာမဆိုဘေးထွက်ပန်းကန်နှင့်အတူဖြည့်ဆည်းခြင်းနှင့်ဆွေမျိုးသားချင်းများဖျော်ဖြေနိုင်ပါသည်။

ကြက်သား paprikash ။ ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူခြေလှမ်းတို့ကအဆိုပါစာရွက်ခြေလှမ်း

အစဉ်အလာရှိသောအဖြူရောင်အသားနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်ဂန္ထဝင်ဟနျဂရေီပန်းကန်။ ဒါကြောင့်အသင့်လျော်ဖက်တီးဝက်သား, ဘဲနှင့်သိုးသငယ်ကိုမပေးဖြစ်၏။ သို့သော်အတန်ငယ်ခြောက်သွေ့တဲ့ကြက်သားအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာနှင့်ထူးခြားသောအနံ့ရရှိသွားတဲ့။ ငါတို့သည်သင်တို့အခြားအကြီးအစာရွက်ပူဇော်ချင်ဒါကြောင့်ဖြစ်ပါသည်။ အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်း Paprikash ကြက်သား (ဒီအချိန်) ချက်ပြုတ်ပါလိမ့်မယ်:

• ကြက်သား drumsticks နှင့်ပေါင် processing ဘို့ပြင်ဆင်ပါ - သူတို့ကနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သန့်စင်ပြီးခြောက်သွေ့ခံရဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
• Billets ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပွတ်ပေးပါ။
• ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြော်ပြီးသီးခြားပန်းကန်ထဲမှာထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။
• အနီရောင်ကြက်သွန်အခွံနှင့်တဝက်ကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။
• ပန်းကန်ထဲသို့ဖြတ်ကြက်သွန်ဖြူသုံးကြီးမားသောလေးညှင်းပွင့။
• ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ဘယ်မှာကြက်သားပြင်ဆင်နေမတိုင်မီအစားအစာများပြင်ဆင်ကြ၏။
• မျိုးစပါးနှင့် Cube သို့ဖြတ်ကနေအခမဲ့နှစ်ဦးကိုအနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း။
• , ကြက်သွန်နီနဲ့ကြက်သွန်ဖြူမှဟင်းသီးဟင်းရွက်ငရုတ်ကောင်း (အရသာ) ကိုအတူထို့နောက်ရာသီငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
• မြေအိုး, နေရာဝေမျှခုနှစ်တွင် ကြော်ကြက်သား, နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ထိပ်ပေါ်တက်လာမယ့်။
• နဲ့ဆား-ငရုတ်ကောင်းကြိုတင်ရမည်ဖြစ်သည့်အချဉ်မုန့်ထုတ်ကုန်, သွန်းလောင်း။

အိုး၏အဖုံးကိုပိတ်ပြီးနှင့် preheated မီးဖို၌တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်သူတို့ကိုနေရာ။ နာရီဝက်နောက်ပိုင်းတွင်ပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်တယ်, သငျသညျမိသားစုသို့မဟုတ်ဧည့်သည်များဖျော်ဖြေနိုင်။ လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် paprika နှင့်အတူအလှဆင်ဖို့မေ့လျော့မနေပါနဲ့။

ကြက်သား paprikash ဟနျဂရေီ။ ဆေးစာ

ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်မှိုနှင့်အတူမွှေးကြိုင်ကြက်သားသင့်ရဲ့အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်ပါလိမ့်မယ်။ သင်သည်သင်၏ဧည့်သည်များအံ့သြသွားချင်တယ်ဆိုရင်, သေချာသင်ဤဆေးညွှန်းမှတ်ချက်ယူပါစေ။ အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်း Paprikash ကြက်သား, ငါတို့လုပ်မည်:

• သငျသညျအပိုငျးသို့ဖြတ်ပြီးတော့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်မည်, တစ်ဖွဲ့လုံးကြက်သားကိုယူပါ။
• သီးခြားကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူကြော်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်နီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီပြီးတာနဲ့အဲဒါကိုကုန်တယ်မှို (100 ဂရမ်) နှင့် peeled ခရမ်းချဉ်သီး (သုံးလေးကိုအပိုင်းပိုင်း) ထည့်ပါ။ စပျစ်ရည်ကိုငံပြာရည်တစ်ဖန်လောင်းနှင့်အရက်အငွေ့ပြန်ထားပါတယ်သည်အထိချက်ပြုတ်။
• ထို့နောက်ဒယ်အိုးမှကြက်သားကိုတင်နုသည်အထိအနိမ့်အပူကျော်ချက်ပြုတ်။
• အဆုံးမှာထုတ်ကုန်အချဉ်မုန့်, ဆား, paprika နှင့်ငရုတ်ကောင်းအနက်နှစ်ခုဇွန်းထည့်ပါ။

တစ်ပန်းကန်ပေါ်ပန်းကန်ထားပါအစိမ်းရောင်နှင့်အတူကအလှဆင်နှင့်အပါအထည့်ပါ။

Paprikash ကြက်သား: စာရွက် multivarka

ဒါကခေတ်သစ်မီးဖိုချောင်ပစ္စည်းနှင့်အတူချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်တဲ့အံ့သြစရာပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာသူ့အဘို့လူတိုင်းညွှန်းဖို့တီထွင်နှင့်ဤရိုးရှင်းပြီးလက်လှမ်းခဲ့သည်။ အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းကျနော်တို့လုပ်မည် multivarka အတွက်ကြက်သား paprikash:

• အနီရောင်နှစ်ဦးကိုကြီးမားတဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြီးမားသော Cube သို့ဖြတ်နှစ်ခုအဖြူကြက်သွန်နီ။
• မျှမျှတတကြီးမားသောကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ကြက်သားတစ်ကီလိုဂရမ်။
• အခွံနှင့်ဆန်ခါကနေအခမဲ့ခရမ်းချဉ်သီး။
• "မုန့်ဖုတ်" mode မှာ multivarku Install နှင့်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ဟင်းရွက်ဆီဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲလောင်း။
• ကြော်ကြက်သွန်နီရွှေအညိုရောင်သည်အထိ, ပြီးတော့ကြက်သားနှင့်အတူတူညီသောအရာလုပ်ပါ။
• ထုတ်ကုန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ငါးမိနစ်အားလုံးအတူတကွချက်ပြုတ်။
• ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်တစ်ခွက်တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းနှင့်စာနယ်ဇင်းရှောက်သွားသည့်ကြက်သွန်ဖြူ, ထားတော်မူ၏။
• သင့်ရဲ့အကြိုက်မှဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းဟင်း, paprika သုံးခုဇွန်းထည့်ပါ။
• အဖုံးပိတ်ပြီးနှငျ့ "သတ်" mode ကိုခန့်ထား၏။
• 40 မိနစ်ပြီးနောက်တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ဇွန်းမုန့်ညက်နှင့်အတူ Pre-ရောထွေးမုန့် 250 ဂရမ်သွန်းလောင်း။

အဆိုပါပန်းကန်တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံကိုပြင်, ပြီးတော့ပန်းကန်ပေါ်မှာ တင်. အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူအပါအနှင့်ဧည့်သည်များဝတ်ပြုကြလော့။

Paprikash "လျင်မြန်စွာလွယ်ကူ"

သငျသညျအလျင်သို့မဟုတ်ညစာချက်ပြုတ်ဖို့အရေးပေါ်လိုအပ်နေအခါဒီစာရွက်သူတို့အားအခါသမယများအတွက်စုံလင်သည်။

• ကြက်သား, ကြက်သွန်နဲ့ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း Cube ချလိုက်တယ်။ ကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းဖြတ်သန်း။
• ကြော်အတွက်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြက်သွန်နီကိုပထမဦးဆုံး, ထို့နောက်သူတို့ကိုကြက်သားထားတော်မူ၏။
• ရေအိုးထဲသို့လောင်းနှင့်အစားအစာများကိုဆယ်မိနစ်ချက်ပြုတ်။
• ထိုအခါစည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီး add နှင့်အချို့သောအချိန်များအတွက်အားလုံးအတူတကွချက်ပြုတ်။
• အဆုံးမှာဆား, paprika, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အချဉ်မုန့်အနည်းငယ်ဇွန်းထားတော်မူ၏။

paprikash အပြည့်အဝအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, သူကတိုက်ရိုက်စားပွဲပေါ်ကိုထမ်းစေနိုင်သည်။

ကောက်ချက်

သင်တစ်ဦးအနှစ်သက်ဆုံးစာရွက်တွေ့လိမ့်မည်ဆိုပါက, ငါတို့သည်ဝမ်းမြောက်ခြင်းရှိလိမ့်မည်။ Paprikash ကြက်သား - ရက်နှင့်အားလပ်ရက်များအပေါ်နှစ်ဦးစလုံးကိုပြင်ဆင်နိုင်မယ့်အံ့သြစရာပန်းကန်။