ငါးကိတ်မုန့်ကော့အဘို့အကြော် - နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာ, ကြည်လင်ပြတ်သားစွာ

၏စာရွက် ငါးကိတ်မုန့် မဆိုချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်ထဲတွင်ရှာတွေ့ရန်လွယ်ကူ။ ငါး phosphorus ကိုဝေါဟာရများနှင့်အခြားအသုံးဝင်သောဒြပ်စင်ကြွယ်ဝနေသည်။ ဆရာဝန်များကအပတ်စဉ်အစားအစာထဲသို့ထည့်အကြံပြုဒါကြောင့်ဖြစ်ပါသည်။

သင်တန်း၏, ထွက်ရှိသောသင်လတ်ဆတ်တဲ့ငါးချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သို့သော်ကျွန်တော်တို့အများစုကစတိုးဆိုင်-ဝယ်ဗားရှင်းကုန်ကြမ်းပြုပါစေရန်ရှိသည်။ ကွိုတငျပွငျဆငျဖို့ cutlets နီးပါးကိုမဆိုငါးဇာတိပကတိအားဖြင့်သုံးနိုင်တယ်။ အများစုကတော့ hake, ကော့, ပုံမှန်အတိုင်း၏ဤပန်းကန်အဘို့ကိုရွေးပါ။ အဆိုပါအမဲသားများတွင်အစဉ်အမြဲဥ, ပေါင်မုန့်သို့မဟုတ်, အာလူးတစ်ခုကအခြားရွေးချယ်စရာအဖြစ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုး, သံပုရာထောပတ်ကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပေသည်။ အဆီငါးအချို့အမျိုးအစားများမှပေါများကြွယ်ဝဘို့ကဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ခုချင်းစီကိုသင့်ကိုယ်ပိုင်အရသာအားဖြင့်ပဲ့ထိန်းရပါမည်။ meatballs စုံတွဲတစ်တွဲ, မုန့်ဖုတ်, braise အဘို့အပြုတ်, ကြော်နိုင်ပါတယ်။ ဒယ်အိုးနဲ့မီးဖို - ဒါဟာအကျွမ်းတဝင် tools တွေကိုရန်လုံလောက်ပါတယ်။ မကြာသေးမီကသို့သော်ဒီ technique ကိုတစ်ဦးဖိအား cooker, ကင်, multivarka အဖြစ်လူကြိုက်များသည်။

ကြော် ထဲကနေငါးကိတ်မုန့် ကော့သတိထားကြိတ်လိုအပ်ပါတယ်သောငါး၏တန်းပါဝင်ပါသည်။ အမြားဆုံးကြီးမားတဲ့ကင်နှင့်အတူသမားရိုးကျရဟတ်ယာဉ်ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ ဒါဟာအသားရည်ကိုစောင့်ရှောက်မည်ကြောင်းအလုံအလောက် minced ကြီးမား၏အစေ့စေပါတယ်။ တန်း၏အပြောင်းအလဲနဲ့စဉ်အတွင်း, သင်ကိုယ်တိုင်သေးငယ်တဲ့အရိုးတို့သဖယ်ရှားပစ်ရမည်။ များလွန်းဘိုနီငါးအမျိုးအစားအဘို့အမဲသားကို grinder မှတဆင့်ကို double-skip ဖြစ်သင့်သည်။ ကလေးတွေတစ်ပန်းကန်ပြင်ဆင်နေသည့်အခါဤသည်အထူးသဖြင့်အရေးကြီးသောအုပ်ချုပ်မှုကိုဖြစ်ပါတယ်။

ငါးကိတ်မုန့်စာရွက် ကော့အလွယ်ကူဆုံးတစ်ခုဖြစ်သည်။ သငျသညျထိုကဲ့သို့သောပိုက်, ပုံမှန်အတိုင်း, Pollock သို့မဟုတ် hake အဖြစ်, ဒါခေါ်ပိန်အသားငါးကိုအသုံးပြုရန်စီစဉ်လျှင်မည်သို့ပင်ဆို, ကအရည်ရွှမ်းပေးတော်မူမည်ဖြစ်သောဝက်ဆီ၏ 100 ခန့်ဂရမ်ထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ဒါဟာအသား grinder အတွက်လိမ်ရမည်ဖြစ်သည်။

100 ခန့်ဂရမ်ပေါင်မုန့်အစအန, ကြော်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - သငျပိန်ငါး options တွေကိုအသုံးပြုနိုင်လျှင်ငါးလွှာ၏ကီလိုဂရမ်လျှင်, 1 ကြက်ဥ, အဖြူရောင်မုန့် 150 ဂရမ်ပေါင်မုန့်ချပ်စိမ်ပါလိမ့်မည်သည့်နို့, ဝက်ဆီလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

သငျသညျမုန့်ကိုပျော့ပြောင်းမှနို့နှင့်အတူကဖြည့်စွက်ရပေမည်။ ဝက်ဆီနဲ့ငါးတန်းကိုအပိုင်းပိုင်းဖြတ်ခြင်းနှင့်လိမ်။ ကြက်ဥ, မုန့်နှင့်ဆား၏ကဆက်ပြောသည်အလေးချိန်။ ကထဲက kneaded နှင့်ပုံသွင်း Patti Stuffing ။ အရည်အတွက် stuffing ကဖွဲ့စည်းလျှင်မကောင်း, သငျသညျမုန့်ညက်၏ထဲမှာပါတဲ့သုံးပြီးထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ Cook က ငါးကိတ်မုန့် ပူရေနံအပေါ်တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာရှိနိုင်ပါသည်။ သင်တို့သည်လည်းထိုသူတို့ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ သို့သော်ကင်ပေးသွားမှာပါ ကြည်လင်ပြတ်သားစွာ နဲ့အရည်ရွှမ်းတစ်ဝက်တစ်ပျက်။

ငါတို့သည်အချို့သောအကြံပေးချက်များကိုသုံးပါလျှင်ငါးကိတ်မုန့်ကော့အဘို့အကြော်တိုးတက်နိုင်ပါတယ်။ minced ကြက်သွန်ကဆက်ပြောသည်အခါအလိုအလျှောက်အားလုံးထုတ်ကုန်အရည်ရွှမ်းမှဆက်ပြောသည်။ ထို့ကြောင့်၏အမှု၌ အနိမ့်အဆီငါး, သငျသညျအရည်ရွှမ်းပေးရန်လေးကိုအသုံးပြုသင့်ပါတယ်။ အချောထုတ်ကုန်တစ်ခုနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာနှင့် texture အားဖြင့်ခွဲခြားထားပါသည်, ထို stuffing အတွက်အနည်းငယ်ဆန်ဆီဥ, အနိမ့်အဆီ Mayonnaise သို့မဟုတ်သင်ထောပတ်၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစထားကြောင်းဘာဂါ၏ဖွဲ့စည်းခြင်း၏တစ်စက်ထည့်ပါမယ်။

အပေါ်ယံလွှာမှ breadcrumbs နှင့်သို့မဟုတ် semolina အသုံးပြုရမည်ကြော်မီ, crispy cutlets ဖြစ်ခဲ့သည်။ ထိုနောက်မှသင်သည်ထိုသူတို့တစ်နည်းနည်းသည်းခံရ၏နှင့်ကောင်းစွာပူရေနံတစ်ဒယ်အိုးပေါ်မှာပြန့်နှံ့ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ငါးကိတ်မုန့်ကော့အဘို့အကြော်အထူးကျွမ်းကျင်မှုမလိုအပ်ပါဘူးနှင့်တစ်ဦးချင်းစီမိသားစုဖြစ်သင့်သည်။