ပုဇွန်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲ။ ကချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပုဇွန်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲ - လူအတော်များများဖို့တောင်းဆိုတဲ့အတွက်ဒီအရသာရှိတဲ့ဟင်း။ သငျသညျအနညျးငယျစမ်းသပ်မှုလုပ်ဆောင်သွားရန်နှင့်စာရွက်လတ်ဆတ်သောအရွက်ဟင်းနုနွယ်ရွက်, ဗော့ဒ်ကာအပျေါအခွခေံခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ငံပြာရည်တို့ပါဝင်သည်နိုင်ပါတယ်။ ကြော်စားမုန့်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူသို့မဟုတ်ဟင်းရွက်သုပ်နဲ့အနီရောင်ဆော့စ်နှင့်အတူ - ဒါဟာအီတလီစတိုင်၌ဤပန်းကန်အစေခံရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

ပထမဦးစွာသင်အားလုံးလိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများရှိသည်သေချာအောင်:

- အကြိုက်ဆုံးခေါက်ဆွဲ 1 ဗူး,

- 1 ဇွန်း (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း), ဆား,

- 15 ကြီးမားသော peeled ပုစွန်;

- လတ်ဆတ်တဲ့ leafy အစိမ်းရောင်ဟင်းနုနွယ်ရွက်၏ 1 အထုပ်;

- လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ 2 (ဆန်);

- ဖြာအခြောက်ခရမ်းချဉ်သီး, ဒ 1/2 ခွက်ကို;

- 1 ခွက်ကိုဝိုင်ဖြူ၏အသီးအသီး;

- ဗော့ဒ်ကာ 2 မျက်မှန်;

- 2 ဇွန်း (စစ်သုံးအိုးခွက်) သံလွင်ဆီကို၎င်း,

- ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ 4 ဇွန်း။

ဒီတော့နှင့်အတူခေါက်ဆွဲ ပုစွန်, ချက်ပြုတ် :

ပြီးဆူအောင်တည်ရေကိုယူခဲ့ခြင်းနှင့်ခေါက်ဆွဲများ၏ထုပ်ပိုးထဲမှာနေရာ, သံလွင်ဆီတလက်ဖက်ရည်ဇွန်းနဲ့ဆားတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။ ထုပ်ပိုးအပေါ်ညွှန်ကြားချက်များကလိုအပ်သည့်အတိုင်း, ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်။ အမြဲတမ်းကလုံးဝအဆင်သင့်ကြောင်းကိုသေချာပါစေ။

ချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲစဉ်အခါ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ခုတ် အခြောက်ခရမ်းချဉ်သီး။ အဆိုပါအနံ့သင့်အိမ်ဖြည့်ဖို့ခွင့်ပြု, 1-2 မိနစ်သံလွင်နှစ်ခုဇွန်းထဲမှာဆီနှင့်သူတို့ကိုကြော်။

အဖြစ်မကြာမီကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြော်ခရမ်းချဉ်သီးအဖြစ်, 15 ပုစွန်အတူဝိုင်ဖြူတစ်ခွက်ထည့်ပါ။ ငါးမိနစ်ကသူတို့ကိုကြော်နှင့်အပူလျှော့ချထို့နောက်ပြီးဆူအောင်တည်စပျစ်ရည်ကိုဆောင်ခဲ့ရမည်။ ပုစွန်နီးပါးချက်ပြုတ်နေကြသည်ပြီးတာနဲ့တပြင်လုံးကိုအထုပ်ကုန်တယ်ဟင်းနုနွယ်ရွက်ထည့်ပါ။ အစိမ်းရောင် volume ထဲမှာလျော့ချနေသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်, ဗော့ဒ်ကာ 2 မျက်မှန် add နှိုးဆော်နှင့်အနိမ့်အပူကျော်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်။

ခေါက်ဆွဲဟင်းချက် ခြေလှမ်းများပြီး - ပုစွန်နဲ့အတူ

အဆိုပါခေါက်ဆွဲအနေဖြင့်အပေါငျးတို့သရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်ငံပြာရည်သို့သူတို့ကိုငါအရေးပေါ်သိမ်းထား, ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ပန်းကန်ပေါ်ပြုတ်မုန့်ညက်စီစဉ်ခြင်းနှင့်ခြစ် Parmesan ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ ပုဇွန်နှင့်အတူအားလုံးခေါက်ဆွဲဆင်သင့်ဖြစ်တယ်, ပျော်မွေ့!

အဆိုပါဖော်ပြထားဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုနောက်ထပ်မူကွဲရှိပါတယ်။ ဒါဟာအဆာကိုသင့်အဆင်ပြေမှာမဆိုအသားဖွစျနိုငျသောမတူ - ပုစွန်များနှင့်ကြက်သားသို့မဟုတ်ဝက်သားအဖြစ်။ အောက်တွင်ပြစာရွက်ပုံမှန်မဟုတ်သောအစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူတစ်ဦးပုစွန်ငါးပိ၏ဥပမာတစ်ခုပေးသည်။

2 ဝေမျှဘို့ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

- ထောပတ်အနည်းငယ်ကို Pat (optional ကို) ။

- ချက်ပြုတ်ဘို့နို့ဓမ်း။

- 1 အလတ်စား leek (ကုန်တယ်) ။

- အသေးကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့စည်သွတ်သစ်တော်သီး၏ 400 ဂရမ်။

- ခေါက်ဆွဲ၏ 80-100 ဂရမ်။

- ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ (မြည်းစမ်းဖို့) ။

- ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းအရသာဖြစ်သည်။

- 50 ဂရမ်လတ်ဆတ်တဲ့ခြစ်ဒိန်ခဲ၏ (¾ခွက်ကို) ။

- peeled ပုစွန်၏တစ်ဦးကလက်တဆုပ်စာ။

သေးငယ်တဲ့မီးပေါ်မှာမီးဖိုပေါ်မှာပြီနောက်ဟင်းထားပါ။ သင် leeks, သစ်တော်သီးနှင့်ပုဇွန်ထားမရောက်မီအနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထဲသို့သွန်းလောင်းသို့မဟုတ် (အသုံးပြုလျှင်) ထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းအရည်ဖြစ်ကြ၏။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ, အစမုန်ဖြူထည့်, ထို့နောက်ခဏချက်ပြုတ်။

ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေအိုးတလုံးထဲမှာခေါက်ဆွဲထားပါ။ သူတို့လုံးဝချက်ပြုတ်ခင်မိနစ်အနည်းငယ်, လျင်မြန်စွာအပူထဲကနေသူတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်နှင့်ရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။

leeks, သစ်တော်သီးနှင့်ပုဇွန်ပြင်ဆင်နေသော, အ skillet ဖို့ခေါက်ဆွဲလွှဲပြောင်းပါ။ ခြစ် Parmesan ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းပြီးတော့, ရေအနည်းငယ်လောင်း။ ဒိန်ခဲအရည်ကျိုဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ ဒီစာရွက်ကသင်၏ဆုံးဖြတ်ချက်ဖြင့်ပြောင်းလဲသွားနိုင်ပါသည် - နှင့်အတူကိုပြင်ဆင်ခေါက်ဆွဲနိုင်ပါတယ် multivarka အတွက်ပုစွန် ဒါမှမဟုတ်တခြားလမ်းအတွက်။