ဆန်နှင့်အတူမီးဖို၌အရည်ရွှမ်းကြက်သား

ကြက်သားအသားဖြစ်ပါတယ် , ကောင်းစွာစုပ်ယူပြင်ဆင်ထားရန်အလွန်လွယ်ကူပြီးမသာနျြးမာရေးအတှကျအသုံးဝငျပါ, ဒါပေမယ့်လည်းအစားအသောက်များတွင်။ ကြက်သားအသားများတွင်ပရိုတင်းဓာတ်နှင့်ဖော့စဖောရက်နှင့်အခြားအာဟာရဓာတ်၏ပိုတက်စီယမ်ပါဝင်မှု, အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ထုံးစံ၌ခန္ဓာကိုယ်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့ခွင့်ပြုပါတယ်။ ဒါဟာထိုကဲ့သို့သောဆန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူမီးဖို၌ကြက်သားအဖြစ်အရသာများနှင့်စျေးသိပ်မကြီးတဲ့ဟင်းလျာများများအတွက်ကြက်သားချက်ပြုတ်နည်းများ၏အံ့သြဖွယ်အမျိုးမျိုးမှာကိုမိမိတို့အဘို့တယောက်အရာရွေးချယ်ဖို့တစ်ခါတစ်ရံခက်ခဲသည် ကြက်သားအသားဘောလုံး Battery ကိုအတွက်အဖြစ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူမီးဖို၌ပုံမှန်အတိုင်းကြက်သား။ ကြက်သားအဘို့အများအပြားမှန်ကန်သောချက်ပြုတ်နည်းများကျနော်တို့ခြေလှမ်းတို့ကခြေလှမ်းခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာ။

အသုံးဝင်သော မီးဖို၌ကြက်သား ဆန်နှင့်အတူ။

အစားအစာပြင်ဆင်ထားရန်ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်:

- ပွတ်ရှည်စပါးကိုဆန် 340 ml ကို

- လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သား drumsticks တစ်ကီလိုဂရမ်ထက်မနည်း

- မုန့်ြိမ် 220 ml ကို

- အချဉ်မုန့်နှင့် Mayonnaise 15ml အဆုတ်၏ 45 ml

- 32 ml ကိုသံပုရာဖျော်ရည်

- ခရမ်းရောင်ကြက်သွန်ဖြူတစ်ဦးခေါင်းကို

- အလတ်စားကြက်သွန်နီသုပ်

- ဘူဂေးရီးယားလိမ္မော်ရောင်ငရုတ်ကောင်း

- pulpy ခရမ်းချဉ်သီး

- ပျမ်းမျှဘဏ်စည်သွတ်ပဲ

- preference ကိုအားဖြင့်ကြမ်းဆား, allspice, မြေနံ့သာမျိုး

ကျနော်တို့ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံဖော်ပြရန် မီးဖို၌ကြက်သား ဆန်နှင့်အတူ။

1. disembowel နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ်ဦးအရောအနှောတွေနဲ့အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်တစ်ဦးစက္ကူပဝါနှင့်ပွတ်နှစ်ပြီးလျှင်, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သုတ်ခြင်း, ကြက်သား clean, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဆား impregnated စွန့်ခွာရန်, ဖိအားပေးခံရ။

2. ပီးလ် flush သည်အထိရေနံအတွက်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ, ကြမ်းခုတ်နဲ့ကြော်အနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့။

3. Peel နဲ့ပါးလွှာကွင်းသို့ဖြတ်ပေါ့ပေါ့နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်နှင့်ရေဖြည့်စွက်ခြင်း, စွပ်ပြုတ်ထား, ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးထားရန်, လုံးဝဘူဂေးရီးယားလိမ္မော်ရောင်ငရုတ်ကောင်းမဟုတ်ပါဘူး။

နက်ရှိုင်းတဲ့မုန့်ဖုတ်ဟင်းပဲစေ့တွေဟာအတွက် 4. ထား, ဆန်၏ထိပ်ပေါ်မှာအညီအမျှသွန်းလောင်း။ အပိုင်းပိုင်းသို့ကြက်သား Cut နှင့်ဆန်အတွက် imbedded, ကြမ်းဆားနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး, နံ့သာမျိုးနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကြော်စားကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ protushennye ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူထိပ်တန်း။ ထိပ်အနည်းငယ်ထုတ်ကုန်အထက်တွင်ကြီးပြင်းတင်းကျပ်စွာကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်တစ်နာရီဘို့မီးဖိုထဲသို့သွင်းထားခဲ့ပါတယ်နိုင်အောင်ဂရုတစိုက်အပေါငျးတို့သရေကိုလောင်း။

5. ကာမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ကြက်သား အပူချိန် 180-200S မှာဆန်နှင့်အတူ။

ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူမီးဖို၌အရည်ရွှမ်းကြက်သား။

မုန့်ဖုတ်များအတွက်ကြက်သားလိုအပ်သတ္တုပါးသို့မဟုတ်စွပ်အိတ်ပြင်ဆင်ထားရန်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

- သေးငယ်တဲ့ငယ်ရွယ်ကြက်သား

- ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, နံ့သာအနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့အကြိုက်များကိုမြည်းစမ်းဖို့

အဘိတ်:

ကြက်သားနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေး, အရေပြား, စိုစွတ်သောစက္ကူသုတ်ပဝါမီးလောင်အပေါင်းတို့နှင့်နှစ်ဖက်ကနေနံ့သာမျိုးနှင့်တကွဖိအားပေးခံရကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဆားအရောအနှောပွတ်ပေးပါ။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားစွပ်အိတ်ထည့်ပါသို့မဟုတ်တင်းကျပ်စွာသတ္တုပါးထဲမှာထုပ်နှင့် (အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. ) 70-90 မိနစ်အလုံပိတ်မီးဖိုတဖို၌မုန့်ဖုတ်ထားတော်မူ၏။ အားလုံးဆီဥ, ကင်ဆာရောဂါကိုကြက်သားအရေ၌တှေ့အဖြစ်ဒီစာရွက်, အစားအသောက်များတွင်လိုက်နာသောသူတို့အဘို့အသုံးဝင်သည်, ထိုပန်းကန်အစားအစာထုတ်ပြန်သွားလေ၏။

မီးဖို၌ crispy ကြက်သား။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

- လတ်ဆတ်တဲ့, အသေးစားငယ်ရွယ်ကြက်သား

- သည်မပါဘဲ breadcrumbs နှင့်၏ pack ကို

- ဒိန်ခဲ၏ 30 ဂရမ်

- အဝါရောင်ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်၏ 30 ml

- ကြီးမားကုန်ကြမ်းကြက်ဥကနေပရိုတိန်း

- ခရမ်းရောင်ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့

- ကြမ်းဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း

အဘိတ်:

ကြက်သားနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေး, အရေပြား, စိုစွတ်သောစက္ကူသုတ်ပဝါမီးလောင်အပေါင်းတို့နှင့်နှစ်ဖက်ကနေနံ့သာမျိုးနှင့်တကွဖိအားပေးခံရကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဆားအရောအနှောပွတ်ပေးပါ။ အဆိုပါ (ဖြစ်နိုင်တဲ့) အပိုသွေ့ခြောက်သောအရိုးဖယ်ရှားခြင်း, အပိုင်းပိုင်း a la လှည်းသို့ဖြတ်ယူပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပရိုတိန်းရိုက်တယ်။ သီးခြားကွန်တိန်နာထဲမှာ, breadcrumbs နှင့်, ထုခြစ်ဒိန်ခဲနှင့် cornmeal ရောမွှေပါ။

အလှည့်ထဲမှာချပ်ပရိုတိန်း၌နှစ်ပြီးသော, ပြီးတော့အရင်ကအိမ်မှာနေတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်, အဆင်သင့်ဆီလီကွန်ဖျာပေါ်တွင်ပြင်ဆင်ထားမုန့်နှင့်ပြန့်ပွားအတွက်လှိမ့်။ လူအပေါင်းတို့သည်အပိုင်းပိုင်း၏ထိပ်တွင်ရေနံနှင့်အတူဖြန်း။ ပြတ်သားသည်အထိ 37 မိနစ် preheated (အထိ 220 ကို C) မီးဖိုတဖို၌ကြက်သားဖယ်ရှားပါ။ ဤနည်းအားဖြင့်ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာမယုံနိုင်စရာအရသာနှင့်တကွ, မီးဖိုတဖို၌ကြက်သားကိုမြည်းစမ်းဖို့အံ့သြဖွယ်ပြင်ဆင်နေ။

ကြက်သား၏အဓိကအားသာချက်ကချက်ပြုတ်ရန်အချိန်ကြာမြင့်စွာလိုအပ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်အရှိဆုံးအများအပြားအိမ်ရှင်မများကဆည်းကပ်၏ကြက်သားဟင်းလျာများချက်ပြုတ်နည်းများပါဘူးဆိုတာပါပဲ။