Fishcakes ပိုက် - မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူစာရွက်

ငါးကိတ်မုန့် လူကြီးများဒါပေမယ့်လည်းကလေးတွေသာများကဲ့သို့ပိုက်၏။ ပြီးနောက်အားလုံး, ဒီပန်းကန်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာနှင့်အထူးအနံ့ကွဲပြားခြားနားသည်။ အဲဒါကိုအပြည့်အဝကဤငါးပြင်ဆင်ထားရန်နာရီဝက်အဘို့အကင်ဖြစ်ပါတယ်အဖြစ်ထို့အပြင်မီးဖိုမှာရပ်တည်ရန်အချိန်ကြာမြင့်စွာမလိုအပ်လျက်ရှိ၏။

Fishcakes ပိုက်: လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ပိုက်၏လွှာ - တပေါင်;
• ကြက်သွန်နီ - တစ်ဦးကြီးတွေခေါင်းကို;
• မုန်လာဥနီ - တစ်ဦးသေးငယ်တဲ့အရာ;
• ဒိန်ခဲ (ရုရှား) - 100 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - နှစ်ခုအပိုငျးပိုငျး;
• ပျော့ပျောင်းထောပတ် - နှစ်ခုကြီးမားသောဇွန်း;
• ဂျုံမုန့်ညက် - နှစ်ခုကြီးမားသောဇွန်း;
• breadcrumbs နှင့် - ငါးဇွန်း;
• နေကြာဆီ - meatballs ကြော်သည် ဖြစ်. ,
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• အစိမ်းရောင် - ကိုအလှဆင်နှင့်ဘာဂါမှထည့်သွင်းဖို့။

Fishcakes ပိုက်: အချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ် minced

တစ်အရသာနှင့်ရနိုင်ရန်အတွက် အရည်ရွှမ်းဘာဂါ, သငျသညျနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်, အပိုက်ကိုဆေးကြောအပေါငျးတို့သယပ်, အမြီးနှင့်ဦးခေါင်းကိုဖြတ်, နှင့်အူများနှင့်အသားအရေကိုဖယ်ရှားရန်လိုအပ်ပါသည်။ ထို့အပြင်, ဒီပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှုပြုလုပ်ရန်အားလုံးအရိုးတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, အစဉ်အဆက်ကဒီငါးကိုအသုံးပြုကြတဲ့သူတွေကိုသူမ၏သားလွှာအတော်လေးဘိုနီသိတယ်။

ထို့ကြောင့် meatballs များအတွက်အခြေခံပြင်ဆင်နေအသုံးပြုပုံသင်သည်လုံခြုံစွာအခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အပြောင်းအလဲနဲ့လုပ်နိုင်ပါတယ်။ ဤအရေပြားကနေဟင်းသီးဟင်းရွက်များသန့်စင်ပြီးတော့ထုသူတို့ကို (မုန်လာဥနှစ်လိုဖွယ်ဆန်ခါ) ခုတ်။ ရမည်ဖြစ်သည် တစ်ဦး Blender အတွက်ပိုက်ကြိတ်၏လွှာအားဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်နှင့်သီးခြားကွန်တိန်နာထဲမှာထားလေ၏။ ထိုနောက်မှသင် stuffing လွန်းပါးလွှာကြောင်းသတိပြုမိကြပါက cheesecloth အတော်ကြာအလွှာမှတဆင့်ငါးတွေအများကြီးကိုကျော်လွှားရန်အကြံပြုသည်။ ဒါဟာသင့်ရဲ့ဘာဂါကင်ကာလအတွင်းပြိုကျကြသည်မဟုတ်ကြောင်းသေချာစေရန်ဖြစ်ပါသည်။

နောက်ထပ် minced ငါးရန်, mashed မုန္လာဥနီထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ add သင့်တယ်, တစ်ဦး Blender ကြက်ဥ, မုန့်ညက်, ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက် (optional) နှင့်ငရုတ်ကောင်းအတွက်ကြာပွတ်, ထောပတ်ပျော့ပျောင်း။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်လက်ဖြင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှောလိုအပ်ပါသည်။

ပြင်ဆင်နေ သည့် meatballs များအတွက် stuffing, သငျသညျခကျြခငျြးသူတို့ရဲ့ဖွဲ့စည်းရေးစတင်နိုင်ပါသည်။

Fishcakes ပိုက်: တစ်တန်ဆာလုပ်ငန်းစဉ်သည်

လူသိများသည်နှင့်အမျှပိုက်လွှာသိပ်အဆီမရှိပါဘူး, ဒါကြောင့် roasting ပြီးကျုံ့ဘူး။ Patti ဖွဲ့စည်းသည့်အခါဤအချက်ကိုအကောင့်ထဲသို့ခေါ်ဆောင်သွားရပါမည်။

ထို့ကွောငျ့စွန်ပလွံသို့အနည်းငယ် minced ယူရန်လိုအပ်သောကြောင့်ငါးစင်တီမီတာတစ်ဦးချင်းနှင့်အတူတစ်ဦးဘောလုံးကိုသို့ပုံသွင်း။ ထို့ပြင်သူကထူနှစ်ခုစင်တီမီတာတစ်စက်ဝိုင်းရှိခြင်း, နည်းနည်းပြားစေရန်လိုအပ်ပါသည်။ သူတို့ရဲ့စိတ်နှလုံးထဲ၌ထိုပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာဝယ်ယူပိုက် cutlets ငါးမျှားဖို့ဒိန်ခဲ၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစကပ်သင့်ပါတယ်။ roasting အဆာစဉ်အတွင်းအရည်ပျော်ပါလိမ့်မယ်, နှင့်ပန်းကန်ကိုပိုပြီးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောနှင့်မူရင်းဖြစ်လိမ့်မည်။

ငါး cutlets လွှာပိုက်: အကင်ဖြစ်စဉ်ကို

သင်တစ်ဦးကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာငါး mince ကြော်ခင်မှာတစ်နည်းနည်းနေကြာဆီနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်နွေးဖြစ်ရပါမည်။ ထို့နောကျတစျခုစီ cutlet crackers တစ်ပန်းကန်ထဲမှာနှစ်ဖက်စလုံးကသို့ကျဆင်းလာအပေါ်ဖြစ်ထို့နောက်ကင်ကိုစလှေတျသငျ့သညျ။

အထောကျအကူအရိပ်အမြွက်

အဆိုပါပန်းကန်မနည်းတစ်ဝက်ထက်တစ်နာရီအုံနွေးနွေးရမည်ဖြစ်သည်ပြင်ဆင်ပါ။ ချက်ပြုတ်သူတို့ရဲ့အဖုံးကိုဖုံးလွှမ်းရန်အကြံပြုသည်မဟုတ်စဉ် cutlets စေရန်, crispy နှင့် crunchy လှည့်။