အရသာဘာဂါငါး

Fishcakes - တစ်အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာပန်းကန်။ တကယ့်အကောင်းထဲကအလှည့်အကြောင်း, သငျသညျချက်ပြုတ်၏တစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံအချို့ကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်ပါတယ်။

ငါး၏ဘာဂါပြင်ဆင်ထားရန်, သင်နီးပါးဆိုလွှာကိုသုံးနိုင်သည်။ ထိုသူတို့ကသေချာပေါက်ကိုသင်ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အစားအစာ၏လမ်းကိုရှေးခယျြနိုငျသညျ, griddle ကြသည်မဟုတ်။ ဥပမာအားဖြင့်, စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်မီးဖိုသို့မဟုတ်အနာစိမ်းမှာသူတို့ကိုဖုတ်ရမည်။

minced အမဲသားကို grinder ၏ပြင်ဆင်မှုအကြီးဆုံးတွင်းနှင့်အတူတစ်ဦး nozzle သုံးစွဲဖို့လျှင်, ဘာဂါပိုကောင်းငါး၏အရသာကိုထိန်းသိမ်း။ Cook ကငါး mince အသားထက်ပိုပြီးအရည်ကိုက်ညီမှုကြောင်းကိုငါသိ၏။ ပိုလျှံအရည်ဖယ်ရှားပစ်ဖို့ရရန်, stuffing အနည်းငယ်ညှစ်နိုင်ပါတယ်။ တူညီသောရည်ရွယ်ချက်ဖြင့်သင်သည်မုန့်အစအနသို့မဟုတ် semolina ၏ cutlet အစုလိုက်အပြုံလိုက်တစ်နည်းနည်းထပ်ထည့်နိုင်ပါတယ်။

ရန် ငါး cutlets သင်အနည်းငယ် minced ဝက်ဆီထဲမှာထည့်သွင်းနိုင်, နူးညံ့လှည့်။ အထူးသဖြင့်ကနေဒီ Patti မှအကျိုး လတ်ဆတ်တဲ့ရေငါး, ထိုကဲ့သို့သောပိုက်အဖြစ်။ တစ်ဦးဖြည့်စွက်ထားသကဲ့သို့, သင်ဝက်သားသို့မဟုတ်သုံးနိုငျ ကြက်သား mince, ဒါပေမယ့်ငါး၏အရသာကြားဖြတ်ဖို့မသကဲ့သို့, ဤထုတ်ကုန်အနည်းငယ်လိုအပ်ပါတယ်ထားရန်။

တစ်ဦးအနိမ့်အဆီအကြောင်းအရာနှင့်ငါးကနေပါလျှင်ချက်ပြုတ် Patti, သူတို့ထဲကတစ်ဦးချင်းစီ၏အလယ်၌ဆုံးသောအရည်ရွှမ်းများအတွက်ထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းသွင်းထားခြင်းဖြစ်သည်။ ကြော်တဲ့အခါမှာအရည်ကျိုပြီးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာ cutlets ပေးထားပါသည်။ Vibrance သူတို့ကို minced ကြက်သွန်အတွက်ထို့အပြင်ပေးသည်။ ဖွဲ့စည်းခြင်းမပြုမီ Minced cutlets သေချာပေါက်ပြန်လည်ရယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, လက်သို့ stuffing တစ်စိမ်းကို ယူ. , အဲဒီနောက်အင်အားစုနှင့်အတူပန်းကန်ထဲမှာအကြိမ်ပေါင်းများစွာပစ်။ ငါး Breaded cutlets မုန့်ညက်အတွက်အကောင်းဆုံးမရှိ, ပေါင်မုန့်အစအနသို့မဟုတ် semolina ။

အဆိုပါ stuffing ပြင်ဆင်ထားရန်, သင်အဖြူရောင်မုန့် 100 ခန့်ဂရမ်ကြက်သွန်နီ၏စုံတွဲတစ်တွဲ, အဆီ 50 ဂရမ်နှင့်တဦးတည်းကြက်ဥအသားလွှာ၏တစ်ဝက်တစ်ကီလိုကိုယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဘာဂါပေါင်းနေတယ်ဆိုရင်, ထို့နောက်မုန့် stuffing ၏ပြင်ဆင်မှုဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ပြီးလျှင်ကုန်ကြမ်းအာလူးစုံတွဲတစ်တွဲ, အစားထိုး သာ. ကောင်း၏။ သငျသညျလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် add နိုင်ပါတယ်

အပြောင်းအလဲတစ်ခုတန်ဖိုးရှိဘို့ zrazy အမျိုးအစားအသုံးပြုပုံဖြည့်ပါအမျိုးမျိုးနှင့်အတူငါး cutlets ချက်ပြုတ်။ stuffing ရွေးချယ်စရာအလွန်ကွဲပြားခြားနားနိုင်ပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, ဒါကြောင့်ထွက်ကျဥ, ကြက်သွန်နီ, မှို, အမျိုးမျိုးသောများဆန်, စွပ်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပြုတ်။

လတ်ဆတ်တဲ့ငါးဒါမှသာရန်မလိုဆန္ဒသို့မဟုတ်အချိန်လည်းရှိ၏လျှင်, ငါတို့သည်ငါးစည်သွတ်ခုတ်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ဒီစာရွက်ပင်ကိုအများဆုံးအတွေ့အကြုံထမင်းချက်ကိုင်တွယ်ရန်ဤကဲ့သို့သောအရသာနှင့်ဖြည့်စွက်အစားအစာများ၏တည်ထောင်ခြင်းနှင့်အတူအလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။

၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက်ချက်ပြုတ် meatballs ဒေတာအကောင်းဆုံးတော်ပါတယ်စည်သွတ်အစားအစာ, ပြင်ဆင်ထားရန်။ အစွန်းရောက်အမှု၌, ဆီနှင့်အတူသံဗူးသုံးစွဲဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ သို့သော်သူတို့အားသောခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်အလုပ်မလုပ်ပါဘူး။

စံဘဏ်ငါးတွင်မြည်းစမ်းဖို့ breading နှင့်ရာသီ 1 အဆင်သင့်ဆန်ခွက်, ကြက်ဥ, သေးငယ်တဲ့ကြက်သွန်, အစအနသို့မဟုတ် semolina လိုအပ်ပါတယ်။

ကြက်သွန်နီကဒီဖျော်ရည်ကိုအများကြီးထွက်မတ်တပ်ရပ်ဦးမည်ဆိုပါက, ကညှစ်သင့်ပါတယ်ခြစ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ စည်သွတ်ငါး အရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်, ထိုလုပ်နိုင်တဲ့ရှင်းလင်းဖယ်ရှားပြီးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မယ့်လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူ mash ရမည်ဖြစ်သည်။ ဒီအစုလိုက်အပြုံလိုက်ခုနှစ်တွင်ခြစ်ကြက်သွန် add, ချက်ပြုတ်ဆန်, ကြက်ဥကိုချိုးဖျက်နှင့်ရာသီ၌ထားလေ၏။ ငါးပြီးသားအလုံအလောက်ဆားပါရှိသောကြောင့်ထိုကဲ့သို့သော Minced ဆား, သတိဖြစ်သင့်သည်။

မြေပြင်အသားသည်သူ၏သေးငယ်တဲ့ Patti ကနေမျက်စိကန်းသော, ကောင်းစွာရောနှောဖြစ်သင့်ချက်ပြုတ်, ရေနံအတွက်မြင့်မားသောအပူပေါ် semolina သို့မဟုတ် breadcrumbs နှင့်ကြော်မှာသူတို့ကို breaded ။ ဤရွေ့ကား Patti အလွန်လျင်မြန်စွာကြော်နေကြသည်။

သငျသညျပြီးလျှင်အာလူးပြုတ်နှင့်အတူကအစားထိုးဆက်ပြောသည်ဆန်ခြင်းမရှိဘဲအဆင်သင့်ကနေဖန်ဆင်းတော်ဘာဂါချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ နောက်ထပ်ရွေးချယ်စရာ - စည်သွတ်အစားအစာ pancakes, ဤကိစ္စတွင်အတွက်, ကြက်ဥ (အိုးတလုံးနှုန်း 2-3 အပိုင်းပိုင်း) ၏အရေအတွက်ကိုတိုးမြှင့်ပေမယ့်အနည်းငယ်မုန့်ညက်, အကောင်းဆုံး pancakes add တစည်းသည်။ ကဇွန်းနဲ့ကြော်ဒယ်အိုးတင်ခြင်း, fritters အဖြစ်ကြော်ဖြစ်ပါတယ်ဒါကြောင့် Massa, ကြဲကြဲရသင့်ပါတယ်။

နှင့်ငါးကိတ်မုန့်အဘယ်အရာကိုတိုက်ကျွေးရနိုင်သနည်း အဆိုပါဂန္ဘက်ပန်းကန် - mashed အာလူး။ ဒါပေမယ့်တခြားရွေးချယ်စရာကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, တစ်သုပ် ကြည်လင်ပြတ်သားစွာဆန် နှင့်ပဲစေ့တွေဟာ။ သင့်ရဲ့မုန့်ညက်ခံစားပါ။