"လက်သည်း" စပိန်အစားအစာ - ကျပ်ခွံသို့မဟုတ် konkiloni

ဘယ်အချိန်မှာအချို့ကျပ်အဘယျသို့ထုတ်ကုန်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူတစ်ချိန်ကတစ်ဦးအသင်းအဖွဲ့ထံသို့မရောက်ရ။ ပြည်တွင်းမီးဖိုချောင်အီတလီပန်းကန်ထဲမှာရှိနေတုန်းပဲလူကြိုက်များရဖို့ရန်စတင် konkiloni ကြောင့်ကထူးဆန်းမဟုတ်ပါဘူး။ ကမ်ဘာပျေါတှငျခွံ၏ပုံစံအတွက်ခေါက်ဆွဲသိ, ဒါကြောင့်, konkiloni - ကျပ်ကို "shell ကို" ။ ဒါကြောင့်အပေါ်အသား, ငါး, ပင်လယ်စာ, မှို, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်: ဧရာ shell ကို Stuff, သင်ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးကိုသုံးနိုင်သည်။ မည်သို့ပင်အဆိုပါအဆာများ, ဒီပန်းကန်ကအရမ်းအရသာရှိတဲ့နှင့်လှပသောအထဲကပြန်သွားလေ၏။

အသားနှင့်အတူကျပ်ခွံ

16 ခွံလိုအပ်: အမဲသား - 200 ဂရမ်, အဆီဝက်သား - 80 ဂရမ်တဦးတည်းမီးသီး, စုံတွဲကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, Rosemary နျဌာနခှဲ, 50 ဂရမ် mozzarella ဒိန်ခဲ, မုန့်၏တူညီသောငွေပမာဏ (15% အဆီ) ကြော်ဘို့ငရုတ်ကောင်း, ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအရောအနှော။ minced အမဲသားကိုပြင်ဆင်နေ။ ရမညျထို့နောက်လှပသောရွှေအရောင်မှရေနံအတွက်ကြော်နှင့်သေးငယ်သောကုန်တယ်ကြက်သွန်ပြုတ်သည်အထိ minced နှင့်ကြော်ဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ stuffing ဒယ်အိုးမှရုံနှင့်အတားအဆီးရှောင်ရှားရန်အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ကြက်သွန်ဖြူ, Rosemary, ဆား, ငရုတ်ကောင်းကုန်တယ်အချော stuffing မှဆက်ပြောသည်။ ဤအမှုအလုံးစုံကိုမိနစ်အနည်းငယ်ကြော်။ ဂဏန်းကွက်တစ်ဝက်သည်အထိဆားရေထဲမှာပြုတ်ရသည်။ Obsushennye အဆိုပါပြင်ဆင်ထားအသားအဆာနှငျ့ပွညျ့စုံ konkiloni ။ ရေနံနှင့်အတူ greased တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာ, ကျပ်ခွံ ထား. , အသီးအသီးမုန့်အနည်းငယ်လောင်းနှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ ဒိန်ခဲနှင့်ရွှေအညိုရောင် (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 10 မိနစ်) အရည်ပျော်ဖို့ 220 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ ဒီပန်းကန်တစ်ဦးအပါအအဖြစ်အချဉ်မုန့်နှင့်ဒိန်ချဉ်ဆော့စ်နှင့်အတူ seasoned အစိမ်းရောင်နဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုပ်, အဘို့စုံလင်သည်။

Konkiloni တူနာငါး

ဒီစာရွက်ဘယ်လောက်ပင်ပိုမိုလွယ်ကူကျပ်ခွံချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြလိမ့်မယ်။ ဤတွင်အဆိုပါအဆာအတွက်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်း protrudes အဖြစ် အဆငျသငျ့တူနာငါး။ အပြင်တူနာငါးဗူးကနေတစျခုကြက်သွန်, သုံးပြုတ်ကြက်ဥ, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်, ခရမ်းချဉ်သီး၏စုံတွဲတစ်တွဲ, Mayonnaise နဲ့ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲတစ်နည်းနည်းလိုအပ်ပါတယ်။ ယခင်စာရွက်ထဲတွင်ခွံကိုပြင်အဖြစ်။ သေးငယ်သောထို့နောက်ကြော်ကြက်သွန်နီ, ကြက်ဥ, ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့် Mayonnaise က add, ကြက်သွန်ကြော်, ခုတ်ခြင်းနှင့်ကြက်ဥကုန်တယ်, တူနာငါး, တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်နှင့် mash ၌ထား၏။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးအရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ခွံတစ် greased မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ဖြည့်ပါနှင့်နေရာ။ တစ်ခုချင်းစီကိုအားလုံး Mayonnaise နဲ့ခြစ်ဒိန်ခဲများနှင့်ဖုံးလွှမ်း, ခရမ်းချဉ်သီး၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစထား konkiloni ။ 15 မိနစ်ပူပြင်းတဲ့မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။

ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အတူကျပ်ခွံ

ဝက်ပေါင်ခြောက်, ဒိန်ခဲနှင့်သခွားသီးနဲ့အရသာနဲ့လှပတဲ့အအေးမုန်စုံလင်သော konkiloni အဖြစ်။ ဤရွေ့ကား ကျပ်ခွံ အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများသင်ရုံသူတို့၏ခေါက်ဆွဲအတူကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်မွှေနှင့်ပစ္စည်းပစ္စယဖို့လိုပါတယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ (ပူးတွဲပါဓာတ်ပုံကိုအတူစာရွက်), အလွန်လျင်မြန်စွာပြင်ဆင်ကြ၏။ လိုအပ်သော 1 ဗူးခွံ, ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ဒိန်ခဲ 100 ဂရမ်စုံတွဲလတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီး, parsley, လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန်ညင်း, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား၏ပြင်ဆင်မှုသည်။ ပြုတ်ခွံဤထုတ်ကုန်များ၏အရောအနှောတွေနဲ့ဖြည့်ပါတစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်, Mayonnaise နှင့်အတူအပါအ "ဇာ" နှင့်အစိမ်းရောင်။