ငါး၏ပူဆေးလိပ်သောက်: တစ်အရသာမွှေးဟင်းလျာများများအတွက်စာရွက်

ငါး၏ပူဆေးလိပ်သောက်, ကိုအောက်တွင်ဆွေးနွေးတင်ပြပါလိမ့်မည်သည့်စာရွက်နောက်ထပ်သိုလှောင်မှုအတွက်၎င်း၏အရသာနှင့်ကုမ္ပဏီများတိုးတက်အောင်အဏ္ဏဝါသို့မဟုတ်မြစ်ထုတ်ကုန်ကုသအပူတစ်မျိုးဖြစ်ပါသည်။ ဒါဟာထိုကဲ့သို့သောမုန့်ညက်အထူး smokehouse ၌၎င်း, ဖိအား cooker ကိုခေါ်မီးဖိုချောင် device အတွက်ကိုပြင်ဆင်နိုင်သတိပြုသင့်ပါတယ်။ အိမ်ပြင်နှင့်အိမ်တွင်: ဒီနေ့ options နှစ်ခုမှာကြည့်ပါ။

ပူပြင်းတဲ့ဆေးလိပ်သောက်ငါး: အထူး smokehouse အတွက်စာရွက်ခဲဖွယ်စားဖွယ်

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြီးမားသော iodized ဆား - ထိုသမ္မာသတိမှာ;
• အေးစက်နေတဲ့ mackerel - 3 ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်း;
• သဲသကြား - 1 ကြီးမားဇွန်း။

အဓိကထုတ်ကုန်ထုတ်ယူခြင်း

hot သောက်သည်ငါး စာရွက်အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်, ထုတ်ကုန်မဆိုကြင်နာ၏အသုံးပြုမှုကိုပါဝင်ပတ်သက်။ ဒါကဒါကြောင့်အပေါ်ကိုကျောက်ရောက်ရေချိုငါးနှင့်ငါးကြင်းနှင့်ပိုက်ဖြစ်နှင့်ဖြစ်နိုင်သည်။ D. သို့သော်ကျနော်တို့ 3 ကြီးမားလတ်ဆတ်တဲ့-အေးစက်နေတဲ့နှင့်ဖက်တီး mackerel ယူရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ သူတို့ဟာကောင်းကောင်း (ပဲအေးစက်နေတဲ့) ကိုလျှော်အူကိုဖယ်ရှားခြင်း, ဦးခေါင်း, အယပ်နှင့်အမြီးများလွှတ်ပေးရေးရန်လိုအပ်သည်။

အကြို Marine ငါး

mackerel အပြည့်အဝလုပ်ငန်းများ၌ပြီးနောက်ဒါဟာကြီးမားတဲ့ smear အားဖြင့်အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ဖြစ်သင့် iodized ဆား အနည်းငယ် သကြား။ နံ့သာအတွက်စိမ်ငါးမှ, တကအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့် 7-8 နာရီစိမ်ဖို့စွန့်ခွာရန်အကြံပြုသည်။ အချိန်ပြီးနောက်, သင်လုံခြုံစွာက၎င်း၏အပူကုသမှုဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါ။

သငျသညျသောက်သည်ငါးဆေးလိပ်သောက်ခြင်းမပြုမီ, အထူးပစ္စည်းကိရိယာနှင့် sawdust ကွိုတငျပွငျဆငျသငျ့သညျ။ ထို့ကြောင့်လိုအပ်သော smokehouse အတွက်ဘုစပတ်သစ်သား, သပိတ်ပင်ချစ်ပ်များသို့မဟုတ်အခြား တင်. , ထိပ်တန်းဆန်ခါထားကြ၏။ ထို့ပြင်အဆိုပါဇယားကွက်ခံရမည် ချဉ် mackerel, ဒါပေမယ့်ငါးဦးချင်းစီကတခြားမထိကြဘူးဒါကြောင့်။ ကြောင်း smokehouse မီးလုပ်နေတဲ့အဖုံးနှင့်အောက်ဖုံးလွှမ်းထားရမည်ပြီးနောက်။

(အဓိကထုတ်ကုန်၏အရွယ်အစားနှင့်အမျိုးအစားပေါ် မူတည်. ) 20 မှ 50 မိနစ်ကနေကိုပြင်ဆင်ခဲဖွယ်စားဖွယ်အိမ်ပြင်တဲ့။ ဒါ့အပြင် mackerel စေတနာဟာ smokehouse ကနေဖြတ်ဖို့ကစတင်ခဲ့သည်ထားတဲ့ခြောက်သွေ့မွှေးမီးခိုးကဆုံးဖြတ်နိုင်သည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ငါးအပြည့်အဝရွှေ-အရောင်လက်ဖက်ရည်နဲ့ဖုံးလွှမ်းထားရမည်။

hot သောက်သည်ငါး: စာရွက် တစ်ဖိအား cooker သုံးပြီး

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြီးမားသော iodized ဆား - ထိုသမ္မာသတိမှာ;
• အေးစက်နေတဲ့ mackerel - 2 အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်း။

ငါးအပြောင်းအလဲနဲ့

ပူပြင်းတဲ့ smokehouse သုံးပြီးအဖြစ်အလားတူလမ်းအတွက်တစ်ဦးဖိအား cooker ၏အသုံးပြုမှုကိုကပါဝင်ပတ်သက်ရသောငါးစာရွက်သောက်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, mackerel ကိုလည်းဆားစိမ်, အဲဒီနောက်မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်း alder ချစ်ပ်၏အောက်ဆုံးမှထွက် တင်. ပိုက်ကွန်အပေါ်မှာထားနှင့်ပေါ်မှာငါးထုတ်ကုန်သွင်းထားသင့်ပါတယ်။ ထို့ပြင်ဖိအား cooker 17-20 မိနစ်များအတွက်ခိုင်မာသောမီးကူးဆက်ထိန်းရန်လိုအပ်ထို့နောက်ပန်းကန်ထဲကနေဖယ်ရှားသည်။ ဒါဟာအေးမြသည်အထိဒယ်အိုးထဲတွင်ငါးကိုကိုင်ထားရန်လိုအပ်ပေသည်။

မှန်ကန်သောအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်

သောက်သည် mackerel တစ် semiring အပေါ်ကုန်တယ်, တစ်ဦးမြို့ပတ်ရထားပြုတ်အာလူး, ဇော်မွှားပန်း, ဂျုံမုန့်နှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူသာမျြးစိမျ့စိမျ့ညစာစားရန်စေလွှတ်လျက်, ရပါမည်။