အရသာအိမ်မှာလုပ်ပန်းသီးဂေါ်ဖီထုပ်ချဉ်

ပန်းသီးနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ် - ကောင်းစွာ Blend ဖြစ်ကြောင်းနှစ်ခုထုတ်ကုန်။ Slavic မီးဖိုချောင်ထဲမှာသူတို့အနေနဲ့အမျိုးမျိုးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းလျာများ၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းအဖြစ်ပြည်တွင်းကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ထဲကတချို့ကကျနော်တို့ကိုဆွေးနွေးပါလိမ့်မယ်။

anise နှင့်အတူပန်းသီး

အများအားဖြင့်ရိတ်သိမ်း ချဉ်ပန်းသီး ဂေါ်ဖီထုပ်။ အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းအလွယ်ကူဆုံးစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ပါးပါး strips တွေ (10 ကီလိုဂရမ်) ခုတ်။ အဆိုပါ workpiece များအတွက်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလတန်းကိုသုံးပါ။ ထို့နောက်သိပ်သည်းဂေါ်ဖီထုပ်၏အရွက်နှင့်အပိုကောင်းကုမ္ပဏီများနှင့်ပြတ်သားကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်ချဉ်ပေါက်။ ထူးအိမ်သင်ချပ်ပန်းသီး (3 ကီလိုဂရမ်သို့မဟုတ်တစ်နည်းနည်းပိုပြီး) ခုတ်ဖြတ်။ anise ၏ဆားရည်အိုင်အစဉ်အလာကျန်းမာ, ခိုင်မာတဲ့သာဓက, Antonovka, Simirenko အတွက်စိမ်။ သင့်လျော်သောနှင့်ယောနသန်။ (မျိုးစေ့များ, ဂရမ် 50) aniseed ထည့်ပါ။ ဂေါ်ဖီထုပ် tastier ဆား (200 ဂရမ်) လှည့်ချဉ်ပန်းသီးစေရန်, သမားရိုးကျကိုအသုံးပြုပါ။ ရောနှောအားလုံးသည်အစိတ်အပိုင်းများ, allspice အတွက်ဖြန်း။ , salting များအတွက်ပန်းကန်ထဲမှာထားထမ်းဘိုးကိုတင်ထားကာအအေးအရပ်ဌာန၌ထား၏။ ပါဝင်ပစ္စည်းများတဆေးတဲ့အခါမှာအလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်မွှေးရရှိလာတဲ့သုပ်။

ပန်းသီးနှင့်သီးနှင့်အတူဆင်တူတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ

သူတို့စပျစ်သီး, Plum နှင့်အထူးနံ့သာမျိုးကိုတစ်ဖြီး add ဖို့ဆိုလြှငျမူရင်းနှင့်အညီအမျှအရသာပန်းသီး, ချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုထုတ်လုပ်ခဲ့ပါတယ်။ အစားအစာစားသုံးမှုနဲ့တူလှပါတယ်။ ဂေါ်ဖီထုပ်၏ 10 ကီလိုဂရမ်, ပန်းသီး၏ 2-3 ကီလိုဂရမ်လိုအပ် Plum နှင့်ချယ်ရီ၏အရွက်များ (ယူနစ် 20-25) နှင့်ဆားနှင့်အတူစပျစ်သီးရောင်ခြည်ရှိတဲ့အကိုင်းကီလို - 250-260 ဂရမ်။ ဘယ်လိုသောအရာတို့ကိုချိတ်ဆက်နှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်အဆုံး၌လာကြလိမ့်မည်နည်း ဂေါ်ဖီထုပ်ပဲ 5-6 အစိတ်အပိုင်းများသို့ဦးခေါင်းဖြတ်နိုင်ပါ။ ပျော့ပြောင်းသည့် preform အစိတ်အပိုင်းများကြမ်းဖြတ်ခံရရမယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုတည်ရှိသည်။ (နောက်ပိုင်းချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်) Sami အဘိဓါန်ပန်းသီး, မကျင့်အစေ့ကိုဖယ်ရှား, ရပ်ကွက်သို့ဝေ။ Plum ကိုလည်းတွင်းကိုဖယ်ရှား, သာဝက်အတွင်းကွဲ။ စပျစ်သီးကောင်းတစ်ဦးရေဆေးကြသည်။ လူအားလုံးတို့သည်အစိတ်အပိုင်းများကိုညင်ညင်သာသာရောမွှေ, ဆား add တစ်ပန်းကန်ထဲမှာအိပ်လေ၏။ ထိုစည်၏အောက်ဆုံးသို့မဟုတ်ဒယ်အိုး Vishniac lay အောက်ပါအတိုင်း Now ကိုဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ စာရွက်အားဖြင့်မလိုအပ်သကဲ့သို့, ထိုသူတို့ကို 2 အလွှာဖြစ်ကုန်အံ့, အကိုင်းအခက်မနှမြောပါနဲ့။ သူတို့ကပန်းသီးနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်သီးနေ၏။ အဖြစ်တာ Vishniac နောက်တဖန်ထိပ်တွင်။ အေးခန်း၌ငါဆောင်ခဲ့မည်ချဉ်ဖိနှိပ်မှု Push ။ သင့်ရဲ့ချဉ်ပန်းသီးနှင့်သစ်သီးနှင့် berry သီးဆားရည်အိုင်အဆင်သင့်အတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ 2 ပတ်ပြီးနောက်!

ပန်းသီးချိုမြိန်-ချဉ် Mochenov များမှာ

သင်တစ်ဦးဂန္ထဝင်ပုံစံအတွက်ချဉ်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုလျှင်အောက်ပါအတိုင်းနှင့်နောက်ဆုံးတွင်, မည်သည့်အပိုဆောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများခြင်းမရှိဘဲ, ဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ ယခင်စာရွက်၌ရှိသကဲ့သို့, ဂေါ်ဖီထုပ်၏တစ်ဦးဦးခေါင်းကြီးမား Chunk သို့ခုတ်ဖြတ်။ ပန်းသီး - မျိုးစပါးနှင့်အတူ 6 ကိုအပိုင်းပိုင်း။ နှစ်ဦးစလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများအဆိုပါစည်သို့မဟုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာတနည်းသိမ်းဆည်းထားသည်။ တစ်ရာသီအသုံးပြုမှုကိုပူစီနံ၏အရွက်အဖြစ်ဂေါ်ဖီထုပ်စာရွက်တွင်ပိုမိုအရသာချဉ်ပန်းသီးထွက်လှည့်ခဲ့ကြနိုင်ဖို့အတွက်အကြံပြုသည်။ (- သကြားရေလီတာနှုန်းဆား၏ 25 ဂရမ်ခေါ်ဆောင်သွား 100 ဖြစ်ပါတယ်) ဆားရည်အိုင်ပွက်ပွက်ဆူနေသောထုတ်ကုန်သွန်းလောင်းလေ၏။ ဂရုတစိုက်အဖုံးပိတ်လိုက်ပြီးတစ်ဦးအေးမြရာအရပျ၌ထား၏။ salting ပြီးဆုံးသောအခါ, သင်က၎င်း၏အံ့သြဖွယ်အရသာနှင့်အတူအံ့သြပီတိဖြစ်လိမ့်မည်! စကားမစပ်ကြောင့်အနီရောင်အပါးလွှာစက်ဝိုင်းထဲသို့သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်ဖြတ်ခံရဖို့ beets နှင့်မုန်လာဥနီ (ပြု) အပါအဝင်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုကွဲပြားလျှင်ရန်ဖြစ်နိုင်သောဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် marinade ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု, တူညီတဲ့စွန့်ခွာ, ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်အဘို့အတော်လေးသင့်လျော်သည်။