ငါး Tion ။ ဘာအံ့ဖွယ်-မုန့်ညက်,

ငါး Tion ။ ဒီထူးဆန်းတဲ့ထုတ်ကုန်အဘယ်အရာဖြစ်ပါတယ်? သငျသညျအစဉျအမွဲတစ်ခုခုဒါမှပုံမှန်မဟုတ်သော name ကိုကြားသိဖူးသလော ဒါဟာဒီပန်းကန်ထဲကအလှည့်နှင့်အလွန်စားသုံးဆီ။ ကျွန်တော်တို့ကိုရှင်းပြပါရစေ။ ဤလ၏ပုံစံအတွက် zrazy ငါးဖြစ်ကြသည်။ ဒါပေမဲ့ပုံစံနီးပါးဆီလျှော်ဖြစ်ပါတယ်မဟုတ်ပါ။ ယခင်ကက tion minced ငါးယုံကြည်သည်ခဲ့နောက်ပိုင်းတွင် - အရာအားလုံးငါးနှင့်အတူထုပ်ပိုးခဲ့ပေမယ့်အခုငါး zrazy ။

ငါး tion ချက်ပြုတ်အထွေထွေသဘောတရားများ

"သူ့ဟာသူ" သူတို့ပြောသကဲ့သို့ရှိဒီအလွပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့များစွာသောရွေးချယ်စရာရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့တိုင်းအမျိုးသမီးတစ်ဦးကိုပြောင်းလဲရန်ရှိသည်နိုငျသောယေဘုယျစာရွက်ပေး။

ခရိုင်ရှိရမည်တွင်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

1. မဆိုငါးလွှာ: 300 ဂရမ်
2. breadcrumbs: 3-5 အနုပညာ။ ဇွန်း။ အဲဒီမှာအိမျတျော၌ crackers အကယ်. , ပြီးတော့ကျနော်တို့ပုံမှန်မုန့်ညက်ကိုလည်း ယူ. နိုင်ပါတယ်။
3. 1-2 အပိုငျးပိုငျး Testicles ။
4. '15 အတွက်မှိုအခြောက်လှန်းခြင်းနှင့်လတ်ဆတ်နှင့် savory သုံးနိုငျသူ (50-70 ဂရမ်) ချစ်သောသူ။
5. နေကြာဆီ 1-3 အနုပညာ။ ဇွန်း။
6. ထောပတ် 1-2 tbsp ။ ဇွန်း။
7. ကြက်သွန်နီ - 2 အမှုအရာ။
8. ဆား, ငရုတ်ကောင်း, greenfinch ။
9. ပေါင်မုန့် - 50 ဂရမ် (optional ကို) ။
10. နို့ - တစ်ဝက်ခွက်ကို (optional ကို) ။

ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း

ငါး၏ Tion နူးညံ့သိမ်မွေ့ဖြစ်သင့်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့က, အဆာလေကိုပွငျဆငျ။

1) ။ မှိုကိုပြုတ်, စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ သင်ချဉ်မှိုယူရန်ဆုံးဖြတ်လျှင်, သူတို့သုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အလတ်စားအရွယ်အစားချပ်သို့ဖြတ်ယူပါ။

2) ။ Cook ကကြက်ဥနှင့်ထုခုတ်။

3) ။ ခွံကြက်သွန်, ထုခုတ်နဲ့ကြော်။

4) ။ မှို zazharki နှင့်ငါးမိနစ်အဘို့, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်သည်အပူပေါ်စောင့်ရှောက်ဖို့ထည့်ပါ။

5) ။ သေးငယ်သောကုန်တယ်အစိမ်းရောင်။

6) ။ ကြက်ဥ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ zazharki မှဆက်ပြောသည်။ ကာကွယ်ဆေး။

အဆာအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့အခု minced ငါးတိုက်ရိုက်လှည့်။ : ဒီလိုလုပ်ဖို့

1) ။ အပိုင်းပိုင်း, ကြိတ်သို့ဖြတ်လွှာလက်ဆေး။

2) ။ နှစ်ခု minced အနုပညာ add ရန်။ မုန့်ညက်တကြက်ဥ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း၏ဇွန်း။ အဲဒီအစားမုန့်ညက်နှင့်ကြက်ဥယခင်ကနို့ထဲမှာစိမ်မုန့်ထည့်နိုင်သည်။

3) ။ ပွားခြင်းနှင့်အချိန်ပိုမိုခုတ်။

4) ။ စီးပွားရေးကျဆင်းမှုနှင့်အဆာကိုပြန်ခေါက် - အလယ်ဗဟိုတွင်ကိတ်မုန့်လုပ် stuffing မှ။

5) ။ ကိတ်မုန့်ကွေးကိုသင်ဖက်ထုပ်, zaschepit အစွန်းပနျးပုထုလျှင်အဖြစ်။

ငါး Tion အငြိမ့်ကိုရေနှင့်မှေးမှိန်နေသည်ပာုအထည်နှင့်အတူစွဲစေ။

6) ။ ကြက်ဥ whisk, ဖြီး Patti ။

7) ။ ငါးမိနစ်တစ်ဦးချင်းစီအခြမ်းဝေ့နက် skillet သို့မဟုတ်ကြော်အတွက် breadcrumbs နှင့်ကြော်အတွက်လှိမ့်ပုံ။

အစားအစာ drier ကိုချစ်သောသူတို့အားအဘို့, ကြှနျုပျတို့သညျဤစာရွက် upgrade လုပ်ဖို့ကိုဆက်ကပ်။ ငါး Tion အကြောင်းကိုနှစ်ဆယ်မိနစ်မီးဖို၌ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။

တစ်ပန်းကန်ပေါ်သို့ချောပန်းကန်ထဲကကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း, ထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း၌ထားလေ၏။ အပါအရမညျဆိုပုံစံ, ပဲ, ခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်အာလူးဆောင်ရွက်ပါသည်။ ယခုငါတို့ငါး၏ပုံမှန်အတိုင်း tion ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိကြ၏။ အတွက်စီးဆင်းမှုဇယား သည်ဤဟင်းလျာများ ဆိုအိမ်ရှင်မဤလှပသောလက်ရာကိုယ့်ကိုကိုယ်သို့မဟုတ် home ပြုမူဆက်ဆံနိုင်အောင်အတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။

"မဏ်ဍိုငျ tion"

အားလပ်ရက်များအတွက်အလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်မူရင်းဟင်းလျာများနှင့်နေ့စဉ် potchevaniya ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

1. ငါး: 0.5 ကီလိုဂရမ်။
2. မုန့်ညက်: 2 ဇွန်း။ ဇွန်း။
3. ယင်းမီးသီးများ၏ထက်ဝက်။
4. parsley အမြစ်၏ထက်ဝက်။
5. အနည်းငယ် Laurel ထွက်ခွာမည်။
6. Black ကငရုတ်ကောင်း။
7. anise သို့မဟုတ်စမုန်နက် (မျိုးစပါး) ၏တစ်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
8. ဆားသုံးခုလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
9. ရေ One နဲ့တစ်နှစ်ခွဲလီတာ။

ငါးကိုပြင်အရိုးတို့ကိုထံမှခွဲခြားနှင့်တင်းကျပ်စွာလိပ်လှိမ့်။ လက်သုတ်ပဝါထဲသို့သွင်းထားမုန့်ညက်အတွက်လှိမ့်ပုံနှင့်ချည်အနားကိုကြိုးနဲ့တုတ်။ နံ့သာမျိုးနှင့်အတူရေတဆယ်မိနစ်တစ်ဦးလက်သုတ်ပဝါရဖို့ပြုတ်နှင့်အနိမ့်။ ဤတွင်နှင့်ငါးများအဆင်သင့် tion ။ ဓာတ်ပုံသငျသညျကိုအောက်တွင်တွေ့နိုင်ပါသည်။

မီးဖုတ်ထားသော tion:

1. ငါး - 1 ကီလိုဂရမ်။
2. ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။
3. parsley ။
4. ဇီယာစေ့။
5. ကြက်ဥ - 1 အပိုင်းအစ။
6. မုန့် - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
7. ထောပတ် - 50 ဂရမ်
8. အချဉ် Cream 250 ဂရမ်
9. သံပုရာအခွံ - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
10. ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း။
11. သံပုရာဖျော်ရည်ကို 2 tbsp ။ ဇွန်း။

1) ။ ငါး mince လုပ်ပါ။

2) ။ အခွံသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ကြက်သွန်။

3) ။ သေးငယ်သောအဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ခုတ်။

4) ။ ကြက်ဥ whisk ။ ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်အတွက်မုန့်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။

5) ။ minced အသားနှင့်ချိတ်ဆက်ပြီးရပ်တည်ရန်ထွက်သွားကြပါသည်။

6) ။ အဆိုပါအရည်ပျော် ထောပတ်။

7) ။ minced အသားဘောလုံးဖွဲ့စည်းရန်နှင့်တစ်ဦးကွန်တိန်နာထဲသို့သွင်းထား, အမဲဆီ ghee ရန်။

8) ။ ထို့နောက်ရေနှင့်အခြားကွန်တိန်နာအတွင်းကွန်တိန်နာချထားပါနှင့် - ဆယ်မိနစ်များအတွက်မီးဖိုတဖို၌။

9) ။ မုန့်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့် zest အချဉ်, ရောထွေးနှင့်ပန်းကန်ကျော်သွန်းလောင်း။

10) ။ အခြားဆယ်မိနစ်အဘို့ဖုတ်။

အစာအိမ်၏ရောဂါများမှခံရတဲ့သူတွေကို, ဒါမှမဟုတ်ကြော်စားကိုစားရကြဘူးသောသူတို့အဘို့, အခြားစာရွက်ရှိပါတယ်။ Tel'nykh ငါးနေကြာဆီ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူဆားကိုရေ၌ပြုတ်။

ဟောငျး Slavonic စာရွက်၏ Tion

ဟောငျးစာရွက်ကျနော်တို့နည်းလမ်းအသစ်အပ္ပယ်လ်ပေမယ်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ချက်ပြုတ်ခြေလှမ်းများမူရင်းစွန့်ခွာရန်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• လတ်ဆတ်တဲ့ပုံမှန်အတိုင်း၏ 1-1.5 ကီလိုဂရမ်;
• ဝက်ပေါင်ခြောက် 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• ထောပတ် 100 ဂရမ်။

အဘိတ်:

Sudak ယင်းအရိုးများနှင့်အသားအရေကနေကွဲကွာ။ ပျော့ဖတ်ဘောဇဉ် grinder သို့မဟုတ် Blender အတွက်စပါးကိုကြိတ်နေပါတယ်။ နှစ်ခုရှက်သို့ stuffing Divide ။ ဟာမခုတ်နှင့် minced အသားနှင့်လေးပုံတပုံကြော်။ ဒုတိယသုံးလပတ် forcemeat ဘောလုံးလိပ်နဲ့ကြော်မှ။ ကျန်ရှိနေသေးသော stuffing သူမ၏ stuffing ဘောလုံးနှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်ပေါ်တွင်တင်ကိတ်မုန့်, ထွက်လှိမ့်။ လက်သုတ်ပဝါပေါ်တွင်တင်, တစ်ဦးချည်ကြိုးနဲ့တုတ်။ နာရီဝက်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်ချက်ပြုတ်၌နှစ်ပြီးသော။ ထိုအခါကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အအေးခွင့်ပြုပါ။ အဆိုပါလက်သုတ်ပဝါကိုဖွင့်, ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဒယ်အိုးတွင်ထည့်သွင်း, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိမီးဖို၌ထောပတ်နှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူ greased ။

ငါးဟောငျး Slavonic စာရွက် tion ၏အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။