စနစ်တကျသူတို့ကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအကျွမ်းတဝင်ကမာမှို,

စီးတီးနေထိုင်သူများတစ်ဦးတည်းတောအုပ်၌မှိုကိုစုသိမ်းမတတျနိုငျဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ထိုသူတို့နားမလည်ကြဘူး။ သူတို့မှိုကိုစားချင်သောအခါအမှု၌, သူတို့ဥပမာ, စူပါမားကက်ထဲမှာကမာမှိုသူတို့ကိုမဝယ်။ အိမ်ရှင်မရိုင်းမှိုချက်ပြုတ်ပါကသူမနှင့်ဤတစ်အရသာရှိတဲ့ဟင်းစေမဆိုလိုပါ။ ဤတွင်ကျနော်တို့မသိရပါဘူး, လူများအများစုသူတို့ကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုကမာဝယ်ယူဆိုတဲ့အချက်ကိုထံသို့လာကြ၏။ မှို၏ဤကြင်နာသင်သာဆေးကြောဖို့မလိုအပ်သူတို့ကိုသန့်ရှင်းရေးလုပ်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူးဆိုတဲ့အချက်ကို။ သူတို့ကအစကအခြားအပူအပြောင်းအလဲနဲ့အနေဖြင့်ကွဲပြားခြားနားသောရှိသည်။ ထိုကွောငျ့, သူတို့ကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုကမာ purchasing မတိုင်မီကြိုတင်ထွက်ရှာပါ။

ပြင်ဆင်နေခြင်းနှင့်မှို၏ဤမျိုးစိတ်ရိတ်သိမ်း၏နည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်:

• Pickled;
• ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေး,
• Roasting;
• ဟင်းချို;
• မီးဖို၌ဖုတ်;
• ပွင့်လင်းမီးပေါ်မှာ Roasting;
• ဆား;
• သတ်။

အပူကုသမှုများအတွက်ပြင်ဆင်မှုအပြင်, ကမာများနှင့်အစဉ်အလာမှို၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ကွဲပြားမှုများစွာရှိပါတယ်:

• ဖြတ်တောက်ခြင်း - သူမကမပြီးနောက်, ချက်ပြုတ်မီဖျော်ဖြေခဲ့ပါတယ်။
• ကမာအဖြစ်မှို, ကြော်သို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်မတိုင်မီ pre-ကြွက်ကြွက်ဆူမလိုအပ်ပါဘူး။
• ဒါဟာရေ running နှင့်အတူဆေးကြော, ဒါပေမယ့်ချက်ပြုတ်ရှေ့မှာအတွက်စိမ်ဘယ်တော့မှဖြစ်ပါတယ်။
• ဒါဟာပန်းကန်အနည်းငယ် damp ဖြစ်ပါတယ်ရင်တောင်အဆိပ်မရနိုင်ပါ။
• ဒါဟာအဘယ်သူမျှမသိသာမှိုအနံ့နှင့်အရသာရှိပါတယ်။

ဒါကြောင့်, သင်ကမာဝယ်ယူခဲ့သည်။ သူတို့ရဲ့အဖိုးတန်ဂုဏ်သတ္တိများကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်နှင့်အရသာရှိတဲ့မုန့်ညက်ရရန်မှိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? သငျသညျနောက်ပိုင်းတွင်သင့်အရသာဦးစားပေးအညီကွဲပြားခြားနားနိုင်သည့်အခြေခံချက်ပြုတ်နည်းပညာများကိုရှိပါတယ်။ သငျသညျအဓိကဟင်းအဖြစ်ကမာမှိုချက်ပြုတ်ချင်လျှင်, မိမိတို့၏အရသာ၏တန်ဖိုးတိုးမြှင့်ဖို့ခြောက်သွေ့အဖြူရောင်မှိုကနေအမှုန့်တစ်ဦးအဖြစ်တော့နှင့်အတူအဆုံးဖျန်းမှာရပ်သတိပြုပါ။

ဒီအရသာဟင်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို - marinated ကမာမှို?

အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းနည်းပညာဖြစ်ပါသည်:

• မှိုကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်ရေကိုစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်တစ်ဦးသုတ်ပဝါပေါ်၌ထားလေ၏။
• အဆိုပါ mycelium နှင့်အတူခြေလျင်၏အောက်ခြေကိုချုံ့ (မိမိတို့ကိုယ်ကိုအစားအစာအဖြစ်ပန်ကာ-shaped ၏အထက်ပိုင်းများအတွက်သင့်လျော်သောဖြစ်ကြသည်ကိုခြေထောက်မှို) ။
• လိုအပ်ခဲ့လျှင်ခုတ်ဖြတ်။ သငျသညျတစျခုလုံးကိုကမာမှို pickling စေလိုလျှင်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားကနေကွဲကွာရပါမည်။
• ဒယ်အိုး၌သင်တို့ကိုရေနှင့်အတူဖြည့်ခြင်းနှင့်မီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, ဆား, သကြား, နံ့သာမျိုး, အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုအက်ဆစ်, ဒါမှမဟုတ်ရှလကာရည်ကဆက်ပြောသည်။ ဒါဟာမှိုပစ်ရန်သာဖြတ်သန်းပြီးနောက် 3-5 မိနစ်ဖြစ်ခဲ့သည်။ 10-20 မိနစ်အလုံအလောက်ပြင်ဆင်ထားရန်။ အဆိုပါအချိန်ကိုအပိုင်းပိုင်း၏အရွယ်အစားပေါ်မူတည်ပါသည်။ အပူကိုပိတ်ထားပါနှင့်ဘဏ်များအပေါ်မှို, အနီးကပ်အဖုံးနှင့်အတူ marinade လောင်း။ ရေခဲသေတ္တာစင်ကြယ်သောအတွက်အအေးပြီးနောက်။

စည်သွတ်ကမာ

သာအဆုံးမှာ, marinating များအတွက်အဖြစ်အားလုံးအတူတူပင်ခြေလှမ်းများ Repeat အိုးနှင့် lids အပေါ်မှိုနှင့်အတူဆူ marinade ခတ်ပြီးမှ, တက်လှိမ့်ချလိုက်ကြသည်မဟုတ်သုံးသော။ သငျသညျကမာသုပ်လိုအပ်တယ်ဆိုရင်ကြောင်းအမှု၌, ထို့နောက်သင်သိုလှောင်မှုစဉ်အတွင်းရှာလကာရည်သို့မဟုတ်အက်ဆစ်မပါဘဲလုပ်ဆောင်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါ marinade မှသူတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်နှင့်တိုးမြှင့်ဖို့ဆားပမာဏကိုထည့်သွင်းပြောကြားခဲ့သည်။ unsalted ဗားရှင်းပြင်ဆင်ထားရန် seaming မတိုင်မီပိုးသတ်စေရန်ရှိသည်။

ကြော်-up,

အထက်တွင်ဖော်ပြထားသကဲ့သို့မာနည်းတူပြင်ဆင်ပါ။ ဒီအမှိုတဦးတည်း feature တစ်ခုဖြစ်ပါတယ်: သင်ရေဟာအလွန်ကြီးမားတဲ့ငွေပမာဏကို select, ပူ skillet ပေါ်မှာပစ်ပါလိမ့်မယ်ပြီးနောက်။ ဒါကြောင့်သေးငယ်တဲ့အပိုငျးကြော်ရန်လိုအပ်ပေသည်။

အအေးခံ

အားလုံးအတူတူပါပဲ, ကြော်တဲ့အခါမှာအဖြစ်ပဲတခါမှို၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ကပစ်နှင့်အလတ်စားအပူကျော်ဖြန့်ချိအရည်မျှတည်ထားပါ။ 5 မိနစ်ပြုတ်သည်အထိကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်အချဉ်မုန့်ထည့်ပါ။ မြည်းစမ်းဖို့ထုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။

မီးဖို၌ဖုတ်

ကမာဆေးနှင့်ဖန်ထည်အရည်မှတစ်ဦး colander အတွက်ခေါက်။ ကြီးမားသော Chunk သို့မဟုတ်လက်ဝဲယက်စဖြတ်ယူပါ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ရောနှော၏ထိပ်ပေါ်မှာသွန်းလောင်း။ 15-20 မိနစ် preheated မီးဖို၌တစ်ဦး greased မုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့်နေရာပေါ်ချထားပါ။

ပွင့်လင်းမီးပေါ်မှာ Roasting

အရာအားလုံးကနောက်ဆုံးကို item မှလွဲ. ယခင်စာရွက်၌ရှိသကဲ့သို့တူညီသောလမ်း၌ပြစ်မှားမိသည်။ ပြင်ဆင်ထားကမာပုကင်ပေါ်ထွက် Shell နှင့်ကင်ပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ overheat ဖို့မသကဲ့သို့တစ်ဦးချင်းစီအခြမ်း, 5 မိနစ်မှာဖုတ်သည်။ အပူပေါ် မူတည်. အကြောင်းကိုမိနစ် 20 ၏စုစုပေါင်းချက်ပြုတ်အချိန်။

ယခုတွင်သင်သည်မာချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိကြ, သင်သည်ဤမှိုကနေအရသာရှိတဲ့ဟင်းလျာနှင့်အတူသင့်မိသားစုကိုနှစ်သက်စေနိုင်ပါဘူး။