ဆောင်းတွင်းအဘို့ငါးနှင့်အတူသုပ်: ချက်ပြုတ်နည်းများ

အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌သုပ် ငါးနှင့်အတူ - ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုးပါဝင်သည်ထားတဲ့မူရင်း workpiece ဖြစ်ပါသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ထုတ်ကုန်တစ်မူထူးခြားတဲ့အရသာရှိပါတယ်။ တကယ်တော့သူကဖြစ်ပါတယ် , စည်သွတ် အိမ်မှာချက်ပြုတ်။ ဒီအသုပ်အာလူးတစ်ဦးအပါအနှင့် တွဲဖက်. စားပွဲမှကျွေးမွေးအဖြစ်တစ်ဦး starter အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ဒါဟာအကောင်းဆုံး sprat, herring သို့မဟုတ် capelin ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုသည်။ တချို့ကချက်ပြုတ်နည်းများ mackerel သို့မဟုတ် herring ၏ထို့အပြင်ဖြစ်နိုင်သည်။ အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဂျရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူငါးတစ်သုပ်ဖြစ်ပါတယ်။

အဘယ်အရာကိုငါးရွေးချယ်ဖို့

ငါးနှင့်အရသာအထိလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဆောင်းတွင်းသုပ်ဖို့, သင်မှန်ကန်သောအစိတ်အပိုင်းများကိုရွေးဖို့လိုပါတယ်။ အဆိုပါစတိုးဆိုင်တစ်မျြးစိမျ့စိမျ့ထုတ်ကုန်ကိုရှာဖွေရန်အလွန်ခက်ခဲသည်။ အများစုမှာဖွယ်ရှိထိုကဲ့သို့သောငါး thawed ကြလိမ့်မယ်။ သငျသညျသတိထားပါရန်ရှိသည်။ ဒါဟာအမြီးနှင့်ခေါင်းကိုနှစ်ဦးစလုံးသူသာမြေတပြင်လုံးငှက်နှင့်, အေးခဲငါးရွေးချယ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူငါးသုပ်

အဆိုပါ preform ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့လိုအပ်ပါသည်:

1. sprat 400 ဂရမ်။
2. ခရမ်းချဉ်သီး၏ 750 ဂရမ်။
3. ကြက်သွန် 150 ဂရမ်။
4. မုန်လာဥ 300 ဂရမ်။
5. beets 100 ဂရမ်။
6. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
7. ဆားဇွန်း။
8. သကြားအနည်းငယ်ဇွန်း။
9. ရှာလကာရည် 9% နှစျယောကျကြီးမားသောဇွန်း။

အစားအသောက်ပြင်ဆင်နေ

တစ်ဆောင်းကာလကိုငါးပေါ်သုပ်ကအရမ်းရိုးရှင်းစွာချက်ပြုတ်နေသည်။ အဆုံး၌ကားကမူရင်းရေစာကိုထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ ပထမဦးစွာရဲ့ကြက်သွန်ကိုရှင်းလင်းခြင်းနှင့်, သင်တန်း, ဝက်ကွင်းကခုတ်ကြကုန်အံ့။ မီးတွင်ဒယ်အိုးထားထဲသို့အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်းရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဒါဟာတက်နွေးဖို့အဆင်ပြေပါတယ်။ ထို့နောက်ဒယ်အိုးဖျက်စီးကြက်သွန်နီထားသင့်ပါတယ်။ အဆိုပါထုတ်ကုန်အဆက်မပြတ်စဉ်နှိုးဆော်, စသည်အထိကြော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

ဦးညွှတ်ဖို့နီးပါးအဆင်သင့်ဟာအိုးကင်းသို့ပြောင်းရွှေ့သင့်ပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သော device ကိုသင့်ရဲ့မီးဖိုချောင်ထဲမှာမဖြစ်တယ်ဆိုရင်, သင်ခွက်ကို Multivarki ကိုသုံးနိုင်သည်။ အဲဒီမှာဆောင်းရာသီမှာအဘို့ငါးနှင့်အတူသုပ်ငွိမျးပါလိမျ့မညျ။ Multivarka ဿုံဟာအိုးကင်းကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ အချောထုတ်ကုန်၏အရသာကိုပျက်စီးကြောင်းမဟုတ်ပါဘူး။

လတ်ဆတ်တဲ့မုန်လာဥနီကိုကောင်းစွာဆေးကြောပြီးတော့နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ, သန့်ရှင်းဖြစ်သင့်သည်။ ဤသည်အကောင်းဆုံးတစ်ဦး Blender ၏အကူအညီဖြင့်ပြုသောအမှုဖြစ်ပါတယ်။ ဒီမဖြစ်နိုင်ပါလျှင်, ကဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပွတ်သပ်ဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ မီးတွင်ဒယ်အိုးထားထဲသို့အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်းရန်လိုအပ်ပေသည်။ သို့ဖြစ်လျှင်သင်သည်မုန်လာဥထားပေါ့ပေါ့ကြောင့်ကြော်နိုင်ပါတယ်။ နီးပါးပြီးဆုံးထုတ်ကုန်တစ်ပန်းကန် Multivarki သို့ဒါမှမဟုတ်ကြက်သွန်နီဖို့အိုးကင်းထဲမှာပြောင်းလဲဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

beets ကိုလည်းသန့်ရှင်းရေးဆေးကြောပါနဲ့ခုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါက Blender သို့မဟုတ် grater ၏အကူအညီဖြင့်လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ ဖျက်စီးရမဲ့ beets လည်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်ဖို့နဲ့မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီဖို့အိုးကင်းသို့မဟုတ်ပန်းကန် Multivarki သို့ပြောင်းရွှေ့ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

ခရမ်းချဉ်သီးအခွံနွှာဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဤသည်ထို့နောက်ရေအေးထဲမှာပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတွင်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ထိုသူတို့အားမရသဖြင့်လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ ခရမ်းချဉ်သီး၏အသားတစ်ဦး Blender အတွက်ခံရသင့်ပါတယ်။ ဆန္ဒရှိပါကဒါဟာတစ်ဦးဆန်ခါမှတဆင့်ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ အစေ့နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး၏အသားအရေထွက်ခွာအဆိုပါစွန့်ပစ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖို့လိုအပ်လောင်းဖို့ရရှိလာတဲ့ငံပြာရည်။

ချက်ပြုတ်မတိုင်မီငါးကလီနှင့်ဦးခေါင်းကိုဖယ်ရှားခြင်းအားဖြင့်သန့်စင်, ပြီးတော့ကိုလျှော်ရပါမည်။ ယခုတွင်သင်သည်ချက်ပြုတ်ဖို့အဆင်သင့်ရှိပါတယ်။ ငါးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌သုပ်နီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

အပူကုသမှု

အရသာရှိတဲ့အထဲကလှည့်ဆောင်းရာသီမှာအဘို့ငါးနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်ဖို့, ကသီးခြားစီဟင်းသီးဟင်းရွက်ထွက်ထားရန်လိုအပ်ပေသည်။ ငါးအကြာတွင် add သာ. ကောင်း၏။ အားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက် multivarku သို့မဟုတ်အိုးကင်းထဲမှာထည့်ထားနဲ့ထွက်ထားရပါမည်။ အကြောင်းကိုမိနစ် 20 အဘို့ချန်ထား multivarka ခုနှစ်တွင် "သတ်" ကိုရွေးချယ်သင့်ပါတယ်။

တစ်သုပ်အတွက်သတ်မှတ်ထားတဲ့အချိန်ပြီးနောက်, သင်ပြင်ဆင်ထား herring ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ထို့အပြင်သုပ်သကြားနဲ့ဆားကိုထည့်သွင်းဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါအိုးကင်းပုံးရည်ကိုလောင်းနှင့်နာရီဝက်မျှတည်ထားပါ, ထုတ်ကုန်ရောမွှေလို့ရပါတယ်။

ဘယ်လိုသိမ်းထားဖို့

ငါးနှင့်အတူဆောင်းတွင်းသုပ်များအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီစည်သွတ် form မှာထားသင့်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ကြိုတင်တစ်ဖန်ကွန်တိန်နာများနှင့်ဖုံးပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဘဏ်ရေစာကိုတစ်ကြိမ်အဘို့လောက်ပေ၏နိုင်အောင်သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုယူ သာ. ကောင်း၏။

တစ်သုပ်ရန်ပြင်ဆင်နေချိန်တွင်, သင်သင်္ဘောကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ ဘဏ်များကောင်းစွာဆေးကြောပြီးတော့ပိုးရမည်ဖြစ်သည်။ နှင့် lids ပြုခံရဖို့အတူတူလိုအပ်ချက်များကို။

ငါးနှင့်အတူအဆင်သင့်သုပ်ဘဏ်များနှင့်ကောင်းသောအလိပ်၏စည်းကမ်းချက်များ၌တိုးချဲ့ထားရမည်။ ထိုနောက်မှအလုံပိတ်ကွန်တိန်နာ lids ချထားသူတို့လုံးဝအေးရှိပါသည်တိုင်အောင်စွန့်ခွာထားရပါမည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူမူရင်းရေစာငါး Keep 8 ° C တို့ထက်ပိုမိုမြင့်မားမယ့်အပူချိန်မှာဖြစ်ပါတယ် ဒါကလိုအပ်ချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင် seamer ရပ်မည်မဟုတ်။ သုပ်သိုလှောင်ရန်စံပြနေရာရေခဲသေတ္တာထဲမှာအောက်ဆုံးထစ်ဖြစ်နိုင်သည်။