ဆောင်းတွင်းအဘို့ပန်းသီး၏ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ပါ - မည်သည့်မုန့်ညက်တကား!

ဂန္ထဝင်အင်္ဂလိပ်ငံပြာရည်, ပန်းသီး Granny Smith (ဒီအမျိုးမျိုး့ရိုးရာရွေးချယ်မှုမဟုတ်ပါ, ကောင်းတစ်ဦးအကြောင်းပြချက်လည်းမရှိ - အချဉ်သီးအပွထံမှချမ်းသာငံပြာရည်အရသာ) ဆိုအသား, ကြက်ဘဲနှင့်ပင်ငါးဝတ်ပြုကြ၏။ ဥပမာအားဖြင့်ဒါဟာမဖြစ်နိုင်တဲ့ကိုတင်ပြခြင်းမရှိဘဲယခင်, ငံပြာရည်နှင့်အတူကကြိုးစားခဲ့ကြသောသူတို့အဘို့ကင်ဝက်သား။ ဒါဟာကောင်းတဲ့ထားကတည်းကဒါဟာဆောင်းကာလအဘို့ပန်းသီးတစ်ငံပြာရည်ပေးထားပါတယ်။

အနည်းငယ်သောသမိုင်း

အကြီးစား Granny Smith ပန်းသီး , အရေပြားအထူအစိမ်း, အလွန် crunchy, အရည်ရွှမ်းနှင့်ကလေးများနှင့်အတူအလွန်လူကြိုက်များ။ နီးပါးချိုမြိန်ခြင်းမရှိဖြစ်ကောင်းပင်အချဉ်။ အမြင့်ဆုံးအဆင့်တွင် antioxidants ။ သြစတြေးလျ, အင်္ဂလန်မှလာသောကုန်အမျိုးသမီးတစ်ဦးအတွက်ရပ်ကြီး။ အန်နာမာရီယာ Smif တစ်ရှည်လျားသောပုံပြင်ထဲမှာပန်းသီး၏ကြင်နာမယ့် 1799 ခုနှစ်ဖွားမြင်ခဲ့သည်။ "Granny" - "Granny" ဟုဘန်းစကား, အစဉ်အဆက်အကြိုက်ဆုံးကလူပန်းသီးမှတဆင့်သူ၏နာမ immortalized ။ (နှိုင်းယှဉ် - ဆိုဗီယက်အသီးအပွ - rennet Symyrenko) ။

လေးညှင်းပွင့နှင့်အတူ

ကျနော်တို့ 4 လိုအပ်ပါလိမ့်မည် , အစိမ်းပန်းသီး Symyrenka နှင့်ဂရမ် Smif ဖြင့်လျှင်မအက်ဆစ်နဲ့ကြီးမားတဲ့အပေါငျးတို့သနည်းလမ်းများ။ သူတို့ကိုလက်သည်း, သကြားနှင့်အတူဖြန်း, ဒယ်အိုးထဲသို့ဖြတ်: တယောက်ပန်းသီး - တဦးတည်းဇွန်း။ 4 gvozdichiny ထားပါ။ ရေကိုသွန်းလောင်း - နှင့်အနာစိမ်း - နီးပါးအကြောင်းအရာနဲ့တန်းတူပေါ်မှာ။ ပန်းသီး mashed အာလူးများ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုမရကြလိမ့်မည်သည်အထိထို့နောက်နိမ့်အပူမှာနှိုးဆော်နှင့်အတူဆင်းပြုတ်။ လူအတော်များများဟာသေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးပန်းသီးပြုတ်တက်အဆုံးသတ်ကြဘူး, သင်တစ်ဦး Blender များ၏အကူအညီဖြင့်တူညီနေမှုအောင်မြင်ရန်မနိုင်ငံပြာရည်အတွက်ဖြည့်ဆည်းဖို့ကြိုက်တယ်။ တစ်မြုံအိုးတလုံးသို့ပြောင်းလဲရန်နှင့်အဖုံး prokipyachonoy ပိတ်ဖို့ရန်ပန်းသီးဆော့စ်ဆူပွက်။ အခုတော့အေးမြတစ်ဦးအေးမြရာအရပျ၌ထား၏။ ထိုနည်းတူတဦးတည်းပေါင်းစပ်ထုတ်ကုန်များ၏အချိုးအစားတိုးမြှင့်ခြင်းအားဖြင့်ဆောင်းရာသီတွင်ပန်းသီးတစ်ငံပြာရည်စေနိုင်သည်။

နီးပါး-သက်သတ်လွတ်

၏သင်တန်း, ဒီအသားရိတ်သိမ်းဖို့အကောင်းဆုံးသင့်လျော်သည်။ ဒါပေမယ့်အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်, သက်သတ်လွတ်စားလည်းဂန္ပန်းသီးဆော့စ်ကိုပွငျဆငျ။ အဆိုပါစာရွက်အချို့မူကွဲနှင့်အတူ, တူညီတဲ့အသုံးပြုသည်။ နှင့်ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်ရုံဆန္ဒပြုသို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ပေါင်မုန့်ပေါ်ပြန့်ပွားနှင့်အတူကစားရန်ပြီးတော့ပျော်ရွှင်။ ဒဏ်ငွေပန်းသီးဆော့စ်နှင့် ဒိန်ခဲပန်းကန်။ အလွန်အရသာရှိတဲ့နွေး။ မီးဖိုချောင်ပန်းသီး၏ငံပြာရည်တက်အပူလျှင်နွေရာသီအမွှေးအကြိုင်, တိုက်ခန်းတစ်လျှောက်လုံးပျံ့နှံ့လိမ့်မယ်။ တစ်ဦးအချဉ်အရသာနှင့်အတူရှင်းလင်းမည်သုံးအကြီးစားအစိမ်းရောင်ပန်းသီး, တစ်ခုလုံး core ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သကြား (ကအိတ်၏ 50 ဂရမ်) ကိုစုပ်ယူ, သံပုရာ zest နှင့်ဖျော်ရည်, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့အနည်းငယ် gvozdichin ထားတော်မူ၏။ တစ်ဦး skillet အတွက်ထောပတ်ငါးဆယ်ဂရမ်အရည်ပျော်နံ့သာမျိုးနှင့်အနာစိမ်းနှင့်အတူပန်းသီးထည့်ပါ။ နောက်တစ်ခု - တတ်နိုင်သမျှအပူချိန်ကိုချဖွင့်နှင့်နှစ်ဆယ်မိနစ်နှိုးဆော်နေစဉ်ချက်ပြုတ်။ သငျသညျ Blender pyurirovat နိုင်ပါတယ်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစင်ကြယ်သောတင်းတင်းကျပ်ကျပ်အလုံပိတ်အိုးတလုံးထဲမှာ Store မှာ။

ယူတာပဲနှင့်ပန်းသီးဆော့စ်

ပန်းသီးနှင့်အတူအလွန်အသုံးဝင်ပြီးအလွန်သာယာသောအရသာဆော့စ်။ အောက်မှာဖော်ပြထားတဲ့အတိုင်းစာရွက်ငါး, ကြက်ဘဲ, အသားနှင့်ဝက်အူချောင်း၏အရသာကိုခြီးမွှောနိုင်သည့်ဖြစ်ပါသည်။ ပဲမုန့်ကောင်းလှ၏။ 4 ကြီးမားသောအစိမ်းရောင်ပန်းသီးတွင်သံပုရာ, ရေနှင့်သကြားတစ်ဇွန်း, အနည်းငယ်လိုအပ်ပါတယ် - 20 ဂရမ် - horseradish ၏အမြစ်, အကောင်းဆုံးသော grater ပေါ်ပြီးလျှင်။ အခွံနှင့် core ကိုမှအခမဲ့ပန်းသီး, သေးငယ်သို့ဖြတ်, သကြားနဲ့မြေတပြင်လုံးသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူရေ add, အနာစိမ်းများနှင့်လှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့နှင့်အတူနာရီဝက်အဘို့အနိမ့်အပူကျော်မျှတည်ထားပါ။ အဆိုပါ Blender ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်, တဖန်ပြုတ်, အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်, အ horseradish ထည့်ပါ။ မြုံအိုးကိုပိတ်လိုက်ပါ။ မြေအောက်ခန်းသို့မဟုတ်မြေအောက်ခန်းထဲမှာဆောင်းတွင်းများအတွက်ပန်းသီး၏ငံပြာရည်ထားပါ။

သစ်ကြံပိုးနှင့်အတူ

ကြော်စားခြင်းနှင့်ဂိမ်းဘဲ, ငန်း, ကြက်ဆင်နှင့်အတူဖုတ်နှင့်အတူအံ့သြစရာသဟဇာတ။ ကောင်းသောမည်သည့်အသား, ငါး, ဒိန်ခဲဖို့ပြောနေတာ။ ဒီစာရွက်များအတွက်ဆောင်းရာသီများအတွက်ပန်းသီး၏စပါးရိတ်ရာကာလငံပြာရည်ရန်အကြံပြုသည်မဟုတ်။ သုံးစွဲဖို့ကတစ်ပါတ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစတိုးဆိုင်ဖြစ်သင့်သည်။ ကျိန်းသေအစိမ်းရောင်နှင့်အချဉ်အရသာ, ရေတစ်ဖန်, သကြားတစ်ဇွန်းနဲ့တစ်ဦးသုံးလပတ် - ဒါဟာတစ်ဝက်တစ်ပန်းသီးကီလိုယူမယ်လို့ တစ်ဦးကကော်ဖီဇွန်း သစ်ကြံပိုး၏။ ပန်းသီးကိုရှင်းလင်းခြင်းနှင့်လိုအပ်သောမျိုးစပါးကိုဖယ်ရှား, မြင့်မားသောအပူပေါ်ငါးမိနစ်ရေနှင့်အနာစိမ်းထည့်ပါ။ အဆိုပါ Blender စင်ကြယ်သောအတွင်းရှိအရည်နှင့်အတူပွတ်ပေးပါ။ အဆက်မပြတ်မွှေ, ထိုသစ်ကြံပိုး, သကြား, နှင့်အခြားတဆယ်မိနစ်အနိမ့်အပူဆင်းပြုတ်ထည့်ပါ။ အအေးနှင့်ရေပူ, ဒါပေမယ့်အချိန်ကြာမြင့်စွာမသိမ်းထားပါနှစ်ဦးစလုံးထိုသို့သောအရသာဆော့စ်။

အခြေခံပညာစာရွက်

ဒါဟာရိုးရှင်းစွာကွပ်မျက်ဖြစ်သကဲ့သို့ဤသည်လူကြိုက်များပန်းကန်, ကမ္ဘာ့အစားအစာအတွက်ဒါမကြာခဏပြင်ဆင်ထားသည်။ အခြေခံစာရွက်ပြီးနောက်မှသာအစိမ်းရောင်ပန်းသီးအက်ဆစ်, ရေနှင့်သကြားတို့ပါဝင်သည်။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများမြည်းစမ်းဖို့ကြွင်းသောအရာအဖြစ်ဖြည့်စွတ်ခြင်းနှင့်မြည်းစမ်းဖို့တင်းကျပ်သောစာရွက်ထဲမှာအကောင်အထည်ဖော်ဖြစ်ကြသည်။ Apple ကဆောင်းတွင်း ယူ. သစ်ကြံပိုးနိုငျသောကွောငျ့ငံပြာရည်နှင့်လေးညှင်းပွင့နှင့် nutmeg နှင့်သံပုရာနှင့်ထုံးများနှင့်ပင် ပန်းသီး cider ။ ဒါကြောင့်သင်ကမိုက်ဖို့အချိန်ရှိသည်ဖို့မဟုတ်သကဲ့သို့, အအေး acidulated ရေလောင်း, ထုသို့မဟုတ်မသိမသာ 5 သို့မဟုတ် 6 ချဉ်ရပ်ကွက်သို့ဖြတ်ပန်းသီး, အလယ်အထဲကဖြတ်ခွံ, ခုတ်သို့မဟုတ်ယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဗီတာမင်ဆုံးရှုံးဖို့မဟုတ်သကဲ့သို့, အချိန်ကြာမြင့်စွာဖြေရှင်းချက်ထဲမှာပန်းသီးမချန်မထားပါနဲ့။ ထို့နောက်ကျယ်ပြန့်ပြီနောက်ဟင်းပွက်ပန်းသီးနှင့်ရေဖန်ခွက်ထဲမှာ။ ပြုတ်ဖို့ - အနိမ့်အပူပေါ်အဖုံးနှင့်အတူ။ ဆောင်းတွင်းအဘို့အ krupitchaty applesauce လိုအပ်တယ်ဆိုရင်ဒါဟာချက်ပြုတ်ဖို့တစ်နာရီ၏လေးပုံတစ်ပုံထက်ပိုမလိုအပ်ပါဘူး။ မြည်းစမ်းဖို့ - ထိုအခါတစ်ဝက်သကြားခွက်နှင့်အပိုဆောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများများ၏စာရင်းဆိုတဲ့အချက်ကိုထည့်ပါ။ 5 ပိုပြီးမိနစ်ပြုတ်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်ကြောင့်ပိုကောင်း, သန့်ရှင်းသောအိုးသို့ပြောင်းရွှေ့ရန်ဖြစ်နိုင်သည် - သေးငယ်။ ဆောင်းတွင်းဆိုရင် - ပိုး။

ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ

ခေါက်ဆွဲအဘို့ကိုသာအကောင်းဆောင်းတွင်းများအတွက်ပန်းသီးဆော့စ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသား။ နှင့်ဟင်းချိုများအတွက်ဆေးထည့်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်တစ်ဦးအထူးသဖြင့်နှစ်သက်စေအရသာပေးသည်။ သူတို့ကအလွန်မှည့်သောနှင့် fleshy ဖြစ်သင့်သည်။ အစိမ်းရောင်ပန်းသီးကီလိုဂရမ်လျှင်ကွန်တိန်နာဖွင့်ဖို့ပိုကောင်း undersized ယူ (တစ်ဦးချင်းစီအိုးတလုံး၏အောက်ခြေပေါ်တွင်တင်မှခရမ်းချဉ်သီး၏တူညီသောပမာဏ, လေးခုကြက်သွန်နီ, ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း, Non-iodized ဆားတစ်ဇွန်း, သကြားတစ်ဦးအပြည့်အဝခွက်, ဒါပေမယ့်အနက်ရောင်နှင့် allspice, လေးညှင်းပွင့, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်၏စုံတွဲတစ်တွဲလိုအပ်ပါတယ် အချိန်ကြာမြင့်စွာငံပြာရည်) ကိုသိမ်းဆည်းထားကြဘူး, ပင်ဂျင်းကဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။ တစ်ဦးချင်းစီအိုးတလုံးထဲမှာ mashed အာလူးထိပ်တွင်ပန်းသီးရှာလကာရည်, ပြီးတော့ဖော့ဆို့၏ကော်ဖီဇွန်းလောင်းရန်လိုအပ်ပေသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးကိုအရေပြားကနေဖြန့်ချိထားရမည်, သူတို့ကို scalded ။ Apple ကအခွံနှင့်အစေ့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကြက်သွန်နီအကောင်းဆုံး Blender ကြိတ်။ အဖုံးအားဖြင့်သင်တို့ကိုပြုတ်ဖို့လိုတယ်လွင်ပြင်ရေဟာအလွန်သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနှင့်အတူဤသုံးပါးအစိတ်အပိုင်းများထို့နောက်အရာကြွင်းလေ add, အနိမ့်အပူပေါ်မှာအနည်းဆုံးနာရီဝက်အဘို့အပိတ် - ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ငရုတ်သီး, သကြားနဲ့နံ့သာပင်လုံးကိုအမြိုးမြိုး။ အခြားနှစ်ဆယ်မိနစ်နှိုးဆော်နေစဉ်ပြုတ်, ထို့နောက်လျှောက်ထား သည့်နှစ်မြှုပ်ခြင်း Blender နှင့်ဆူအောင်တည်လာမယ့်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ခါတိုင်းလိုအဖြစ်, ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ဘို့မီးလောင်ဒဏ်ရာဘဏ်များလောင်းကပြင်ဆင်နှင့် hermetically တံဆိပ်ခတ်။