မွေ့လျော်: တူရကီပျော်မွေ့စာရွက်

မွေ့လျော်, သင်အလွယ်တကူအိမ်မှာပုံတူပွားနိုင်သည့်တစ်စာရွက် - အကျော်ကြားဆုံးတူရကီခဲဖွယ်စားဖွယ်။ ဒါခေါ် turkish မွေ့လျော်ထူးခြားတဲ့ texture နှင့်အရသာရှိပါတယ်။ အိမ်မှာနေတဲ့တူရကီ turkish မွေ့လျော်စေရန်, ကြှနျုပျတို့သညျဤဆောင်းပါးအတွက်ဆွေးနွေးကြမည်သည့်စာရွက်အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်ပါတယ်။ အဆိုပါချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုတောင်အခုမှစအတွက်လည်းရရှိနိုင်ပါသည်။

ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ခြေလှမ်းများ၏စာရင်း

ရေ (4 tbsp ။ ), လိုအပ်ပါတယ် citric အက်ဆစ် (2 Tsp .. ), ပြောင်းဖူးကစီဓါတ် (ဒါဟာပျော့ပြောင်းပြီး, ဒါပေမယ့်အစွန်းရောက်အမှုပေါင်းအာလူးထဲမှာပါကအပြည့်အဝဖန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်နိုငျသညျ), သကြား (4 tbsp ။ ) ထိုအသင်အကြိုက်ဆုံးအခွံမာသီး ( အကောင်းဆုံးစိမ်းဝါနုရောင်, သီဟိုဠ်, သင်မူကား walnuts သို့မဟုတ်မြေပဲနှင့်အတူအရသာတူရကီ၌မွေ့လျော်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်) ။ ဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်အဘို့ဤစာရွက်လျှို့ဝှက်ချက်တစ်ခုမဟုတ်ပါဘူး, လူအပေါင်းတို့အသေးစိတ်ကိုသင့်ကိုယ်ပိုင်မီးဖိုချောင်ထဲမှာကစားနိုင်ပါတယ်။ သငျသညျခြောက်သွေ့ပြီးပျော်မွေ့ဖြစ်လာလိမ့်မယ်အရာချိုမြိန်အစုလိုက်အပြုံလိုက်, သွန်းလောင်းမည်သည့်နေရာတွင်ပုံစံ၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူစတင်ပါ။ အဆိုပါစာရွက်ကဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်တံဆိပ်လက်မှတ်ကိုလက်လွတ်ပြီးတော့ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီး၌ထညျ့နှင့်နောက်တဖန်ရေနံနှင့်အတူဆီလိမ်းဖို့ပထမဦးဆုံးဖြစ်သင့်ကြောင်းအကြံပြုထားသည်။ သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်, သကြားရည်ရုံတစျခုရေဖလား, citric အက်ဆစ်၏ထက်ဝက်သတ်မှတ်ထားသောငွေပမာဏကိုချက်ပြုတ်။ အရောအနှောရေနွေးနဲ့ပြုတ်အချက်ရောက်ရှိသောအခါ, ငါးမိနစ်များအတွက်အဖုံးများနှင့်အနာစိမ်းများဖုံးလွှမ်းရမည်ဖြစ်သည်။ ထို့နောက်အဖုံးကိုဖယ်ရှားခြင်းဖြင့်ပြုလုပ်တဲ့အစိုင်အခဲဘောလုံးကိုပေါ်နမူနာသည်အထိရည်ကိုဆင်းပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ သငျသညျလေးဆယ်မိနစ်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့လွယ်ကူပါတယ်တဲ့သကြားသာမိုမီတာ, 130 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်၏အပူချိန်ရှိပါက။ ဒီမဖြစ်နိုင်ပါလျှင်ရည်ထူခြင်းနှင့်အဝါရောင်လှည့်ထားသည်တိုင်အောင်, စောင့်ပါ။ အဲဒီနောကျသေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုကျုံးဇွန်း, ရေခဲရေထဲသို့နှစ်ကအသွင်သဏ္ဌာန်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်လိမ့်မယ်ရှိမရှိစောငျ့ရှောကျ။ ကယ်တင်ခြင်းသို့လျှင်, ရည်အပူထဲကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အေးမြများအတွက်ဖုံးလွှမ်းခြင်းကိုခံရမည်။

နောက်ထပ်ပြင်ဆင်မှုလုပ်ငန်းစဉ်၏ခြေလှမ်းများနှင့်မှတ်စု

သီးခြားစီကနေကစီဓါတ်၏ဂဟေငါးပိ, ရေနှင့် citric အက်ဆစ်၏သုံးမျက်မှန်ကဆိုသည်။ သုံးမိနစ်ခန့်အဘို့, အရောအနှောပြင်းပြင်းထန်ထန်ထူနေသည်။ ထိုအခါက, တစ်ခုလုံးသကြားရည်ကိုလောင်းနှိုးဆော်နှင့်အခြား 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ အရောအနှောရှင်းရှင်းလင်းလင်းနဲ့ elastic ဖြစ်လာသည်။ ဒါဟာ (ထိုကဲ့သို့သောလှော်အခွံမာသီး, အဖြစ်အရသာထပ်ထည့်, အေးမြသူဖြစ်ရမည် vanilla ထုတ်ယူ, ဗာဒံသီး, လိမ္မော်သီးအပွင့်) ။ ငါးနာရီအတွင်းမှာမွေ့လျော် (စာရွက်မွှေးရောနှောအအေးပါဝင်ပါဘူး) ခက်ခဲဖြစ်လာသည်။ ထိုအခါကတစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်လှဲသို့မဟုတ်ကစီဓါတ်များနှင့်အမှုန့်သကြားအတွက်ရှင်းပြီမှို, အသုံးပြု. နိုင်ပါသည်။ ဒါကြောင့်သင်အပျော့နှင့်အရည်အသွေးမွေ့လျော်စာရွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနှင့်အတူကြိုတင်ငွေသင်၌စမျးသပျသငျ့သညျရ။ အောက်ပါအသေးစိတ်အချက်အလက်များကိုအာရုံစိုက်:

• ကစီဓါတ်ပါငါးပိနှင့်အတူသကြားရည်ရောစပ်တဲ့အခါမှာသူတို့ရဲ့ဆော့ဝဲအစုအဝေးဖြစ်ပါတယ်။ အခြို့သောအချိန်ပြီးနောက်, မကြောက်ရန်မလိုအပ် (သင်စေ့စေ့သော့ပွငျပါလိမ့်မယ်လျှင်) အရောအနှောချောမွေ့နှင့်အလှဆင်ရန်ဖြစ်ပါတယ်။ သင့်ရဲ့ပန်းကန်ပေါ်တွင်မီးနိမ့်ဆုံးမှလူအပေါင်းတို့သည်အချိန်ဖြစ်သင့်ကြောင်းသတိပြုပါ။
• မွေ့လျော်ရည်ထဲတွင်သကြားဓာတ် caramel ကြောင့်သဘာဝအဝါရောင်အရောင်ဖြစ်ပါတယ်။ သင်ကတစ်ဦးကွဲပြားခြားနားအရောင်ပေးချင်တယ်ဆိုရင်, (ကတူရကီမွေ့လျော်သံပုရာ၏ပြည့်နှက်အရိပ်ပေးတော်မူမည်) အစားအစာအရောင်ကိုသုံးပါသို့မဟုတ်သဘာဝကရွှေဝါရောင်တစ်ဦးချည်ထည့်ပါ။