Jellied ဝက်ရဲ့ဦးခေါင်းကို: စာရွက်

ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာတွင်အမြဲအရပျမာနထောင်လွှားခြင်းသို့မဟုတ်ဂျယ်လီဂျယ်လီကြာပါသည်။ အိမ်ရှင်မများကသူ၏ချက်ပြုတ်နိုင်အောင်နည်းနည်းအချိန်ဖြုန်းဖို့မလိုအပ်ပါဘူးကြောင့်ပင်ကြောက်မကျင့်။ ရလဒ်အနေနဲ့ကလူတိုင်းအယူခံလိမ့်မည်ဟုအာဟာရနှင့်အရသာရေစာအဖြစ်ပြောင်းသွားသည်။ လစျြလြူရှုဖြစ်ပျက်မဟုတ်ပါဘူး။ အများအားဖြင့်, ဒီပန်းကန်အမဲသားသို့မဟုတ်ဝက်သားခြေထောက်အသားများနှင့်ကြက်ကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းနှင့်မလျော့နည်းအရသာရှိတဲ့ option ကို Jelly ဝက်ရဲ့ဦးခေါင်းသည်။ ဤတွင်ငါတို့သည်သင်တို့နှင့်အတူဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ယခုချက်ပြုတ်ရန်နည်းလမ်းများစွာစဉ်းစားပါ။

စံ ဘို့စာရွက် ဝက်ရဲ့ဦးခေါင်း aspic

အထူးဒီပန်းကန်ဝက်သားကိုအခြား aspic ထံမှအဘယ်သူမျှမကွဲပြားသော်လည်းဦးခေါင်းကနေပြုမိသောတဦးတည်းဗိုလ်ခြေရှိအားဖြင့်၎င်း, ကြီးမားသောကြောင့်ဟုချေါသညျ - Brawn ။ သာဟင်းရည်နဲ့အသားကြားဆက်ဆံရေးအားဖြင့်ပုံမှန်အတိုင်းနေ jellied ဝက်ရဲ့ဦးခေါင်းကိုသွင်ပြင်လက္ခဏာ။ သူကအရမ်းထူသည်နှင့်အကောင်းတစ်ဦးရေစာသို့မဟုတ်နံနက်စာဖြစ်ပါတယ်။ ယခုသင်သည်ဤကွီးစှာသောပန်းကန်များအတွက်စာရွက်ပြောပြပါ။

ကောင်းသောလက်ဆေးခြင်းနှင့်ဝက်ရဲ့ဦးခေါင်းခြစ်။ သငျသညျနေ့ချင်းညချင်းကစိမ်ထားလျှင် - ကစံပြ option ကိုရလိမ့်မည်။ ပိန်အသားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းဖြည့်စွက်, တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာ ထား. , ဝက်သားခြေထောက်စုံတွဲ, ရေလောင်း - အမဲသားကိုအထက်သုံးစင်တီမီတာမှ - နှင့်ပန်းကန်ကပေးပို့ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်ရေမြှုပ် Remove နံ့သာမျိုးနှင့် add ပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်း, ဆား။ အတော်များများကအိမ်ရှင်မအရသာကိုစင်ကြယ်စေကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီအဘို့အဒယ်အိုးထဲမှာချထားပါသည်။ သုံးနာရီကြာအလတ်စားအပူကျော်ကွတ်။ ကျနော်တို့အသားများအတွက်စာအုပ်ချုပ်သမားအဖြစ်ပြုလုပ်အတော်လေးနည်းနည်းယူအဖြစ် Clear ကိုဟင်းရည်သို့မဟုတ်မကိုအဘယ်သူမျှမခြားနားချက်ကိုမှန်ကန်စေသည်။ မီးအမဲသားကိုအလွယ်တကူသွားအရိုးထဲကနေရွှေ့ဖို့စတင်သည်အချိန်မှာရိုက်ကူးအတူ။ အေးမြအသား ရိတ်သိမ်း, Cube သို့တဦးတည်းစင်တီမီတာထက်မပိုဖြတ် hryaschiki အရိုးကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တွင် တစ်ဦးဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့ ထိပ်ပိုင်းကြက်သွန်ဖြူခုတ်ခြင်းနှင့်အမဲသားကိုနှိမ့်ချအအေးနှင့်အတူရောမွှေပါ။

ဂျယ်လီဖွဲ့စည်းခြင်း

ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်းအချောထုတ်ကုန်များအတွက်သင်္ဘောပြင်ဆင်ထားရန်ဖြစ်ပါသည်။ ဒီဗန်းကိုယူကြကုန်အံ့, ထိုသို့ခင်း ၌ကပ်ရုပ်ရှင်အတူ။ ဒါကြောင့်ဖွင့်, ကြှနျုပျတို့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူအသားတင်ကြ၏။ ထိုအခါဟင်းရည်ကိုလောင်း။ မည်သည့်ကိစ္စများတွင်ထည့်သွင်းအရည်တွေအများကြီးမလိုအပ်ပါဘူး။ အနည်းဆုံး - Bond ကိုအပိုင်းပိုင်းအဘို့။ မွှေပေးပါ။ အိတ်သို့မဟုတ်ရုပ်ရှင်ထိပ်ဖျားနဲ့ချည်ရိုးရိုးအနာကပ်ပအပေါ်စုဆောင်း, အဲဒီနောက်နေ့၌ကျွန်ုပ်တို့သည်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ပါ။ အဆင်သင့် jellied ဝက်ရဲ့ဦးခေါင်း, အထုပ် / ရုပ်ရှင်မှလွတ်မြောက်ချပ်သို့ဖြတ်စားပွဲပေါ်အစေခံဖြစ်ပါတယ် - horseradish သို့မဟုတ်မုန်ညင်းနှင့်အတူ။ ဒါဟာသင်ရေနံနှင့်ဖြန်းများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းအထူးသဖြင့်လျှင်, အာလူးပြုတ်နှင့်အတူပင် tastier ဖြစ်လိမ့်မည်။ ထိုကဲ့သို့သောတစ်ပန်းကန်၏အားသာချက်ကဘာလဲ? ၎င်း၏အနိမ့်သောစျေးနှုန်း, အမဲသားကိုဦးခေါင်းထက်ဆယ်ဆပိုပြီးတန်ဖိုးရှိဖြစ်ပါတယ်ကတည်းက။ တစ်ခုတည်းသော brawn အသည်းပြဿနာများသို့မဟုတ်အစာအိမ်ရှိသူတို့စော်ကားအဖြစ်ပိုလျှံအလေးချိန်နှင့်အတူလူမဖြစ်သင့်။ ဆန္ဒရှိပါက, jellied ဝက်ရဲ့ဦးခေါင်းကပိုအစားအသောက်ကိုဖန်ဆင်းနိုင်ပါသည်။ ဟင်းရည်အတွက် 'passes ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းအရေပြားအောက်ဆုံးအဆီ။ အမဲသားကိုကနေအမီလိုက်, strain နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ပါ။ ထို့နောက်ဇွန်းကောင်ဆီဥကိုတောင်တက်တက်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အားလုံးပြဿနာပြေလည်သည်။

တစ်ဦးကပိုပြီးရှုပ်ထွေးစာရွက် aspic: တစ် zira, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြက်သွန်နီ

လေးသွားတွေ, zira, ငရုတ်ကောင်း, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ဆား - ကြီးမားသောကြက်သွန်, နှစ်မုန်လာဥ, ကြက်သွန်ဖြူ, ဝက်ရဲ့ဦးခေါင်းကို: ကချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားအောက်ပါထုတ်ကုန်အပေါ်တက်စတော့ရှယ်ယာဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

ဒါကြောင့်ဝက်ရဲ့ခေါင်းကိုတစ်စာရွက် jellied ။ လတ်ဆတ်တဲ့စိတ်ကိုအတော်လေးငယ်ရွယ်တိရိစ္ဆာန်ဝယ်ယူစတိုးဆိုင်အတွင်းပထမနေရာတွင်သို့မဟုတ်ဈေးကွက်ထဲမှာ။ အတော်ကြာအစိတ်အပိုင်းများသို့ဒီမှာဖြတ်ပေးပါ။ ငါအိမ်ပြန်ရောက်တော့အခါ, ကောင်းစွာရေ running အောက်မှာကျွန်တော်တို့ရဲ့ရာမှလည်းကွယ်ပျောက် washes ။ ပေါ်မှာအရေပြား bristles အခမဲ့ဖြစ်ရမည်ဂရုတစိုက်စစ်ဆေးပါ။ ထိုသို့ဆိုပါက singe ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ပိုမိုတင်းကျပ်ရေမြှုပ်သို့မဟုတ်ဖြီးဂရုတစိုက်တိရစ္ဆာန်၏နှာခေါင်းနှင့်သူ့နားရွက် clean ။ ထို့နောက်တစ်ဦးကြီးမားသောအိုးကိုယူပါကဦးခေါင်းအပေါငျးတို့သထ add နှင့်ရေအေးအတွက်အသားကိုအပိုင်းပိုင်းအထက်လက်ချောင်းနှစ်ချောင်းဖြည့်ပါ။

စာရွက်ရှိသညျအတိုငျး aspic ၏ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

ဖြစ်နိုင်ရင်ပျမ်းမျှ, သတ္တဝါနှင့်အတူမီးပေါ်မှာဒယ်အိုးထားပါ။ ရေမြှုပ်ကိုဖယ်ရှား, ဆူပွက်သည်အထိစောင့်ဆိုင်းရပါတယ်။ လုံးဝအကြံပေးအဖွဲ့ pre-ကုသကြက်သွန်, မုန်လာဥနီများနှင့်ကြက်သွန်ဖြူချန်လှပ်။ ထို့နောက်အနည်းငယ်ငရုတ်ကောင်းပဲစေ့တွေဟာပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့်ဇီထည့်ပါ။ ဖြစ်နိုင်သမျှမီးသလောက်လျှော့ချပေးပါတယ်။ အားလုံးချက်ပြုတ်ခံရခုနစ်ခုမှရှစ်နာရီကြာကြကုန်အံ့။ သငျသညျရွှံ့ဟင်းရည်ရချင်ကြဘူးလျှင်, ဒယ်အိုးဖုံးလွှမ်းမဖုံးပါဘူး။ ဒါဟာပိုလျှံအဆီဖယ်ရှားပစ်ရန်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ Solim ချက်ပြုတ်ပြီးစီးရန် 15 မိနစ်အဘို့အဝက်ရဲ့ဦးခေါင်းကို jellied ။ အရိုးတို့ကိုအထဲကအသားအရေနှင့်အမဲသားကိုခွဲထုတ်လွတ် - သင်ပြီးသားသိသည်အတိုင်း, လက်မှတ်ထိုးရန်စိတ်အားထက်သန်။ ကျနော်တို့ကမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ဦးခေါင်းမှထွက်ယူပါ။ ထိုအခါအဆီအလွှာဒယ်အိုးမှအရေပြားအရိုးပြန်လာနောက်ထပ် 45 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ကဂျယ်လီအေးခဲမှပိုဆိုးဖြစ်, နှင့်အရသာများနှင့်အစားအစာအရောင်ကိုလုယူပါလိမ့်မယ်အဖြစ်ဂျယ်လီအတွက်ရေစဉ်ကိုထည့်သွင်းဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ လက်ပုံစံများပေါ်သူတို့ကိုပြန့်နှံ့, အသားမျှင်များသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ခွဲခြားထားတယ်။ အဆိုပါဟင်းရည်သိပ်သည်းပိတ်ကျဲစသို့မဟုတ်ဆန်ခါတစျဆငျ့ filtered ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါအာခေါင်တွင်, တကနည်းနည်းငန်ဖြစ်သင့်သည်။ ရေခဲသေတ္တာသင်္ဘောများတွင်အသားနေ့ချင်းညချင်းဖြည့်ပါ။ နံနက်ယံ၌သင်တို့ကိုစားပွဲပေါ်မှာမှယူဆောင်လာနိုင်သည် - horseradish သို့မဟုတ်မုန်ညင်းနှင့်အတူ။

ငါ့ဦးခေါင်းမှထွက် "အတိအကျ" aspic စာရွက်

ဝက်ရဲ့ဦးခေါင်း, ကြက်သွန်နီနှင့်နံ့သာ: ထုတ်ကုန်များစာရင်း။ ဦးခေါင်းဝယ်ယူလေးအပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပါ။ စီးဆင်းနေသောရေပူကို အသုံးပြု. အလွန်ဂရုတစိုက်သန့်ရှင်းစေ, ပြီးတော့ရေအေးနှင့်ဆေး။ ဆီဥကိုပယ်ရှားဖြတ်တောက်ခဲ့သည်။ တချို့ကအိမ်ရှင်မဆောင်းရာသီမှာအောက်ပါစာရွက်ထိုသို့ရိတ်။ Nashpigovyvayut ကြက်သွန်ဖြူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာထား Airflow ပိတ်ဆို့ခြင်းမရှိဘဲလုံးဝကိုဖုံးလွှမ်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအတွက်ရှင်းပြီ။ နေ့ - အခန်းအပူချိန်, နေ့မှာ - နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ် - ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်ထို့နောက် cellophane ဝတ်မှုန်အိတ်အားဖြင့်ပြိုကွဲ။ အရာအားလုံးအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဦးခေါင်းပြန်သွားပါ။ ဒယ်အိုးထဲမှာသူမကိုအပိုင်းပိုင်း ထား. , ရေပူရေအေးရှိလောင်း။ ပြုတ်, ရေမြှုပ်ကိုဖယ်ရှား, ငါးနာရီအနိမ့်အပူပေါ်ချက်ပြုတ်, ကြက်သွန်နီနှင့်နံ့သာမျိုးကိုဝတ်ဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။ ထိုအခါအခြားတစ်နာရီဆားနဲ့ထမင်းချက်နှင့်အတူရာသီ။ welded ဖဲ့ဗန်းအပေါ်ကိုဝေနှင့် filtered ဟင်းရည်နှင့်အတူကဖြည့်ပါ, ခုတ်, အရိုးတို့ကိုအထဲကအသားခွဲခြား, get ။ extruded ကြက်သွန်ဖြူဖြန်းခြင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအအေးခံပြီးနောက်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

သားသတ်သမားများနှင့်ချက်ပြုတ်ဝက်ရဲ့ဦးခေါင်း၏နောက်ထပ်လမ်း

ဝက်ရဲ့ဦးခေါင်း aspic ၏ပြင်ဆင်မှုအလွန်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ဖြစ်စဉ်ကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။ အထူးသဖြင့်ထုတ်ကုန်၏စဉ်းစား, သငျသညျနှစျခုအစားအစာများစေနိုင်သည်။ ထိုအပင်လေး, ဆန္ဒရှိလျှင်။ ဦးခေါင်းတစ်ခုမှာအပိုင်းအစဥပမာ, ဂေါ်ဖီထုပ်နဲ့အရသာ borscht နှင့်နားရွက်ကြော်သုံးစွဲနိုင်ပါသည်။ ယေဘုယျအားဖြင့်, ဒါကြောင့်အောက်မှာဖော်ပြထားတဲ့အတိုင်းသူသည်မိမိခေါင်းကိုမသတ်သောအမဲသတ်သမားကိုမေး: ဂရုတစိုက်ဖြတ်ပါးတစ်လျှောက်တွင်နှစ်ဦးကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ဦးခေါင်းဖြတ်ခြင်း, အပိုင်းနှစ်ပိုင်းသို့ကုန်တယ်, ဤရှက်၏တစ်ဦးချင်းစီ၏ပြီးစီးပါ။ အိမ်သူအိမ်သား bristles ၏အကြွင်းအကျန် Singeing နှင့်ဂရုတစိုက်အသားထွက်ဆေးကြော။ သင်ပင်အဝတ်လျှော်ဟင်းလျာများအဘို့အတိုက်နိုင်ဘူး။ ရေထဲမှာစိမ်, ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဆားနယ်, ကပင်ညဥ့်အဘို့ချန်ခြွင်းမှနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ နံနက် gat ပါးနှင့်ရေအေးလောင်းနှစ်ယောက်, သုံးနာရီချက်ပြုတ်, ခွံကြက်သွန်လောင်းအိုး၌သွင်းထားလေ၏။ အတူတူမီးသီး၏စုံတွဲတစ်တွဲနှင့်အတူကျန်ရှိသောအသားသည်အခြားပြီနောက်ဟင်းအတွက်ချက်ပြုတ် - ငါးကြိမ်ခြောက်နာရီ။ ချက်ချင်းဆူပြီးနောက်ဆားနှင့်အတူရာသီ။ ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - သုံးနာရီကြာပြီးနောက် 15 မိနစ်ခန့်ပြုမိသည်အထိ, ငရုတ်ကောင်းငရုတ်ကောင်း pelted ။

နောက်ဆုံးပြင်ဆင်နေ၏ခြေလှမ်း porcine ပါး နှင့် brawn

သူတို့ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ပါး, ဆား, ကြက်သွန်ဖြူ, ကောင်းသောချောဆီ, သေးငယ်တဲ့ grater ပေါ်မှာပွတ်နယ်။ ထိုအခါကျွန်တော်တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာထဲမှာအအေးခံနံ့သာမျိုး, ပြုမူဆက်ဆံခြင်းနှင့်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ယခုမှာငါ့ဦးခေါင်းထဲကဂျယ်လီစေရန်မည်ကဲ့သို့၏နောက်ဆုံးအဆင့်တွင်။ ဤတွင်အရှိဆုံးစိတ်ဝင်စားဖို့နှင့်အရသာရှိတဲ့စတင်ခဲ့သည်။ ဒါကြောင့်သားသတ်သမားစဉ်အတွင်းဘာမှမစားဂရုတစိုက်အသေးအရိုးကိုကြည့်ဖို့မကြိုးစားကြည့်ပါ။ ကျနော်တို့ကအတိုအခြေချပိုလျှံအဆီကိုဖယ်ရှားပြီးနောက်၎င်း၏ယိုစီးမှု pre ဟင်းရည်ကိုလောင်း, သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့သောအသားဗူးခွံပြိုကွဲ။ ထိုအခါရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ပါ။ ဤအတောအတွင်းအဆိုပါဂျယ်လီအဖြစ်အေးနှင့်ပါးလွှာသော strips တွေနှင့်တစ်ဦးရေစာသို့သူတို့ကိုငါဖြတ်ခြင်း, ဝက်သားပါးဆွဲထုတ်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!