ဆော်လမွန်ငါးနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်အတူပြင်သစ် quiche

ဆော်လမွန်ငါးနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်အတူကိရှနေတဲ့အစဉ်အလာဖြစ်ပါတယ် ပြင်သစ်ဟင်း။ ဒါဟာမုန့်စိမ်းကနေဖန်ဆင်းတော်နှင့်လတ်ဆတ်သောငါးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစေခံအရာကြီးတစ်ခု cheesecake, stuffing ဆင်တူပါသည်။

ဒီစက်ဝိုင်းချက်ပြုတ်၏ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေရှိပါတယ်သတိပြုရပါမည်။ တချို့ကတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးဒါအပေါ်သောက်သည်ရင်သားကင်ဆာနှင့် minced အသား, မှိုများနှင့်တစ်ဦးအဆာအဖြစ်အသုံးပြုပါ။

ဆော်လမွန်ငါးနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်အတူ Quiche: စာရွက်

သငျသညျအားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာအဘို့မုန့်ပြားစေရန်အဘယ်အရာကိုမသိလျှင်ကစာရွက်သုံးစွဲဖို့အကြံပြုသည်။ အားလုံး၎င်း၏လိုအပ်ချက်စောင့်ကြည့်, သင်ကျိန်းသေဆော်လမွန်ငါးနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်အတူအလွန်အရသာရှိတဲ့ကျေနပ်စရာပြင်သစ် quiche ရပါလိမ့်မယ်။

အောက်ပါအစိတ်အပိုင်းများကိုကျနော်တို့ကဒီစာရွက်အကောင်အထည်ဖေါ်ဖို့လိုပါတယ်:

• လတ်ဆတ်တဲ့မုန် - 150 ဂရမ်;
• အေးစက်နေတဲ့သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း - တွေအကြောင်း 100 ဂရမ်;
• မြင့်မားသောတစ်ဦး grater အပေါ်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ, - တွေအကြောင်း 100 ဂရမ်;
• ဂျုံမုန့်ညက် - 3 အပြည့်အဝမျက်မှန်;
• ဖုတ်အမှုန့် - 5 ဂရမ်,
• ထောပတ် - မလျော့နည်းထက် 250 ဆ,
• ပျမ်းမျှအားဖြင့်အဆီမုန့်ဆိုင်တွေ - 250 ml ကို;
• ကြီးမားလတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဥ - ဖြည့်ရန်မုန့်စိမ်းအတွက် 2 နှင့် 3;
• သံလွင်ဆီ - ထိုသမ္မာသတိမှာအသုံးပြုသော;
• ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား - သင့်အကြိုက်လျှောက်ထားရန်။

တစ်ဦး shortcrust pastry Make

သငျသညျဆော်လမွန်ငါးနှင့်အတူပြင်သစ် quiche ချက်ပြုတ်မီ, သငျသညျ shortbread မုန့်စိမ်းသော့ပွငျရမည်ဖြစ်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ပေါ့ပေါ့တန်တန်နေတဲ့လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူကြက်ဥ whisk, အဲဒီနောက်ပျော့ထောပတ် (သင်မဆိုအခြားချက်ပြုတ်ရေနံကိုသုံးနိုင်သည်) နဲ့ပေါင်းစပ်နှင့်စနစ်တကျတားဆီး။ add မုန့်ဖုတ်အမှုန့်တွေရဲ့ array, ဆား, ဂျုံမုန့်ညက်တစ်ဦးဖြစ်တော့မရရန်။

အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများနေသမျှကာလပတ်လုံးတစ်ဦးတသားတည်းချောမွေ့မုန့်စိမ်းကတော့လက်ချောင်းကပ်မထားဘူးသည်အထိနှောင့်အယှက်။ မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူဆော်လမွန်ငါးနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်အတူ quiche ကနေဖန်တီးရန်အခြေခံအုတ်မြစ်တစ်ခုပန်းကန်ထဲမှာထည့်ပြီး 20-25 မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ရမည်ဖြစ်သည်။

ထိုအတောအတွင်းမှာတော့သင်အဆာပြင်ဆင်ထားရန်စတင်နိုင်ပါတယ်။

ငါးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုင်တွယ်

ဆော်လမွန်ငါးနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်အတူ quiches အများဆုံးအရသာအနီရောင်ငါးရဖို့သာလတ်ဆတ်လေးလည်းရပါမည်။ ယင်းအရိုးများနှင့်အသားအရေကနေခေါင်ဖယ်ရှားခြင်း, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကဆေးကြောပါ။ ကျန်ရှိနေသေးသောပျော့ဖတ်အလတ်စားအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်သည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်, ထို့နောက်သူကပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုသွန်းလောင်းသည်နှင့်ခြောက်လမိနစ်အဲဒီမှာထားရှိမည်။ ကလျှင်မြန်စွာပြိုကွဲကြောင့်, ဒီထုတ်ကုန်မဖြစ်သင့်ပြုတ်။

နို့ထွက်ပစ္စည်းများနှင့်ကြက်ဥအဆာ၏ပြင်ဆင်မှု

ဒါကကောင်းစွာကိုင်ဆော်လမွန်ငါးနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်အတူအပူကုသမှု quiche ကာလအတွင်းကအထူးအရောအနှောနှင့်ပြည့်စုံသည်။ ဒါဟာလွယ်ကူပြီးရိုးရှင်းပါသည်။ ကျန်ရှိနေသေးသောကြက်ဥပြင်းထန်စွာတစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူကြာပွတ်, အဲဒီနောက်မိုးသည်းထန်စွာမုန့်, သံလွင်ဆီ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားထည့်ပါ။ အားလုံးထုတ်ကုန်ထပ်တလဲလဲတစ်ယူနီဖောင်း milky ကြက်ဥအစုလိုက်အပြုံလိုက်ပေးဖို့နှောင့်အယှက်။

ထို့နောက်အစိုင်အခဲထို့နောက်ဒိန်ခဲ၎င်း၏ဆန်ခါ, များအတွက်အဖြစ်ဖြည့်ဖို့ကဆက်ပြောသည်။ စကားမစပ်, တချို့အမျိုးသမီးတွေသူတို့ကိုပြီးသားဖွဲ့စည်းခဲ့ပန်းကန်ဖြန်းဆွတ်, သီးခြားစီဒီထုတ်ကုန်ကိုအသုံးပြုပါ။

ပြင်သစ်ဌာပနာမုဖွဲ့စည်းရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဆော်လမွန်ငါးနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကိရှနက်ပုံသဏ္ဍာန်ဖွဲ့စည်းရမည်ဖြစ်သည်။ ဒါဟာအအေးပျံ့နှံ့ shortbread မုန့်စိမ်း, ပြီးတော့လက်အားနှိပ်စက်, နံရံများ 5-6 စင်တီမီတာနှင့်အတူအလွန်ထူသောမဟုတ်ဘူးချုပ်ရိုးကိုဖန်ဆင်း၏။ ထို့နောက်လတ်ဆတ်တဲ့ဆော်လမွန်ငါးနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း florets ၏အခြေခံပျံ့နှံ့အပိုင်းပိုင်း။

(ကဝစွာထည့်သွင်းမခံခဲ့ရလျှင်) တပြင်လုံးကိုပိုင်ရဲ့အဆုံးမှာနို့-ကြက်ဥအရောအနှောကိုလောင်းနှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။

မီးဖို၌မုန့်ဖုတ်၏လုပ်ငန်းစဉ်

ပြင်သစ်နှင့်တစ်ပြိုင်နက် ငါးနှင့်အတူကိတ်မုန့် ကိုဖွဲ့စည်းခဲ့ခံရဖို့, ကချက်ချင်းမီးဖိုမှစေလွှတ်ခဲ့သည်။ အဆိုပါ 45-50 မိနစ်စဉ်အတွင်း aspic ထုတ်ကုန် 210 ဒီဂရီအပူချိန်မှာဖုတ်သည်။ အဆိုပါ stuffing quiche ဆှဲနှင့် shortbread မုန့်စိမ်းကိုအပြည့်အပြုတ်သည် ruddy နှင့်မြည်းကြိုးကိုဖြည်ခဲ့ဘို့ဤအချိန်အလုံအလောက်ဖြစ်သင့်သည်။

စားပွဲပေါ်မှာမှပြင်သစ်အစားအစာတာဝန်ထမ်းဆောင်

အပူကုသမှုပြင်သစ်ကိတ်မုန့်ပြီးစီးပြီးနောက်ဖယ်ရှားခြင်းနှင့်မှိုထဲမှာအအေးခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ ယင်းနောက်ထုတ်ကုန်လှလှပပဖြတ်အတူတကွပူလက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်အခြားချိုမြိန်သောက်စရာတွေနဲ့စားပွဲပေါ်မှာမှတိုက်ကျွေးသည်။

ပြင်သစ် pastries ပြင်ဆင်ထားရန်နောက်ထပ်နည်းလမ်း

အနီရောင်ငါးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူတစ်အရသာပြင်သစ်ကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါ, သင်တို့ကိုဖြည့်ဖို့နည်းလမ်းအမျိုးမျိုးကိုသုံးနိုင်သည်။ စကားမစပ်, ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များအတွက်မုန့်စိမ်းကိုမကြာခဏပြောင်းလဲပစ်ရန်ဘာသာရပ်ဖြစ်ကြသည်။ ဒါပေမယ့်ဘာပဲသည်သူ၏သင်ရောစပ်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများနေသမျှကာလပတ်လုံးကသဲထွက်လှည့်အတိုင်း, မသုံးခဲ့ပါ။

ဆော်လမွန်ငါးနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း၏အဆာတို့အတွက်ကြောင့်ကွဲပြားခြားနားအနည်းငယ်လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ ဘယ်လိုအတိအကျယခုကြှနျုပျတို့အားပွောပါလိမ့်မယ်။

quiche များအတွက်ယူနီဖောင်းအဆာ Make

တစ်ဦးထက်ပိုနူးညံ့သိမ်မွေ့မုန့်ဖုတ်ပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ထားရန်အတန်ငယ်ကွဲပြားခြားနားပထမဦးဆုံးစာရွက်ထက်ကိုင်တွယ်ရပါမည်။

အနီရောင်ငါးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကျောရိုးကနေအရေပြားကိုအရိုးဖယ်ရှားခြင်း, လျှော်ကြ၏။ ကျန်ရှိနေသေးသောတန်းပါတဲ့ Blender ၏ပန်းကန်ထဲမှာပြန့်နှံ့ပြီးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်း slurry သို့ကြေမွ။ ထို့နောက်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း၏အပြောင်းအလဲနဲ့သွားရောက်လည်ပတ်မည်။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာယင်း၏ပြန့်ပွားခြင်းနှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ (ငါးမိနစ်) လောင်း။ ထိုအခါကလည်း Blender ခြင်းဖြင့်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရခဲ့သည်။

အဆိုပါအဆာအားလုံးကိုပါဝင်ပစ္စည်းများလုပ်ငန်းများ၌ပါလိမ့်မည်ပြီးတာနဲ့နို့နှင့်ကြက်ဥအဆာ၏ပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ကြက်ဥနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် whisk whisk, ပြီးတော့မုန့်နှင့်နံ့သာနှင့်အတူပေါင်းစပ်။

သားအပေါင်းတို့, ပါဝင်ပစ္စည်းများ re-ရောမွှေသူတို့ကိုထုခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်ငါးပင်ပန်းကြမ်းတမ်းနှင့်ကုန်တယ်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း florets ထည့်ပါ။ ဆော်လမွန်ငါးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမြင်နိုင်ပါဝင်နိုင်အတူတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ပေးရမယ့်ရောနှောအတူပါဝင်ပစ္စည်းများ Whisking ။

မည်သို့လျင်မြန်စွာတစ်ဦးပိုင်ဖန်တီးနည်း

အစားအလျင်အမြန်တစ်ဦးအဆာတွေနဲ့ပြင်သစ် quiche ဖွဲ့စည်းခဲ့သည်။ ယခင်စာရွက်၌ရှိသကဲ့သို့, shortbread မုန့်စိမ်းတစ်ဦးမှိုသို့ပြန့်နှံ့နှင့်မြင့်မားသောနှစ်ဖက်နှင့်အတူဒယ်အိုးများအတွက်အခြေခံပါစေ။ ထို့နောက်သူကတော်တော်များများသောနေရာများအတွက်မဲချိတ်ထိုးဖောကျအပေါငျးတို့သည်ယခင်ကကိုပြင်ဆင်အစုလိုက်အပြုံလိုက်သွန်းလောင်း။ ထိုကဲ့သို့သော semifinished ထုတ်ကုန်များတွင်ချက်ချင်း 200-210 ဒီဂရီအပူချိန်စစ်အစိုးရကစောင့်ရှောက်ခြင်း, တစ်နာရီဘို့မီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ဖို့စေလွှတ်ခဲ့သည်။

စားပွဲတစ်ခုအရသာ pastries အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?

အချောပြင်သစ်ပိုင်အဆာကတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအအေးဖြစ်ပါတယ်ပြီးမှသာယူနီဖောင်းဖြစ်သင့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ သငျသညျခကျြခငျြးပူဆာယိုဖိတ်အပူကုသမှုပြီးနောက် quiche ဖြတ်ရန်ကြိုးစားပါက, ချမှတ်ခြင်းသည်အလွန်လှပသောဖြစ်ပါတယ်။

ငါးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဤပုံမှန်မဟုတ်သော pastries လောင်ချိုမြိန်လက်ဖက်ရည်နှင့်အတူနွေးထွေးသောပြည်နယ်အတွက်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။

အနှစ်ချုပ်ရန်

ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်ဆော်လမွန်ငါးနှင့်အတူပြင်သစ် quiche များအတွက်ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်ခြေလှမ်းကို သိ. သင်အလွယ်တကူပေမယ်သာသည်အခြား toppings နှင့်အတူတစ်ကိတ်မုန့်ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်အချို့ Cook ကမုန့်စိမ်း Marine အပေါ်ပျံ့နှံ့နေတဲ့ငါးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်ကြော်မှို, ဘေကွန် strips တွေ, သံလွင်သီးများနှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ။

ထို့ကြောင့်စိတ်ကူးစိတ်သန်းဖေါ်ပြခြင်းနှင့်အတူတူပင်စာရွက်သုံးပြီး, သင်သေချာပေါက်အားလုံးအိမ်သူအိမ်သားကိုမြည်းစမ်းဖို့ရှိသည်တံ့သောသူ၏မိသားစုပုံမှန်မဟုတ်သောနှင့်အလွန်အစာရှောင်ခြင်းပြင်သစ် pastries လူတိုင်းအံ့သြသွားနိုင်ပါတယ်။

အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!