ရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများ: ဆလာမီနှင့်အတူပီဇာ

ပီဇာ - ပါးလွှာ tortilla, ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နဲ့ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ စာရွက်ပေါ် မူတည်. ယင်း၏ပြောင်းလဲမှုအားလုံးသည်အခြားအစိတျအပိုငျး, လက်မှာဖြစ်ကြောင်းဦးစားပေးသို့မဟုတ်ထုတ်ကုန်ချက်ပြုတ်။ ဒါဟာကမ္ဘာပေါ်မှာလူကြိုက်အများဆုံးဟင်းလျာများတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆလာမီနှင့်အတူလူသိများကျော်ကြားကိတ်မုန့်ပီဇာတစ်လျှောက်လုံး "Pepperoni", "မာဂရီး", "Four Seasons", etc

အီတလီအများအပြားအီတလီမြို့ကြီးတွေမှာသူတို့ရဲ့အမျိုးသားရေးပန်းကန်ပီဇာတစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်သူတို့ရဲ့လျှို့ဝှက်ချက်ရှိတယ်စဉ်းစားပါ။ သူတို့ထဲကတစ်ဦးချင်းစီက၎င်း၏ထူးခြားသောစာရွက်ဂုဏ်ယူသည်။

တစ်ဦးဖျော်ဖြေမှုဇာတ်လမ်းတစ်နည်းနည်း

(ထိုအီတလီ၏ဆန္ဒကိုဆန့်ကျင်) ပီဇာကိုပထမဆုံး ispechonnye ကိတ်မုန့်သံလွင်ဆီရေလောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းဘယ်မှာရှေးခေတ်ဂရိနိုင်ငံအတွက်ထင်ရှား။ , ရောမကမွေးစားဤသည်မှာအရသာရှိတဲ့အစဉ်အလာ။ အသားဖဲ့နှင့်အတူကိတ်မုန့်, သံလွင်သီး, ဒိန်ခဲ, အစိမ်းရောင်ရောမ legionaries ၏တာဝန်အစားအစာများတွင်ပါဝင်သည်။

အဆိုပါ 1st ရာစုဘီစီ, မာကု Apitsy (ရောမ) ပီဇာ၏ရှေးဟောင်းချက်ပြုတ်နည်းများ၏ပထမဦးဆုံးကသူ့စာအုပ်ထဲတွင်ဖော်ပြထား: ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်း, ပူစီနံ, အခွံမာသီး, ကြက်သွန်ဖြူ, ဒိန်ခဲ, ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုသံလွင်ဆီနှင့်ရေလောင်းထားကြ၏ကွဲပြားခြားနားသောပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်အချိုးအစားအတွက်ပေါ်မုန့်စိမ်း။

1522 ခုနှစ်တွင်အီတလီမှာခရမ်းချဉ်သီးကဒီမှာ, ထို့နောက်မှယခုချိန်အထိရှိခဲ့သည်ပြင်ဆင်နေကြသည် အဆိုပါဂန္ပီဇာ - ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိမီးဖိုချောင်များအတွက်စံ။

အီတလီမှာ 17 ရာစုမှာတော့အထူးလူတွေတောင်သူလယ်သမားများများအတွက်ပီဇာပြင်ဆင်နေရှိခဲ့သည်။ ဒဏ္ဍာရီ 1772 ခုနှစ်, Naples ၏ Korol ဖာဒီနန်ငါရုပ်ဖျက်ပီဇာကြိုးစားခဲ့နှင့်တော်ဝင် Menu ထဲမှာဒီပန်းကန်မိတ်ဆက်ပေးစေချင်ကြောင်းသူကရှိပါတယ်။ အဆိုပါကြိုးပမ်းမှုသူ့ဇနီးတော်ဝင်အဘို့မသင့်တော် Commons များအတွက်ပန်းကန်တွေ့မအောင်မြင်ဖြစ်ခဲ့သည်။

Next ကိုဘုရင်က - ဖာဒီနန် II ကို - ကိုပိုပြီးကွံခဲ့: သူပီဇာလျှို့ဝှက်စွာဖုတ်ကြီးနှင့် Savoy ဘုရင်မ Margherita ၏သုံးဆယ်နှစ်ပတ်လည်နေ့ဆင်နွှဲရန်အတော်ဝင်စားပွဲပေါ်တွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်အမိန့်။ ထိုအချိန်မှစ. တော်ဝင်များအတွက်ဆေးညွှန်းနှင့်အတူပီဇာ "မာဂရီး" ဟုခေါ်သည်။

19 ရာစု၌ကြောင့်ဝန်ဆောင်မှုပေးအပ်ခြင်းနှင့်ထုတ်လုပ်မှု Semi-ချောထုတ်ကုန်များပြန့်ပွားဖို့ကျယ်ပြန့်လူကြိုက်များမှုရရှိခဲ့ရှိရာအမေရိကအတွက်ပီဇာ, ဖုတ်မှစတင်ခဲ့သည်။

ခေတ်သစ်အီတလီအတွက်ပီဇာချက်ပြုတ်ဖို့ထက်ပိုမိုနှစ်ထောင်နည်းလမ်းများကိုအသုံးပြုသည်။

သူတို့ထဲကတစ်ခုမှာ - ဆလာမီနှင့်အတူပီဇာ, ကမ္ဘာအနှံ့ကျယ်ပြန့်သောစာရွက်။

တစ်ဦးကဂန္စာရွက်

ဆလာမီ - ရိုးရာအီတလီ လာတတ်သည်ဝက်အူချောင်း အမြဲတမ်းခဲဖွယ်စားဖွယ်ခဲ့သည့်ကြီးမားသောအဆီ, အတူ။ ဒါဟာကောင်းစွာအီတလီနိုင်ငံအပြင်ဘက်လူသိများသည်။

ရုရှားနိုင်ငံမှာတော့ဒဏ်ငွေကောင်ဆီဥနှင့်ဝက်အူချောင်းသောက်သည် "ဆလာမီ" ဟုခေါ်သည်။

ပီဇာ "ဆလာမီ" ကိုအောက်တွင်တင်ဆက်သော၏ဓာတ်ပုံ, ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိပီဇာဆိုင်ကိုတစ်ဦးဂန္ဖြစ်လာသည်။

ကျွန်တော်တို့ကိုပီဇာချက်ပြုတ်၏ဂန္နည်းလမ်းကိုစဉ်းစားပါကြပါစို့။ ဒီစာရွက်အဆိုအရမည်သူမဆိုသင်ကိုယ်တိုင်နှင့်သင့်မိသားစုကိုယ်ပိုင်အချက်အပြုတ်လက်ရာပြုမူဆက်ဆံနိုင်ပါတယ်။

တောင်းဆိုနေတဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂျုံမုန့်ညက် (အဆင့်မြင့်တန်း) - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• တဆေး - 5 ဂရမ်,
• ရေ - တဦးတည်းသောက်သောခွက်ကို;
• ခက်ဒိန်ခဲ (ထွက်ရှိသော "Parmesan") - 50 ဂရမ်,
• ဒိန်ခဲ "Mozzarella" - 50 ဂရမ်,
• ဆလာမီ (ပြုတ်-မီးခိုး) - 350 သို့မဟုတ် 400 ဂရမ်;
• သံလွင်ဆီ - နှစ်ဇွန်း;
• ခရမ်းချဉ်သီး - သုံးအပိုင်းပိုင်း;
• ပင်စိမ်း - မြည်းစမ်းရန်,
• ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

တဆေးကိုပျော်ဖို့ရေသေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏ။

မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ, သံလွင်ဆီ add, တဆေးနှင့်ရေမုန့်ညက်ရောမွှေပါ။

လေးမွှာမုန့်စိမ်း Divide တစ်ဘောလုံးကိုသို့တစ်ခုချင်းစီအပိုင်းအစလှိမ့်။ နာရီဝက်အဘို့အပေါ်ချန်ထားပါ။

ခရမ်းချဉ်သီး, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူ scalded အရေခွံကိုဖယ်ရှား, ထုကုန်တယ်, အနည်းငယ်သံလွင်ဆီနဲ့ကြော်နဲ့အပူဒယ်အိုးပေါ်တွင်တင်ကြသည်။ ရရှိလာတဲ့ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ငရုတ်ကောင်း, ဆား, အပင်စိမ်းထည့်ပါ။

ဝက်အူချောင်းသေသပ်စွာပါးလွှာချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ဒိန်ခဲကြမ်းခြစ်။

ခြောက်လသို့မဟုတ်ခုနစ်ခုမီလီမီတာ၏မပိုကိတ်မုန့်တစ်ဦးအထူမှမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။

ထက်ဝက်သည်အထိကိတ်မုန့်ဖုတ်ဖို့ထားပါ။

Korzhi, မီးဖိုကနေအမဲဆီငံပြာရည်၏အပေါ်ဆုံးအလွှာထိပ်တန်း decompose ဝက်အူချောင်းအပေါ်ဖြန်းခြစ်ဒိန်ခဲဖယ်ရှားခဲ့သည်။

3 သို့မဟုတ် 5 မိနစ်အကြောင်းကိုကိတ်မုန့်ဖုတ်ဖို့အဆင်သင့်သည်အထိမီးဖိုသို့ပီဇာထားပါ။

ဆလာမီ, အထက်တင်ပြထားတဲ့၏ဓါတ်ပုံကိုအတူစာရွက်နှင့်အတူပီဇာလေးဆယ်မိနစ်ပြင်ဆင်နေသည်။

ဝက်အူချောင်းနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပီဇာ

ပီဇာအရသာ, သင်တန်း, ကိတ်မုန့်နှင့်အငံပြာရည်၏အရည်အသွေးအပေါ်မူတည်ပါသည်။ အမြဲအိမ်မှာအခွင့်အလမ်းမုန့်စိမ်းသော့ပွငျနှင့်ငံပြာရည်ချက်ပြုတ်သည်ကောင်းမရှိကြပါဘူး။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သငျသညျအဆင်သင့်လုပ်အေးစက်နေတဲ့သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ပီဇာမုန့်စိမ်းနှင့်လွင်ပြင်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ကိုဝယ်လို့ရပါတယ်။

ဒါကြောင့်ပီဇာများအတွက်လိုအပ်သည်:

• မုန့်စိမ်း (ကိုလက်စသတ်) - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• ဒိန်ခဲ "Mozzarella" - 0.2 ကီလိုဂရမ်;
• ဝက်အူချောင်း (ဆလာမီ) - 0.2 ကီလိုဂရမ်;
• ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 အပိုင်းအစ;
• သံလွင်သီး - ဆယ်ခုအပိုင်းပိုင်း;
• ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - သုံးခုသို့မဟုတ်လေးခုဇွန်း။

ပါးလွှာသောအလွှာထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။

ဝက်အူချောင်းသပ်သပ်ရပ်ရပ်စက်ဝိုင်းထဲသို့ခုတ်ဖြတ်။

ငရုတ်ကောင်းရေချိုး, အချပ်သို့ဖြတ်, core ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

ဒိန်ခဲကြမ်းခြစ်။

ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူအမဲဆီမုန့်စိမ်း, ဒိန်ခဲ, ပြန့်နှံ့ဖို့ဆလာမီ, သံလွင်သီး, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း။

နူးညံ့သောသည်အထိတဆယ်နှစ်ဆယ်မှမိနစ် preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။

အစာရှောင်ခြင်းပီဇာ

တစ်ခုကမူရင်းစာရွက်ဖြစ်ပါတယ် အမြန်ပီဇာ ဆလာမီအတူ။ Wanted:

• ဆလာမီ - 200 ဂရမ်;
• ဒိန်ခဲ (အစိုင်အခဲ) - 100 ဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 1 အပိုင်းအစ;
• Mayonnaise - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ketchup - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
• ကြက်ဥ - 2 အပိုင်းပိုင်း;
• ဂျုံမုန့်ညက် - ဆလိုက်စရာမလိုဘဲ 10 ဇွန်း;
• အချဉ်မုန့် - 4 ဇွန်း;
• Mayonnaise - 5 ဇွန်း။

ဝက်အူချောင်းတစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပါးလွှာ, ဒိန်ခဲပွတ်တိုက်သို့ခုတ်ဖြတ်။

ခရမ်းချဉ်သီးအချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။

ကြက်ဥတက်လှုပ်ဖို့စွမ်းရည်။ အဆိုပါ Mayonnaise နဲ့အချဉ်မုန့်ရောထွေး, ကြက်ဥထည့်ပါ။ အရောအနှောညင်ညင်သာသာဇွန်းအပေါ်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်း, နှိုးဆော်ခဲ့ပါတယ်။

စမ်းသပ်မှု၏သိပ်သည်းဆစောင့်ကြည့်ဖို့တဖြည်းဖြည်းလိုအပ်သောမုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ဒါဟာဖုခြင်းမရှိဘဲ, fritters ၌ရှိသကဲ့သို့, အရည်ရှိသင့်ပါတယ်။

တစ်ဦးကမုန့်ဖုတ်အမဲဆီ, ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းထိပ်တန်းအမဲဆီ ketchup နှင့် Mayonnaise, ပြန့်ပွားဝက်အူချောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးပေါ်မုန့်စိမ်း၏ပါးလွှာသောအလွှာထဲသို့သွန်းလောင်း။

10 သို့မဟုတ် 15 မိနစ် (ပြီးစီးသည်အထိ) 200 ခန့်ဒီဂရီမှာမုန့်ဖုတ်ပီဇာ။

ကောက်ချက်

ပီဇာ - လစျြလြူရှုအနည်းငယ်လူတွေကအရွက်တစ်ပန်းကန်။ အိမ်မှာကလွယ်ကူချက်ပြုတ်။ သင့်ရဲ့အကြိုက်မှ Filler ပီဇာပြောင်းလဲနေတဲ့အထက်ပါရိုးရှင်းချက်ပြုတ်နည်းများလမ်းညွှန်မှုကိုခံယူခြင်း, ချစ်ခြင်းနှင့်စိတ်ကူးယဉ်နှင့်အတူချက်ပြုတ်။ အဆိုပါပန်းကန်အီတလီအမှတ်တံဆိပ်ထံမှကွဲပြားခြားနားပါလိမ့်မည်, သို့သော်သင့်ရဲ့ချစ်ရသူတန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်ကြောင်းကိုသင်၏ကိုယ်ပိုင်အချက်အပြုတ်လက်ရာဖြစ်လိမ့်မည်ကြပါစို့။

အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!