တစ်ခုအံ့သြဖွယ်ကိတ်မုန့်ကိုပြင် - "Rybnik": ခြေလှမ်းချက်ပြုတ်ခြင်းဖြင့်စာရွက်ခြေလှမ်း, အကြံပေးချက်များ

ငါး၏အကျိုးကျေးဇူးများပင်အားလုံးသိအချိန်ကြာမြင့်စွာကအကြောင်းပြောပြရန်မလိုပါ။ သို့သော်လူတိုင်းမပြုတ်, ကြော်ငါးသို့မဟုတ်ငါးဟင်းချို likes ။ သို့သော်သမုဒ္ဒရာ, သမုဒ္ဒရာ၏လက်ဆောင်များကိုစားမရှိမဖြစ်အရေးပါသည်။ ဒါကြောင့်ကျနော်တို့က "Rybnik" ဖုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အဆိုပါစာရွက်အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။ ထို့ကြောင့်ပင်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောအင်အားသုံးအောက်မှာတစ်ပန်းကန်မြှောင်။ ဒါပေမယ့်အတိအကျကိုချစ် pies အတွက်ငါးကိုအလွန် ချစ်. မဟုတ်သောသူတို့၏, ။ သင်ဘယ်လိုထိုကဲ့သို့သောအလှတရားကိုတှနျးလှနျနိုငျသညျ, အနည်းဆုံးသေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစချွတ်လုပ်ကြံသောအားဖြင့်သွေးဆောင်ခံရဘူး။ သို့သော်ခဲတဦးအပိုင်းအစကဒီမှာတစ်လျှောက်တွင်ရယူပါ။

ဒါကကိတ်မုန့်ပြည်တွင်း, ဒါပေမယ့်လည်းဧည့်သည်များသာတန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာအားလပ်ရက်, အထူးအခါသမယတွင်ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါကကိတ်မုန့်အမြဲနေရာလေးကိုရှိသည်။

"Rybnik" - ကြော် "စူပါ" ။ ကျနော်တို့လိုအပ်သောထုတ်ကုန်များကို ပြင်ဆင်.

ဒါကကိတ်မုန့်ကိုအဓိကအားဖြင့်တဆေးကိုမုန့်စိမ်းကနေဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်, သင်မူကားတစ်ခါတစ်ရံ shortcrust, puff စေနိုင်သည်။ ကြော် "Rybnik" တဆေး - ပေါ်မှာ။

အခုတော့ တဆေးကိုမုန့်စိမ်း ချက်ပြုတ်ဘို့အနည်းငယ်သာအချိန်လည်းရှိ၏, အထူးသဖြင့်သောအခါ, store မှာဝယ်ယူရန်လွယ်ကူသည်, ဒါပေမယ့်အဲဒါကိုကိုယ့်ကိုယ်လုပ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည်အလွန်ဖျော်ဖြေမှုဖြစ်ပြီး, ဝယ်ယူမုန့်စိမ်းသည်ထက်လျော့နည်းဘို့ထုတ်ကုန်စမ်းသပ်ဖို့။ သည် "Rybnik" အတွက်မုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်ခြင်းငှါ, ပထမဦးဆုံးသင်လိုအပ်စတိုးဆိုင်အရာရာအတွက်မဝယ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်, ပြီးတော့လက်ျာပမာဏကိုတိုင်းတာရန်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• ½ကီလိုဂရမ်မုန့်ညက်,
• နို့ 1 ခွက်;
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတက်ကြွခြောက်သွေ့သောတဆေးကို;
• 2 ကြက်ဥ;
• ဒိန်ခဲ 100 ဂရမ်;
• 2 ဇွန်းသကြား,
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား,
• ထောပတ် 70 ဂရမ်,
• 1 ကြက်ဥအနှစ် (ကကိတ်မုန့်ချောဆီအရည်ကြည်၏ထိပ်ပေါ်မှာသွားသည်) ။

အဆိုပါအဆာတို့အတွက်လိုအပ်သော:

• ½ကီလိုဂရမ်အဖြူရောင်ပင်လယ်ငါးတွေ (တန်း) (အမျိုး, သင်နှင့် tilapia, ကော့, halibut ငါးသို့မဟုတ်အခြားအလားတူငါးကိုယူမကြာခဏတဦးတည်းအပိုင်းအစငါး ထား. , ကောင်းစွာစားနိုင်ပါကဂရုတစိုက်ရှိရပါမည်);
• 3 အလတ်စားကြက်သွန်နီ;
• ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား - သင့်အရသာရန်,
• 2 ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဇွန်းနှင့်ဒယ်အိုးလူးခွငျးအဘို့အအနည်းငယ်ပို;
• အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။

ဤတွင် halibut ငါးသို့မဟုတ်အခြားအဖြူငါးနှင့်အတူ "Rybnik" များအတွက်စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ယခုငါတို့သည်မုန့်စိမ်းကိုပွငျဆငျဟာဆာ ပြင်ဆင်. , ယင်းပိုင်နေရာကဖုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

အရသာအစားအစာအချက်အပြုတ်

ပိုငျသညျကလာအချိန်ရှိသည်ဖို့လိုအပ်သကဲ့သို့, မုန့်စိမ်းနှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြပါစို့။ ကျနော်တို့ကအလတ်စားအပူကျော်အရည်ပျော်ကုန်အံ့, ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထောပတ်ထားပါ။ အခုတော့ဓာတ်ငွေ့ကို turn off နှင့်နို့ဆီအတွက်သွန်းလောင်း။ အရောအနှော 40 °မှဆင်းအအေးကြပါစို့။ ဤအချိန်တွင်ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းထဲသို့ဆန်ခါမှတဆင့်မုန့်ညက်, သကြားထား, ဆား, သွန်းလောင်း ခြောက်သွေ့သောတဆေးသည်။ 2 ကြက်ဥကိုမောင်းနှင့်ရေနံ-နို့အရောအနှောကိုလောင်းဖို့ကြိုးစားနေ။ ယခုငါတို့ကောင်းကောင်းမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ မိမိလက်နှင့်အတူ - ပထမဦးစွာကဇွန်းနှင့်အတူပြုသောအမှု, ပြီးတော့သည်။ မုန့်စိမ်းကိုအနည်းငယ်ကြဲကြဲလှည့်ပြီဆိုရင်, လက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် lubricated ရပါမည်နှင့်ထူလျှင်, မုန့်ညက်။ ထိုအခါမုန့်စိမ်းကိုသင့်လက်၌ကပ်မည်မဟုတ်နှငျ့သငျညာဘက်ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုရ။

အခုတော့သူ့ကို 20 ခန့်စင်တီမီတာအားဖြင့်ထကြကုန်အံ့, သူ့ကိုလာကြကုန်အံ့။ ဤနွေးထွေးသောအရပျ၌ပဝါ၏အပေါ်ဆုံးဖုံးအုပ်, 1.5 နာရီပေးရမုန့်စိမ်းတစ်ဦးကွန်တိန်နာအဆုံးသတ်ရတတ်ပါတယ်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်အရပျကိုယူနေစဉ်, ထို stuffing ပြင်ဆင်လော့။ ဒါဟာ "Rybnik" စာရွက်ထဲတွင်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အတိအကျပမာဏကိုတင်ထားတော်မူမည်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်ဒီနေရာကိုစိတ်ဝင်စားဖွယ်ဖြစ်ပါတယ်။

တစ်ဦးပိုင်ဖော်ဆောင်ရေးနှင့်ဖုတ်

stuffing ပိုပြီးလွယ်ကူစေရန်လုပ်ပါ။ လွှာသုတ်ခြင်းကြောင့်ဖြစ်ပါသည်သည်အထိချွတ်ခန်းခြောက်နေတဲ့သစ်သားဘုတ်ပေါ်တွင်သို့မဟုတ်ပဝါပေါ်မှာထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ - ပင်တစ်ဝက်၌၎င်း, အခုပါးလွှာ chetvertkoltsa သို့အလျားဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပထမဦးဆုံးမီးသီးဝက်အတွင်းဖြတ်, ပြီးတော့ဖြစ်ပါတယ်အောက်ပါအတိုင်းကြက်သွန်ခုတ်။ ဆိုလိုသည်မှာ "Rybnik" များအတွက်အဆာများနှင့်မုန့်စိမ်းလုပ်ဖို့လွယ်ကူပါတယ်။

မုန့်စိမ်းကိုကောင်းစွာထမြောက်တော်မူသည်အလင်းနှင့် airy လှပါတယ်။ မုန့်ညက်နှင့်အတူမိမိလက်နှင့်လှိမ့ pin ကို, စားပွဲဖြန်းခြင်းနှင့်ပေါ်မှာမုန့်စိမ်းထားပါ။ သင်တစ်ဦးကိတ်မုန့်ဖုတ်နှင့် 2-3 နိုင်ပါတယ်။ တစ်ဦးဘဲဥပုံအသွင်သဏ္ဌာန်သို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။ အခုတော့အားလုံးနှင့်တကွ, ခွဲစိတ်အောင်, အလယ်သို့ရောက်ရှိခြင်းမရှိဘဲ။ အလယ်၌ဘဲဥပုံဟာတန်းပါရှိအိပ်ကြလိမ့်မည်နဂိုအတိုင်းဆက်ရှိနေရမည်ဖြစ်သည်။ နဂိုအတိုင်း Leave နှင့်ငါး၏အမြီးဖြစ်လိမ့်မည်ရှိရာတြိဂံစမ်းသပ်ဧရိယာ။ အဆိုပါ strips တွေရဲ့ width - ။ ထားကြ၏အလယ်တန်းအတွက် 1 စင်တီမီတာ။ ဆား, ကကျနော်တို့ဒိန်ခဲနှင့်ကြက်သွန်နီ၏လိုက်သည်ကိုအပိုင်းပိုင်းနေရာငရုတ်ကောင်း။ အခုဆိုရင်ကျနော်တို့ကငါးရရန်အနုပညာထုတ်ကုန်ခြုံ။

သည် "Rybnik" ဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? အဲဒီအကြောင်းကြော်နှင့်ပြောပြပါ။

ဖုတ်ပရိယာယ်

နေကြာဆီနှင့်တစ်မုန့်ဖုတ်ဗန်းလူး။ ဂရုတစိုက်သူ့ကိုကျွန်တော်တို့ရဲ့အကြံအဖန်တွေချည်းလွှဲပြောင်းပေးခဲ့သည်။ အနှစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ အနုပညာရှင်တွေဟာအနှစ်နှင့်ထောပတ်၏အဝါရောင်အရောင်များကိုဖုတ်ထိပ်နှင့်အနာဂတ်၏နှစ်ဖက်အရောင်အဖြစ်ယခုဖြီးနှင့် confectionery ယူပါ။ ကြောင့်ဒီငှါ, ကိတ်မုန့် ispechotsya ပြီးနောက်, အရမ်း appetizing ကြည့်ရှုမည်။

အခုပိုင်အကြောင်းကိုမိနစ် 20 ထက်ပို လာ. မုန့်စိမ်းကိုလုပ်ဖို့ပန်းကန် enabled ဒီလမ်းအတွက်တက်မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။

နှင့်ဤအချိန်တွင်မီးဖိုရုံ 180-200 °အထိနွေးဖို့။ ဒီအလှတရားထားစိတ်ရှည်ရှည်နဲ့အလတ်စားအပူကျော် 25 မိနစ်မီးဖိုလိုအပ်စောင့်ဆိုင်းရန်။ Patti ပြီးတော့သင်ကရနိုငျသညျ, သွေးဖြန်း။ ယေဘုယျအားဖြင့်ငါး pies များ၏စိတ်အားထက်သန်ဆုံးဖြတ်ရန်အတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။ ကျနော်တို့မီးဖိုကနေပိုင်ရဖွဲ့စည်းရန်ညင်ညင်သာသာကလှုပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထို့နောက်ကိတ်မုန့်ကိုဖုတ်ရနေသည် - သင်က "ပြဇာတ်" ကိုအနည်းငယ်လိပ်အတွင်းရှိအဆာဟုခံစားရလျှင်။ အဆိုပါ stuffing တစ်လက်အိတ်ကဲ့သို့အတွင်း၌ထိုင်လျက်သည်ဆိုပါကထုတ်ကုန်နေဆဲ damp ဆိုလိုသည်။

afterword

ကျနော်တို့လှပတဲ့ပန်းကန်ပေါ်မှာပြန့်နှံ့နှင့် 15 မိနစ်အပေါ်ယံလွှာက hard မဟုတ်ခဲ့ကြောင်းပိတ်အထည်ကိုဖုံးလွှမ်းကျွန်တော်တို့ရဲ့ကိတ်မုန့်ရောက်ရှိဖို့။ အလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်ကောင်းတဲ့တစ်ဦးပိုင် "Rybnik" ရဖို့။ အဆိုပါစာရွက်အတော်လေးအသေးစိတ်ခဲ့, ဒါကြောင့်သင်ဤအံ့သြဖွယ်ပန်းကန်ဖုတ်နိုင်ပါလိမ့်မည်။

သဲ၌ - သငျတခါတရံထို့နောက် puff နှင့်အတူကအစားထိုး, မုန့်စိမ်းနှင့်အတူစမ်းသပ်နိုင်ပါတယ်။ အလှည့်အစအလွန်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။