တံစဉ်များကိုအတူကြက်သားလိပ်

အကယ်စင်စစ်သင်သည်အမျိုးမျိုးသောပွဲအတွက်လိပ်၏ပုံစံအတွက်ကြက်သားခဲဘွယ်စားဘွယ်ကြိုးစားခဲ့ပြီ။ သို့သော်ထိုကဲ့သို့သောလိပ်ပြင်ဆင်ထားရန်အိမ်တွင်းတပ်ဖွဲ့များမှာအတော်လေးရှိပါတယ်။ တနင်္ဂနွေရက်တွင်နေ့လည်စာအဘို့သူ၏မိသားစုမှသူတို့ကိုကွိုတငျပွငျဆငျ start, ထိုအရပ်, စိုက်ကြည့်လျက်, အားလပ်ရက်များအတွက်စာရွက်နေရာလေးကိုအတွက်လာကြလိမ့်မည်မှ - ထိုအခါအချို့အထူးအကြောင်းပြချက်များအတွက်စောင့်ဆိုင်းရန်မလိုအပ်ပါ!

ကြက်သားရင်သားသို့မဟုတ်ကြက်သားသေးငယ်တဲ့လိပ်ပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်, ထိုသို့အတော်ကြာကောင်းစွာပြားတစျခုပန်းချီကားထဲမှာအသားပဲ့ပေါင်းစပ်ပြီး, တဦးတည်းကြီးတွေအလိပ်ဖွဲ့စည်းရန်ဖြစ်နိုင် - သင်ကြိုက်သလောက်ကဒီမှာ။

ကြက်သားလိပ်အတွက် Stuffing အများဆုံးကွဲပြားခြားနားယူ, ဒါပေမယ့်ငါချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပူဇော်ချင် ကြက်သားလိပ် တံစဉ်များကိုအတူ။ ဤသည်ပန်းကန်ကအရမ်းအရသာရှိတဲ့နှင့်မွှေးအထဲကပြန်သွားလေ၏။

ဒါကြောင့်, ကြက်သားလိပ် တံစဉ်များကိုအတူ: စာရွက်

အချောကြက်သား (သို့မဟုတ်ကြက်သားရင်သားကင်ဆာ) ကိုယူ - 600 ဂရမ်, တံစဉ်များကို (ချွတ်ချွတ်) - ဒိန်ခဲ 150 ဂရမ် - နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ walnuts ၏ 50 ဂရမ် - 2 ဇွန်း, ကြက်သွန်ဖြူ 2 လေးညှင်းပွင့, Mayonnaise, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ သငျသညျကြက်သားအဘို့နံ့သာမျိုးကိုအရောအနှောယူနိုငျသညျ။ အတော်များများကအိမ်ရှင်မသည့်အလွှာအတွက် gelatin ဂျယ်လီထုတ်လုပ်နိုင်ရန်လိပ်ထည့်သွင်းနေကြတယ်, ဒါပေမယ့်သင်ကမပါဘဲလုပ်ဆောင်နိုင်ပါတယ်။

ကြက်သားရင်သားတစ်ဦးဓါတ်အသားစဉ်းစားသည်, ဒါပေမယ့်သင်ရုံအရိုးနှင့်အရွတ်များဖယ်ရှားရေးနှင့်အတူဒါမှသာရှိသည်, သင်သည်သူတို့၏လိပ်ပြင်ဆင်ခြေထောက်၏နိုငျသညျ, ဂရုတစိုက်ကယ်လိုရီမတွက်ပါလျှင် - အရာကြွင်းလေသမျှသောတူညီသောပင် juicier အလုပ်။

ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

(ခုတ်ကဲ့သို့) နှစ်ဖက်စလုံးမှရုပ်ရှင်တွန်းလှန်ဖုံးအုပ်လွှာလြျှော, အနည်းငယ်ခြောက်သွေ့သောအထည်သို့မဟုတ်စက္ကူပဝါ, ဂရုတစိုက်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1-1.5 စင်တီမီတာအထူန့်ကိုသို့ဖြတ်။

ကြက်သား, ငရုတ်ကောင်း, ဆား, smear Mayonnaise နဲ့အမဲသားကို Marine နည်းနည်းကြောင်းကိုဒါ 15-20 မိနစ်စိမ်ပါစေဘို့အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောတွေနဲ့ဖြန်းကြက်သား Broken-off ကိုအပိုင်းပိုင်း။

သငျသညျကွီးစှာသောလိပ်မရချင်လျှင်, အတွက် ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီး တန်းတခါမှာရှိသမျှတို့ကိုအပိုင်းပိုင်းထားပါ, သူတို့ကိုအားမရအနည်းငယ်ကွာဟချက်ရှောင်ရှားရန်, အချင်းချင်းတယောက်ကိုတယောက်ထပ်နှင့်လိုအပ်ပါကပင်ဝဘ်တစ်ဦးစုစုပေါင်းအထူရရှိရန်, လမ်းဆုံတွန်းလှန်။ ကျနော်တို့သေးငယ်တဲ့လိပ်ဖွဲ့စည်းလိုပါကတပန်းကန်လွှာ ယူ. သီးခြားစီတစ်ဦးချင်းစီနှင့်အတူအလုပ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်။

အဆိုပါဖြည့်စွက်အနည်းငယ်ရောင်ရမ်းအဘို့နှင့်ပိုမိုနီးကပ်စွာအမဲသားကိုပန်းကန်ထဲကတစ်ခုအဆုံးမှ၎င်း၏အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. အများအပြားအရပ်သို့ဖြတ်ပေမယ့်သေးငယ်တဲ့, မများနှင့်ကြက်သားပေါ်တွင်တင်, stuffing positioning ကိုသုတ်သင်ဆေးကြော။ ကုန်တယ် walnuts နှင့်ဒိန်ခဲတစ် grater ရှောက်သွားနှင့်ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဖြန်း။ သငျသညျတခါမှာပန်းကန်ထဲမှာ stuffing ရောနှောနိုင်ပြီး, အလွှာ stacked နိုင်ပါသည်။

အဲဒါကိုချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းလှည့်မထားပါဒါကြောင့်, အားလုံးလိပ် (သို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့လိပ်၌) ခြုံအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်လှိမ့်ဖို့အတွင်း buckle မှအစွန်းအပိတ်ခံခဲ့ရခြင်းနှင့်ချည်၏ကျိူးသက်ရောက်မှုရှိလာ။ တချို့ကအိမ်ရှင်မမှာအားလုံးပတ်ရစ်, သင်မူကား toppings အများကြီးထားလျှင်, ယုံကြည်စိတ်ချရမယ့်ချည်ဖမ်းပြီးဖို့အကောင်းဆုံးကြသည်မဟုတ်။

တံစဉ်များကိုအတူထိပ်တန်းကြက်သားလိပ်တစ်ဖန်, Mayonnaise သိက္ခာချကျန်ရှိနေသောဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောတွေနဲ့ဖြန်းခြင်းနှင့်လူမီနီယံသတ္တုပါးထဲမှာထုပ်ဖို့လိုပါတယ်, ရေနံနှင့်အတူမိုးဖွဲတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်သို့မဟုတ်မီးဖို၌နောက်ထပ်မုန့်ဖုတ်များအတွက်ဆန့်ကျင်ဘက် form မှာအိပ်လေ၏။ သငျသညျသီးခြားစီသတ္တုပါးအတွက်တစ်ဦးချင်းစီအလိပ်ခြုံချင်ကြဘူးလျှင်, ကိုယ့်ပုံစံအားလုံးကိုထုတ်ကုန်ကို တင်. နှင့်သတ္တုပါး၏တစျခုလုံးကိုအသွင်သဏ္ဌာန်ကိုဖုံးလွှမ်း။

တစ်နာရီ 200 ခန့်ဒီဂရီအပူချိန်မှာချက်ပြုတ်တံစဉ်များကိုအတူကြက်သားလိပ်။ ထိုအပိုရှည်ဘို့မီးဖို၌ပုံစံဖွင့်လှစ်ဖို့သူတို့ကို 5 မိနစ်အကြောင်းကိုပိုမို Brown ပေးဖို့လိုအပ်သတ္တုပါးကိုဖယ်ရှားပြီးနောက်ပိုပြီး ruddy လိပ်ရဖို့မလိုအပ်ပါဘူး - သငျအစိုဓာတ်ကိုထိန်းသိမ်းထားနိုင်ပါတယ်။

လိပ်မီးဖိုကနေထုတ်ယူပြီးနောက်သူကနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှင့်စွဲစေချည်ထံမှအခမဲ့အအေးကြကုန်အံ့။ လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အလှဆင်, တစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်, 1.5 စင်တီမီတာကျယ်ပြန့်ဝေမျှအဝတ်လျှော် In-Cut, နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။

ထိုနည်းတူစွာဖြစ်စေခြင်းနှင့်တံစဉ်များကိုအတူ meatloaf နိုင်ပါတယ်။ ပိုကောင်းတဲ့လိပ်နွားငယ်သားသို့မဟုတ်ဝက်သားယူပေမယ့်မုန်ညင်းနဲ့ဆားနှင့်အတူ Mayonnaise, အချဉ်မုန့်နှင့်ရောထွေးအတွက်ကုတ်အင်္ကျီမရန်။ Meatloaf (အရေးအကြီးဆုံးကတော့ - တစ်ပွင့်လင်းသတ္တုပါးနှင့်အတူမီးဖို၌ကြောင့်ခန်းခြောက်ပါဘူး) ကြက်သားထက်ပြင်ဆင်ထားရန်အနည်းငယ်ပိုရှည်ဖြစ်ပါသည်, ဒါပေမယ့်လည်းအလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်မူရင်းအလှည့်။

တံစဉ်များကိုအတူကြက်သားလိပ်ပူနှင့်အအေးနှစ်မျိုးလုံးအတွက်စားပွဲမှတိုက်ကျွေးနိုင်ပါသည်။

သင့်ရဲ့မုန့်ညက်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!