တစ်အရသာပီဇာများအတွက်ခေတ်သစ်စာရွက်

ယင်း၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းများ - အမျိုးသားပန်းကန်ဖြစ်ခြင်းအီတလီပီဇာ, အစဉ်အလာခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဒိန်ခဲများနှင့်ဖုံးလွှမ်းသောပတ်ပတ်လည်ကိတ်မုန့်များ၏ပုံသဏ္ဍာန်ရှိပါတယ်။ ဤသည်လူကြိုက်အများဆုံးဟင်းလျာများတဦးကိုကမ္ဘာ့ဆယ်ခုနစ်ရာစုကနေကျွန်တော်တို့ကိုဆီသို့ရောက် လာ. , ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအချိန်တွင်စားပွဲပေါ်မုန့်တလုံးအတှကျအခြို့သောဟင်းလျာများတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။

ပီဇာချက်ပြုတ်နည်းပညာ

အထူးမုန့်ညက်, ဆား, တဆေး, ရေနှင့်သံလွင်ဆီနှင့်ကိုပြင်ဆင်ဂန္အီတလီဟင်းလျာများအဘို့မုန့်စိမ်း။ ဒါကြောင့်မိမိလက် kneaded သည်တစ်ချိန်တည်းမှာပင်မည်သည့်အဆာ၏ထိပ်နှင့်အစဉ်အမြဲပြီးလျှင်ခက်ဒိန်ခဲအပေါ်အလောင်းတော်ထားသောခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နဲ့ဖုံးလွှမ်းတစ်ဝက်တစ်စင်တီမီတာ, တစ်အလွှာထူထဲမှာလှိမ့်။ ထိုအခါပီဇာအကြောင်းကိုနှစ်မိနစ်များအတွက်သစ်သားတစ်ခုသို့မဟုတ်ပေါ်ကိုမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။

တစ်အရသာပီဇာများအတွက်ဂန္စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: မုန့်ညက်ခြောက်ရာဂရမ်, ရေထဲကတစ်ခုခွက်, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့, သံလွင်ဆီသုံးဇွန်း။ အဆာ: မှိုခေါက်ဆွဲ "Porcini", ခရမ်းချဉ်သီး, ဆလာမီ, စည်သွတ်မှို, ခက်ဒိန်ခဲ။

ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

ပန်းကန်ထဲမှာပီဇာအောင်မပြုမီ, ရေထဲသို့သွန်းလောင်းသောထိပ် groove, အောင်, မုန့်ညက်ဆလိုက်လောင်းဆီ, ဆားထားတော်မူ၏။ မုန့်စိမ်းပျော့နှင့် elastic ဖြစ်သင့်သည်။ ဒါဟာကျဲပါးထွက်လှိမ့်နှင့်မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်းနေတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့နေပါတယ်။ ဒါဟာငါးပိပျံ့နှံ့ (သင် mayonnaise နိုင်ပါတယ်), ထုကုန်တယ်မှိုနှင့်ဆလာမီအဖြစ်ခရမ်းချဉ်သီး, ရှစ်မိနစ်မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ ထို့နောက်ပီဇာခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းသည်နှင့်မီးဖို၌တစ်မိနစ်ပြန်ပို့ပေးပါ။

တစ်အရသာပီဇာအဘို့အကြော် ထိုင်းနိုင်ငံအနေဖြင့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: တဆေးကိုတဦးတည်းအထုပ်, ရေထဲကတစ်ခုခွက်, မုန့်ညက်၏လေးပုံတစ်ပုံခွက်နှစ်ခွက် ဂျုံပိုး, ဆားတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း, ပျားရည်တစ်ဦးဇွန်း။ ငံပြာရည်: လေးပုံတစ်ပုံခွက်ကို ထောပတ်မြေပဲ နဲ့ hoisin ငံပြာရည်, ငံပြာရည်, ပျားရည်ဇွန်းတစ်ဝက်, ရှာလကာရည်, ဂျင်း, နှမ်းဆီ, ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်ရေကို၎င်း, ဇွန်း-ကြမ်းပြင်ငရုတ်သီးဆော့စ်တဦးဇွန်း, ငါးငံပြာရည်ဇွန်းဝက်။ အဆာနှစ်ကြက်သားရင်သား, သံလွင်ဆီ၏တစ်ဝက်တစ်ဇွန်း, ဒိန်ခဲတစ်ဦးခွက်, puchok အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, ခြစ်မုန်လာဥနှစ်ခုဇွန်း, လှော်မြေပဲ, cilantro တဦးဇွန်း, ပဲပင်ပေါက်၏လေးပုံတစ်ပုံခွက်ကို။ အဆာ: များ၏ပျားရည်, ကြက်သွန်ဖြူ, ဖျော်ရည်များနှင့် zest သံပုရာ, ထောပတ် , မုန့်။

ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

ဒီစာရွက်တစ်အရသာပီဇာတစ်ဦး Blender အတွက် (အားလုံးမြည်းစမ်းဖို့) ကိုထောပတ်, ဖျော်ရည်များနှင့် zest, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ပျားရည်ရောမွှေပြီးအအေးခံရာဌာန၌အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထားရန်ပထမဦးဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ သောတဆေးသည်ရေနှင့်ရောလျက်နှင့်ပျားရည် add ပြီးတော့ဆယ်မိနစ်ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ သီးခြားပန်းကန်ရောနှောမုန့်ညက်, ဆား, ဂျုံပိုးအတွက်, တဆေး kneaded မုန့်စိမ်းလောင်း up ပြုလုပ်ကြောင်းသို့မှသာတစ်ဦးအနေဖြင့်ထိုသို့စွန့်ခွာ။ ထောပတ်အတွက်ကြော်ကြက်သား, ကြက်သားရင်သားဖဲ့သို့ကုန်တယ်မှ add, ငံပြာရည်အဘို့အသီးခြားစီအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ မုန့်စိမ်းနည်းနည်းဘို့မီးဖို၌တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့နေပါတယ်။ ထို့နောက်သူကထိပ်ပေါ်မှာငံပြာရည်၏အကြွင်းအကျန်ကြက်သား, မုန်လာဥနီ, ပဲပင်ပေါက်, နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရမြေပဲ, cilantro, ဒိန်ခဲထွက် lay လူး။ ပြုမိသည်အထိဖုတ်ရမည်။ အချောပန်းကန်ရာသီနှင့်အတူဖြန်းဖြစ်ပါတယ်။

ဟာဝယေံစာရွက်အရသာပီဇာ

နို့တစ်ဦးဖန်, သွေ့ခြောက်သောတဆေးကိုဆယ်ဂရမ်သကြားသုံးဇွန်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီငါးဇွန်းနှစ်ခုကြက်ဥ, မုန့်ညက်နှင့်ဆားတစ်ပေါင်: (သုံးပီဇာအတွက်) ပါဝင်ပစ္စည်းများ။ အဆာ: ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, စည်သွတ်နာနတ်သီး, ဝက်ပေါင်ခြောက်, ခက်ဒိန်ခဲ။

ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

နို့အတွက်ဖျက်သိမ်းသောတဆေးသည်သကြားဓာတ်ကိုပြန်ဝတ်တဆယ်ငါးမိနစ်တစ်ပူနွေးသောအရပ်၌ထား၏။ ဤအတောအတွင်း, ထောပတ်, ဆားထပ်ထည့်, ရှိသမျှရောထွေးကြက်ဥရိုက်တယ်။ ဒီဒြပ်ထုထဲမှာရေမြှုပ် add, မုန့်ညက်, ထို့နောက်နာရီဝက်တစ်ပူနွေးသောအရပ်၌ထားသောအလွန်ခိုင်မာသောမုန့်စိမ်းကိုမသော့ပွငျ။ အချောမုန့်စိမ်းထွက်လှိမ့်နေတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်အတူဖြီး, လိုက်သည်ကိုနာနတ်သီးနှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်ထိပ်ပေါ်မှာပြန့်နှံ့, ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းနှစ်ဆယ်မိနစ်မီးဖို၌ကပေးပို့ထားသည်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!