ဘယ်လိုရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလပူပြင်းတဲ့ငရုတ်ကောင်းများအတွက်ပြင်ဆင်ထားရန်: နည်းလမ်း 3

အထူးလမ်းအတွက်ကိုပြင်ဆင်မယ်ဆိုရင်ပူပြင်းငရုတ်ကောင်း, savory မုအသွင်ပြောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဤတွင်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ဘို့အချို့သောချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ကြ၏။

ပူငရုတ်ကောင်း။ ဆောင်းတွင်းချက်ပြုတ်နည်း

ပထမဦးဆုံးနည်းလမ်းရိတ်သိမ်းပါဝင်သည်:

• 1 ကီလိုဂရမ်တစ်ခုငွေပမာဏအတွက်သီးတောင့်ပူငရုတ်ကောင်း;
• 4-5 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
• 1.5 အသေးဇွန်းတစ်ငွေပမာဏအတွက်ဆား,
• Black ကငရုတ်ကောင်း - 5-6 ပဲစေ့တွေဟာ;
• လေးပုံတပုံခွက်ကို (တွေအကြောင်း 55 ml) ရှာလကာရည်၏ (9%);
• lavrushku နှင့်ဇီယာစေ့ထီး။

Billet ပူငရုတ်ကောင်း အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌: ညွှန်ကြားချက်

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပမာဏတဦးတည်းကွတ်ထုတ်ယူပြီးရေစာလုပ်ဖို့လုံလောက်ပါတယ်။ စွမ်းရည်စတင်ရန်ရေနွေးငွေ့ကိုကျော်သန့်စင်ခြင်းနှင့်ပိုးရပါမည်။ ငရုတ်ကောင်းဆေး။ ကြက်သွန်ဖြူကနေခွံဖယ်ရှားပစ်ရန်။ အိုးတလုံး lavrushku, peppercorns, ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့သို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ဇီယာစေ့ကိုထီးကိုဆေးကြော။ ခိုင်မြဲစွာစွမ်းရည်ငရုတ်ကောင်း tamp ။ ထိပ်ကျော်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း။ ဆား၏အထက်ပါပမာဏကိုဖြည့်ပါ, ရှာလကာရည်ကိုလောင်း။ တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်ပိုးရေအိုး၌သွင်းထားလေ၏။ အချိန် - 10 မိနစ်။ ထို့နောက်အိုးတလုံးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်လျှင်မြန်စွာအဖုံးဖွင့်လှိမ့်။ ဇောက်ထိုးက Turn နှင့် Cool ထားတော်မူ၏။ မှောင်မိုက်တဲ့အခန်းထဲမှာသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။

Armenian တှငျဆောငျးရာသီပူပြင်းငရုတ်ကောင်းအဘို့ကိုထိန်းသိမ်းဖို့ကိုဘယ်လို

အာမနေီစာရွက်အဘို့အသင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• အစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်း 5 ကီလိုဂရမ်တစ်ခုငွေပမာဏအတွက် (ခါးသော);
• 300 ဂရမ်အလေးချိန် peeled ကြက်သွန်ဖြူ;
• ဇီယာစေ့ (အစိမ်းရောင်) - ရောင်ခြည်နှုန်း 300 ဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 200 ml ကို;
• ရှာလကာရည် 200 ml ကို (စားပွဲ 9%);
• သကြားနှင့်ဆား၏ထက်ဝက်ခွက်;
• လက်တဆုပ်စာငရုတ်ကောင်း (ပဲစေ့တွေဟာ) Lavrushka ။

ညွှန်ကြားချက်

ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်မည်သို့ ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလငရုတ်ကောင်းအဘို့အ ချွန်? အဆိုပါသီးတောင့်ရဲ့အစမှာပြင်ဆင်ထားသင့်ပါတယ်။ သူတို့ကအမြီးဖြတ်နှင့်အကြံပေးချက်များအပေါ်အသေးစားဖြတ်တောက်မှုအောင်ဆေးကြောနေကြသည်။ ဇီယာစေ့ကိုလျှော်ခြောက်သွေ့တဲ့ Pat ။ ကြက်သွန်ဖြူသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်ဇီယာစေ့နှင့်အတူ Blender ခုတ်။ ဒါဟာ mash ရသင့်ပါတယ်။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ရေနံနှင့်ရှာလကာရည်ကိုလောင်း။ အဆိုပါ peppercorns, lavrushku, ဆား, သကြားထားပါ။ မီးတစ်စွမ်းရည်နှိုးဆော်နှင့်ထည့်ပါ။ အထဲတွင် Marinade အနာစိမ်းနှင့်နေရာငရုတ်ကောင်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု။ 2 မိနစ်အဘို့အကွတ်, ထို့နောက် skimmers အားဖွငျ့သီးခြားပန်းကန်မှလွှဲပြောင်း။ တူညီသောလမ်းအတွက်လုပ်ငန်းစဉ်ငရုတ်ကောင်း၏ဒုတိယအစိတ်အပိုင်း။ ရောနှောကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဇီယာစေ့နှင့်အတူတောငျ့ပြင်ဆင်ကြ၏။ မြုံအိုးသို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထို marinade ၏အကြွင်းအကျန်များနှင့်ဖုံးထုပ်လောင်း။ ပိုးသတ်ဘို့ 20 မိနစ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ချထားပါ။ ထိုအခါ key ကိုအဖုံးဖွင့်လှိမ့်။ ရေစာငရုတ်ကောင်းအပူကုသမှုမရှိဘဲသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ ဘဏ်များကိုတံဆိပ်ခတ်ခြင်းနှင့်ချမ်းသောကာလ၌နေရာချလည်။ ယခုတွင်သင်သည်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလပူပြင်းတဲ့ငရုတ်ကောင်းအဘို့ပြင်ဆင်ခြင်းငှါအဘယ်သို့ငါသိ၏။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

ဘယ်လိုရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလပူပြင်းတဲ့ငရုတ်ကောင်းများအတွက်ပြင်ဆင်ထားရန်: တစ်တတိယလမ်း

ဒီအတှကျအသငျသညျရေစာလိုအပ်:

• 2.5 ကီလိုဂရမ်တစ်ခုငွေပမာဏအတွက်ငရုတ်ကောင်း;
• 2L ၏သောက်သုံးရေ;
• ဆား - တဆလိုက်တွေနဲ့ကြီးမားတဲ့ဇွန်း;
• သကြား - 2 ကြီးမားသောဇွန်း (အဘယ်သူမျှမဆလိုက်);
• ရှာလကာရည်၏အနှစ်သာရ - 1 ကြီးမားဇွန်း;
• horseradish ၏အရွက်များ (အမြစ်ယူနိုင်ပါသည်), ဇီယာစေ့ထီး, ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့။

အဆိုပါပြင်ဆင်မှုနည်းပညာ

ကနေပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပမာဏသုံးလီတာမုန်ဘဏ် get သင့်တယ်ဟုပြောသည်။ ငရုတ်ကောင်းဟာအမြီးကိုလျှော်ခုတ်ဖြတ်။ မျိုးစပါးမဖယ်ရှားပါနဲ့။ ခိုင်မြဲစွာဘဏ်ထဲမှာ tamp နံ့သာမျိုးကိုအရွက်ကိုထည့်သွင်းဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။ ဆားနဲ့သကြားများအပြင်နှင့်အတူရေထဲကနေ marinade ဟင်းချက်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, အိုးတလုံးထဲသို့သွန်းလောင်းနှင့် 15 မိနစ်ခန့်ဖြင့်ကိုင်ထားပါ။ ရေပြန်အိုးသို့ညှစ်ပြုတ်, ဝတ်ဆင်အနှစ်သာရနှင့်ထို့နောက်အိုးထဲသို့လောင်းပြီးနောက်။ အဖုံးဖွင့်လှိမ့်ပုံနှင့်အအေးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထိုအခါမှောင်မိုက်အေးမြရာဌာန၌ရေစာကိုတင်ထားရမည်။ ပူငရုတ်ကောင်းအဆင်သင့်ပါ!