အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ရိတ်သိမ်းငရုတ်ကောင်း။ အရသာရှိတဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများ

ငရုတ်ကောင်းဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ကြွယ်ဝပါတယ်။ ဒါဟာလတ်ဆတ်တဲ့ချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုအမြောက်အမြား၌တည်၏။ ဒါဟာဆောင်းဦးရာသီအချိန်ရတဲ့အခါ, များစွာသောအိမ်ရှင်မအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ငရုတ်ကောင်းရိတ်သိမ်းကြသည်။ ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ရိုးရာ lecho အပြင်အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌အေးမြသောနေရာတွင်နှင့်အသုံးပြုမှုထဲမှာသိမ်းထားတဲ့ဖြစ်ကြောင်းအများအပြားဟင်းလျာများချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဤရွေ့ကားကွက်လပ်ဆွေးနွေးတင်ပြပါလိမ့်မယ်။

ကြောင့်ဒီထုတ်ကုန်၏ကျော်ကြားမှုမှ၎င်း၏ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးများအတွက်အများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။ သူတို့ထဲကတစ်ခုမှာ - အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်အတွက်ချက်ပြုတ်။ ၏ 5.5 ကီလိုဂရမ်ကိုယူ ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း ဆိုအရောင်၏။ သငျသညျအနီရောင် fleshy အသီးယူလျှင်ဒါပေမယ့်ပန်းကန်ပိုမိုလှပလာပါလိမ့်မယ်။ သူတို့ကမျိုးစပါးသန့်စင်ခြင်းနှင့်အညှာဖြတ်ရမည်ဖြစ်သည်။ ထိုအခါ 4 မိနစ်အကြောင်းကိုငရုတ်ကောင်း blanshiruem ။ သငျသညျရေနွေးငွေ့သို့မဟုတ် parboiled ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကလုပ်နိုင်ပါတယ်။ စည်သွတ်ငရုတ်ကောင်းတစ်ခုကိန်းရှိနိုင်ပါသည်, သင်ရပ်ကွက်သို့ဖြတ်နိုင်ပါ။ ကျနော်တို့ပြင်ဆင်ထားအိုးထဲမှာထားလေ၏။ ပိုကောင်းတဲ့ဖန်ခွက်ပုလင်းမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့်အတူကောင်းစွာသုတ်ခြင်း, ပြီးတော့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ခန်းခြောက်လေ၏။ ငရုတ်ကောင်းဒေါင်လိုက်တင်ကြ၏။ သငျသညျကို pre-ဖြတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုံးမပြုလျှင်, အနည်းငယ်သူတို့ကိုပြားစေ။ ဘဏ်များပူခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ဒါဟာ juicer သုံးပြီးကိုယ့်ကိုကိုယ်ပြင်ဆင်ထားရန်ဖြစ်နိုင်သည်။ မပေးလြှငျမူကား, ခရမ်းချဉ်သီးဘောဇဉ် grinder သုံးပြီး scroll, ပြီးတော့တစ်ဆန်ခါကို အသုံးပြု. သုတ်ဖို့လိုအပ်ခုတ်ဖြတ်။ 1.5 လီတာတစ်ခုငွေပမာဏအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်, 50 ဂရမ်ဆားနဲ့သကြား 60 ဂရမ်ထည့်ပါ။ သငျသညျချင်လျှင်, ထို့နောက် 20 ဂရမ်လောင်း acetic acid ကို၏။

ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်ပြောက်ကျားအဖုံးများနှင့်အတူအိုး (တက်လှိမ့်မဟုတ်) နှင့်ပိုးမိနစ် 30 ရက်နေ့တွင်ထားတော်မူ၏။ ထိုအခါနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အဖုံးဖွင့်လှိမ့်။ ကျနော်တို့ကဆင်းအအေးနှင့်တစ်ဦးအေးမြရာဌာန၌ရွှေ့ဖို့ workpiece ပေးပါ။

ငရုတ်ကောင်းဆိုဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုသုံးပြီး, ဆောင်းရာသီတွင်ရိတ်သိမ်းနိုင်ပါတယ်။ အောက်ပါစာရွက်စပ်အနံ့နှင့်အတူတစ်စပ်ငရုတ်ကောင်းဖြစ်ပါတယ်။ လိုအပ်ချက်တစ်ခုမှာ 0.5 လီတာအိုးတလုံးကိုတဝက်ကီလိုဂရမ် ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း။ တစ်ဦး peeled မဟုတ်ငရုတ်ကောင်း ယူ. နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကဆေးကြောပါ။ ထိုအခါကိုလည်းနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ခန်းခြောက်လေ၏။ Next ကိုသင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့် 40 စက္ကန့်ကလျှော့ချဖို့တစ်ဦးချင်းစီခွံအပူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထို့နောက်ချက်ချင်းရေအောက်မှာအအေး။ ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဤလုပ်ထုံးလုပ်နည်းပြီးနောက်အလွယ်တကူခွံဖြစ်နိုင်ပါ။ အဆိုပါအညှာနှင့်အစေ့ကိုလည်းဖျက်ပစ်နေကြသည်။ သင့်အနေဖြင့်ခွံကိုမဖယ်ရှားနိုင်ပါ။ ထိုအခါသင်ရုံ 4 မိနစ် Blanche ငရုတ်ကောင်းရန်ရှိသည်။ ကွန်တိန်နာကိုယူနှင့်နံ့သာ၏အောက်ခြေပေါ်မှာတင်ကြ၏။ တဦးတည်းဘဏ်မှ 3 လေးညှင်းပွင့အပြင် peppercorns (အနက်ရောင်နှင့်ဆှတျဖနျြးနှစ်ဦးစလုံးမွှေးငရုတ်ကောင်းကိုသုံးပါ), တစ်ဦးဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်သစ်ကြံပိုးတစ်နည်းနည်းလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဘဏ်များ၏ထိပ်ပေါ်မှာ stacked ငရုတ်ကောင်းပြင်ဆင်ကြ၏။ ငရုတ်ကောင်းဟာအလွန်ပူပြင်းတဲ့ marinade ဖြစ်ကြောင်းဖြည့်ပါ။

ရေထဲကတစ်ခုလီတာကိုယူစေခြင်းနှင့်ကဆားနဲ့သဲသကြား 40 ဂရမ်နှင့် 6% ရှာလကာရည်စားပွဲ 300 ml ကိုထပ်ထည့်ရန်။ မီးပေါ်မှာကွန်တိန်နာတင်နှင့်အနာဆိုးသည်အထိစောင့်ပါ။ ဒီစာရွက်အရသင်အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ပွငျဆငျပွီးပူငရုတ်ကောင်းနိုင်ပါတယ်။

နောက်ဆုံးဘယ်လိုဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူကျပ်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလငရုတ်ကောင်းများအတွက်ပြင်ဆင်ထားရန်။ ကျနော်တို့ 10 အလတ်စားလိုအပ်ပါလိမ့်မည် ငရုတ်ကောင်း ချိုမြိန်, သုံးမုန်လာဥကြက်သွန်နီနှင့် Pickled များအတွက်ရည်ရွယ်ပါသည်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ 500 ခန့်ဂရမ်။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိခန့် 3 ဇွန်း 6% ရှာလကာရည်နဲ့ဆားဖြစ်စေ၏ 500 ဂရမ်ကိုအသုံးပြုပြီးအပိုဆောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများအဖြစ်။

ကျနော်တို့ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူစတင်ပါ။ ဒါဟာအလွန်ပါးလွှာနှင့်ရှည်လျားသောကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ သူတို့ဖြစ်ကြ၏ပိုမိုပါးလွှာ, ပိုနူးညံ့သောအဆာဖြစ်လိမ့်မည်။ သက်တံ့သန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့်သေးငယ်နိုင်ပါတယ်အဖြစ်ခုတ်ဖြတ်။ မုန်လာဥသန့်စင်နှင့်တစ်ဦးကြမ်း grater သုံးပြီးအတွက်ပွတ်သပ်ရပါမည်။ လူအားလုံးတို့သည်ပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်နှိုးဆော်နှင့်အရသာအတွက်ဆားထည့်ပါ။ ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းမျိုးစပါးနှင့်အညှာကနေသန့်စင်။ ရောထွေးဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကျပ်အသီးအသီးခွံငရုတ်ကောင်းနှင့်အိုးတလုံးထဲမှာအိပ်လေ၏။ ရေပြုတ်နှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကွန်တိန်နာဖြည့်ပါ။ ကျနော်တို့က 40 မိနစ်ကစွန့်ခွာ။ ထို့ပြင်ကကွန်တိန်နာထဲမှာရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့မြည်းစမ်းဖို့ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်ဆားကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပေသည်။ အရည်အနာဆိုးတဲ့အခါ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဘဏ်များအပေါ်ကဖိတ်။ တစ်ဦးချင်းစီအိုးတလုံးထဲမှာရှာလကာရည်တစ်ဇွန်းကိုတင်နှင့်သတ္တုအဖုံးဖွင့်လှိမ့်။ ဆောငျးရာသီဂေါ်ဖီထုပ်အပေါ်ငရုတ်ကောင်း အဆင်သင့်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!