မည်သို့အပြည့်အဝတစ်ငန်းချက်ပြုတ်ရန်: အကြံပေးချက်များနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ။

ရုရှား၌ငန်းပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာမှလျှောက်ထားခဲ့သည်။ အမျိုးမျိုးသောငန်းပြင်ဆင်နေ၏နည်းလမ်းများ။ ဤသည်ငှက်သူမ၏ချက်ပြုတ်နည်းများ၏ကျော်ကြားမှုကရှင်းပြသည်ရာ, ရှိသမျှတိုင်းဒေသကြီးများတွင်နေထိုင်သည်။ ငန်းအသား၏အကျိုးကျေးဇူးများရှည်လျားသောကြောင့်တန်ဖိုးရှိသောပရိုတိန်းတွေအများကြီးပါဝင်ပါတယ်, လူသိများခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ လုံးဝမယ့်ငန်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? များသောအားဖြင့်မီးဖို၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူငှက်ဖုတ်။ ကျပ်ငန်းဘေးထွက်ဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးရှိနိုင်ပါသည်။ လူကြိုက်များသောချက်ပြုတ်နည်းများ, ထုတ်ဖေါ်လိမ့်မယ် တဲ့ငန်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို, သုံးစွဲဖို့အလွယ်ကူဆုံးသော။

တစ်ဖွဲ့လုံးအဖြစ်ငန်းချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို, oatmeal သီးနှံနှင့်အတူကျပ်? ငန်း: လိုအပ်ကြောင်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ ဆား။ အဆိုပါအဆာ for: 300 ဂရမ် ပုလဲမုယောဆန်, ရေ, ကြက်သွန်, ဆယ်ခြောက်မှို, parsley, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား 200 milliliters မြည်းစမ်းဖို့။

ပထမဦးစွာ stuffing ပြင်ဆင်လော့။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, မုယောစပါးဂျုံယာဂုချက်ပြုတ်။ ဒါဟာထောပတ်မှို, ကြက်သွန်နီ, parsley အတွက်ကင်ကထပ်ပြောသည်။ ဂျုံယာဂုရောထွေးနှင့်လိုအပ်သောလျှင်, မှိုဟင်းရည်ထည့်ပါ။

Eviscerated အသေကောင်ကို, အရိုးတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ (အရိုးအတောင်ပေါင်၏ဖြစ်နေဆဲ) ။ ထိုအခါကဆားဟာငန်းရန်လိုအပ်ပေသည်။ ကကျပ်ပြင်ဆင်ထားအစုလိုက်အပြုံလိုက်, အဖွင့်ချည် sutured ခဲ့သည်။ ငှက်မီးဖို၌တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်နှင့်မုန့်ဖုတ်ထဲမှာထားကြ၏။ မီးရှို့မဟုတ်ကြောင်းနိုင်အောင်သင်မည်သို့တစ်ငန်းကိုပွငျဆငျနိုငျမလဲ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့, မီးဖို၌ (အပူလျှော့ချရန်) ရေကွန်တိန်နာထားတော်မူ၏။ ပုလဲမုယောစပါးအပြင်, buckwheat အသုံးပြုသည်။

လုံးဝပန်းသီးနှင့်အတူကျပ်အဆိုပါငန်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဤသည်ချက်ပြုတ်နည်းလမ်းလူကြိုက်အများဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ Thawed အသေကောင်ကိုဒီ 4 လေးညှင်းပွင့လိုအပ်ပေလိမ့်မည်, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူအတွင်းပိုင်းပွတ်ပေးပါ။ အသေကောင်ကိုစားပွဲဆားပွတ်ပေးပါ။ ယင်း၏ကုန်ကြမ်းပန်းသီးရင်ပြင်သို့ peeled နှင့်ဖြတ်ကြသည်ကျပ်။ ယင်းအပေါက်ဖွင့်ချုပ်။ ငှက်မီးဖို၌ထားဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာထားခဲ့ပါတယ်။ ငှက်တို့သည်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာ browned သည့်အခါ, ရေအနည်းငယ်လောင်း။ အဆိုပါငန်းကြော်ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, ကသီးဖျော်ရည်ကိုရရှိလာတဲ့အချိန်ဖို့အချိန်ကနေရေလောင်းရပါမည်။ ပြင်ဆင်နေ မီးဖိုအတွက်ငန်း 90-120 မိနစ်။

အချောချည်မှဖယ်ရှားပစ်ငန်းတစ်ဇွန်းကြောင့်ရွေ့ချက်ပြုတ်ရန်, ပျော့ဖတ်သို့ကူးပြောင်းသောပန်းသီး, ဖယ်ရှားခဲ့သည်။ ထို့ကြောင့်, ပန်းသီး်ထမ်းဆောင်ဘို့သီးခြားစီဖုတ်နှင့်နောက်လာမည့်ချက်ပြုတ်ရန်ပန်းကန်နှင့်အုပ်စုခွဲအသေကောင်အပေါ်ကိုထုတ်ထားကြ၏။

တစ်ဖွဲ့လုံးအဖြစ်ငန်းချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို, အာလူးနဲ့ကျပ်? အာလူးနဲ့ကြက်သွန်နီနှင့်အတူကြက် roasting ဘို့လိုအပ်တယ်: 4 ကီလိုဂရမ်, အာလူး 2 ကီလိုဂရမ်, ကြက်သွန် 300 ဂရမ်၏အသေကောင်အလေးချိန်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူမြည်းစမ်းဖို့။ ရေနှင့်ဆေးကြောဝယ်ယူချဖြစ်နိုင်သောထံမှသန့်ရှင်းသေကောင်ကိုနှင့်အမွေးအတောင်, စက္ကူပဝါနှင့်အတူပေါစနှေငျ့။ အာလူးသန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့်အန်စာတုံးပျမ်းမျှအား။ စင်ကြယ်သောတဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီ။ ပွငျဆငျသေကောင်ကိုဆားနဲ့အတွင်းအပြင်နှင့်ပြင်ပရှိနံ့သာမျိုးကိုပွတ်ပေးပါ။ ငန်းရောနှောအာလူးနဲ့ကြက်သွန်ကျပ်, အသေကောင်ကိုချည်အတူတက်ချုပ်။ ခေတ်သစ်မီးဖိုများတွင်အပူချိန်သတ်မှတ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ ဒီပန်းကန်သည် crispy အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူငန်းမရဖြစ်လျှင်, 150-180 ဒီဂရီထားရန်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်, က 2:00 ယူပါလိမ့်မယ်။

ငန်း sauerkraut နှင့်အတူကျပ်ဖုတ်။ ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်: ငှက်ငန်း, ဆား။ အဆိုပါအဆာ for: ချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ 500-600 ဂရမ်အနည်းငယ်ကိုဘေကွန်, ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီ, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း။

Sauerkraut ဆူရေဖြည့်စွက်, တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဝက်ဆီထဲမှာကြော်စားကြက်သွန်နီနှင့်အတူမျှတည်ထားပါ။ အဆုံး extinguishing မီ, ဂေါ်ဖီထုပ်ကြော်မုန်လာဥ, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ဆားနှင့်အတူအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ငန်းသန့်စင်ခြင်းနှင့်အပေါက်ချည်တက်ချုပ်ရန်, sauerkraut နှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ခြေထောက်နှင့်အတောင်ပံငန်းချည်နှောင်ပုံဖော်ရန်။ မီးဖိုအပူချိန်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ပေါ်ငှက်ထားပါ 180-200 ဒီဂရီဖြစ်သင့်သည်။ အခါအားလျော်စွာငန်းထွက်မတ်တပ်ရပ်အသီးဖျော်ရည်များနှင့်အဆီလောင်း။ နေရာမှာဂု ruddy နှင့် 120 မိနစ်မှာကင်ပါလိမ့်မယ်။

စားပွဲပေါ်တစ်ပန်းကန်တင်ပြမီ, ချည်ဖြတ်ပြီးဇွန်းနှင့်အတူ stuffing ထွက်ယူပါ။ တစ်ပန်းကန်ပေါ်ဂေါ်ဖီထုပ်ပြန့်ပွားခြင်း, ငန်းဖြတ်ထိပ်ပေါ်မှာဖြန့်သည်။ ငန်းန်းကျင်အပါအ (mashed အာလူး) ထားတော်မူ၏။