တစ်ဦးလက်နှင့်မပါဘဲ - မီးဖို၌ငန်း

ဧည့်သည်များများပြားတဲ့အတူပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာအဘို့ရုံငန်းကိုပွငျဆငျပွီးပွဲလမ်းသဘင်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီငှက်ထံအပ်နှံချက်ပြုတ်နည်းများ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်, သင်လူကြိုက်အများဆုံးအချို့ကိုရွေးနိုင်သည်။ ဥပမာ, မီးဖို၌ငန်း သတ္တုပါးအတွက်ဿုံအရှိဆုံး variegated အများပြည်သူ၏အရသာကျေနပ်အောင်။ ကမများနှင့်အလှဆင်လျှင်, ရလဒ်ရိုးရှင်းစွာရင်သပ်ရှုမောဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။

ဒါကြောင့်ဒီပန်းကန်ထိုကဲ့သို့သောပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်ပေလိမ့်မည်:

• ငန်းအသေကောင်ကိုနှစ်ခုကီလိုဂရမ်ထက်မနည်းရှိရမည်;
• ရာသီအဘို့ - ဆား, ငရုတ်ကောင်း မှုန့်, paprika, ကြက်သွန်ဖြူ,
• ဖြည့်စွက်အဘို့ - တဦးတည်းပန်းသီး, အခြောက်လှန်း Plum နှင့် apricots, ငါးဆယ်ဂရမ်, တဦးတည်းလိမ္မော်ရောင်, အခွံမာသီး (မည်သည့်) ငါးဂရမ်;
• အလှဆင်ဘို့ - လိမ္မော်သီး, ပန်းသီး, အစိမ်းရောင်။

အစပိုင်းမှာ, အငန်းကောင်းစွာလျှော်အနည်းငယ်ခြောက်သွေ့တဲ့ဖြစ်သင့်သည်။ ထို့နောက်တစ်ခုလုံးကိုအသေကောင်နှစ်ဦးစလုံးအတွင်းပိုင်းနှင့်ပြင်ပနံ့သာမျိုးကိုပွတ်သပ်ရန်လိုအပ်သည်။ ရုံငန်းအတွင်းရှိဖားနှင့်ကြက်သွန်ဖြူဆန်ခါကိုအသုံးပြုပြီး, ကြက်သွန်ဖြူကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။

အခုဆိုရင်သင်ဖြည့်ဖို့အာရုံစိုက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ စင်ကြယ်သောပန်းသီး (ဖြစ်နိုင်ရင် Antonovka), အဓိကဖယ်ရှားပစ်ရန်မေ့လျော့ဘဲ, အပိုင်းပိုင်းသိပ်ကြီးကြီးမဟုတျပါခုတ်ဖြတ်။

လိမ္မော်ရောင်ကနေခွံ Remove ကိုလည်းချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကဆေးကြောဖို့လုံလောက်ပြီးခြောက်သွေ့ဖြစ်ပါတယ်ဒါကြောင့်အခြောက်လှန်း apricots နှင့်တံစဉ်များကို, ကြိတ်မလိုအပ်ပါဘူး။ ထိုအခါကထိုသူတို့အားအကြား stuffing ရောနှောဖို့လိုအပ်ဤနေရာတွင်အခွံမာသီးထည့်သွင်းကာငန်းသို့ကအားလုံးကိုထားတော်မူ၏။

တောင်းဆိုနေတဲ့တံဆိပျကိုပေါက်သွားကြားထိုးတံ, ငန်း string ကိုဆီးတားလို့မရပါဘူး။

တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်နေကြာ (အသားအရေ elasticity များအတွက်) ရေနံနှင့်အရပ်ဌာနနှင့်အတူ lubricated အသေကောင်ကို၏ထိပ်တွင်, သူ့သတ္တုပါးမှထွက်ထားကြ၏။ Goose အနီးအကြီးစားချပ်သို့ဖြတ်ပန်းသီး, ချဲ့ထွင်။ အားလုံးတင်းကျပ်စွာသတ္တုပါးထဲမှာထုပ်ပိုးနှင့် (မီးဖို၌ကာလငှက်၏အရွယ်အစားပေါ်တွင်မူတည်သည်) နှစ်ခုမှသုံးနာရီကြာမီးဖို၌ကပေးပို့ပါ။ ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကာလအတွင်းထွက်ရပ်တိုင်းနာရီဝက်ရေလောင်းခံရဖို့ငန်းအဆီ။

ချက်ပြုတ်သတ္တုပါးသည်အထိနှစ်ဆယ်မိနစ်တခါထပ်သေကောင်ကိုအဆီလောင်းကမီးဖို၌အညို, ချဲ့ထွင်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သငျသညျလိမ္မော်ရောင်နှင့်အစိမ်းရောင်၏ချပ်နှင့်ပြည့်စုံပန်းသီးန်းကျင်ထွက်ချထားကြီးမားတဲ့ oblong လင်ပန်း, လိုအပ်ပါတယ်စားပွဲပေါ်တစ်ငန်းအပေါ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

အလွန်လူကြိုက်များနှင့်လက်များတွင်မီးဖိုတဖို၌ငန်း။ သင်တန်း၏, ထိုစွပ်အိတ်အသီးသီးကြီးမားတဲ့ငန်းတက်ကောက်ဖို့ရှိသည်လိမ့်မယ်။

စင်ကြယ်သောငန်းအသေကောင်ကိုနံ့သာမျိုးကိုကို (အိမ်ရှင်မကိုမြည်းစမ်းဖို့), ဝက်ဆီပန်းသီး, အစေ့များနှင့်လိမ္မော်ရောင်အချပ်ကိုဖယ်ရှားဆက်ဆံပါ။ ပိုမိုအားကောင်းတွင်းချည်တက်ချုပ်။ ထိုအခါဒယ်အိုးထဲမှာအသေကောင်ကိုထားတော်မူ၏။ ဒါကြောင့်လက်အတွင်းမီးဖိုအတွက်ငန်း, ယခုအမြင့်ဆုံးအပူချိန်နှင့်ထိတွေ့သည့်ကြက်ငှက်ကနေဖြန့်ချိအဆီစုပြုံပါလိမ့်မယ်။ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်သုံးနာရီအကြာတွင်ကြောင့်ကြိုးစားရန်စိတ်အားထက်သန်ရှိရမည်။ မီးဖိုအတွက်ငန်းစဉ်တွင်သင်တို့ကိုမုန်ညင်း (တစ်ဦးအပျော်တမ်း၏အချိုးအစား) နဲ့ပျားရည်အရောအနှောကိုပွငျဆငျဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

မီးဖိုကနေအသေကောင်ကိုမဖယ်ရှားမီနာရီဝက်အဘို့ကအရောအနှောလူးရန်လိုအပ်ပေသည်။

အဆိုပါစွပ်အိတ်အတွင်းမီးဖိုတဖို၌ငန်းတစ်အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူကြည်လင်ပြတ်သားစွာနဲ့ရွှေ - အရမ်း appetizing နှင့်အရသာပါ! အဘယ်သူသည်အစဉ်အဆက်ကြိုးစားခဲ့ပြီ, ငါသည်ကိုယ်ကဒီပန်းကန်ကိုပြန်လုပ်ဖို့အပျော်အပါးငြင်းပယ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။

ယင်းအဆင့်သတ်မှတ်ချက်လူကြိုက်များအတွက်ဦးဆောင်သောနေရာများတစ်ခုမှာအာလူးနဲ့မီးဖိုအတွက်ငန်းဖြစ်ပါတယ်။

ဤလုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပြင်ဆင်မှုစွပ်အိတ်များနှင့်အောက်ပါအစိတ်အပိုင်းများကိုလိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• တစ်ငန်း၏ပျမ်းမျှအရွယ်အစား;
• ကြက်သွန်ဖြူ (မြည်းစမ်းဖို့);
• ငရုတ်ကောင်း;
• တဦးတည်းသံပုရာ;
• ဆား;
• နံ့သာမျိုး။

toppings များအတွက်အာလူး, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီပမာဏငှက်၏အရွယ်အစားနှင့်အညီယူသည်။

ခါတိုင်းလိုအဖြစ်, သင်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အဆိုပါငန်း, မျက်စေ့အနည်းငယ်ခြောက်သွေ့တဲ့လျှော်ခြင်းနှင့်ပိုလျှံအဆီတို့ကိုပယ်ဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထိုအခါသင်ကသံပုရာဖျော်ရည်ကိုညှစ်ခြင်းနှင့်ကအားလုံးကိုငန်းသွန်းလောင်းရန်လိုအပ်သည်။ တစ်ဦးတည်းကသူ့ကိုစွန့်ခွာရန်တဆယ်မိနစ်။

အဲဒီနောကျ, ဆားနှင့်အတူငန်းပွတ်သပ်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရောထွေး, အခြားသောနာရီများအတွက်ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုသည်။ spadefoot နှင့်ကုတ်အင်္ကျီကတဆင့်ကြက်သွန်ဖြူညှစ်အတွင်းမှထွက်အားလုံးငန်း။

Next ကိုသင်အာလူးအခွံနွှာခြင်းနှင့် Cube သို့ဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ semirings - မုန်လာဥနီ strips တွေနှင့်ကြက်သွန်နီသို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ ထိုအခါလူအပေါင်းတို့သည်ပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဆားရောမွှေနှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ ဤသည်ကိုလည်းထုကသွေးတွေစီးထွက်လာ, ဒီအဆီတက်ဖြတ်ထည့်ပါ။

ယခုတွင်သင်သည်ငန်း stuffing ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှစတင်နိုင်ပါသည်။ ဝမ်းဗိုက် sutured သို့မဟုတ်သွားကြားထိုးတံ stabs ဖြစ်ပါတယ်။ ကျပ်ငန်း အတွက်လက်နှင့်ထို့နောက်မီးဖိုသို့ထားရှိခြင်းဖြစ်သည်။ အဆိုပါချက်ပြုတ်အချိန်နှစ်ခုကနေသုံးနှစ်ခွဲမှနာရီနေကြပါတယ်။ မုန့်ဖုတ်အပူချိန်နှစ်ရာဒီဂရီနဲ့တန်းတူဖြစ်သင့်သည်။

ဤအချိန်ပြီးနောက်, အသေကောင်ကိုရရှိနိုင်မှုဖို့ကြိုးစားသင့်တယ်နဲ့, လိုအပ်သောလျှင်, မီးဖိုကနေဖယ်ရှားပစ်နှင့်သွားကြားထိုးတံကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အငန်းအနေဖြင့်ဖယ်ရှားနှစ်ဖက်စလုံးအပေါ်မှာထားနှင့်၎င်းတို့၏စိတ်ကူးစိတ်သန်းအညီဒီအပေါငျးတို့သအလှဆင်ရပါမည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူလက်မှာရှိတဲ့မီးဖိုတဖို၌ငန်းများနှင့်ပင်အာလူး - ကရိုးရှင်းစွာအရသာပါ!