တစ်ဦး kefir marinade နှင့်နို့ဖြတ်မှကျေးဇူးတင်ပါသည်, ကအလွန်နူးညံ့သောကြက်ဆင်သားလွှာအထဲကပြန်သွားလေ၏။ မီးဖုတ်ထားသောဤနည်း, ငှက်နူးညံ့သိမ်မွေ့ရယူနေသည်

ယခင်ကအဆိုပါကြက်ဆင်ဟာအသစ်အဆန်းကြီးနှင့်ကြက်သားရန်အလွန်ဆွဲဆောင်မှုမရကအခြားရွေးချယ်စရာအဖြစ်ယူဆခဲ့သည်။ အတော်များများကအိမ်ရှင်မကပို "ပြိုင်ကားဆန်သော" နှင့်လျော့နည်းအရည်ရွှမ်းသည်၎င်း၏အသားအပါအဝင်, ဒီငှက်ကနေဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ရှောင်ဖယ်။ သို့သျောလညျးအသားများမာကျောအကြောင်းကိုလူကြိုက်များယုံကြည်ချက်ဆန့်ကျင်, ငါတို့ကပိုပြီးအရည်ရွှမ်းနုအောင်မည်သို့မည်ပုံ၏လျှို့ဝှက်ချက်ကိုရှာဖွေတွေ့ရှိ။ ရန် ကြက်ဆင်၏ပန်းကန် အရသာမွှေးထွက်လှည့်ကကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်လိုအပ် တန်း ကြက်ဆင်။ မီးဖုတ်ထားသော ကြောင့်တစ်ဦးရိုက်နှက်သောသံတူသည်နှင့်အတူချွတ်ရိုက်နှက်ပေါ့ပေါ့အမျှင် softens နှင့်အရာအထူးငံပြာရည်အတွက် pre-marinated လျှင်မီးဖိုတဖို၌, ငှက်အရည်ရွှမ်းဖြစ်လိမ့်မည်။

မီးဖို၌တူရကီ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

- လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဆင်သားလွှာ 850 ဂရမ်

- နှစ်ခုအလတ်စားချဉ်ပန်းသီး

- နှစ်ခုခရမ်းရောင်ကြက်သွန်သုပ်

- ခရမ်းရောင်ကြက်သွန်ဖြူဌာနမှူး

- ဒိန်ချဉ် 200 ml ကို

- တစ်ဝက်တစ်လတ်ဆတ်သောသံပုရာ

- preference ကိုမှကြမ်းတမ်းသောဆားနဲ့နံ့သာမျိုး

၏စာရွက်:

1. စင်ကြယ်သောနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်နီရဖို့ဖျစ်ညှစ်, အပိုင်းပိုင်းသို့ကြက်ဆင်တန်းထွင်း, ရာသီနှင့်အတူဆားနဲ့ပွတ်တွေနဲ့ဖြန်းတစ်ဝက်တစ်ဦးသံပုရာညှစ်။ လွှာဒိန်ချဉ်ဖြည့်ပြီးမှတဖန်ရောမွှေပါ။ စောင့်ဆိုင်းရန်မအချိန်လည်းရှိ၏လျှင်, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီအနည်းငယ်အဘို့, ဒါမှမဟုတ်နာရီအနည်းငယ်အဘို့အချန်ထားပါ။ ထိုအခါတူနှင့်အတူအနည်းငယ်စည်းချက်ချွတ်ရ။
2. peeled နှင့် core ကိုပန်းသီးနှင့်ပါးလွှာချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။
3. ကြက်သွန်၏ကျန်ကိုရှင်းလင်းခြင်းနှင့်ပါးလွှာသောအကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။
4. မုန့်ဖုတ်ထောပတ်အဘို့ပြင်ဆင်ထားဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းထိပ်တန်းအဖုံးပဲ့, ကုန်တယ်ပန်းသီးတစ်အလွှာပျံ့နှံ့ ကြက်ဆင်သားလွှာ (မီးဖို၌ဖုတ်, ရိုက်နှက်ပြီးနောက်, အလွန်ပျော့ပျောင်းသည်), ချလေးကိုများနှင့်အရာ Marine ကြက်ဆင်အပေါငျးတို့သငံပြာရည်ဖြည့်ပါ။
5. 27 မိနစ်မီးဖို၌ရိတ်သိမ်း, ထို့နောက်ဒိန်ခဲကိုမီးရှို့စောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်အပူနှေးကွေး, ထားခဲ့ဖို့သတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းထို့နောက်ဆွဲထုတ်ခြင်းနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း, ဒိန်ခဲတစ်ဦးရွှေအပေါ်ယံလွှာသည်အထိအခြား 7 မိနစ်ကိုဖယ်ရှား မီးဖိုအတွက်ကြက်ဆင် အခြား 17 မိနစ်။

တစ်ဦး kefir marinade နှင့်နို့ဖြတ်မှကျေးဇူးတင်ပါသည်, ကအလွန်နူးညံ့သောကြက်ဆင်ရင်သားကိုထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ ထိုကဲ့သို့သောလမ်းအတွက်မီးဖို၌မီးဖုတ်ထားသော, ငှက်က၎င်း၏ "ပြိုင်ကားဆန်သော" ရှုံးခြင်းနှင့်အရည်ရွှမ်းနှင့်မျှမျှတတနူးညံ့ဖြစ်ပါတယ်။

အသားမှ Battery ကိုအတွက်အလွန်အရသာရှိတဲ့ရရှိသောကြက်ဆင်ကယခင်က sprysnuv သံပုရာပြန်လည်ရယူကောင်းဖြစ်သင့်ချက်ပြုတ်မတိုင်မီအရည်ရွှမ်းနှင့်ပျော့ပျောင်းခဲ့တယ်။

"အင်္ကျီအတွက်တူရကီ"

စားသုံးခြင်း၏စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ဒီဇိုင်းရေးဆွဲပါဝင်ပစ္စည်းများ:

- လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဆင်ရင်သား 540 ဂရမ်

- ကြက်သားကြက်ဥကနေသုံးပရိုတိန်း

- ကြမ်းတမ်းသောဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်နံ့သာမျိုး

- ကြော်ဆီ

- သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်

- မြေပြင် walnuts လက်တဆုပ်စာ

- အရည်ရွှမ်းသံပုရာ၏ထက်ဝက်

- ကစီဓါတ်၏ 20 ml

အဘိတ်က "သိုးအင်္ကျီအတွက်တူရကီ":

1. ဆေးနှင့်ကြက်ဆင်တန်းခုတ်, အလတ်စားအရွယ်အစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့, သံပုရာဖြန်းခြင်းနှင့်ကောင်းသောအတူတွန်းလှန်, အားလုံးနှစ်ဖက်ပေါ်တွင်ကြီးမားသောဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းပွတ်သပ်ခန်းခြောက်မဟုတ်သကဲ့သို့တစ်ဖန်သည်, ထောပတ်လောင်းနဲ့ 90 မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲသို့သွင်းထားပြီးတော့, တင်းတင်းကျပ်ကျပ်ပိတ်ထားချွတ်ရိုက်တယ်။
2. သီးခြားကွန်တိန်နာအတွင်းကြက်ဥကနေလူဖြူရိုက်တယ်။
3. ဒုတိယအိုး၌မုန့်ညက်ကြေမွ walnuts ရောနှောလျက်ရှိသည်။
4. နက်ရှိုင်းတဲ့ဒယ်အိုးအပူဖို့, ရေနံလောင်းနှင့်ကြက်ဆင်ရင်သားရ။ ပရိုတိန်းအတွက်, ထို့နောက်မုန့်ညက်နှင့် walnuts အတွက်ကြက်ဆင်လိပ်တစ်ခုချင်းစီအပိုင်းအစ, ထို့နောက်တဖန်တုံအဖြူကြက်ဥထဲမှာငယ်နှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာထားလေ၏။ ကြော်, တစ်ခုချင်းစီဘက်မှာသုံးမိနစ်ခန့်ပျမ်းမျှတစ်ဦးမျက်နှာဖွဲ့စည်းရန်။
5. ကင်ပြီးနောက်ပျံ့နှံ့ထားတဲ့စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါ, Battery ကိုအတွက်ကြက်ဆင်သားလွှာနှင့်အတူတစ်ဦးကွန်တိန်နာ ပြင်ဆင်. , ပိုလျှံအဆီဖို့ထွက်လာခဲ့တယ်။
6. အချဉ်မုန့်နဲ့ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်, ဒါမှမဟုတ်အရသာဦးစားပေးအခြားသောနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

soft ပန်းကန်မုန့်သည့်ကြက်ဆင်ရင်သားထဲမှာချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းကဆက်ပြောသည်သတ်မှုပါလိမ့်မယ်။ ထိုကဲ့သို့သောငံပြာရည်အောက်ရှိမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်, ကြက်ဘဲတစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအမွှေးအကြိုင်, shaded သည်နံ့သာမျိုးကိုမှကျေးဇူးတင်စကားနှင့်ခိုင်ခံ့သောအက်ဆစ်မုန့်ရရှိသည်။

မှိုနှင့်အတူမုန့်ငံပြာရည်မှာ "အရိယာကြက်ဆင်" သို့မဟုတ်ကြက်ဆင်သားလွှာ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

- လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဆင်သားလွှာ၏ 750 ဂရမ်

- 360 လတ်ဆတ်သောမှိုများ၏ဂရမ် (သို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်)

- မုန့်၏ 440 ml ကို

- ခရမ်းရောင်ကြက်သွန်ဖြူငါးလေးညှင်းပွင့

- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (ပင်စိမ်း, ဇီယာစေ့, parsley)

- ကြမ်းတမ်းသောဆားနဲ့နံ့သာမျိုး

ပြင်ဆင်မှု "Noble ကြက်ဆင်" ၏ Method ကို:

1. နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အလတ်စားပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ဖြတ်အဆိုပါကြက်ဆင်တန်းပါ, သုတ်ခြင်း။
2. အခွံနှင့်အနည်းငယ်တန်းနှင့်ကြော်ဖို့ add, ကြော်ပေါ့ပေါ့တန်တန်, ရေနံတစ်ပူကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာထားပါးလွှာကွင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, သို့ခုတ်ဖြတ်။
3. အဆိုပါမှို Add နှင့်အချဉ်မုန့်, ဆား, နံ့သာမျိုးကိုသွန်းလောင်း။ အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်နူးညံ့သောသည်အထိမျှတည်ထားပါ။
4. ထုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ခြစ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဖြန်းအဆင်သင့်ကြက်ဆင်သားလွှာ။

"Noble ကြက်ဆင်က" မသာညစာအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်ဖြစ်နိုင်အလွန်အရည်ရွှမ်းနဲ့အရသာရှိတဲ့အထဲကလှည့်, ဒါပေမယ့်ပူရန်, ဧည့်သည်များအစေခံရန်။