ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူခြေလှမ်းအားဖြင့်စာရွက်ခြေလှမ်း: အကိုရေနှင့်နို့ပေါ် pancakes

ထိုကဲ့သို့သော pancakes နှင့် pancake ရက်သတ္တပတ်အဖြစ်ရုရှားလူ့သဘောတရားအဘို့ - နီးကပ်စွာဆက်နွယ်နေလျက်ရှိသည်။ သို့သျောလညျးအနှစျမြားစှာသောထောင်ပေါင်းများစွာ, ချောကိတ်မုန်၏အသွင်အပြင်၏အတိအကျရက်စွဲဤပန်းကန်ပမာဏ၏ဇာစ်မြစ်၏သမိုင်း, တစ်အချိုပွဲရှေးဟောင်းဟာဆလဗ်ကိုခေါ်မယ့်, အဘယ်သူမျှမသိတယ်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ရာစုထဲမှာ, pancakes, အားလုံးနီးပါးနိုင်ငံများရှိကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးသားရေးလူမျိုးလူကြိုက်များကြသည်။

မုန့်ညက်အဆိုပါကော်ဖီဆိုင်ဘတ်ဂျက်နှင့်ဇိမ်ခံစားသောက်ဆိုင်တစ်ခဲဖွယ်စားဖွယ်နိုင်ပါတယ်တွေ့ဆုံရန်။ Cook အများအပြားမူရင်းချက်ပြုတ်ရွေးချယ်မှုတီထွင်ခဲ့သည်။ မုန့်စိမ်းဥ, တဆေးနှင့်ပင်ဓာတ်သတ္တုရေ add, နို့ထွက်ပစ္စည်းများ (buttermilk, နို့ချဉ်, ဒိန်ချဉ်), နို့၏အခြေခံပေါ်မှာ kneaded ခဲ့သည်။ ဒါဟာအားလုံးအရသာဦးစားပေးများနှင့်ဘတ်ဂျက်ကန့်သတ်ပေါ်တွင်မူတည်သည်။

ရေနှင့်နို့ပေါ် pancakes - ကျနော်တို့မဆိုစားပွဲပေါ်မှာရန်လိုအပ်သောကြောင်းတစ်ခုကအခြားရွေးချယ်စရာကိုဆက်ကပ်။ တောငျးဆိုခကျြ - on စာရွက်ဖွဲ့စည်းပုံထဲမှာမဆိုပါဝင်ပစ္စည်းများ add, ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေထဲမှာအဓိပ္ပာယ်ကောက်ယူနိုင်ပါသည်။ အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဒကျွမ်းကျင်အိမ်ရှင်မစိတ်ဝင်စားဖို့ရွေးချယ်ရေးများ၏အာရုံကိုမိတ်ဆက်ခြင်း မီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများ။

ထူးအိမ်သင် pancakes နို့နှင့်ရေနှင့်အတူ

ကြော်အောက်ပါထုတ်ကုန်များ၏ရှေ့မှောက်တွင်ဆိုလို:

• ရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၏ beaker;
• မည်သည့်အဆီအကြောင်းအရာနို့ 150 ml ကို;
• နှစ်ခုကြက်ဥ;
• 50 ဂရမ်ထောပတ်;
• မုန့်ညက် - 30 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း; ။
• သကြား, ဆား, vanilla ထုတ်ယူ - optional ကို;
• နေကြာဆီ - တစ်ဇွန်း။

မည်သို့ဖြစ်စေ?

တက်နွေးပေမယ့်နို့နှင့်မပြုတ်မပါဘူး, နွေးရေနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူရောမွှေပါ။ ကောင်းစွာပါဝင်ပစ္စည်းများ Whisk ။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ချောမွေ့ဖြစ်တဲ့အခါ, သူကမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ, သကြားနဲ့ဆားထည့်ပါ။ re-ရောနှော, ထို့နောက်ရေနံနှင့်ထောပတ်ထည့်ပါ။ စမ်းသပ်မှုဖုဖွဲ့စည်းခဲ့မခံခဲ့ရကြောင်းကိုကြည့်ပါ။ အဆိုပါကိုက်ညီမှုအရည်အချဉ်မုန့်တူသငျ့သညျ။

မီးဖိုချောင်လက်ဆောင်မပါလျှင်၎င်းသည်, အရည်အသွေးမြင့်ဒယ်အိုးပေါ်မှာပုံမှန်ချဉ်းကပ်နှစ်လိုဖွယ်မီးဖိုဖြစ်ပါတယ်။ ကိတ်မုန့်ရန်နှင့်မှတစ်ဆင့်ဖုတ်ကောင်းစွာကပ်မထားဘူး, အ frypot ၏အောက်ဆုံးနေကြာဆီအတွက် Pre-wetted အာလူးအပိုင်းအစ, ချောဆီ။ Calcined ဒါမှမဟုတ်ဆားဝေ့နှင့်သန့်ရှင်းရေး။ မုန့်စိမ်းကိုငါသွန်းလောင်းအညီအမျှမျက်နှာပြင်ကိုကျော်ဖြန့်ဝေပေးပါ - အလတ်စားအပူကျော်, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်။

ထောပတ် smearing, တစ်ဦးချင်းစီကတခြားမှာမီးဖုတ်ထားသောထုတ်ကုန်ထားပါ။ နူးညံ့သိမ်မွေ့သောနှင့်ပါးလွှာသော pancakes ကိုရေနှင့်နို့ကိုဖွင့်။ ငါးဆားနယ်, မှို, ဒိန်ခဲ, အသား, ထောပတ်, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်သစ်သီးဖြည့်ပါ: သူတို့ပြင်သစ်၌ခေါ်အဖြစ် crepes အဘို့အကြော်, တင်းကြပ်သောမူဘောင်ထုတ်ကုန်အကြိုက်ဆုံးအစားအစာများ Stuff နိုင်ပါတယ်မရှိပါ။

နို့, ဓာတ်သတ္တုရေပေါ်မှာလေတပ် pancakes

အဆိုပါစာရွက်ဟာဂန္ထံမှအနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသည်။ ဖြည့်ထည့် ကာဗွန်နိတ်ရေ, သင်တစ်ဦးတော်တော်လေးရ နူးညံ့သိမ်မွေ့သော pancakes အနေနဲ့ချက်ချင်း၌စားနေကြသည်။ ငါတို့သည်ဤ၌သငျကိုယ့်ကိုကိုယ်အဘို့မြင်ကြလိမ့်မည်, ရှည်လျားငြင်းခုန်, နှင့်မုန့်စိမ်းကိုခြီးမှမျးလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ ထို့ကြောင့်ပန်းကန်၏အစိတ်အပိုင်းများ:

• နို့နှင့်ဓာတ်သတ္တုရေဖန်ခွက်ကိုသင်ပိုပြီးကြာနိုင်ပါတယ် - မိသားစုဝင်များ၏နံပါတ်ပေါ်မူတည်;
• 350 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။ မုန့်ညက်,
• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• နေကြာဆီ - 30 ml ကို;
• သကြား, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့။

ညွှန်ကြားချက်

မုန့်စိမ်းခဲ့ airy နဲ့အလင်းမှမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါသေချာပါစေ။ ဓာတ်သတ္တုရေလောင်း Trickle - အဆက်မပြတ်တစ်ဦး whisk နှင့်အတူရောက်စွက်ဖက်။ ထိုအခါကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများ add, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သော့ပွငျ။ မုန့်စိမ်းလွန်းထူရရှိသောလျှင် - ထိုအရည် (ရေသို့မဟုတ်နို့) ထည့်ပါ။ လာမယ့်အချိန်ကိုသင်လျော့နည်းမုန့်ညက်ထားတော်မူ၏။

နို့နှင့်ဓာတ်သတ္တုရေပေါ်မှာယခင်ဂျ pancakes ၌ရှိသကဲ့သို့မုန့်ဖုတ်။ အဆိုပါစာရွက်အတော်လေးရိုးရှင်းပြီး, အရေးအကြီးဆုံးကတော့, အရသာဖြစ်ပါတယ်။ တပ်မက်လိုချင်သောအ confectionery သွန်းလောင်းပါလျှင်ပူချောကလက်, အသီးရည်, ပြုမူဆက်ဆံ ကြာပွတ်မုန့် သို့မဟုတ် caramel သကြား။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, စိတ်ကူးစိတ်သန်းလက်နက်ဖြစ်၏ဖြစ်ပါတယ်။ အင်္ဂလန်မှာအမှုဆောင်ထိုကဲ့သို့သောအပြောင်းအလဲအတွက်စကားမစပ်။

ကြက်ဥမပါဘဲ Lenten pancakes

အမှန်တကယ်ကလူတစ်ဦးတင်းကျပ်သောအစားအစာကိုစောင့်ရှောက်မည်သည့်အခါထုတ်ကုန်, မိမိတို့ menu ကိုထိန်းချုပ်။ မျိုးစုံနှင့်မျှမတားမြစ်ထားအစားအစာများင်စားနပ်ရိက္ခာခွဲတမ်းလတ်ဆတ် pastries ဖြည့်စွတ်။ pancakes ၏ကြော်, နို့နှင့်ရေထဲမှာချက်ပြုတ်, သာကအများကြီးလျော့နည်းကယ်လိုရီဖြစ်ပါသည်, ရိုးရာခဲဘွယ်စားဘွယ်ယုတ်ညံ့သည်မဟုတ်။ လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ: ရေနှင့် 200 mL Non-အဆီနို့, ဖန်ခွက်မုန့်ညက်, နေကြာဆီ (ကြီးမားသောဇွန်း) ။ ဒါ့အပြင်အဆိုပါ vanilla အမှုန့်နှင့်သစ်ကြံပိုးထား၏။

ခြေလှမ်းဖြစ်စဉ်ကို

ရေ, နို့, အပေါငျးတို့နံ့သာမျိုးကိုရောမွှေပါ။ ရောနှောဖို့ whisk - အသေးစားဝေမျှမုန့်ညက် (သန့်စင်ပေးရမည်) ထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းမှရေနံကိုမီးရှို့သည်မဟုတ်လောင်းနှင့်ပြားချပ်ချပ်ကိတ်မုန့်ရရှိရန်။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ဖုတ်။ ရေနှင့်နို့အပေါ်အမှုန့်သကြား pancakes နှင့်အတူဖြန်း, အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ဖြည့်စွက်ခြင်းမရှိဘဲထိုကဲ့သို့ကမ်းလှမ်းမှု pancakes တင်ပြရန်ဒါပမေဲ့အံ့သွအလုံအလောက်ကြော်, ။ ထုတ်ကုန်များအလွန်, အရသာရှိတဲ့လေထုနှင့်အနိမ့်ကယ်လိုရီရယူနေကြသည်။ ထိုကဲ့သို့သောအားရစရာစုပ်ယူ, သင်ကအချိန်ကြာမြင့်စွာဆာလောင်မွတ်သိပ်မခံစားရပါလိမ့်မယ်ဖြစ်ကြသည်။

custard pancakes

အဆိုပါမုန့်ဖုတ်၏ Excellent ကအမြင်များ, အချို့ထုတ်ကုန်နဲ့ပတ်သက်တဲ့စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်။ မီးဖုတ်ထားသောကိတ်မုန့် "leaky" နူးညံ့မွှေးရရှိခဲ့သည်။ ကျနော်တို့နို့နှင့်ရေနှင့် pancakes ပြင်ဆင်မည်ပါလိမ့်မယ်။ ထုတ်ကုန်များ၏ရိုးရှင်းသော, အသေးစားအစုံအဘို့အကြော်:

• ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ 200 ml ကို;
• နို့တစ်ဖန်;
• သုံးကြက်ဥ;
• 150 ဂရမ်မုန့်ညက်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, သကြား, vanillin နှင့်ဆား။

start ကြပါစို့ ...

နို့၏ Corolla ပျော့အရောအနှော, သကြား, ဆားနှင့် vanilla ထုတ်ယူတစ်ဦးဖြစ်တော့သုံးပြီးသကြားနှင့်အတူမြှုပ်သည်အထိ Chilling ကြက်ဥ whisk ။ ပါးလွှာသောစမ်းချောင်း - နှိုးဆော်ဆူရေပေါင်းထည့်, ဒါပေမယ့်အလွန်ဂရုတစိုက်လုပ်ဆောင်သင့်ပါတယ်ဖို့ခြားခြင်းမရှိဘဲ။

ထို့နောက်ရေနံလောင်းမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ, တခါထပ်ရိုက် - ကျွန်တော်တစ်ဦးသုတ်ပဝါနှင့်အတူကွန်တိန်နာကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ဝက်နာရီမထိကြဘူး။ ရေနှင့်နို့တစ်အိုး pancakes အတွက်ကြော်။ အဆိုပါစာရွက်အချို့ကျွမ်းကျင်မှုလိုအပ်ပြီး, ညွှန်ကြားချက်များနှင့်အရာခပ်သိမ်းကိုထုတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်လိုက်နာပါ။ ပျားရည်, ရည်သို့မဟုတ်ချဉ်မုန့်လောင်းနှင့်အံ့သြဖွယ်ဇာတိအချိုပွဲမှကုသခံခဲ့ရသည်!

တဆေးနှင့် buckwheat မုန့်ညက်အသုံးပြုခြင်း

မုန့်စိမ်းတစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောဖွဲ့စည်းပုံနဲ့ချောကလက်က hue ရှိပါတယ်။ ရုရှားနိုင်ငံဒါဖုတ် pancakes ဖြစ်ပါတယ်။ ကြော်: ရေ, နို့ (300 ml ကို), buckwheat (ဖန်) နှင့်ဂျုံ (။ 50 ဂရမ်) မုန့်ညက်တဆေးကို (3 ဂ), သကြား, ဆား။

ပြင်ဆင်မှုအဖှဲ့အစညျး

ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း, ဂျုံနှင့် buckwheat မုန့်ညက်ကိုချိတ်ဆက်ပါ - လျင်မြန်စွာမွှေပေးပါ။ အဆိုပါနို့ခြောက်သွေ့သောတဆေးကိုပျော် - သကြားထပ်ထည့်, မုန့်စိမ်းအတွက်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့သွန်းလောင်း။ reserve နာရီဝက် "ချဉ်းကပ်ဖို့" ။ မုန့်စိမ်းနီးပါးနှစ်ဆတက် volume ထဲမှာတိုးမြှင့်သင့်ပါတယ်။ ထိုအခါမုန့်ဖုတ်ဖို့ဆက်လက်ဆောင်ရွက်။

နောက်ဆုံးအနေနဲ့ကျနော်တို့ပြင်ဆင်မှုများအတွက်အသုံးဝင်သောအကြံပေးချက်များပေး: ြိမ်အခါရောနှောအသုံးပြုနိုင်သည်ဘယ်တော့မှမ, ချက်ပြုတ်နေစဉ်စမ်းသပ်ဖွဲ့စည်းပုံမှာကွာမီးဖိုကနေမရွှေ့လိုကြရှည်လျားဥစ္စာရောစပ်။ Little ကလှည့်ကွက်အချက်အပြုတ်လက်ရာဖန်တီးခြင်းအတွက်အကူအညီပေးပါလိမ့်မယ်။