ဒါကအသား Solyanka ။ အရသာရှိတဲ့ဟင်းလျာ၏ကြော်ပြင်ဆင်မှု

အကြိုက်ဆုံးအထီး solyanka ဟင်းချို, မည်သည့်အသားစားအဘို့ဝမ်းမြောက်သောစိတ်ကအရမ်းအရသာရှိတဲ့နှင့်အာဟာရဖြစ်ပါတယ်။ အစားအစာကိုလက်စသတ် halophyte, စာရွက် ကျနော်တို့ကိုဖော်ပြရန်ရာ၏, အဲဒါကိုသာအရည်အသွေးမမီတဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများဝယ်ယူနိုင်ပါသည်လုယူရန်အလွန်လွယ်ကူသည်။ ဤသည်ပန်းကန်ကအခွင့်အာဏာထုတ်ကုန်အဖြစ်မှတ်ပုံတင်ထားတဲ့အသားနှင့်ဝက်အူချောင်းထုတ်ကုန်များအများအပြားအမျိုးအစားများ၏ရေးစပ်ကြောင့်ကြောင့်ဖြစ်ပါသည်, စတဲ့ပရိုတင်းဓာတ်စာလိုက်နာသောသူတို့အဘို့ကောင်းလှ၏။

ဘယ်လိုအသားပြင်ဆင်နေ solyanka နိုင်မလဲ? ပြင်ဆင်မှုများ၏စာရွက်ကျနော်တို့ကိုအောက်တွင်ဆွေးနွေးပေးသွားပါမယ်။ ကျနော်တို့အများဆုံးအရသာဗားရှင်းကိုအနည်းငယ်ပိုရှည်ကြက်သားနှင့်ဝက်အူချောင်းအပေါ်ပြင်ဆင်ဟင်းလျာများထက်ကြာကိုရွေးပါ။

အသား solyanka, စာရွက် , ပါဝင်ပစ္စည်းများ

halophytes အဘို့အဟင်းချို, ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

- အရိုးပေါ်လတ်ဆတ်သောအမဲသား 570 ဂရမ်;

- 300g လတ်ဆတ်တဲ့ ကြက်ပေါင် အရေပြားမပါဘဲ;

- 180g ဝက်သား Shanks သို့မဟုတ်နံရိုးသောက်သည်;

- ငရုတ်ကောင်းခြောက်ပဲစေ့တွေဟာ;

- ခရမ်းရောင်ကြက်သွန်သုပ်;

- 2,6 LTL စင်ကြယ်သောရေ။

halophytes ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက် zazharki, ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

- နှစ်ခုခိုင်မာတဲ့မုန်လာဥ;

- သုံး Non-အက်ဆစ်, ငန် (ချဉ်) သခွားသီး;

- နှစ်ခုခရမ်းရောင်ကြက်သွန်သုပ်;

- နှစ်ခု meaty ခရမ်းချဉ်သီး,

- 30 ml ကိုခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော။

halophytes ၏အမဲသားကို component တစ်ခု, ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

- အဆီဝက်အူချောင်းမပါဘဲပြုတ် 100 ml ကို;

- 100 ml ကို သောက်သည်ဝက်အူချောင်း၏ ,

- ဝက်ပေါင်ခြောက် 100 ဂရမ်;

- ဆလာမီ၏ 100 ဂရမ်;

- အမဲလိုက်ဝက်အူချောင်း၏ 100 ဂရမ်;

- ထိုဘာသာစကား၏ 200 ဂရမ်။

မရွေးအသားထုတ်ကုန်အရေအတွက် 700 ဂရမ်ထက်မပိုရကြလိမ့်မည်လိုချင်သောဟင်းချို Solyanka အမဲသားကိုရယူရန်သင့်ဦးစားပေးသူတို့ကိုယ်သူတို့အစိတ်အပိုင်းများသည်နှင့်အညီကွဲပြားလိမ့်မည်။

halophytes, ပါဝင်ပစ္စည်းများများအတွက် Refueling:

- သံလွင်သို့မဟုတ်သံလွင်၏ 130 ဂရမ်;

- 120 ဂရမ် capers;

- တစ်အရည်ရွှမ်း, မှည့်သောသံပုရာ;

- ကြီးမားတဲ့ preference ကိုမှသကြားနဲ့ဆား 15 ဂရမ်,

- ပင်စိမ်း, ဇီယာစေ့နဲ့ parsley - သေးငယ်တဲ့လေဆာရောင်ခြည်;

- နှစ်ခုကြီးမားသောပင်လယ်အော်အရွက်။

အသား solyanka, စာရွက်:

1. နက်ရှိုင်းတဲ့ကွန်တိန်နာကိုပြင်ထဲသို့ရေလောင်း, အသားဟင်းရည် Salsola ကိုလျှော်ဖို့နဲ့အတွင်းအပြင်ကိုတင်သော။ ငါးမိနစ်ပြုတ်နှင့်ရေညှစ်သည်နောက်တဖန်အသားနှင့်အတူဆေးကြောတစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့ reflux မှဆောင်ခဲ့သောရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ အမြဲတမ်းပွင့်လင်းခဲ့ဟင်းရည်ဖို့ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကိုးမိနစ်ပြီးနောက်ကျနော်တို့ဆား, အသောက်သည်ဝက်သားနှင့်သန့်တပြင်လုံးကိုခရမ်းရောင်ကြက်သွန်မဟုတ် lay! ပြင်ဆင်နေ အမဲသားကို solyanka, ရင်းနှီးမြှုပ်နှံပါဝင်ပစ္စည်းများအလုံအလောက်ဆားကိုမပေးပါလိမ့်မယ်ဆိုပါကကျနော်တို့ကိုဖော်ပြရန်သောစာရွက်, ဆားမပါဘဲ, က, သာချက်ပြုတ်၏အလွန်အဆုံးမှာဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။

ကွန်တိန်နာများ Digest contents တွေကို 55 မိနစ်, ထို့နောက်ကြက်သားပေါင်းထည့်ခြင်းနှင့် 37 ဦးထက်ပိုမိနစ်ချက်ပြုတ်, ထို့နောက်ငါတို့ရှိသမျှသည်အမဲသားကိုဆွဲထုတ်ခြင်းနှင့်နှိမ့်ချအအေးဖို့ပြင်ဆင်ထားကွန်တိန်နာသို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ လူအပေါင်းတို့သည်သွေ့ခြောက်သောအရိုးများနှင့်သွေးပြန်ကြောဖယ်ရှားခြင်း, အလတ်စား Cube သို့ Cut, နှင့်ဟင်းရည် cheesecloth သို့မဟုတ်အလွန်ချောဆန်ခါတစျဆငျ့ filtered ဖြစ်ပါတယ်။

1. အဆိုပါအဆာများအတွက်အသားအရေကနေ halophytes ခရမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်ထားရမည်နှင့်အသေးစား Cube, မုန်လာဥနှင့်တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပွတ်တိုက်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ပါးလွှာပွင့်ချပ်သို့ဖြတ်သခွားသီး။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဒယ်အိုးထဲတွင်ကြက်သွန်ထည့်ပြီးလေးမိနစ်လောက်အထိကြော်, ထို့နောက်မုန်လာဥနီကို တင်. မျှတည်ထားပါနောက်ထပ် 6 မိနစ်ဖုံးလွှမ်း, ထို့နောက်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နက်ရှိုင်းသောကြော်နှင့်ငါးမိနစ်, ထို့နောက်သခွားသီးလောင်းနှင့်ခြောက်လမိနစ်ညှဉ်းဆဲ။
2. ချပ် / Cube / ကောက်ရိုးသို့ဖြတ်အဆင်သင့်အသင့်စားဆိုင်အသား, ပေါ့ပေါ့တန်တန်ရဲရင့်အတွက်အဆီအစိတ်အပိုင်းအဖြစ်, ရေနံမပါဘဲကြော်။ ဒါဟာအတွက်ချက်ပြုတ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏ , Non-ချောင်းကိုအပေါ်ယံပိုင်းနှင့်အတူတစ်ကြော်ဒယ်အိုး ပြီးတော့ဘာမျှမရှို့ပါလိမ့်မယ်။ ထိုအခါ kuru နှင့်အမဲသားဟင်းရည်မှဖြည့်စွက်ကို cut တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းခဲဘွယ်စားဘွယ်ရာကြွင်းလေသမျှရောင်နင်းဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
3. ကျွန်တော်တို့ကိုကပြင်ဆင် zazharku Salsola နှင့်ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများတင်သောအဘို့, filtered အလင်းဟင်းရည်, ဆား, သကြားနှင့်အတူသံလွင်ထံမှ marinade ၏တူညီသောလောင်း 35 ml ကိုရန်ကိုပြင်ဆင်အဖြစ်။ Cook ကအရွက်များ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူဆယ်မိနစ်, အဲဒီနောက်ကိုဖယ်ရှား - solyanka အသားဟင်းချိုအဆင်သင့်ပါ! ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် Capers, သံပုရာချဉ်မုန့်ကိုသင်ဟင်းလျာများတစ် hodgepodge ဖိတ်ပြီးနောက်အလှဆင်အဖြစ်ထည့်သွင်းထားပါသည်။