အရသာကြက်ဆင်ရင်သားချက်ပြုတ်။ အားလုံးအခါသမယများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်း

တူရကီဆိုမျိုး၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်ကောင်းစွာသင့်လျော်သည်။ သူမသည်အရသာနှင့်အာဟာရအသား။ တူရကီရင်သားကင်ဆာတပြင်လုံးကိုနံ့သာမျိုးနှင့်တကွသို့မဟုတ်လိပ်လုပ်နေတာကနေမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ အတော်များများကချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ကောင်းသောအသီးအသီး။ ကျနော်တို့က၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အတော်တော်များများအတွက်ရွေးချယ်စရာများကိုဆက်ကပ်။

ဒီစာရွက်ငါတို့သည်ရင်သားကင်ဆာလိုအပ်ပါလိမ့်မည် ကြက်ဆင်၏။ ချက်ပြုတ်နည်း ကွဲပြားခြားနားသောပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ရှေ့မှောက်တွင်ဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာဟင်းလျာများ၏။ သင်သည်သူတို့၏သမ္မာသတိဖြည့်စွက်ပေးနိုင်သည်။ ရင်သားကင်ဆာပေါ့ပေါ့ချွတ်ရိုက်နှက်ခြင်းကိုခံရမည်။ ဒါကြောင့်မထိခိုက်စေရှောင်ရှားရန်, တစ်ဦးပလပ်စတစ်အိတ်အတွင်းခြုံ။ Next ကိုနံ့သာမျိုးနှင့်ဆားထည့်ပါ။ သူမ၏ဘေးဖယ်ချွတ် lay နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပြင်ဆင်. ။ ပန်းဂေါ်ဖီဆိတျကှ ယူ. အနည်းငယ်ငါးမိနစ်ပြုတ်။ ဒိန်ခဲ, ဖြစ်နိုင်ရင် durum, သငျသညျကြေးဇူးတငျဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အခုတော့နက်ဒယ်အိုးထဲမှာရင်သားကင်ဆာပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူက၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြန်း။ ထိပ်တန်းပန်းဂေါ်ဖီအားမရ။ ပန်းကန်မုန့်အတူကဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်မီးဖို၌ကပေးပို့ပါ။ ဆယ်ပါးမိနစ်ဆွဲထုတ်ပန်းကန်မီနှင့်ကျန်ရှိသောဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ ဒိန်ခဲအရည်ပျော်ပြီးအညိုရောင်အပေါ်ယံလွှာဖွဲ့စည်းရန် 10 မိနစ်မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ စုစုပေါင်းချက်ပြုတ်အချိန်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်မိနစ် 40 ဖြစ်ပါတယ်။

ရင်သား ၌ဖုတ်မီးဖို၌ကြက်ဆင်၏, မုန့်တင်ဒါများနှင့်အရည်ရွှမ်းထွက်လှည့်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ, ကအလတ်စားအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ ဆန်သို့မဟုတ်အာလူးနဲ့ပေါင်းစပ်ကြက်ဆင်ရင်သားဖြစ်ပါတယ်။ ဆန္ဒရှိလျှင်ချက်ပြုတ်နည်းဆိုနံ့သာတို့ကဖြည့်စွက်နိုင်ပါသည်။

သင်တို့သည်အမဲသားကိုချက်ပြုတ်ဘို့ဆီဥကိုသုံးနိုင်သည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အရည်ရွှမ်းကြက်ဆင်ရင်သားကိုထုတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။ ချက်ပြုတ်နည်းအသားအလွှာနံပါတ်နှင့်အတူဝက်သားဘေကွန်၏အသုံးပြုမှုကိုပါဝင်ပတ်သက်နေ။ ကြီးမားသောရင်သားကို ယူ. နောက်ထပ်အသုံးပြုပြင်ဆင်ကြရသည်။ ဘေကွန်ခံရသောဒဏ်ချက်အားခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်အအေးရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ပါ။ နောက်ထပ်ရင်သားကင်ဆာဆားနဲ့နံ့သာမျိုးနှင့်ဖြန်း။ ပေါ်မှာဘေကွန်၏ချပ်ထားပါ။ ကျနော်တို့မုန့်ဖုတ်သတ္တုပါးပေါ်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်ကြက်ဆင်၏ရင်ပတ်ပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ အရည်အသွေးကောင်းများ၏အသားအဖြူစပျစ်ရည်ကို (ပိုကောင်းတဲ့အမှုန့်ကိုယူခြင်းငှါ) ငါသွန်းလောင်း။ သတ္တုပါးခြုံနဲ့မီးဖို၌ ထား. , ပလ္လင်ထိပ်ထိုးဖောကျ။ 200 ဒီဂရီ၏အပူချိန်ကိုကိုင်ပြီး, 40 ခန့်မိနစ်ချက်ပြုတ်။ မီးဖိုကနေရင်သားကိုလက်စသတ်, ထိုသို့အပိုင်းပိုင်း a la လှည်းသို့ဖြတ်, အအေးထားပါတယ်အခါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တစ်ဦးသုပ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ဒီပန်းကန်, သင်သဟဇာတကြက်ဆင်ရင်သားအတွက်ကောင်းစွာဖြစ်လိမ့်မည်သည့်ငံပြာရည်, ပူဇော်နိုင်ပါတယ်။

အဆိုပါချက်ပြုတ်နည်းများမူရင်းနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောဖြစ်ကြသည်။ ကြက်ဆင်ရင်သား, သငျသညျကိုလျှော်ကောင်းစွာခန်းခြောက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဖွဲ့စည်းရေးရရှိရန်သကဲ့သို့ထို့နောက်ကျွန်တော်ခုတ်ဖြတ်။ နောက်ထပ်သူမ၏နံ့သာမျိုးနှင့်ဆားမှဖြည့်စွက်။ ဒါ့အပြင်-အရည်ပျော်ကြိုတင်ရမည်ဖြစ်သည့်ထောပတ်, အတူကလူး။ မှို (မှိုယူနိုင်ပါသည်) သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ ကြက်ဆင်အသည်းတစ်နည်းနည်းကို ယူ. ထုကခုတ်ဖြတ်။ ဒါ့အပြင်တစ်ဦးမီးသီးများနှင့်အဆီ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုအတူပါလာ။ ယခုငါတို့ဒယ်အိုးထဲမှာအဆီထုတ် တင်. , က, အထဲတွင်ကြော်ကြက်သွန်အရည်ကျိုထားပါတယ်အခါ။ ထိုအခါအသည်းနှင့်မှိုမှထည့်ပါ။ ဘရန်ဒီ 20 ဂရမ်နှင့်တစ်ကုန်ကြမ်းကြက်ဥအရောအနှောသို့သွန်းလောင်း။ လူအားလုံးတို့သည်ရောနှော။ ယခုတွင်သင်သည်မုန့်အဘို့အကြောင်းကိုနှစ်ခုဇွန်းအစအနလောင်းနှင့်နံ့သာနှင့်ဆားကိုထည့်သွင်းဖို့လိုပါတယ်။ နောက်တကြိမ်အားလုံးကောင်းစွာရောမွှေပါ။

ကျနော်တို့အတွက် stuffing ပျံ့နှံ့ ကြက်ဆင်အသား နှင့်တစ်ဦးအလိပ်ထဲခြုံ။ သငျသညျမိမိအအချက်အပြုတ်ချည်စွဲစေသို့မဟုတ်သစ်သားချောင်းတွေကိုသုံးပြီးပယ်ခုတ်နိုင်ပါတယ်။ ထို့နောက်ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်ဆီဥ, အလိပ်၏ထိပ်ပေါ်မှာပြန့်နှံ့နဲ့သူ့ချည်စွဲစေ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ကြော်လိပ်။ ဒီငါတို့သည် ghee ကိုအသုံးပြုပါ။ ကျနော်တို့ကမှိုထဲမှာပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်မီးဖိုခန်း၌ဖုတ်။ နာရီဝက်ပြီးနောက်အဖြူရောင်စပျစ်ရည်နှင့်ဟင်းရည်ထည့်ပါ။ အကြောင်းကိုမိနစ် 30 ချက်ပြုတ်။ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအငွေ့ပျံဖို့အရည်။ , ထိုစားပွဲပေါ်တွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်နှစ်ပိုင်းဖြတ်ချဉ်မုန့်ရေလောင်း။

အဲဒီကြက်ဆင်ရင်သားပြင်ဆင်နေပါတယ်။ ချက်ပြုတ်နည်းနှင့်အဆိုပြုထားအခြေခံယူပြီး၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ဆုံးဖြတ်မှာဖြည့်ပါကိုရွေးချယ်ပါ။ သူတို့ကပန်းကန်ကပိုမွှေးစေမည်, ရာသီကိုသုံးပါ။