ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူစာရွက် - တစ်ပန်းသီးပိုင်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို Cornish အဘိဓါန်

အဘယ်အရာကိုပြီးပြည့်စုံသောကိတ်မုန့်ရပါမည်နည်း အရသာဖြည့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောမုန့်စိမ်းနှင့်အတူ, အရည်ရွှမ်း, ပျော့ပျောင်းသောမွှေးခြော။ A ကောင်းဆုံးပန်းသီးပိုင် - ကမဆိုအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်နှင့်အချက်အပြုတ်ဝေဖန်များ၏ရှေ့မှောက်၌မခံမရပ်တံ့သောအနုပညာအလုပ်, ပါပဲ။

လူအနည်းငယ်လတ်ဆတ်တဲ့ပန်းသီးနှင့်အတူလက်ရာမြောက်သောအချိုပွဲရိုးရှင်းစွာချက်ပြုတ်ကြောင်းကိုငါသိ၏။ သငျသညျသေချာပေါက်တစ်ခုခြွင်းချက်အချက်အပြုတ်စွမ်းရည်နှင့်ထူးခြားဆန်းပြားသို့မဟုတ်စျေးကြီးထုတ်ကုန်များ၏အစုတခုရှိသည်မဟုတ်ကြဘူး။ ဥပမာအားဖြင့်, Cornish- ပန်းသီးပိုင် - ပြိုင်ဘက်ကင်းအချိုပွဲသာပရော်ဖက်ရှင်နယ်စားဖိုမှူးပွငျဆငျနိုငျသောအရာကိုတစ်ကွက်ကွက်ကွင်းကွင်းဥပမာ။

Cornish အဘိဓါန်ပိုင်ကဘာလဲ?

ဗြိတိသျှအရသာ pies ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိက - သမိုင်းဝင်တကယ်တော့။ အထူးသဖြင့်, ထိုသူတို့လေးစား ပန်းသီးနှင့်အတူ pies ။ ဥပမာအားဖြင့်, Cornwall ထံမှမူလကအချိုပွဲ - အအောင်မြင်ဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများတလောကီနိုင်ငံအရပ်ရပ်ရှိသမျှကျော်မွှေးချစ်သူများအသိအမှတ်ပြုခဲ့ကြသည်။

ယနေ့အထိ, ဒီစာရွက်၏ဖြစ်ပျက်မှုနှင့် ပတ်သက်. အဘယ်သူမျှမယုံကြည်စိတ်ချရသောသတင်းအချက်အလက်များ။ သို့သော်ရှိသမျှသောထမင်းချက်မုန့်ဖုတ်ဤအမျိုးအစားနှစ်ခုကိုအဓိကအမျိုးအစားများကိုခွဲခြားကြောင်းသိတယ်:

• Cornish အဘိဓါန်ပန်းသီးပိုင်;
• အသားနှင့်အတူကိတ်မုန့်။

မည်သို့ပင်ဆိုစေကာ, နှစ်ဦးစလုံးအတွက်ရွေးချယ်စရာများဟင်းလျာများထိုကဲ့သို့သောထူးခြားတဲ့ဝိသေသလက္ခဏာများရှိသည်:

• velvety texture;
• crispy အနား;
• နူးညံ့သိမ်မွေ့ပြီးအလွန်ပျော့အလယ်တန်း။

ဤကိစ္စတွင်ကျွန်တော်လူတိုင်းကိုသင့်ရဲ့အကြိုက်မှချက်ပြုတ်နိုငျသောပန်းသီးပိုင်အာရုံစိုက်ပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါရလဒ်ပန်းသီးကဆက်ပြောသည်နံ့သာမျိုးနှင့်အခြားထုတ်ကုန်များအပေါ်မူတည်ပါလိမ့်မယ်။

တစ်စုံတစ်ဦးကအခွံမာသီးကိုခစျြလြှငျ - အဘယ်သူမျှမပြဿနာကိုသူတို့သာအပန်းကန် ပို. ပင်မူရင်းစေမည်သောပန်းသီးမှဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။ အချဉ်အချိုပွဲကြိုက်တတ်တဲ့သောသူတို့က, စပျစ်သီးပျဉ်သို့မဟုတ် cranberries ၏ stuffing မှ add ပါလိမ့်မယ်။

အဘယ်ကြောင့် Cornish အဘိဓါန်ပန်းသီးပိုင်နိုင်အောင်ပေါ်ပြူလာဖြစ်သနည်း

တခါတရံမှာအအေးမိဆောင်းဦးညနပေိုငျး, အိမ်လုပ်ကိတ်မုန့်နှင့်တကွအနှောက်အယှက်ရှည်လျားရန်မအလိုဆန္ဒ, ကိုယ့်လိုချင်တဲ့နောက်ဆုံးအရာလည်းမရှိကိုယ့်အကောင်းတစ်ဦးအချိုပွဲတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းအစာစားချင်နှင့်လတ်ဆတ်သော pastries နှင့်အတူဆိုင်သွားကြဖို့။ နှင့်ဤကိစ္စတွင်, သင်ပုံမှန်အတိုင်းရရှိနိုင်ထုတ်ကုန်လိုအပ်ရာများအတွက်ရိုးရှင်းပြီးလွယ်ကူပါတယ်စာရွက်၌တည်၏။

ဒါဟာတကယ်တစ်ဦး Cornish အဘိဓါန်ပန်းသီးပိုင်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအများဆုံးကိတ်မုန့်ကျော်အများကြီးအားသာချက်ရှိပါတယ်။ Cornwall ၏အောက်ပါဝိသေသလက္ခဏာများအချိုပွဲကြောင့်နှင့်အမျိုးသားပြန်လည်လူကြိုက်များရရှိထားသူ:

• အချိန်ချက်ပြုတ် - အနည်းငယ်ပိုတစ်ခုထက်ဝက်ထက်တစ်နာရီ;
• ကိတ်မုန့်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများနီးပါးတိုင်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာတွေ့နိုင်ပါသည်;
• ထိရောက်မှု;
• အကောင်အထည်ဖော်မှု၏လွယ်ကူခြင်း,
• မုန့်ဖုတ်ဟောင်းနွမ်းမရပါဘူးကြောင့်အတော်လေးအချိန်ကြာမြင့်စွာရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်သောကွောငျ့, ရက်ပေါင်းများစွာဆိုးရွားပါဘူး;
• ၎င်း၏ဒီဇိုင်းကိုမည်သည့်ပြဿနာမျှရှိသည်ပါဘူးဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ Cornish အဘိဓါန်ပန်းသီးပိုင်စာရွက်အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်, အမြဲလှပအရသာထွက်လှည့်။

အဘယ်အရာကိုထုတ်ကုန်လိုအပ်လဲ?

Cornish အဘိဓါန်ပန်းသီးပိုင်ကြီးမားသောငွေရေးကြေးရေးကုန်ကျစရိတ်မလိုအပ်ပါဘူး။ ဒီနေရာမှာတစ်ဦးအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်အချိုပွဲအင်္ဂလိပ်များအတွက်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများများစာရင်းကိုသည်:

• ထောပတ်သုံးရာဂရမ်;
• သကြားတစ်ဦးခွက်, သငျသညျကနေကိတ်မုန့်တစ်ဦးထက်ပိုသန့်စင်ပြီးအရသာရှိလိမ့်မည်, အညိုရောင်ယူနိုငျသညျ
• လေးယောက်ကြက်ဥ;
• မုန့်ပျမ်းမျှအားဖြင့်အဆီအကြောင်းအရာ 150 ဂရမ်;
• မုန့်ညက်နှစ်တစ်နှစ်ခွဲခွက်;
• တစ်ဦးပြိုကွဲ 15 ဂရမ်,
• ဖြစ်နိုင်ရင်, ကြီးမားတဲ့ပန်းသီးကီလိုဂရမ် - durum ။

အဆိုပါအနံ့အရသာ vanillin ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုမလိုအပ်ပါကလုံလောက်သောဝက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒါ့အပြင်အရသာအတွက်ဆားကိုထည့်သွင်းဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။ လူအတော်များများအချိုပွဲဆားချပြီးမဖြစ်သင့်ကြောင်းယုံကြည်, ဒီအမှတ်စျြလြူရှု။ သို့သော်ထိုသို့ဖြစ်ပါသည် - တစ်ဦးအထငျမှား, ဒီပစ္စည်းဟာပန်းကန်အပြည့်အဝအရသာတိုက်ဖျက်မည်နိုင်ဖြစ်ပါတယ်။ အကြောင်းမူကား,

မုန့်ဖုတ်ဘို့ Form ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသို့မဟုတ်ထောပတ်နှင့်အတူ greased လိမ့်မည်။

ပန်းသီးနဲ့ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ရန်ကဘယ်လို Cornish အဘိဓါန်?

ပန်းသီးပြင်ဆင်ထားရန်စတင်။ အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းဤအမှုကိုပြုသောသည်:

• အသီးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြော;
• အသီးလေးစိတျအပိုငျးသို့ဖြတ်လျက်ရှိ၏
• အဓိကတဖဲ့ထုတ်ယူ;
• ရပ်ကွက်နှင့် ပတ်သက်. ဝက်စင်တီမီတာ၏အထူ၏ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်နေကြသည်။

အဲဒီနောကျပုံသဏ္ဍာန်ဆီနှင့် lubricated နိုင်ပြီး 180 ဒီဂရီမှာမီးဖိုအပူချိန်ဖော်ထုတ်။

မုန့်ပိုင်ကပျော့ဖြစ်လာနိုင်အောင်, ကြိုတင်မဲအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲကနေရေနံဆွဲထုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထို့နောက်နက် form မှာ, ကသကြားနှင့်အတူတစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူကြာပွတ်နေသည်။ အဆိုပါကြက်ဥအနှစ်နှင့်မုန့်များ၏ဆက်ပြောသည်အလေးချိန်, တဖနျလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် whisking ။ တဖြည်းဖြည်းမုန့်စိမ်းသို့မိတ်ဆက် vanillin နှင့်အတူမုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်။

ပရိုတိန်းတစ်ဦးအထူအမြှုပ်မှကြာပွတ်နဲ့ညင်ညင်သာသာကိတ်မုန့်အဘို့မုန့်စိမ်းနှင့်အတူရောနှောခဲ့ကြသည်။ အလေးချိန်အားလုံးသကြားသို့မဟုတ်မုန့်စိမ်း၏အစအနတွေနဲ့အလှဆင်, လှပထိပ်ကနေဖြည့်စွက်ပန်းသီး၏ပုံသဏ္ဍာန်အတွက်ထွက်ချထားသည်။ ကိတ်မုန့်မုန့်စိမ်းရဲ့အထူပေါ် မူတည်. တစ်နာရီမှနာရီဝက်ကနေဖုတ်။

အဆိုပါစားဖိုမှူးဆီကနေ Little ကလျှို့ဝှက်ချက်များ

အဆိုပါ confectionery အနုပညာအစစ်အမှန်သခင်က ပို. ပင်အရသာနဲ့လှပတဲ့အောင်, Cornish- ပန်းသီးပိုင်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိကြ၏။ ဥပမာအားဖြင့်, အလှဆင်အစအနမုန့်စိမ်းကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်အဖြစ်။ ကပြင်ဆင်နေအတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါတယ်: တူညီသောအချိုးအစားရောထွေးထောပတ်, မုန့်ညက်နှင့်သကြား၌တည်၏။ ရှိသမျှကောင်း, ကိုယ်လက်အဆင်သင့်အစအနကိတ်မုန့်၏မျက်နှာပြင်ဖြန်း, ပြီးတော့သူကမီးဖို၌ထား frays ။

နောက်ထပ်ရိုးရှင်းတဲ့အစွန်အဖျား - ကိတ်မုန့်ပေါ်ပန်းသီးနှင့်ပြည့်စုံသောသကြားရည်၏အဘိတ်။ သငျသညျတစ်ဝက်သကြားခွက်နှင့်ရေ၏တူညီသောငွေပမာဏနှင့်ပတ်သက်ပြီးလိုအပ်ပါတယ်။ သင်အနည်းငယ်သံပုရာဖျော်ရည်ကို add နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါရည်အအေးနှင့်အထူထားပြီးသောအခါ, ဖောဖောသီသီကိတ်မုန့်ရဲ့မျက်နှာပြင်ချောဆီရပါမည်။

ရွေးချယ်မှုများချက်ပြုတ်

ဂန္ထဝင် Cornish အဘိဓါန်ပန်းသီးပိုင်ဿုံအောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများနေဖြင့်ဖြည့်ဆည်းခံရနိုင်သည်

• walnuts;
• cranberries;
• စပျစ်သီးပျဉ်;
• လတ်ဆတ်တဲ့ Mint အရွက်;
• ကိုကိုး;
• သစ်ကြံပိုး,
• အလှဆင်ဘို့ကြာပွတ်မုန့်,
• သံပုရာသို့မဟုတ်လိမ္မော်ရောင်အခွံ;
• အရောင်အဘို့အနနွင်း။

Cornish အဘိဓါန်ပန်းသီးပိုင်, အထက်ပြသသောဓာတ်ပုံနှင့်အတူစာရွက်, အလင်းအချိုပွဲချစ်သူများလည်းရဲရင့်ပုံပေါ်လျှင်, သင်သာထောပတ် 150 ဂရမ်ကိုသုံးနိုင်သည်။ ပမာဏ၏ကျန်တစ်ဦးဆီအနိမ့်, ဒါပေမယ့်အထူအချဉ်မုန့်နှင့်အတူအစားထိုးနေသည်။

စင်ကြယ်အဖြစ်ပန်းသီးဒါမှအရေပြားနဲ့သုံးနိုင်ပါသည်။ ၎င်း၏မျက်နှာပြင်မြင်နိုင်အရောင်အသီးခွံဖြစ်လိမ့်မည်ဆိုပါကအလွန်မူရင်းကိတ်မုန့်ကြည့်ရှုမည်။ ပန်းသီး၏ဖြတ်အပိုင်းပိုင်း lay မှမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်စိတ်ကူးစိတ်သန်းများကပဲ့ထိန်းတစ်ဦးကွဲပြားခြားနားနိုင်ရန်အတွက်ဖြစ်နိုင်ပါသည်။