ဒိန်ခဲမန္နနှင့်အတူချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ကျနော်တို့နိုင်ငံမှာ 18 ရာစုဟာထောပတ်ကနေမန္နဒီပန်းကန်ကိုသိအစဉ်အဆက်ကတည်းက။ အဆိုပါဂန္ စာရွက် Manica semolina, အချဉ်မုန့်, သကြား, ကြက်ဥနှင့်ထောပတ်တို့ပါဝင်သည်။ တဖန်သင်တို့က add နိုင်ပြီး, ပန်းသီး, နှင့်အခွံမာသီးများနှင့်သီးနဲ့ချောကလက်နှင့်ပိုပြီး။

မုန့်ဒိန်ခဲနဲ့နို့ဆီနှင့်အတူမန္န

ကြက်ဥအထဲကအနှစ် 3 ပရိုတိန်းရွေးချယ်ခွဲထားနှင့်သကြားတစ်နှစ်ခွဲခွက်ကိုသူတို့နှင့်အတူပွတ်သပ်, ဒိန်ခဲ၏ 200 ဂရမ်ရမညျဒိန်ချဉ် 250 ml ကိုထပ်ထည့်ခြင်းနှင့် whisk ။ ချွေး, အမျိုးအစား 2 tbsp ။ semolina, မုန့်ဖုတ်အမှုန့် (1 Tsp) နှင့်ဆိုဒါ၏တူညီသောငွေပမာဏ။ မွှေပေးပါ။ ပရိုတိန်းကိုလည်းရိုက်နှက်ပြီးမုန့်စိမ်းသို့သူတို့ကိုငါရိုက်ထည့်ပါ။ ထိုအခါသင်သည် (40 မိနစ်အလုံအလောက်) တစ်ဦးမှိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲသို့သွင်းထား, သင့်အကြိုက်မှစပျစ်သီးပျဉ်သို့မဟုတ်အခြောက်လှန်းအသီးကိုထည့်သွင်းဖို့လိုပါတယ်။ မီးဖိုကနေဖယ်ရှားပြီးနောက်သင်ကိတ်မုန့်အတွက်တွင်းဖြစ်စေခြင်းငှါပွဲစဉ်သုံးပါနှင့်ထိပ်တန်းနို့ဆီ 1 လုပ်နိုင်တဲ့သွန်းလောင်းသင့်ပါတယ်။ မန္နကိုအေးမြသည်သောအခါ, တစ်ပန်းကန်ကိုဖွင့်ဖြတ်စားရန်ဖြစ်နိုင်သမျှပါ!

ကြက်ဥမပါဘဲဒိန်ခဲနှင့်အတူမန္န

နို့၏အပူတဦးတည်းဖန်, အဲဒါကိုထောပတ် 150 ဂရမ်ထည့်ပါ။ semolina နှင့်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်မှုန့်ပမာဏအတူတူနှင့်အတူသီးခြားပန်းကန်ရောနှောခွက်ကိုမုန့်ညက်နှင့်နို့နှင့်ထောပတ်အရောအနှောပါ။ မုန့်စိမ်းပွား။ 350 အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၏ဂရမ်သကြားတစ်နှစ်ခွဲခွက်ကိုရောမွှေပါ။ မုန့်စိမ်းနှင့်ဒိန်ခဲပျံ့နှံ့အလွှာမီးဖို၌မုန့်ဖုတ်၏ပုံသဏ္ဍာန်။

ဒိန်ခဲ, နာနတ်သီးနှင့်စတော်ဘယ်ရီနှင့်အတူမန္န

semolina တစ်ဖန်စည်သွတ်နာနတ်သီး၏ဒိန်ချဉ်နှင့်နာနတ်သီးဖျော်ရည် 1 အိုးတလုံး၏တစ်ဖန်လောင်းဒီအရသာပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှုသည်။ semolina ကောင်းသော Give (30 မိနစ်) စိမ်, ထို့နောက်ထောပတ် 100 ဂရမ်မုန့်ညက်, သကြားနဲ့ဒိန်ခဲ၏တူညီသောပမာဏ, ကြက်ဥစုံတွဲတစ်တွဲနှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်တစ် packet ကိုထည့်ပါ။ တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုစည်းချက်, လတ်ဆတ်တဲ့စတော်ဘယ်ရီနှင့်အဆငျသငျ့နာနတ်သီး (သင့်အကြိုက်မှအရေအတွက်ကိုသတ်မှတ်) နှင့်မုန့်ဖုတ်ထား, ပုံစံဖြည့်ရန်လိုအပ်သည့် Battery ကို, လှည့်။ မန္နနှင့်အတူအပါအလည်းတတ်နိုင်သမျှအသီး။

ပျားရည်နှင့်အတူမန္နဒိန်ခဲ

, semolina နဲ့သကြား 100 ဂရမ်၏တူညီသောငွေပမာဏနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ 250 ဂရမ်ရောမွှေကောင်းစွာရောနှောနှင့် 2 ဥ, ပျားရည်ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲ, အချဉ်မုန့်၏တူညီသောပမာဏနှင့်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါတစ်ဦးဖြစ်တော့ထည့်ပါ။ စပျစ်သီးပျဉ်ဆူရေထဲမှာရေနွေးငွေ့နှင့်လည်းမုန့်စိမ်းမှထည့်သွင်းဖို့လိုပါတယ်။ မုန့်ဖုတ်မန္နတစ်နာရီအကြောင်းကိုလိုအပ်ပါတယ်ကြောင့် glaze ၏ထိပ်ပေါ်မှာသွန်းလောင်းနိုင်ပါသည်။

ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Air ကိုမန္န

နှစ်ခွက် semolina ဒိန်ချဉ်နှစ်ခွက်လောင်းနှင့် 20 မိနစ်စိမ်ပေးပါ။ ဤအတောအတွင်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူ 3 vanilla သကြားတစ်အိတ်ကိုနှင့်အတူကြက်ဥနှင့်မုန့်ညက် (0.5 stack ။ ) ရောသမရိုက်တယ်။ 150 ဂရမ်ဟာထောပတ်အရည်ပျော်မုန့်ညက်အတွက်ထည့်ပါ။ အဲဒီမှာလည်းဒိန်ချဉ်နှင့်အတူ semolina နှင့်ကြက်ဥပေါင်းစည်းခြင်းနှင့်ကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။

ထို့နောက်ဒိန်ခဲ "ဘောလုံး။ " ကွိုတငျပွငျဆငျ ဒီလိုလုပ်ဖို့, 50-100 (မြည်းစမ်းရန်) သကြားဂရမ်, အချဉ်မုန့်တစ်ဦးကြီးများ dollop, မုန့်ညက်တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်စပျစ်သီးပျဉ် 50 ဂရမ်နှင့်အတူအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ 400 ဂရမ်ရောမွှေပါ။ ဘယ်အချိန်မှာအားလုံးစိမ်, Kata ဒိန်ခဲဘောလုံး။

ဒိန်ခဲ "ဘောလုံး" ပျံ့နှံ့မုန့်စိမ်းများ၏အသွင်သဏ္ဌာန်အတွက်ချိုး, ထိပ်ကျန်ရှိနေသေးသော Battery ကိုနှင့်မုန့်ဖုတ်သွန်းလောင်း။ Manica ကိုအလှဆင်ဖို့ icing ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပေသည်။ အဖြူ၏ 30 ဂရမ် ချောကလက်ရေရေချိုးအရည်ဖြစ်ကြ၏။ တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက် ရောနှောနှင့် 2 Tsp အချဉ်မုန့် 100 ဂရမ်နှင့်အတူသကြားနှင့်ကအနာစိမ်းမှကြွလာသောအခါ, ချောကလက်နှင့်အတူကရောမွှေပါ။

ဒိန်ချဉ်အပေါ်မန္န အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနဲ့ချောကလက်နှင့်အတူ

200 ဂရမ်ရောမွှေ defatted ထောပတ်၏ ¾ခွက်ကို semolina နှင့် kefir 2 ကြီးမားသောဇွန်းနှင့်အတူ။ အကောင်းတစ်ဦး Give semolina ဒိန်ချဉ်စုပ်ယူထားသည်။ ¾သီးနှံများကိုပုံ။ သကြားပျော့ပြောင်းထောပတ် 100 ဂရမ်ရမညျဖြည့်စွက်, 2 ကြက်ဥနှင့်အတူ triturated ။ Beat နှင့် manno-ထောပတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်အတူရောထွေး, ဆော်ဒါနှင့်ကိုကိုး 3 ဇွန်း slaked တစ်ဝက်တစ်ဇွန်းထည့်ပါ။ နောက်တဖန် Whisk ။ , မုန့်ညက်၏ထက်ဝက်ခွက် Add မုန့်စိမ်းသော့ပွငျနှင့်မှိုသို့သွန်းလောင်း။

ပန်းသီးမန္န

မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့် semolina တစ်ဖန်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်အတူမုန့်ညက်တဦးတည်းသောက်သောခွက်ကိုရောမွှေပါ။ အရည်ရွှမ်းပန်းသီးတစ်ကီလိုတစ်ဦး grater အပေါ် peeled သုံးယောက်။ ပန်းသီးချိုမြိန်ရောက်နေတယ်ဆိုရင်, (ဒီထက်ချိုမြိန်ပန်းသီးများအတွက်) သကြားတစ်နှစ်ခွဲခွက်ကို add, သံပုရာဖျော်ရည်အချိန်ဇွန်း add နဲ့ 1 Tsp သစ်ကြံပိုးခေါက်ဆန်။ ချောဆီအရည်ကြည်ဖုများနှင့်မုန့်ညက်တတိယအရောအနှော, တတိယပန်းသီးနှင့်ထောပတ် 200 ဂရမ်သွန်းလောင်း။ အဆိုပါလည်းထားအလွှာ၏ကျန်ရှိသောအစိတ်အပိုင်း။ အထက်အလွှာ grinded အခွံမာသီး (100 ဂရမ်) နဲ့ဖြန်းခံရဖို့ပန်းသီးဖြစ်သင့်သည်။

ဒယ်အိုးခွက်ကိုနို့, vanilla နှင့်ထောပတ် 150 ဂရမ်ထည့်သွင်းလောင်း။ , နွေးဆူပွက်, မများနှင့်ရွှေဝါရောင်အမှုန့်တစ်ဦးအဖြစ်တော့ add ရန်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများနို့နှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူကဖြည့်စွက်ရန်ပုံစံသို့ခေါက်။ အမှုန့်သကြားနှင့်အတူအပါအမန္နစေနိုင်ပါတယ်။