မယားစကား - စာရွက်။ ဆီလီကွန်မှိုများတွင်မယားစကားစေရန်မည်သို့ - စာရွက်

အိမ်လုပ် မယားစကားစာရွက် ကြှနျုပျတို့သညျဤဆောင်းပါးအတွက်ကိုကြည့်ကြောင်း, တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားသောစမ်းသပ်မှုကနေကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ မည်သည့်ကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ထိုကဲ့သို့သောရိုးရှင်းပြီး အမြန်အချိုပွဲ မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့နှင့်နူးညံ့သောအထဲကပြန်သွားလေ၏။ ယနေ့သင့်ရဲ့အာရုံကိုဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်၏ပြင်ဆင်မှုနှစ်ခုကွဲပြားခြားနားသောဂျမြားမှပေးအပ်သွားမည်ဖြစ်ပါသည်။ ကျွန်တော်တို့ကိုပိုပြီးအသေးစိတ်အတွက်ဤအရာတစ်ခုချင်းစီကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားကြပါစို့။

အရသာမယားစကား: ချောထုတ်ကုန်များ၏ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်း

မွှေး pastry အဘို့မုန့်စိမ်းကိုလျင်မြန်စွာအလုံအလောက် kneaded ဖြစ်ပါတယ်။ ထို့အပြင်မယားစကားမယ့် 35-38 မိနစ်မီးဖို၌ဖုတ်နေကြသည်။ သို့သော်ဤလုပ်ငန်းစဉ်များကြောင့်မွှေးကြိုင်အခြေစိုက်စခန်းထိတွေ့သည်အဘယ်မှာရှိအထူးမှို, သာ 6-12 အောက်ဆုံးပါဝင်နိုင်ပါသည်ဆိုတဲ့အချက်ကိုမှနှောင့်နှေးစေခြင်းငှါ။ ဒါဟာသိသိသာသာအိမ်လုပ်၎င်း၏ Goodies ဖုတ်အရှိန်မြှင့်ကြောင်းဆီလီကွန်ထုတ်ကုန်များ၏အရေအတွက်ဝယ်ယူရန်အကြံပြုသည်အဘယ်ကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်။

ဒါကြောင့်အရသာမယားစကားများနှင့်ပျော့ပျောင်းသောဖြစ်စေခြင်းငှါ, kefir အပေါ်အခြေခံပြီးသောများ၏စာရွက်အောက်ပါထုတ်ကုန်များကို ပြင်ဆင်. သငျ့သညျ:

• ကြီးမားသောကြက်သားကြက်ဥ - 3 PCs ။
• သဲသကြား - 2/3 ခွက်ကို;
• မုန့်မာဂျ (ဖြစ်နိုင်ရင်စျေးအကြီးဆုံးနှင့်အဆင့်မြင့်ယူ) - 250 ဂရမ်;
• ဂျုံမုန့်ညက်အလင်းဖြစ်၏ - အကြောင်းကို 4 ခွက်;
• ထူသောအဆီဒိန်ချဉ် - 400 ml ကို;
• ဆားအရွယ်အလတ်စား-- ½အချိုပွဲဇွန်း;
• အနက်ရောင် seedless စပျစ်သီးပျဉ် - 1 အပြည့်အဝဖန်;
• ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့် 6% ရှာလကာရည်ကြိမ်မြောက် - အချိုပွဲဇွန်းမှာ;
• မှို၏ချောဆီအရည်ကြည်အဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

မုန့်စိမ်း၏ပြင်ဆင်မှု

စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူမယားစကား (ဒီအချိုပွဲ၏စာရွက်ကအရမ်းရိုးရှင်း) တစ်ဦး, စိမ်းလန်းစိုပြေပျော့နှင့်အရသာစနစ်တကျသော့ပွငျမှသာလြှငျအခြေခံလက်ခံရရှိလိမ့်မည်။ ဤသည်, တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူကြက်ဥ Beat သူတို့ကိုအဆီဒိန်ချဉ်ကိုလောင်းနဲ့သကြားလောင်းလိုအပ်သည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများကောင်းစွာရောနှောခြင်းနှင့်ချိုမြိန်ထုတ်ကုန်မှခဏဖယ်ချန်ထားသင့်တယ်အားလုံးလုံးဝနီးပါးကွယ်ပျောက်၏။ ဤအတောအတွင်းကအခြေစိုက်စခန်း၏ဒုတိယအစိတ်အပိုင်းအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများစတင်လိုအပ်ပေသည်။ ဒါကလုံးဝ defrost မုန့်မာဂျလိုအပ်တယ်, စားပွဲပေါ်မှာဆားသို့သူတို့ကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပြီးတော့တစ်ဦးအလင်းဂျုံမုန့်ညက်နှင့်အတူမိမိလက်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့်။

စမ်းသပ်မှုနှစ်ခုလုံးစိတျအပိုငျးအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်ပြီးတာနဲ့သူကသူတို့ကိုရောထွေးဖို့ကိုစတင်သင့်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင် (oladushek များအတွက်) တစ်ဦး Semi-အရည်အခြေစိုက်စခန်းရှိသည်သောရလဒ်နှင့်အတူမာဂျများ၏အစအနအတွက် kefir-ကြက်ဥအစုလိုက်အပြုံလိုက်သွန်းလောင်းဖွဲ့စည်းခဲ့ရပါမည်။ ဒါဟာ slaked ရှာလကာရည်မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ကောင်းစွာရောနှောဖို့လိုအပ်ပါသည်။ ဒါဟာသင်အရမ်းထူမုန့်စိမ်းရရှိလျှင်, ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုမှေးမှိန်ဖို့နှစ်လိုဖွယ်ကြောင်းကိုမှတ်သားရပါမည် ချဉ်နို့ကိုသောက်လော့။ ကျနော်တို့ကအရမ်းအရသာရှိတဲ့ခက်ခဲတဲ့ရလိမျ့မညျမဟုထည့်သွင်းစဉ်းစားသောဤအမှုကိုပြုမထားလျှင်, kefir မယားစကားစာရွက်။

ဒီအချိုပွဲဖို့ပိုချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အရသာဖြစ်လာခဲ့ပါသည်, စားဖိုမှူးဒါ့အပြင်အဆိုပါအနက်ရောင် seedless စပျစ်သီးပျဉ် add အကြံပြုပါသည်။ သို့သော်ဤရှာမှီးမီ, အခြောက်လှန်းအသီးဂရုတစိုက်ကိုင်တွယ်ရပါမည်။ ဒီရည်ရွယ်ချက်အတွက်ကြောင့်လက်ရှိကောင်းစွာရေချိုးရာမှအပျက်အစီးများရှင်းလင်းဖို့လိုအပ်အကြောင်းမိနစ် 20 အဘို့အထဲတွင်စိမ်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း, အဲဒီနောက်သုတ်ခြင်းနှင့်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ နောက်ထပ်လုပ်ငန်းများ၌ seedless စပျစ်သီးပျဉ်မုန့်စိမ်းကိုလောင်းနှင့်ဂရုတစိုက်ရောထွေးဖို့လိုတယ်။

မုန့်ဖုတ်၏လုပ်ငန်းစဉ်

သာရိုးရှင်းပြီးလက်လှမ်းအစိတ်အပိုင်းများကိုအသုံးပြုခြင်းပါဝငျကွောငျးဒိန်ချဉ်စာရွက်ပေါ်မယားစကားမဟုတ်ဘဲလျင်မြန်စွာမီးဖုတ်ထားသောဖြစ်ကြသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ယူဆီလီကွန်မှိုနှင့်ကောင်းစွာချက်ပြုတ်ဖြီး အသုံးပြု. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။ ထို့ပြင်တစ်ဦးချင်းစီရပ်နားအတွက်မုန့်စိမ်း semiliquid စပျစ်သီးပျဉ်ထားရန်လိုအပ်ပါသည်။ ၎င်း၏ပမာဏကိုသင်ရွေးချယ်သောအရာကိုပုံစံပေါ်တွင်လုံးဝမူတည်ပါသည်။ သို့ရာတွင်ထိုသို့ 2/3 ထက်မပိုအားဖြင့်ရပ်နားဖြည့်ပါရန်အကြံပြုသည်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, အပူကုသမှု kefir မုန့်စိမ်းစဉ်အတွင်းအတော်လေးမြင့်တက်ဖြစ်ပါတယ်။

အဆိုပါဆီလီကွန်မှိုပြည့်ရကြ၏ပြီးနောက်သူတို့ preheated ခံရဖို့မီးဖို၌ထားရှိရပါမည်။ အဆိုပါ flush သည်အထိ 40 မိနစ်ထက်ထိုကဲ့သို့သောဆောင်းပါးများကိုမုန့်ဖုတ်ပိုကောင်းမပို။ Next ကို, သင်ကကျယ်ပြန့်ပန်းကန်လုံးသို့မဟုတ်ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့ကျော်မှောက်လှန်ဖို့ဟင်းလျာများနှင့်ချွန်ထက်လှုပ်ရှားမှုရဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ muffins မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်အပေါ်တွင်းထဲကမဟုတ်ကြလျှင်, သူတို့သည်ညင်ညင်သာသာထမင်းစားခန်းလမ်းဆုံလမ်းခွ pry ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

စားပွဲပေါ်မှာမှသင့်လျော်သောနို့တိုက်ကျွေးရေးအချိုပွဲ

ဆီလီကွန်မှို (စာရွက်အထက်ပေးထားသော) တွင်ချက်ပြုတ်မယားစကားပူပြင်းတဲ့အတွက်စားပွဲမှကျွေးမွေးသို့မဟုတ်ပြီးသားမွှေးလက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်ကိုကိုးနှင့်အတူပြည်နယ်ဆင်းအအေးခံရဖို့။ ဆန္ဒရှိပါကထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်အချိုပွဲအရည်ကျိုချောကလက်၏အထက်ပိုင်းအတွက်အမှုန့်သကြားသို့မဟုတ်ကျဆင်းလာဖြန်းနိုင်ပါသည်။

soft နူးညံ့သိမ်မွေ့သော ဒိန်ခဲမယားစကား: စာရွက်

ဤသည်အိမ်လုပ်အားရစရာပါကအရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအသုံးမဝင်သာထွက်လှည့်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲတစ်ကယ်လစီယမ်၏ကြီးမားသောငွေပမာဏနှင့်အခြားသဲလွန်စဒြပ်စင်များပါရှိသည်။

ဒါကြောင့်သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်တစ်ဦးအချိုပွဲ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့:

• သဲသကြား - 200 ဂရမ်;
• ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• ကြမ်းခြောက်သွေ့တဲ့ထောပတ် - 200 ဂရမ်;
• အလင်းသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက် - 200 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်တဲ့ထောပတ် - 160 ဂရမ်;
• soda ထမင်းစားခန်း - အချိုပွဲဇွန်း။

ပွား၏လုပ်ငန်းစဉ်

ဒီအချိုပွဲအတွက်အခြေခံမပိုခက်ခဲယခင်စာရွက်ထက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်လုံးထဲသို့ကြက်ဥကိုချိုးဖျက်နှင့် 3-4 ကြိမ်အားဖြင့်တိုးမြှင့်ဖို့အမြင့်ဆုံးမြန်နှုန်းမှာတစ်ဦးရောနှောသူတို့နှင့်အတူရိုက်တယ်။ အဲဒီနောကျ, တူညီတဲ့စွမ်းရည်ကြမ်းခြောက်သွေ့တဲ့ထောပတ်, ဇွန်းမုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်သကြားထားရန်လိုအပ်ပါသည်။ မွှေးထုတ်ကုန်ပျော်ပါဘူးသည်အထိအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအတူတူရောထွေး, သူတို့ခေတ္တအခန်းအပူချိန်မှာစွန့်ခွာရပါမည်။ ထိုအတောအတွင်းတွင်သင်ထို့နောက်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းဒဏ်ငွေအစအနဖွဲ့စည်းရန်နှစ်ဦးစလုံးအစိတ်အပိုင်းများကိုမုန့်ညက်ထဲမှာရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါလက်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်, ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာလတ်ဆတ်တဲ့ထောပတ်ခုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

စမ်းသပ်မှုနှစ်ခုလုံးစိတျအပိုငျးရဲ့အဆုံးမှာသငျသညျချိတ်ဆက်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေချင်တယ်။ ရလဒ်အဖြစ်သင်တစ်ဦးထောပတ်မုန့်နဲ့တူနေတဲ့စိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့်ပျော့၏အခြေခံဖွဲ့စည်းသင့်ပါတယ်။

ဖုတ်မယားစကား

အဘို့အ ဒိန်ခဲဖုတ် ထုတ်ကုန်သတ္တုနှင့်ဆီလီကွန်မှိုကိုလည်းသုံးနိုင်ပါတယ်။ အကယ်. ယင်းသို့သောဟင်းလျာများသင်တဦးတည်းကြီးကိတ်မုန့်တစ်သမားရိုးကျဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ပုံသဏ္ဌာန်သုံးစွဲဖို့ခွင့်ပြုခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်ဖြစ်စေမရှိကြပါဘူး။ ထို့ကြောင့်မှိုဂရုတစိုက်တော၌ထားသောပြီးတော့ 1 သို့မဟုတ် 1.5 တစ်ဆယ်မှအောက်ဆုံးအသီးအသီးသို့ထားရှိရပါမည်။ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲအခြေစိုက်စခန်းဇွန်း။ နောက်ထပ်ဖြည့်ဟင်းလျာများအဆိုပါ preheated မီးဖိုတဖို၌သွင်းထားနှင့်မျှမကပိုတစ်ခုထက်ဝက်ထက်တစ်နာရီကမတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့ရပါမည်။ ဤအချိန်အတောအတွင်း muffins rosy နှင့်လုံးဝအဆင်သင့်ဖြစ်လာမှထမြောက်သငျ့သညျ။ အဆိုပါဖုတ်ထုတ်ကုန်လှည့်အားဖြင့်မှိုကနေသူတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်, ပြီးတော့ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်များနှင့်အနည်းငယ်အေးအပေါ်စီစဉ်ဖို့လိုအပ်ပါသည်။

စားပွဲပေါ်မှာမှအိမ်လုပ်အချိုပွဲတင်ပြရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?

အရသာနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောမယားစကား, တစ်ဦးကြမ်း-စပါးကိုအိမ်တွင်းဒိန်ခဲအပေါ်အခြေခံသည်သောစာရွက်, ပျော့ပျောင်းသော fluffy နှင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်ကြသည်။ ထုတ်ကုန်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအအေးပြီးနောက်ပန်းကန်အပေါ်ထားရှိရပါမည်နှင့်ပူပြင်းခြင်းနှင့်ချိုမြိန်လက်ဖက်ရည်နှင့်အတူစားပွဲမှတင်ဆက်ဖို့။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

အသုံးဝင်သောအကြံပေးချက်များအိမ်ရှင်မ

1. အိမ်တွင်းချက်ပြုတ်မယားစကားစပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူမသာဖြစ်နိုင်ပေမယ့်ထိုကဲ့သို့နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရအခွံမာသီး (ဒါကြောင့်အပေါ် walnuts, ပျားရည်, မြေပဲ, hazelnuts နှင့်။ ) ဒါမှမဟုတ်အခြားအခြောက်လှန်းအသီးအပွအဖြစ်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြု. (apricots, apricots, kumquat နှင့်တူသော။ ဃ) ။ သံပုရာ zest နှင့်အတူရရှိသောအလွန်အရသာရှိတဲ့ဒိန်ခဲထုတ်ကုန်ဒါ့အပြင်။
2. မီးဖို၌တစ်ဦးအားရစရာမုန့်ဖုတ်, သင် posudinok muffins ကိုသုံးနိုင်သည်။ ထို့အပွငျ, ဒီအချိုပွဲ၏ပြင်ဆင်မှုတချို့အိမ်ရှင်မများကမယားစကားစံစေရန်ဖြစ်နိုင်ပေမယ့်တစ်ဦးအတွင်း၌ recessed ရသောအားဖွငျ့, အထူးဆီလီကွန်မှိုကိုသုံးပါ။ ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များအတွက် stuffing အဖြစ်မည်သည့်မုန့်ကိတ်မုန့်ကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။