အဘို့အရာမျှမကအခြားကဲ့သို့သင့်လျော်သောပိုက်အခိုငျအမာနှင့်ခြောက်သွေ့သောအသား, ငါးကိတ်မုန့်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့မြစ်များနှင့်ရေကန်များ၏ဤအသားစားလုယူရာဥစ္စာလိုက်ရှာအများအပြားရွေ့လျားဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ယင်း၏ပျော့ဖတ်နီးပါးမျှအဆီဖြစ်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့်ပိုက်တစ်ဦးဓါတ်ငါးစဉ်းစားသည်။ အနံ့ - သို့သော်သေးငယ်တဲ့ပြဿနာလည်းမရှိ။ ဒီအကြောင်းအရသာဟာ stuffing နံ့သာစည်းစိမ်ဖြေရှင်း။ ပိုက် - သောဤငါး၏အဘယ်ကြောင့်အဓိကဟင်းဖြစ်ပါတယ် cutlets ။ ကြော် အချောပန်းကန်၏ဓာတ်ပုံနှင့်အတူဖတ်ရှုအောက်တွင်ကြည့်ရှုသည်။
, ကံကောင်းထောက်မစွာ, ဤငါး၏အသားအရေ "စုဆောငျး" ဖယ်ရှားခဲ့သည်။ ဒါ့အပြင်သူကအရိုးတို့ကိုအထဲကအသားခွဲထုတ်ဆိုလိုသည်မှာပါးလွှာနှင့်အတူပြဿနာများရှိသည်မဟုတ်သငျ့သညျ။ အဆိုပါဦးခေါင်းနှင့်အယပ်, နားပေါ်အတှငျး - ထိုကြောင်။ သင်တစ်ဦး Blender အတွက်အသား grinder သို့မဟုတ်ကြိတ်မှတဆင့်တန်းပါပျောက်ဆုံး, ထိုပိုက် cutlets ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ။ ဒီငါးမဟုတ်ဘဲခြောက်သွေ့ပြီးကတည်းကထိုသို့ stuffing တစ်ခုခု zhirnenkogo ထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ဤသည်ထောပတ်, ဒိန်ခဲမျိုးပေါင်း, ဝက်ဆီဖြစ်နိုင်သည်။ meatballs အဘို့အ Bond ဖြေရှင်းချက်ကုန်ကြမ်းကြက်ဥနှင့် fluffy နုအစအန stuffing နို့သို့မဟုတ်မုန့်ထဲမှာစိမ်နေတဲ့အဖြူ Bun ပေးကြသည်။
နံ့သာမျိုးအကြောင်းကိုမေ့လျော့မနေပါနဲ့။ Rosemary, nutmeg အရောအနှောငရုတ်ကောင်းမနှစ်မြို့ဖွယ်အနံ့ပပျောက်။ အဆိုပါပိုက် cutlets လည်းကုန်တယ်ကြက်သွန်ကဆက်ပြောသည်။ ဒါဟာကုန်ကြမ်း minced သို့မဟုတ်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအတွက် Pre-ကြော်အတွက်ထားနိုင်ပါတယ်။ မုန့်ညက်နဲ့ကြော်အတွက် breaded Patti, ဖွဲ့စည်းရန်ဖို့ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်မှ။ ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေ၌ပြစ်မှားမိသည်အထိတစ်ပန်းကန်ကိုယူခဲ့မဟုတ်, သေချာပေါက်တစ်ဦး skillet ၌တည်၏။ Patti တစ်ဦးအမဲဆီဖုတ်ဗန်းပေါ်တင်ကြ၏နှင့်အပေါ်ယံလွှာသည်အထိ 180 ကို C မှာ preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။
တစ်ပိုက် cutlets ချက်ပြုတ်ဖို့အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်း - ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌သူတို့ကိုကြော်။ သို့သော်သူ၏တာဝန်ရှုပ်ထွေးငှါ၎င်း, ပန်းကန်ကိုပိုပြီးမွှေးအောင်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (ဒီထက်အဆီအဆီ-ကိုသုံးပါ) ကြော်ထု posechenny ကြက်သွန်ဖြူ - 1-2 ချပ်။ ဒါကြောင့်ဘေကွန်နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်တစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်အတူက shift ရန်, browns အခါ။ ကျန်ရှိနေသောအဆီထဲမှာ cutlets ကြော်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူပန်းကန်ဖြန်း။ ဇီယာစေ့နှင့်အတူအထူးသဖြင့်ငယ်ရွယ် - သူ့ကိုရန်အာလူးပြုတ်နေတဲ့အခြမ်းပန်းကန်အဖြစ်ထွက်ပေါ်လာခြင်းဖြစ်သည်။
ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာတွင်, သငျသညျ "နီးပါးကိယက်ဗ်ရှိ" မူရင်းပိုက် cutlets တင်ပြနိုင်ပါတယ်။ ငါးတန်းအသား grinder 300 g နဲ့ 200 ဂရမ်အဆီအိမ်တွင်းဒိန်ခဲမှတဆင့်ကျမ်းလိပ်။ နှစ်ခုကြက်ဥ Add, ထုကြက်သွန်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းကုန်တယ်။ သို့ဖြစ်. အဆိုပါကိတ်မုန့်ဖွဲ့စည်း, minced အသား၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏကိုယူပါ။ ၎င်း၏ဗဟိုအနည်းငယ်အပိုင်းအစရေခဲသေတ္တာထောပတ်ထဲကဆွဲထုတ်ထားတော်မူ၏။ အဆိုပါတောင့်တစ်ဦးဝက်အူချောင်းပတ်ရစ်နှင့်မုန့်ညက်အတွက်သည်ပြိုလဲ, ထို့နောက် breaded သို့မဟုတ် oat အလွှာခဲ့သည်။ ကြက်သွန်ဖြူဆီကြော်။
သငျသညျငံပြာရည်နှင့်အတူပိုက် quenelles တူသောဘာဂါချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ဒိန်ခဲ, ဘေကွန်နှင့်နို့ရည်စိမ်, အဖြူရောင်ပေါင်မုန့်နှင့်အတူတစ်ဦး stuffing လုပ်ပါ။ , ဆား "ငါးမျှားဖို့" nutmeg, နံ့သာနဲ့သူ့ရဲ့ရာသီ။ ထိုအခါသင်သည်နည်းလမ်းနှစ်ခုသွားနိုင်ပါတယ်။ မူလအစ: ပြီနောက်ဟင်း၌ထားနှင့်အညိုရောင်ကြက်သွန်ကနေကိုပြင်ဆင်ကြောင်းငံပြာရည်ဖြည့်ပါ, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိမုန့်ညက်, ကြော်အတွက်သည်ပြိုလဲ, ဟင်းရည်ထည့်သွင်း, ခရမ်းချဉ်သီး stewed ။ ဒုတိယလမ်းကိုပိုမိုသန့်စင်ပြီးဖြစ်ပါသည်။ တစ်ဦးအမဲဆီsautéဒယ်အိုးထဲမှာထားကြ၏ကုန်ကြမ်း Patti, ကုန်တယ် parsley နှင့်သံပုရာနှင့်အတူဖြန်း။ စက္ကူ, တော၌ထားသောနှင့်အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်ထားပါ။ ကျနော်တို့ 10 မိနစ်ပူပြင်းတဲ့မီးဖိုတဖို၌ထားတော်မူ၏။ ငံပြာရည်ဟင်းချက်: ငါးဟင်းရည် ဖောက်စားပွဲစပျစ်ရည်ကို, အ capers ထည့်ပါ။ ငံပြာရည် meatballs ဖြည့်ပြီးမှတဖန်တက်နွေး။